适合东北的山羊啥品种，东北山羊养殖
东山羊养殖技术
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。东山羊适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲。尤其对温热条件比较适合, 它主要适合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养 .东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤, 外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发亮。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。我们吃了以后，都张口叫绝， 色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。参考：http://www.hainan2s.com/html/news/3302.htm海南四大名称
海南东山羊养殖技术
海南养殖黑山羊最好，海南的气候分为雨季和旱季，青饲料一年到头都有，而且不需要投资建设正规羊圈，建一个简单能遮风挡雨的大棚就可以了。海南的黑山羊基本是供不应求，价格非常高，海南岛的黑山羊基本是自给自足。产品是不愁销售的，
海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，是优良肉用山羊品种。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。东山羊的性成熟较早，成年羊40—55千克。 母羊7—8月龄就可以配种, 母羊一般两年产三胎，产羔率150—200%。
东山羊养殖基地
东山羊比猪肉和牛肉的脂肪、 胆固醇含量都要低很多。 相对猪肉而言， 羊肉蛋白质含量较多， 脂肪含量较少， 不会引起肥胖等不良症状， 维生素 B1、 B2、 B6 以及铁、 锌、 硒的含量颇为丰富。
与牛肉相比较， 羊肉肉质细嫩， 容易消化吸收， 且多吃羊肉有助于提高身体免疫力。 非常值得投入养殖。
东山羊怎么养
山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。东山羊适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲。
尤其对温热条件比较适合, 它主要适合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养 . 东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤, 外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发亮。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。
东山羊养殖技术培训
养七八头牛母东山羊能年赚钱100万
山东山羊养殖基地
有，波尔山羊研究所，新泰市青云街道旋固河村。
谷里镇泰山群利波尔山羊繁殖基地，等等
山东山羊养殖
马头山羊
1.产于湘、鄂西部山区。
2.马头山羊体质结实，结构匀称，体躯呈长方形。
3.马头山羊羯羊肥育快，羔羊早期肥育效果好，屠宰率和净肉率高，肉质好，繁殖力高，恋羔性强，性温驯，合群性强，适于山区放牧饲养，皮板品质好。
陕南白山羊
1.产于陕西南部地区。
2.陕南白山羊头大小适中，鼻梁平直。毛被以白色为主，少数为黑、褐或杂色。
3.山羊胡须和羊毛粗刚洁白，是制毛笔和排刷的原料。
贵州白山羊
1.中心产区在黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县。
2.贵州白山羊的皮板厚薄均匀，柔韧，纤维致密，毛孔细小，拉力强，具有产肉性能好、繁殖力高、皮板质量优良等特点。
圭山山羊
1.产区以云南省路南县为中心，圭山山脉一带。
2.圭山山羊抗逆性强，发病少，善于攀食灌木嫩叶枝芽，耐粗饲的能力强，既产乳、又产肉，体质结实，行动灵活，游牧或定牧均可。但产乳量低，生长发育缓慢，成熟晚。
建昌黑山羊
1.中心产区为四川省会理县，米易县。
2.建昌黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。
3.建昌黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。
兰州大尾羊
1.主要产在兰州市城郊
2.兰州大尾羊被毛纯白，头大小中等，公羊和母羊均无角，四肢相对较长，体肥呈长方形，脂尾肥大。
3.兰州大尾羊具有生长快、早熟、产肉力高、肉质细嫩等优点。但数量不多，又分散饲养，个体间性能差异大。
岷县黑裘皮羊
1.产于甘肃洮河和岷江上游一带。
2.岷县黑裘皮羊体质细致，结构紧凑。
3.岷县黑裘皮羊主要以生产黑色二毛皮闻名。岷县黑裘皮羊每年剪毛两次，4月中旬剪春毛，9月份剪秋毛，年平均剪毛量为0.75公斤。羊毛用于制毡。
关中奶山羊
1.主要产于陕西省渭南、咸阳、宝鸡、西安地区。
2.关中奶山羊体质结实，耐粗饲，抗病力和适应性强。
同羊
1.主要产于陕西渭南、咸阳两地区北部各县。
2.同羊肉的特点是：肥嫩多汁，瘦肉绯红，肌纤维细嫩，烹之易烂，食之可口。同羊具有良好的早熟性和产肉力，群体内有部分个体毛被为同质细毛，毛质较好，有选育价值。但尚存在繁殖力和产毛量低，大部分个体为异质毛等缺点，需要改良提高。
新疆山羊
1.主要产于新疆地区农区和牧区。
2.新疆山羊体质结实。毛被以白色为主，次为黑色、灰色、褐色及花色。
内蒙古绒山羊
1.产于内蒙古西部地区。
东山羊养殖技术与管理
南方是否可以养羊，如果可以该如何去养？
南方适宜养羊，有绵羊也有山羊，主要是养殖山羊，如海南的东山羊，由于南方高温高湿，只是不适宜养殖小尾寒羊。
海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，东山羊的性成熟较早，公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用，母羊平均一年可产两胎，年产羔率150—200%。海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，成年羊40—55公斤。
南方由于高温高湿的气候条件，养殖山羊主要依靠放牧，不适宜圈舍养殖。由于放牧地终年都是有柔嫩的草和灌木林资源，一年到头都可以在山上放牧。
由于高温高湿的气候条件，放羊是早出晚归，每天让羊吃3—4个饱，上午7点到10点放牧，中午10点到下午4点在树荫下饮水、休息反刍，下午4点后放牧，晚上8点后收牧。放牧时要避免羊中暑、防蛇、防蚊蝇叮咬。不要到低洼地方放牧，那里的蚊蝇很多。
南方主要是灌木林资源，山高林密，羊容易走失，因此每天放牧和收牧时必须羊，在放牧过程中也要不定时的数羊，避免羊只丢失。
羊舍是能遮风挡雨的大棚，四面通风透气，地板是漏缝地板，便于羊粪尿流出。这样能保持圈舍干燥与凉爽。
晚上要给羊进行补喂饲料，喂优质青草和精饲料，每天要按要求喂食盐，增进羊的食欲。
东山羊繁殖
①波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
②白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周岁作用进行屠宰取肉最多，肉质好更肥美，膻味较轻。
③黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。
④青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。
（2）绵羊
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。从吃法上说，绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种，羊毛越贵，但羊肉膻味越大。
著名产地品种：
①苏尼特羊：苏尼特羊也叫戈壁羊，是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊：哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，肌肉光泽润滑，红色均匀，羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，具有哈萨克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，肉脂生产性能高，阿勒泰羊肉肉质细嫩，容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
广东山羊养殖
适合，夏络莱羊适应能力强，适合大部分地区养殖。
夏济莱羊的优点
(1)采食能力强，而且也耐粗饲料，是很好的肉用绵羊品种。
(2)具有早熟、生长发育快、肥育性能好等特点，是生产肥羔的优良品种。
(3)夏洛莱羊具有良好的放牧性，群性也好，通常能够大群放牧。在北方饲养时，一般可以经受住夏天的炎热和冬天的严寒，而且对于牧草的要求也比较低，若天然牧草的质量差一般也能够满足它的需求。
养鸭
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