养殖金针菇，养殖金针菇投资多少钱
养殖金针菇要多少成本
金针菇成本一斤一元左右。
养殖金针菇的视频
先烧火，然后在锅里放点油，等油开了倒入西红柿翻炒几下然后加水先放入金针菇其次在放入菠菜然后调味，即可
养殖金针菇一年能赚多少钱
这要看养殖的是那种蘑菇。养殖双孢菇，平菇就可以不用高温杀菌。用发酵料就可以。如果养殖平菇也可以用生料养殖。但是如果养殖香菇。金针菇，滑子菇，白灵菇等多数蘑菇，必须用熟料才可以。它的培养基一定要经过高温杀菌后才能接入菌种生长。
养殖金针菇前景如何?
菌渣、菌糠、菌棒是食用菌种植的下脚料，比如香菇、蘑菇、金针菇等，这些菌渣
一般都是当做废弃物扔掉其实对于养殖户来说这些菌渣可是大有作用的，菌渣进过
处理是养牛的好饲料可以大大降低养殖成本。农富康饲料发酵剂是专门用于发酵菌
渣等粗饲料的发酵剂。
养殖金针菇有毒吗
食用金针菇是有毒的。
鲜金针菇含有秋水仙碱，在人体食用后易发生氧化性秋水仙碱中毒。它对胃肠粘膜和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，大量的消耗会导致中毒症状。多喝温水，因为秋水仙碱是弱碱性的，所以刺激胃肠会有疼痛。你可以适当吃一些酸性食物，多吃水果。
养殖金针菇有销路么
食用菌作为21世纪的朝阳产业市场前景很好，我国的食用菌产业2008年总产达到1600多万吨。
至于那种食用菌品种市场前景好，各地市场也不一样，大体上，常规品种平菇还是占有大多数市场，已经被广大消费者接受，其他的金针菇，鸡腿菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，等品种市场都还是不错的。
金针菇 养殖
不是哦
黄花菜和金针菇不是一种东西，下面分别介绍一下这两种蔬菜：
1、黄花菜：黄花菜是萱草科萱草属植物，原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。也叫“忘忧草”、“萱草”“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。黄花菜的花蕾和花蕊带有柠檬色，所以外国人又叫它“柠檬萱草”。
简介：
（1）黄花菜是一种大众化的蔬菜。其色泽金黄，花瓣肥厚，香味浓郁，口味清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值较高，被称为“席上珍品”。
（2）黄花菜在我国南北各地均可种植，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东、宁夏、内蒙古草原也有出产。
（3）黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
营养及功效：
（1）黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。（2）据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
（3）黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
2、金针菇：金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属。学名毛柄金钱菌，又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇”。
简介：
（1）金针菇属于食用菌类，营养丰富，并有特殊清香。
（2）金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，味道鲜美，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
（2）金针菇是菌类植物，同其他菌类一样可在温室内种植，不受气候、环境的影响，所以在我国各地均可种植栽培。
养殖金针菇温度多少最好
金针菇是一种低温型菇类，适合于秋末冬初和初春寒冷季节栽培，能充分利用栽培其他食用菌的生产设施，满足冬令市场鲜菇的供应。栽培金针菇的原料丰富，技术容易掌握，管理方便，生产设备简单，投资小，见效快，很适合农户家庭生产经营。因此，推广金针菇栽培技术，发展金针菇生产，对振兴农村经济，改善人民生活，扩大外贸出口，均具有积极意义。金针菇是我国最早栽培的一种食用菌，栽培金针菇的方法多种多样，如专用塑料瓶、玻璃菌种瓶、广口罐头瓶，塑料筒袋、栽培床或栽培箱，以及其他广口瓶和各种瓦罐都可用来栽培金针菇。采用塑料袋筒栽培金针菇由于口径大，菇蕾能大量发生，加上通气性好，菇的色泽比较符合商品要求，管理简便，成本低，其产量比瓶栽高，目前在生产上广为应用，常采用的袋子有聚丙烯塑料袋和低压聚乙烯袋。
