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规模养殖的土公鸡为什么有的不长尾巴,没有尾巴的土公鸡

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规模养殖的土公鸡为什么有的不长尾巴?

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碓窝鸡的做法

碓窝鸡选用纯土鸡为原料,加入上等料酒、精盐,以碓窝舂制,经过特殊烹饪过程而成,具有麻、辣、鲜、香、皮糯肉嫩的特点。碓窝鸡自推出以来深受消费者喜爱

这是什么鸡 哪种的 腿上长毛的 在美国的

婆罗门鸡 又名梵天鸡

瓦缸鸡是什么?

瓦缸鸡就是装在瓦缸里的,把鸡放里面蒸出来很香的,油油的东阳那挺多的

正宗窑鸡的配方

1、将鸡宰杀放尽血,去毛,从鸡食袋处下刀.沿鸡脊骨到尾.取出内脏,用清水洗去血水,挂通风处凉干。

2、把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀.涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内,然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好,用10*40厘米的锡纸先包好.然后用40X60厘米的牛皮纸包住。

3、用小石头(或用砖角)砌成窑形,用木柴烧至石头强热度时,退出未烧尽木柴,放入纸包的鸡(纸要洒湿).然后捣倒窑石,再盖上锅盖待半小时后,取出,剥去牛皮纸、锡纸斩件装盘即可。

养鸡


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