海蛏的养殖方法,小陈海蛏养殖
海蛏怎么繁殖
蛏子的吃法有很多,有三吃、五吃之称。吃蛏子之前要让蛏子充分吐沙。首先我们要把买回来的蛏子洗干净,一般来说先要用水冲洗,然后再准备一盆清水,放适量的盐,用水泡过,吐过泥沙的蛏子,我们就可以从水里捞出,制作各种菜肴了。
一吃糊蝶蛏。把蛏洗净后放在锅里烧,蛏壳摊开,肉露出就可取吃,这种吃法最简单方便。
二吃红烧蛏。用薄刀轻轻剖开蛏子背面壳的连接处,即把蛏壳脊割断,蛏壳不会摊开,倒在锅中红烧,放上油、葱、姜佐料,有油香味。
三吃盐水竹筒蛏。把蛏插在竹筒里,烧熟可吃,清口鲜美,原汁原味。
四吃炒蛏肉,把蛏肉挑出来,与其他菜一起炒吃,有多种味道。
五吃铁板蛏。这是近几年在酒店烹调的新制作,吃起来有浓香脆味,风味独特。
海蛏怎么繁殖出来的
是蛏子受精排卵繁殖。蛏子繁殖的时间,一般是在大潮期伺进行。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激,特别对水温骤然下降的刺激,会引起精卵排放。蛏子的精、卵排出体外,在海水中受精发育。
蛏子如何繁殖
1、养殖场地选择:养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地,要求潮流必须畅顺和风平浪静,也可在池塘养殖。
蛏子生长在沙层下30公分处,所以对于底质要求较高,最好在表层要有几厘米厚的软泥,中间为泥沙混完,最下层为沙。
同时它对于水质的要求也极为严格,要求海水比重在1.010-1.025之间,适宜生长水温3-32度,喜弱碱性水体,pH值8.01-8.15。
2、蛏田整理:选择合适的养殖场地后,就要对蛏田进行整理,首先要对场地进行耙土和翻耕,对底质较硬的地区进行深翻,然后耙细、整平等步骤,使土质变为柔软,适宜蛏子的生长。
在播苗前,先要对其进行消毒灭菌处理,用漂白粉泼洒水体中,约2-3天后将水排空,再用茶籽饼,消灭蛏田中的小鱼虾以及螺类,防止其吃掉蛏子幼苗。
3、播苗:播苗时间南北方略有差异,南方温度回升快,可在4月清明节前播苗,而北方则要在5月下旬播苗。播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗种,再用海水洗净泥沙,就可以进行播苗了,播苗可采用抛播和撒播两种。
抛播适用于埕面宽的蛏田,将蛏苗轻轻抓起,向埕面抛洒,无风时时,可几人交叉抛播,有风时,顺应风力抛播;而撒播则适应于埕面窄的蛏田,同样轻轻抓起种苗,用力向埕面撒播。
4、蛏埕管理:播苗后加强蛏埕管理,经常巡查看,查看蛏苗的生长速度鸡成活率,及时进行补苗和相应措施。在夏季时高温炎热,而蛏埕泥地的散热性较差,不利于蛏子的生长,所以这时就需要加沙进行调节温度,使蛏子处于一个适宜的生长环境。
加沙时间在6月之前,一般每亩加沙1.5吨,加沙时要求均匀的撒在埕面,另外在暴风雨期间,要注意泥土堆集情况,及时将淤泥推移其他地区。在蛏埕管理时还要注意自然灾害和生物敌害防治=工作,以免应其造成巨大的损失。
海蛏子怎么养活
如果想让活蛏子过夜,在干净容器中放入清水,加入食用盐调制成淡盐水,咸度比菜汤略咸就可以了。把蛏子放进去,水面比蛏子高出2厘米,水温控制在20摄氏度以下。
可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中,蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物,蛏子暂养的时间越长就越瘦,还是尽快食用为好。
蛏子怎么养殖技术
蛏子养殖从放养开始到起捕结束,短则6-7个月,长则15-16个月,在适宜的播种季节内,提倡早播,一般在清明节前结束,播苗应在大潮汛期间进行,外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤,内塘每亩可60-80播公斤,不要过密。