（一）、栽培前的准备
1.菌种的选择：金针菇主要栽培品种为黄色(品系)金针菇，主推品种以金针菇12号、P951、F411为主，金杂19、金丝 金针8号、9号等品种近年来栽培量较少。白色金针菇生产适宜的品种主要有F21、白雪等。
2.塑料薄膜筒的选择：
采用高压蒸汽灭菌的，要用聚丙烯薄膜筒，采用常压蒸汽灭菌的要选用低压高密度聚乙烯薄膜筒，塑料薄膜应厚薄均 匀，无折痕，无沙眼。一般采用17（周长）×33（长）×0.06cm（厚）或17（周长）×40（长）×0.06cm（厚）的透明聚丙稀塑料袋，袋口不宜过宽，(可选一头有口或两头有口的，一头有口的只能一头出菇，两头有口的两头皆可出菇)
3.配料
营养料配方，是按照金针菇生长发育所需要的碳、氮、无机盐等营养元素，经科学的栽培比较试验确定的各种料的配 比。金针菇是一种木腐菌，能利用木材中的单糖，纤维素等物质，一般来讲，凡富含纤维素、木质素的农副产品的下脚料都可以用来栽培金针菇，常用的原料有：棉籽壳、废棉团、木屑玉米芯、甘蔗渣、糖醛渣、稻草、麦秸、高梁壳、豆秸屑、啤酒糟等。栽培金针菇最理想的原料是：棉籽壳。常用的培养料配方有：
棉籽壳营养料配方
配方（一） 棉籽壳89%，麸皮10% 石膏或碳酸钙1% 料水比为1：1.4—1.5
配方（二） 棉籽壳96%，玉米粉3%、蔗糖1% 料水比1：1.4—1.6
木屑营养料配方
木屑73% 麸皮或米糠25% 蔗糖1% 碳酸钙或石膏1% 料水比为1：1.4—1.6
常用的栽培料还有玉米蕊、稻草等
（二）、培养料的配制与装袋
1、培养料的配制
根据各地的自然条件，选择适宜的培养料和辅料，按照配方的比例要求配制培养料。配料应在水泥地上，塑料薄膜上 或是大锅内进行拌料，不能放在泥土地上，否则使泥沙等杂物混入料中。机械拌料时，将主料、辅料和水一次投入拌料机内，开机搅拌3—5分钟即可卸料。人工拌料时，先把主料在地面推成小堆，再把麸皮、米糠、石膏等辅料由堆尖分次撒下，反复拌合，然后再将事先溶化好的糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和足量的清水分次洒入料内，用锨反复搅拌，将料混合均匀。为了减少杂菌污染，拌料时可在料内加入0.05%的多菌灵。拌料要做到：料足、水宜、PH自然、拌匀、湿透、不过日，控制含水量65—70%,PH值为6左右。拌料一般在晚上进行，拌好的料经一个晚上充分、均匀的吸水后，第二天早上再将料上下翻匀，装袋。当天配制的培养料应屯焖一到二小时，让料内吸足水分后，立即装袋。
2、装袋
装袋可用手工也可用装袋机操作。装袋机装料时，将一头扎好口的塑料筒,套在装袋机的套筒上。一手轻抓套筒的出口处，一手托在塑料袋末端，让料自然均匀落在塑料袋内。装料20公分后，从套筒上取下。用机械装不满时再人工装满并压至适宜，用塑料绳扎好袋口。
手工装袋：先用塑料绳将筒的一头扎好，然后将培养料装入筒内，边装边轻轻压实，用力要均匀，使袋壁光滑而无空隙。装料20厘米左右后，把筒口合扰扭紧，用塑料绳扎好，以袋筒两端能扎死口为原则。一般每袋能装干料400克左右。
装料要求：装料时必须做到以下要求，一要快装，从加水拌料到装袋结束，必须在8小时内完成，以防时间过长，培养料发酵变酸。二要轻装轻压，用力均匀，即防止塑料袋破损，又使培养料紧贴薄膜，若存有空隙，袋壁的四周会出菇，降低产量。主要扎牢袋口，以防灭菌时薄膜因气体膨胀而使袋口散开。四要装适当，装料过多不能发挥最佳经济效益。
（三）、灭菌与接种
1、高温灭菌
灭菌采用高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，生产上一般采用常压蒸汽灭菌法灭菌，灭菌前，将袋直立排放在灭菌锅内，平放易破，且蒸汽流通不畅，放袋要留有空隙，以利蒸汽在袋周围回旋，提高灭菌效果。搬运和堆放要轻拿轻放，点火前，要将灭菌锅封严，升温后，温度要相对稳定，在100℃下保持10小时。灭菌完毕，降温、排气不要过急，最好采用自然降压冷却，以防塑料袋向外膨胀，甚至爆破。高压蒸汽灭菌，蒸汽压力在1.2-1.5公斤/平方厘米的压力下，保持1.5—2小时左右即可。
2、冷却接种
