孵化鸡苗-用不用凉蛋，孵化鸡苗用什么设备恒温

孵化鸡苗-用不用凉蛋，孵化鸡苗用什么设备恒温

孵化鸡苗，用不用凉蛋？

不能。那是绝对不可能的。孵蛋是要温度的。鸡胚胎母体外的发育，主要依靠外界条件，即温度、湿度、通风、转蛋等。(一)温度温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。1．胚胎发育的适温范围和孵化最适温度鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35～40.5℃(95～105F)，都有一些种蛋能出雏。但若使用电力孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37.8℃即10F。出雏期间为37～37.5℃。2．高温、低温对胚胎发育的影响(1)高温影响高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异。孵化温度超过42℃，胚胎2～3小时死亡。孵化5天胚蛋孵化温度达47℃时，2小时内全部死亡。孵化16天的在40.6℃(104F)温度下经24小时，孵化率稍有下降；43.3℃(110F)经9小时，孵化率严重下降；在46.1℃经3小时或48.9℃(120F)经1小时，则所有胚胎全死亡。(2)低温影响低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度为35.6℃(96F)时，胚胎大多数死于壳内。较小偏离最适温度的高低限，对孵化10天后的胚胎发育的抑制作用要小些，因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。3.变温孵化与恒温孵化制度目前在我国关于鸡孵化给温有两种主张：一种提倡变温孵化，另一种则采用恒温孵化。这两种孵化给温制度，都可获得很高的孵化率。(1)变温孵化法(阶段降温法)变温孵化法主张根据不同的孵化器、不同的环境温度(主要是孵化室温度)和鸡的不同胚龄，给予不同孵化温度。其理由是：①自然孵化(抱窝鸡孵化)和我国传统孵化法，孵化率都很高，而它们都是变温孵化；②不同胚龄的胚胎，需要不同的发育温度。(2)恒温孵化法将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1～19天，37.8℃；19～21天，37～37.5℃(或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度)。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在22～26℃。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0.5～0.7℃；高于此温度则开窗或机械排风(乃至采用人工送入冷风的法)降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度(降0.2～0.6℃)。

鹌鹑蛋的孵化时间只需17天，0~7天，鹌鹑蛋的温度保持在37.6℃，每隔2小时测一次蛋温。量温度时必须把温度计放在鹌鹑蛋上，这样量才准确。如果蛋温度偏低，可立即换加热水。8~14天时，在热水袋上再放一层报纸，使温度降为37.4℃。到了14天，每天换水时都要进行自然凉蛋，促使胚胎发育。每次凉蛋时间不少于6分钟，如果室内温度在24℃时，最少需自然凉蛋8分钟。到15~17天时，鹌鹑蛋的温度要恒温在37℃，满17天再过4~6小时，就可见鹌鹑破壳出雏。到18天时，鹌鹑就基本上出齐了，再过6小时，可停止孵化。

孵化鸡蛋需要凉蛋吗？

鸡蛋与水禽不同，孵化到后期时只要把温度降低，并能把孵化温度控制在37.5c以下，是不需要晾蛋的。

但是如果机器的性能不好，后期（一般是18天后）通风不良，为防止局部通风不良造成的积温过高，也可以进行晾蛋处理。晾蛋时间不要太长，约半小时后，最好是用手或眼皮来感觉一下蛋表的温度，只要感觉温度比较平和了，就应结束晾蛋。热天每天可以进行2-3次。注意天冷不要晾蛋，否则会推迟出雏期。

孵化过程中如何进行翻蛋和凉蛋？

传统孵化都是采用人工翻蛋，在种蛋摆放时一般采用平放、大头向上立放或者斜立放。通过翻蛋改变蛋的摆放位置，昼夜需要翻蛋4次以上，每次翻蛋要轻、快、稳，短时间内完成，确保胚胎温度的稳定。

凉蛋时间从人孵后15天开始，每天上、下午各进行一次。凉蛋常用的方法有机器内凉蛋和机器外凉蛋。机器内凉蛋是将孵化机加热电源关闭，打开机门，通过通风换气，将蛋表面温度降至30~33C，然后重新关闭机门继续孵化。

翻蛋的作用

黄因密度比蛋白低，它会自稀蛋白中上浮，而胚胎密度又比蛋黄轻，所以胚胎一般都处于蛋的上面部位。如果长时间处于同一个位置不动，蛋黄就会同外层的浓蛋白接触，时间长就会发生粘连，造成胚胎死亡。通过翻蛋可以改变胚胎位置，防止粘连。

翻蛋还可以使胚胎各部位受热均匀。通过翻蛋改变胚蛋的位置，起到一定的温度调控作用，可以使胚蛋的各个部位均匀受热，促进胚胎的正常发育，提高孵化率和雏鸭品质。

以上内容参考 百度百科-孵化

翻蛋就是转动孵蛋原来摆放的角度，使胚胎经常变换位置，从而使各部分受热均匀并防止胚胎与壳膜粘连，促进胚胎运动，增加了卵黄囊、尿囊血管与蛋黄蛋白的接触面，有利于营养物质的吸收，便于雏鸭的出壳集中。翻蛋的原则是前期多翻（每昼夜8～12次），后期少翻（每昼夜6～8次），出雏前3～4天可停止翻蛋。翻蛋时转动的角度尽可能大一点，最好达到100°～110°，不得小于90°。夏季的翻蛋频率应每小时1次，春秋季每小时1～2次。手动翻蛋时，动作要轻、稳，一次性完成，然后使蛋静止原位不动，直至下一次翻蛋，不可使蛋处于无规则的摆动状态之中，以免跌落蛋托（盘），从而影响孵化率。

鸭蛋内脂肪含量高，单位重量散热面积相对较小，当孵化至10天左右时，胚胎已开始利用脂肪释放大量的热量，易使蛋温升高，因此必须通过凉蛋及时排除过剩的热量和供给足够的新鲜空气，促进种蛋迅速散热，增加胚胎的气体交换，促进胚胎的血液循环，可预防因蛋内温度过高而发生“烧死胚胎”现象。夏季随着气温的升高，种蛋孵化至6天就可适当通风凉蛋，14～17天时应每天定时喷水凉蛋1次，18～24天每天定时喷水凉蛋2次。随着胚龄的增加，每天喷水凉蛋的时间要适当增加，每次凉蛋应将蛋温降至30℃左右。凉蛋时，可据具体情况采取不同的方法，孵化早期可停机凉蛋，孵化中期可将蛋车拉出孵化机凉蛋或在孵化机内进行喷水凉蛋，孵化后期则必须进行喷水凉蛋。喷水凉蛋，又称“淋蛋”，不仅可以散热降温，还可将蛋壳上的胶质薄膜溶洗，提高蛋壳和壳膜的通透性，促进蛋壳、壳膜的收缩和扩张，从而改善气体交换和水分代谢，提高孵化质量。具体操作方法如下：从孵化的第14天开始，每天用25～30℃的温水对胚蛋喷洒1次；孵化至第18天时，喷洒次数可增至每昼夜2次；出雏当天，可视具体情况不进行喷洒凉蛋。

在保温箱里面凉蛋，还是在外面凉蛋

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