播前遇下雨、淡水多,每亩可撒粗盐10公斤左右,以利蛏苗钻穴。播苗前一周左右,经60目~80目筛绢网滤纳入新水20厘米~30厘米,亩施鸡粪50公斤,繁殖池内基础饵料生物。
海蛏养殖技术大全
、养殖场地选择
养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地,要求潮流必须畅顺和风平浪静,也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处,所以对于底质要求较高,最好在表层要有几厘米厚的软泥,中间为泥沙混完,最下层为沙。同时它对于水质的要求也极为严格,要求海水比重在1.010-1.025之间,适宜生长水温3-32度,喜弱碱性水体,pH值8.01-8.15。
2、蛏田整理
选择合适的养殖场地后,就要对蛏田进行整理,首先要对场地进行耙土和翻耕,对底质较硬的地区进行深翻,然后耙细、整平等步骤,使土质变为柔软,适宜蛏子的生长。在播苗前,先要对其进行消毒灭菌处理,用漂白粉泼洒水体中,约2-3天后将水排空,再用茶籽饼,消灭蛏田中的小鱼虾以及螺类,防止其吃掉蛏子幼苗。
3、播苗
播苗时间南北方略有差异,南方温度回升快,可在4月清明节前播苗,而北方则要在5月下旬播苗。播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗种,再用海水洗净泥沙,就可以进行播苗了,播苗可采用抛播和撒播两种。抛播适用于埕面宽的蛏田,将蛏苗轻轻抓起,向埕面抛洒,无风时时,可几人交叉抛播,有风时,顺应风力抛播;而撒播则适应于埕面窄的蛏田,同样轻轻抓起种苗,用力向埕面撒播。
4、蛏埕管理
播苗后加强蛏埕管理,经常巡查看,查看蛏苗的生长速度鸡成活率,及时进行补苗和相应措施。在夏季时高温炎热,而蛏埕泥地的散热性较差,不利于蛏子的生长,所以这时就需要加沙进行调节温度,使蛏子处于一个适宜的生长环境。加沙时间在6月之前,一般每亩加沙1.5吨,加沙时要求均匀的撒在埕面,另外在暴风雨期间,要注意泥土堆集情况,及时将淤泥推移其他地区。在蛏埕管理时还要注意自然灾害和生物敌害防治=工作,以免应其造成巨大的损失。
海蛏怎么繁殖视频
每年的中秋到农历10月中旬,都是蛏子的繁殖季节,这个时候的蛏子肚子里有子,吃下去软软的,有点像糨糊的感觉,而且没有味道。
大约再过30~40天后,蛏子排精、排卵结束后,性腺开始萎缩,肉质又会鲜美起来。蛏子是一年生贝类,清明前后的蛏子肉结实口感好。
海蛏怎么繁殖的
可以在海边用盐来抓蛏。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
蛏子的养殖要点:
1、选择风浪较小,潮流畅通,稍有淡水注入的中潮带海区作为养蛏涂场。
2、海涂平坦,倾斜度小,大风季节涂面稳定,一般不会遭泥沙覆盖。
3、涂质以泥质为佳(或稍有沙土),涂泥软硬适中,涂层结构严密,中间无孔洞和稀泥层,保水性能好。
4、每年春、秋季节,涂面有硅藻类(俗名“油泥”,一种黄褐色的浮游生物,是蛏子的主要食物)附生繁殖,发生面积大,停留时间长,为蛏子提供丰富的食料。
扩展资料:
蛏干的加工方法:
(1)蛏干又分熟蛏干和生蛏干两种。熟蛏干的加工方法是将鲜蛏先用淡水洗去泥沙杂质,入沸水锅中,加盖、煮沸后翻搅一次,再加盖煮沸后出锅,剥壳取肉,再次入水洗净,滤去水分后均匀地摊开晒干。一般经三天曝晒,蛏肉成淡黄色、水管发硬、八九成干即可。
(2)阴雨天可用烘房烘干,或加盐腌起来(食盐用量:5-7斤/100斤),待天晴时再洗去盐分后晒干。生蛏干的加工方法是不经煮熟,直接剥取新鲜蛏肉晒成干品。生蛏干比熟蛏干味道鲜美、营养丰富,价值也高,费工量少。
(3)成品蛏干以色泽黄、干燥、无折碎、气味清香者为上品。蛏干质地坚硬,烹制前需经蒸、煮而涨发。发好的蛏干色泽白中泛黄、柔滑、软而韧,多作菜肴、羹汤、粥品的配料使用,起到提味增鲜的作用;也可以作主料使用,但在色泽、滋味和嫩度上稍逊于鲜品。
参考资料:
养殖方法
养殖方法