湛江收购泥猛，湛江养殖泥猛
湛江泥猛鱼
花猛鱼是汽水鱼，所谓汽水鱼是生活在淡水河入海口附近的鱼类，水中的盐分介于淡水和海水之间。
花猛鱼也称金鼓鳗，原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我国南方江河的入海口也常见，湛江地区养殖繁多。
花猛鱼属杂食性和底食性鱼，爱吃水草和活饵，喜欢活动在水层的中下层。背鳍各硬棘都有毒液的分泌，在摘鱼时应避免被刺。
湛江泥猛鱼做法
没有。
花猛鱼是汽水鱼，所谓汽水鱼是生活在淡水河入海口附近的鱼类，水中的盐分介于淡水和海水之间。
花猛鱼也称金鼓鳗，原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我国南方江河的入海口也常见，湛江地区养殖繁多。
花猛鱼属杂食性和底食性鱼，爱吃水草和活饵，喜欢活动在水层的中下层。背鳍各硬棘都有毒液的分泌，在摘鱼时应避免被刺。
海南泥猛鱼
步骤 1
新鲜泥猛鱼宰杀后清洗干净并沥干水分。（Tips：1、因泥猛鱼腹内略有微苦，因此须挑选新鲜泥猛鱼，不新鲜的泥猛鱼苦味更甚，还须清洗干净鱼肚；2、泥猛鱼腹鳍两侧都有硬刺，清理时须注意防止刺伤，可用刀除去，避免吃的时候被刺。）
步骤 2
配料清洗干净，红辣椒切成辣椒丝，小香芹切成寸断，小黄姜切成姜丝，普宁豆酱盛出2大勺备用。（Tips：1、因我们不吃辣，因而选择大个的红辣椒，辣度低，爱吃辣的小伙伴可选择小米辣；2、最好选择小棵的小香芹，纤维少，芹香更浓；3、最好选择小黄姜，色泽鲜明，姜味醇厚，去腥增香；4、最好选择普宁豆酱，特点是咸、鲜、甜、香，与海鱼搭配，相得益彰，加入时注意适量以免太多过咸）
步骤 3
取一口不粘锅，开火，加入花生油，油热后下姜丝爆香。（Tips：1、鱼类煎煮选取不粘锅，可避免鱼皮粘锅，影响外观和口感，如选择其他锅，自行把握火候即可；2、对于担心溅油的小伙伴，可尽量保持姜丝无水分，也可在开火后先放姜丝干炒几下，炒干水分后再放油）
步骤 4
姜丝炒出香味后，沿锅壁逐一放入泥猛鱼，双面各煎3分钟。
步骤 5
煎至鱼身稍微变色后加入开水，水量以半没过鱼身即可，同时加入普宁豆酱，盖上锅盖，焖煮15分钟，中途不需打开锅盖。（Tips：因普宁豆酱自带咸鲜味，加够量后可无需另加盐）
步骤 6
15分钟后，锅内剩余汤汁大概为锅底1cm左右水量，打开锅盖，放入红辣椒丝，把鱼依次翻面，开盖煮2分钟。
步骤 7
最后，锅内收汁已差不多，加入香芹段，盖上锅盖半分钟焖熟香芹即可关火，盛出装盘。
步骤 8
这样半煎煮+普宁豆酱的潮式做法，能够最大限度激发和保留鱼肉本身的鲜甜，使鱼肉鲜嫩多汁，回味无穷。
湛江淡水鱼
具体看你要什么鱼了的，如果是海鱼，自然是我们北海的多了的，北海好几个海港，天然的和人工的海鱼一大堆，连广东湛江的人都来北海进海鲜了的。
价格的话自然也是有区别的了，有贵的也有便宜的，总体而言要比你在外地买的便宜了的。
而且北海还是亚洲最大的对虾，鲍鱼养殖基地哦，北海还有一种比恐龙还要古老的海洋生物，血液还是蓝色的哦，估计你没见过，呵呵。
如果说是淡水鱼的话，感觉很多地方都有，北海也有不少，不过最便宜的应该就不是北海了的，哪里江河多水库多哪里就多鱼哪里就便宜了，呵呵
广东泥猛鱼
泥猛体侧扁，椭圆形。头脸似兔，故英语有兔鱼之称。腹鳍两侧有硬刺，中间为软条。体褐色，散布着许多白点。尾鳍后缘弯入。其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺。体长达40厘米，重可达l千克。头小，口略突出。体黄绿或黄褐色，密布白点及小黑斑。背鳍、腹鳍与臀鳍的硬棘强大且皆具毒腺，尾鳍略凹。与长鳍篮子鱼（S. canaliculatus）相似，但后者鱼体上的白点较小且密集。因腹内有一股藻食鱼特殊的臭味而得名，这也是一般藻食鱼类之共通特性，四季皆可钓得此鱼，而以冬季时所钓获之鱼体较大，臭肚鱼也是最守时的鱼类，日出而食日落而息，早年钓友以面粉加鱼精粉和水揉粒钓之，东北角钓友则以南极虾为主要饵料，每年的暑假开始掀起钓臭肚鱼的序幕，三至五指幅的小臭肚成群在北海岸出现，然后沿著海岸往北向基隆移动，鱼体也越来越大，中秋过后便开始在龙洞出现，并且仍然持续北移，及至成鱼。
