香菇养殖投资与收入，香菇养殖有前景吗
香菇种植经济效益
蘑菇和香菇比的话，香菇效益好，因为平时做菜煲汤经常放香菇。
香菇的种植前景
当今农民发展多种种植经济，种植香菇就在其列，随着农民生活水平的提高，农民口味增加，香菇市场潜力巨大，农民就利用稻草发酵技术生产香茹。
香菇种植产量和收益
15分椴木产40－60斤鲜香菇，种植一亩香菇，一季的生长周期为5~6个月，春夏季亩产量为2万斤左右，而秋季亩产量为1.8万斤左右，但是价格也是一样的。如果抢占元旦春节档大量上市，销售价更高，一般来说平时也能卖到12元/斤左右，地头批发价最低4元。按照秋季产量和批发价计算，亩总产值为21.6万元
香菇种植经济效益分析
种植香菇1亩必须资金投入5.28万余元上下，在其中包括化学物质与附加费4万上下、人力成本2.2万余元上下、承包土地花费1亩800元上下， 净利润为68700元/亩左右。爆出菇的风险，香菇菌棒在发菌、转色期间管理不当，容易出现爆出菇，香菇品质下降，价格下降。
种植香菇的成本和利润分析
袋料香菇成本四块左右。
每袋的平均产值在十块左右。
每亩种植2000-3000袋，利润2-3万。
香菇种植经济效益如何
食用菌的前景现在还算可以，不过食用菌也分好多品种，有些品种在销售上也开始放慢，有要淘汰的可能，比如姬菇.平菇.还有黄色的金针菇等。这些食用菌品种，销量一年比一年低，价格也有所下降，虽然食用菌是无公害产品，用一些农作物的下脚料就可以生产，是个在可以农村发展的好项目，但是想种食用菌的朋友，也要考虑好发展什么食用菌品种效益好，不可盲目上马。
虽然食用菌产业在我国有发展前途，但是要想种好食用菌也不是一件容易的事，现在市场上食用菌品种很多，例如杏鲍菇.蟹味菇.白玉菇，还有珍惜品种羊肚菇等，这些品种都是最近几年开发的，虽着科学技术的发展，不断有新的品种出现，传统的食用菌品种会茁践被挤出市场的可能。
现在用大棚生产食用菌一般都靠自然气候，只能种一些传统的食用菌品种，比如香菇.木耳之类的，现在市场上出售的食用菌新品种大都是工厂化栽培，望大家先了解，后发展以免造成损失。
香菇种植优势
生料栽培工艺简易，投资少，便于推广。为了提高生料栽培的成功系数，需在选用新鲜无霉变原料的基础上，适当添加杀菌剂和杀虫剂。通常在料中拌入0.1%的多菌灵或托布津、0.1%的敌敌畏，并适当加大用种量。
熟料栽培安全可靠，适合于工厂化生产，但熟料栽培费工、费时，消耗能源，大规模露地种菇较难采用。
发酵料栽培兼有生料栽培工艺简易、投资少、便于推广利用和熟料栽培安全可靠的优点。只要掌握了简易的堆料技术，就可以在不消耗能源、不添加灭菌设备的前提下，以任意规模堆料发酵。利用培养料堆沤时产生的高温（60～70℃）杀死料中的害虫（包括虫卵）和青霉、曲霉、木霉、毛霉等常见杂菌，且发酵料更利于平菇菌丝腐生发菌。所以，利用发酵料种菇将是近期内平菇生产的方向。
香菇的经济效益和种植
香菇人工栽培成本、产值预算：
菌棒生产
（一）、培养基配方一（按万斤干料计，菌袋为15X55，约5555筒）
1、木屑： 77% 7700斤X0.40元=3080元
2、麦皮： 15% 1500斤X 0.80元=1200 元
3、玉米粉： 3% 300 斤X 1.00 元= 300元
4、石膏： 2% 200斤X 0.5元=100元
5、过磷酸钙：1% 100斤X 0.3元=30元
6、糖： 1% 100斤X2.7元=270元
7、盐： 0 0.1% 1斤X 1元=1.00元
8、硫酸镁： 0.1% 10斤X 1元=10元
小计：4991元
（二）制筒用工工资
1、拌料工： 1人X 60=60元 (机拌)
2、装袋工： 10人X60=600
3、灭菌工： 2人X 60 =120元
4、出锅工： 3人X 60=180元
5、接种工： 8人X60=480元
6、杂工： 2人X 30=60元
小计：1500元
(三)、辅助材料
1、菌袋： 5555个X 0.16=888.8元
2、菌种： 200袋X 2.5元=500元
3、塑料绳： 2.5斤 X8元=20元
4、气雾消毒剂： 30包 X1元=30元
5、来苏儿： 1瓶 X 8元= 8元
6、酒精： 5瓶X 4元=20元
7、灭菌柴火： 3000斤X0.2=600元
8、水电费： 30度X 0.6元=18元
小计： 2084.8元
发菌管理至采菇用工
翻堆用工 5人X 60=300元
菌棒下田 3人X 60=180元
菌棒脱袋 1人X 60=60元
菌棒转色工 5人X60=300元
催菇工 2人X 60=120元
采菇工 27人X 60=1620元
小计： 2580元
设备投入
粉碎机一台：2400元
15匹柴油机一台：2500元
装袋机二台：3600元（含1.5千瓦一台）
灭菌锅一座： 15000元
自走式搅拌机一台：4500元
小计： 28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）
以上总计生产成本13955.8元. 平均每棒生产成本2.52元左右.
产值
1、反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计- 5555筒X 1.3斤=7221斤鲜菇元=36105元产值.
2、秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇. 每斤鲜菇按5元计 5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇元=41660元产值.
香菇种植成本与效益
香菇种植后，大概要2～3个月才会长出菇体，所以周期很短，一年可采收3～4茬，直到收到9～12月。香菇的产出，一亩地差不多就是1600斤左右，经过加工之后的干香菇，它的产量在1000斤/亩，而它的市场价格普遍都是在三十五到四十五块钱一斤，如果按照上述最低价格35元一斤计，它的亩产值在3.5万左右，再减去成本，一亩挣2.5万元。
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