大菱鲆养殖规模，山东大菱鲆养殖现状

大菱鲆养殖规模，山东大菱鲆养殖现状

大菱鲆养殖模式

养殖多宝鱼需要在远离污染、交通方便的地方建立池塘，并做好消毒工作。挑选良好的鱼种，将其投放到池塘中，雌雄比例为1:1或1:1.5。注意养殖密度，根据其大小要适当调整。经常换水，保持水质干净无污染。

投喂饲料一般以鲜杂鱼绞成的鱼浆为主，搭配专用粉末饲料。

大菱鲆养殖现状

不吃多宝鱼，是因为人们认为在养殖过程中使用了大量的呋喃类药物，导致多宝鱼里面有药物残留，所以使用会对身体产生不利的影响，但是如果是食用没有用药的多宝鱼是比较安全的，大家可以放心食用，食用以后也不会对人体造成伤害。

大菱鲆养殖技术

养殖多宝鱼需要在远离污染、交通方便的地方建立池塘，并做好消毒工作。挑选良好的亲鱼，将其投放到池塘中，雌雄比例为1:1或1:1.5。注意养殖密度，根据其大小要适当调整。经常换水，保持水质干净无污染。

投喂饲料一般以鲜杂鱼绞成的鱼浆为主，搭配专用粉末饲料。

大菱鲆养殖盐度

龙利鱼对温度、盐度及环境的有很强的适应性,在温度3.5-32℃之间均可以生存,最适宜的水温为14-24℃,适盐范围为14-33%。

龙利鱼适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内人工养殖，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点

大菱鲆的工厂化养殖

1、鱼缸选择

（1）巨骨舌鱼生长比较快速，因此养巨骨舌鱼的鱼缸面积需要大，适宜的长度为4.5米、宽为1.5米、高为1.5米，而常见的1.5米的鱼缸，只能养到巨骨舌鱼长至1米左右。

（2）巨骨舌鱼放养到鱼缸时，要保证活动范围宽广，如果鱼缸的水位较低时，需要在顶端做好防护措施，防止巨骨舌鱼蹦跳出来，而造成不必要的损失。

2、水质要求

巨骨舌鱼是属于热带鱼，喜爱生活在弱酸性水质，因此对水质的要求不是很高，适宜的生长水温是在24℃-29℃之间，期间要控制好水温的稳定性，不可发生急剧变化。

3、饲料要求

（1）巨骨舌鱼属于肉食性鱼类，从幼鱼长至成鱼期间，都需要投喂动物类饵料，一般以投喂活动的小鱼较佳，而动物内脏容易造成消化不良，因此不可进行投喂。

（2）投喂的人工配合饲料可选用对虾饲料，鱼和人一样需要补充各种养分，因此不可投喂单一的饵料，需要配置营养丰富的饵料，以保证其营养均衡。

4、喂养方式

（1）在投喂巨骨舌鱼时，不可将鱼或肉块长时间拿在手里，否则巨骨舌鱼会跳向喂食者的手臂，导致发生不必要的危险。

（2）巨骨舌鱼在幼苗阶段时，可以和体型相同的观赏鱼进行混养，但长大后会将其它鱼类当成猎物，因此需要分开进行养殖。

大菱鲆育苗过程

多宝鱼学名大菱鲆鱼，又称南方鲆、大西洋漠斑牙鲆、美国漠斑牙鲆，隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲽亚目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属，属深海底栖鱼类，是美洲众多鲆鲽鱼类中个体最大的一种，自然分布于美国北卡莱罗纳州至佛罗里达州南部海湾，得克萨斯州南部海峡沿岸也有分布。

牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形，有眼的一侧呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧呈白色，体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。

仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。雌性生长快于雄性，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，2年龄达到性成熟时，雄鱼长度可达20~25.5cm，雌鱼可达30~35.6cm。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500~600g左右。

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强等特点，尤其是肉质细腻、营养丰富，是公认的优良养殖鱼类。1999年，当中国水产科学院黄海水产研究所雷霁霖院士将英国的多宝鱼在青岛“驯化”成功，600每公斤的高价被誉为“贵族鱼”，青岛也成为国内多宝的发源地。时下，眼看着又到了多宝鱼养殖的最佳季节，千万多条多宝鱼良种近日将游向辽宁、烟台、潍坊、日照及连云港等地。等鱼儿长大之后，就会游回来，成为广大人民餐桌的佳肴。

多宝鱼的养殖

1、苗种的选择

①规格：≥5cm，可以进入大池放养。尽量选择头苗，淘汰白化苗，大小规格整齐，最好在8厘米以上放苗，此时的幼苗的体质增强，抗病能力提高，入池后鱼苗的适应性强，容易提高成活率。

②苗种选择：体型完事无畸形，健康无病害，体表鲜亮无损伤，无发暗发红症状，活力强，鳃上无寄生虫。

③放苗时间：室外养殖，水温在18℃以上时开始放苗，以每年的4月份~5月份为宜。因为太早水温低，鱼苗难以适应，甚至降低鱼中成活率；太晚则影响其当年长成商品鱼。

温馨提示：多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼为温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28~30℃最低致死温度为1~2℃，最高生长温度为21~27℃，最低生长温度为7~8℃，最适生长温度为14~17℃，其对温度的耐受力最高为40%，最低为12%。