湛江什么鱼
九兔鱼湛江人叫捞牛鱼，鼻涕鱼，也有叫九肚鱼。
九肚鱼，学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。
温、热带海洋底层鱼类，分布于太平洋、印度洋近岸海域及河口处，中国见于南海、台湾海峡、东海及黄海南部。 被广泛用为食用鱼。体长40厘米，呈灰或褐色，有斑点，胸鳍和腹鳍较大。
湛江泥猛鱼苗批发
这个鱼苗在沿海的很多。一线城市都过，都是能够买的到的。比如，湛江。北海。防城港。福州这样的一些沿海城市都能够买的到
淡水鲨鱼又称苏氏圆腹、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种，被亚洲许多国家和地区引进养殖。目前，国内许多的淡水鲨鱼苗种主要依靠在国外购进，限制了该品种的推广与发展。
湛江厚鱼是什么鱼
斗湖胶”这个名字，更多地是潮汕一带或者海外华人地叫法。在珠三角地区或者国外某些地方，斗湖胶被称为“马友胶”，这和斗湖胶地鱼种有关。潮汕、福建一带称为“午笋”，湛江称为“午鱼”，广州人则一般称之为“马友胶”。
斗湖胶（柔斗）
2、鱼种及产地
斗湖胶的鱼种为马鲅科鱼类，斗湖胶大多来自东南亚海域，包括缅甸、印尼、孟加拉、泰国、印度等国家。
斗湖胶的种类
斗湖胶从产地上分为两类，分别是东南亚斗湖和非洲斗湖，其中东南亚斗湖优于非洲斗湖。
斗湖胶（粗斗）
东南亚的斗湖为东南亚的柔肉斗湖，柔肉斗湖又被称为“缅甸斗”、“泰国斗”、“暹罗斗”，柔斗的肉质较薄且较为细腻；
非洲的斗湖为非洲的粗肉斗湖，非洲的粗肉斗湖叫“粗肉斗”，也有人叫“鳌头斗湖”，粗斗的肉质较厚。
湛江泥猛鱼批发
好像是河豚，剧毒的那种，据说味道鲜美至极。 我知道烹调那种鱼类的厨师是需要取得专业证书，不然不能从事这职业。 想吃这种鱼，需要费点事，因为不好找，不管是厨师还是鱼，还需要有点不怕死的精神，祝你好运哈！ 对了，日本人也偏好这种鱼。 是黄唇鱼，也叫金钱鱼。 Empurau翻译后的华文名称有 “忘不了” ，“往不了”，“恩不老”。Empurau是伊班名，英文名是“Mahseer”是大马目前最昂貴的河魚！ 这野生Empurau由于愛吃風車果 (buah gabang), 因此其肉質帶有果香味及油脂, 口感極佳，沒魚腥味，肉質鮮美滑嫩香甜，入口即溶，擁有淡水魚中少見的特殊口感. “忘不了”的最佳煮法就是清蒸, 讓人一嚐難忘。而甲必Kapit河捕捉的野生“忘不了”更实属佳品。 野生“忘不了”是目前最昂貴的河魚，更是每公斤叫價1600令吉至1800令吉。 河魚之王──“忘不了”（Empurau），主要在急流河中生長的生猛河鮮。由于野生河魚越來越少和難以捕捉，即使有錢，也未必吃到新鮮的“忘不了”。 利兹鱼它曾是世界上最大的鱼类，但早已灭绝，花多少钱也买不到如果是有的且买得到得是金钱鳘金钱鳘49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效药，也是治疗男女不孕的良药，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。其鱼鳞、鱼鳃也可入药。据了解，猛鱼的种类很多，有黄金猛鱼、白金猛鱼、长嘴猛鱼、非洲猛鱼等。黄金猛鱼 Hydrocynus goliath，主要分布於中南美洲及非洲等地区。其生存环境多数在南、北回归线以内的暖水域，水温：23-26度 ph值：6.5-7.5，此区域的生态特色为终年高温多雨，物种生态丰富。 黄唇的鱼鳔有“贵如黄金”的说法，十几年前，苍南县舥艚镇有人捕了一条六七斤重的黄甘，卖了十多万元。 新闻链接 49公斤的黄唇鱼 卖了58万 去年4月初，广东省湛江市一渔民捕获了一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。 黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。 黄唇鱼体长1～1.5米，重15～30公斤。大可达50余公斤。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。
养殖基地
养殖基地