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毛蟹与大闸蟹区别,毛蟹与大闸蟹区别图片

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大闸蟹和毛蟹的区别是什么?

大闸蟹和毛蟹怎么区分?

1、大闸蟹与毛线的形态特征不一样。

大闸蟹:体近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面灰白,头胸甲额缘具4尖齿突,两侧缘亦具4齿突,第4齿小而明显。

腹部平扁,雌体呈卵形至圆形,雄体呈细长钟状,但幼蟹期,雌雄腹部均为三角形,不易分辨。

毛蟹:属于高等甲壳动物,在动物分类上隶属于节肢动物门,软甲细十足目,腹胚亚目,短尾下目,方螯总科,引蟹科,绒蜇蟹属。主要特征是密生绒毛,额平直;具4个锐齿,额宽小于头,第一触角横卧,第二触角直立,第三足长节的长度约等于宽度。

2、大闸蟹与毛线分布情况不一样。

大闸蟹分布广泛,分于南、北沿海各地湖泊。

毛蟹分布于五大湖区和旧金山湾一带,形成了两个分布区域。

3、大闸蟹与毛线的养殖情况不一样。

大闸蟹是采用天然海水育苗,按一定雌雄比例投入海水(半咸水)养蟹池中进行笼养或散养。要保持水质新鲜,溶氧充足,盐度适宜(9~15),温度稳定,敌害少和丰富的饵料。

毛线养殖环境一般是池塘,池塘要保持水源充足,水质清新且无污染,排灌方便,壤土优质,水草茂盛,环境较清静。

如何辨别大闸蟹与毛蟹的区别?

1、外观

大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点;毛蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,成为头胸部,背甲起伏不平,但左右对称。

2、产地

河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

3、口感

大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹美味;而毛蟹外壳有一股土腥味,味道没有这么好,蟹肉味甜不鲜,味道较淡。

4、重量

大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。因此,同等规格的大闸蟹价格也相对较高。

大闸蟹和毛蟹有什么区别?

区别

1、味道。大闸蟹:大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹美味。

2、外观。大闸蟹:大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点,熟后色泽均匀,完全是红色。

3、重量。大闸蟹:大闸蟹和毛蟹的品种相同,最大的区别是重量,大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。

毛蟹和大闸蟹的区别?

首先形态上的区别:毛蟹的足部密集生长着绒毛,额部平直,具有4个锐齿;大闸蟹的身体形状近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面为灰白色,腹部平扁。

其次口感上的区别:毛蟹的肉质偏少,味道尝起来不如大闸蟹好,外壳有一股土腥味;大闸蟹的肉质较多,肉质非常鲜美,口感很嫩。

大闸蟹和毛蟹的什么区别?

首先形态上的区别:毛蟹的足部密集生长着绒毛,额部平直,具有4个锐齿;大闸蟹的身体形状近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面为灰白色,腹部平扁。

其次口感上的区别:毛蟹的肉质偏少,味道尝起来不如大闸蟹好,外壳有一股土腥味;大闸蟹的肉质较多,肉质非常鲜美,口感很嫩。

毛蟹和大闸蟹的区别是什么?

毛蟹除了脚和腹青灰色外,背面覆盖着圆形正方形的坚硬脊甲,脊甲起伏很大。

大闸蟹的肉蟹肉新鲜,口感嫩,没有腥味。螃蟹的毛蟹壳有腥味,蟹肉味道淡,没有大闸蟹美味。大闸蟹具有青背、白肚、体格强壮的特点,熟了颜色均匀,完全是红色的。大闸蟹和毛蟹的品种相同。最大的区别是重量。大闸蟹的重量比毛蟹的重量重得多。相同规格大螃蟹的价格相对比较高。

长毛蟹跟大闸蟹的区别?

1.种属不同。

长毛蟹:学名雪人蟹,是雪人蟹科雪人蟹属的甲壳类动物。

大闸蟹:学名中华绒毛蟹,是弓蟹科绒螯蟹属的一种。

2.外形差异。

长毛蟹:头胸甲呈椭圆形,前螯特别长,上面布满白色绒毛。体长约15厘米。

大闸蟹:头胸部呈方圆形,前螯粗壮,上面布满绒毛,体长约5-7厘米。

大闸蟹与毛蟹是一样的么?

一样的。

大闸蟹和毛蟹的学名都叫中华绒毛蟹,是中国特有的一种河蟹。正是因为这种蟹的蟹钳上有绒毛,才会被称为毛蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐,毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种。

大闸蟹


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