④放养密度：池塘养殖，每亩放养500条~800条，成活率为80%。池塘网箱养殖，每个3米x3米X1.5米的网箱放养100条~200条，成活率为80%。海域网箱养殖，每个3米X3米X3.5米的网箱放养300~400条；成活率为80%。工厂化大棚养殖，每平方米放养20条左右。成活率为80%

2、池塘的选择

育苗场址应该选择在远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，具有淡水的地方。地理位置应临近自然海水，潮流畅通，临岸海水较深，不易受大潮侵袭，场地开阔，滩地平坦。礁滩、沙滩和泥沙滩均为理想之处。水源地水质应符合国家渔业水质二级标准，厂区附近海面无污染，不含泥，含沙量少，水质清澈。海水井水质优良，重金属含量不超标，无任何沉淀物和污物，水质透明、清澈，盐度在20以上。

可以利用现在有的虾池稍加改造即可养殖，要求水深1.5米左右，水源充足，水质新鲜无污染，具备较好的进排水设施。放苗前一定要进行池底处理，要求干池清淤，疏松池底，风化暴晒10天以上。进水量为30厘米~50厘米，用漂白粉进行消毒处理，池水中有效氯含量10ppm以上，含氯20%~30%的漂白粉一般每立方米水体施用40克以上。

3、管理

①水质与换水

②饵料营养与加工

多宝鱼疾病的防治

1、弄清鱼病的发生原因

①水温变化

②水中溶解氧的含量

③COD：小于3毫克/升

④ph：以6.0~9.5为宜，最佳为7~8.2之间。

⑤盐度和温度：盐度范围在0~60，最佳5~35，水温生存范围为1℃~35℃。养殖适宜范围为18℃~30℃。

⑥饵料：要注意营养的搭配和食材的新鲜，还有避免加工过程中的污染

2、鱼病预防措施

（1）放养的密度

（2）换水量及除污

（3）过滤净化

（4）加强投饵管理

大菱鲆养殖成本预算

半滑舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。

半滑舌鳎生长速度快、个体大，经过多年的研究攻关，半滑舌鳎人工育苗技术已经取得突破性进展，成功地将育苗和养殖技术应用于生产。半滑舌鳎既可采用高投入的工厂化养殖，也可进行低成本的池塘养殖。

半滑舌鳎由于是一个新开发的品种，而且是鳎类第一个人工养殖品种，现在南方北方对这条鱼都非常认可，市面价格可以卖到320元/Kg，如果这样计算，那么养一万条1Kg的半滑舌鳎，可以创产值300万元。

半滑舌鳎 半滑舌鳎适应温度范围非常广，在3℃就可以越冬，在32℃可以渡夏，很适合中国大部分海区养殖，北到辽宁，南到福建、广东都可养殖。放苗密度一般8～10cm的400～150尾/m2，15～20cm的100～60尾/m2，25～30cm的35～20尾/m2，35～45cm的18～10尾/m2。在工厂化养殖过程中，常温海水养殖日换水量300～500%，夏季高温时日换水量为500～800%，冬天低温时日换水量可减少到200～300%，养殖过程每天清洗池底一次，一个月左右需要将鱼移到干净的池中养殖，清刷原池底和池壁，并用高锰酸钾消毒。

由于半滑舌鳎觅食行动慢、摄食时间

长，养成过程以投喂颗粒饲料为主，而且不同体长的鱼要投喂不同的饲料，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体重的2～3%。在工厂化养殖条件下，经过2年体长可达到50cm以上，体重能达到1Kg以上，经济效益非常高，实践证明半滑舌鳎完全可以推广工厂化养殖。 由于半滑舌鳎活动少，鱼鳃鱼体上容易附着污物，因此要求水质清新，悬浮物少，水体要有一定的波动性，养殖池水体透明度在50cm，水深1m以上。池塘养殖放苗规格在8cm左右，15℃以上水温放苗较好。

养殖池水体透明度要求在50厘米以上，水质pH值稳定，借助抽水泵供水，养殖池水不需要太深，平时水深0.5米以上即可。半滑舌鳎高温生长快，较浅的水深有利于提高池塘水温。水中溶解氧大于5毫克/升，盐度可在5-37，应接近周围海区海水，水的pH值范围为7.5-8.5。若发现水质过肥pH值不正常，水体透明度不足30厘米，可以通过换水来调节。

大菱鲆养殖基地

舌头鱼可以人工养殖，舌头鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。

加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

大菱鲆孵化温度

多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。

大菱鲆适于养殖的优点

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类。终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃。

其脂肪中含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处；还可抑制眼睛里的自由基，防止新血管形成，降低晶体炎症的发生。

由于生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

大菱鲆养殖水温

多宝鱼是大菱鲆

用料

多宝鱼1条（约600克），盐适量，葱1根，姜10片，料酒2勺，蒸鱼豉油2勺，食用油适量。

步骤 1

鲜活多宝鱼，去掉内脏，洗净

步骤 2

加入料酒，盐，葱，姜，腌制二十分钟

步骤 3

去掉葱姜和腌制的水，放到盘子里，蒸锅里上汽以后蒸15分钟

步骤 4

蒸鱼过程中准备葱白和姜，切成丝

步骤 5

鱼蒸好后，拿出来

步骤 6

铺上葱姜丝，倒蒸鱼豉油

步骤 7

起锅烧热后，倒入食用油，烧热，冒烟了温度才够

步骤 8

浇到葱姜丝上

特种养殖

特种养殖