所谓冷却，是指冷却至常温或者25℃左右。低温下接种，栽培袋可不必冷却到常温，只要基质内温度为25℃左右时即可接种。这样可以利用基质的余热加快菌丝定殖的速度。及时接入菌种，严格无菌操作：采用无菌箱或无菌室接种，首先将接种箱清理干净，用2%来苏尔溶液擦洗箱表，然后将栽培袋放入箱内，同时将接种工具放入箱内，并将有关器具放入箱内一定位置，再将菌种放入。接种前将接种箱或接种室熏蒸消毒，按每立方米用甲醛8—10ml，高锰酸钾4—5g，将高锰酸钾放入玻璃杯内，加入甲醛，产生气体，密闭熏蒸30min到1小时，消毒结束后好可接种，接种员先冼净手，再用酒精擦手，手进箱后，点燃酒精灯，开始接种无菌操作，接种时，原种和袋口不能远离酒精灯，但也不能过近烧熔袋子，接种量以布满袋子料面为好，这样发菌点多料面菌量一致，限尾出菇也一致。
（四）、菌丝培养与搔菌
1、菌丝培养
菌丝培养又称培菌、养菌发菌，发菌的最适温度为25℃，由于料温比室温高2—4℃，所以接种后的室温要控制在18—20℃即可，环境温度偏高时，袋子的排入密度要稀，要避光、通风、降温，防止菌温过度而灼烧菌丝，空气相对湿度以60%左右为宜无加温条件，培养室要减为通风，稳定室温，保持弱光和黑暗环境，袋的排放密度要高，以提高菌温加快发菌，避免菌丝来培养好就过早出菇，接种后2—3天，菌丝开始萌发，接种7—8天后，菌丝吃料蔓延一般40—50天，菌丝就能长满袋，每隔10天左右，将栽培袋上下对换位置，使发菌一致，发菌期间，要及时捡出染菌袋，根据污染程度不同另行放置或销毁。
参考：①金针菇菌丝具有在繁殖后短期内形成子实体的特性。因此，在培养过程中保持适宜的温度，
加速菌丝生长极为重要。②在管理中如发现菌袋中杂菌污染严重的应立即清除，同时培养室内应经常保持清洁卫生，每隔7天喷一次石灰水或3%来苏儿或0.1%多菌录溶夜，进行全方位的消毒。
2、去皮搔菌
搔菌能刺激菌丝较早出菇，并能提高菇的发生密度、整齐度，健壮程度，提高产量，头潮菇的搔菌一般掌握在菌丝长满袋或基本长满袋时进行，用消过毒的刀片或刀子将袋的一头割开再用刀子把接种块上表层老化衰退以及干湿死亡的菌丝除去扒掉，露出基蕾极为丰富的洁白菌丝，接触新鲜空气，能早现菇，多现菇，一般瓶栽菌搔菌要轻，袋栽的搔菌稍重，晚生型品种必须搔菌，早生型品种头潮菇不搔菌，但是无论什么品种，每潮菇采收后都必须搔菌，搔菌的厚薄深浅一般扒至新菌丝层即可，一般来说，晚生型品种搔菌可厚些，早生型品种搔菌稍薄些，低温季节搔菌可深些，高温季节搔菌稍浅些，此外，感染轻度病虫害的袋搔菌也宜厚不宜薄，对于菌丝长满袋后经10—20天管理，仍不见菇蕾发生的也应当搔菌。
（五）、后期育菇
1.降温催菇
菌丝培养成熟或是去皮搔菌后的栽培袋要及时转入产菇阶段的前期管理，降低温度，增加供氧，提高温度，有光培养，诱导和促进原基尽快发生，对温度的要求，品种之间有差异，一般为8—15℃，每天喷水2—3次，以保持湿润，使空气相对湿度提高到80—85%。几天之后，培养料上部出现白色粘状物或基质表面分泌出现琥珀色的水珠，这就是菇蕾出现的前兆。
2 、低温育菇
由于菇蕾产生的先后大小不一，当菇蕾数量达到所需要求时，应使产菇的环境温度进一步降低，充分利用夜间降温，促使菇房温度下降，尽量使栽培袋的环境温度处于4—6℃，菇场要求采用遮光或弱光管理，防止菇体过早着色，菇体环境供氧要好，相对湿度要达到85%左右，低温能使菇顶坚挺，菇丛高度相对一致，菇体色淡。
3、适时套袋
套袋的适宜时间是在幼菇菌株高2公分时进行，套袋为长35公分，宽18公分两丝厚的塑料袋，
套袋的方法是倒套扎口，套装之后基本上不需要管理，套袋后由于菇体自身的呼吸作用，
产生的热量和排出的二氧化碳使栽培袋内缺少氧气，二氧化碳浓度高，菌盖的生长受到抑制，
菌柄就会快速生长，伸长、套袋长出的金针菇，菇柄洁白、粗壮，菌盖小，菌柄长，
是理想的商品菇，套装产出的金针菇产量高，品质好。
4、恒温长菇
菇期间，菇房温度以8℃为宜，袋内相对湿度控制在90—95%之间，菇房控制在85—90%之间。
菇房二氧化碳浓度不宜过高，否则，不利于菇体生长。容易形成菌柄纤细，无菌盖的针头菇，
影响产量和质量，长菇期间只要掌握空间补湿即可，当菇发育达到商品标准时就可以采取。
养殖金针菇的利润
这个真不好说，你投资的多少和利润不一定能成正比。
至于利润的多少，取决于你的管理和市场行情，如果你管理不当，通风不好，致使菌种染上杂菌，行情再好，也不会有太大的利润。如果管理得当，行情不好，也不会有太大利润。
隔行如隔山，无论干什么都要懂行，知已知彼方能不可战不殆
养蜂
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