肉兔屠宰加工企业布局图，肉兔屠宰加工厂怎么销售肉食品

屠宰场怎么找销路？

应在当地寻找卖买猪肉的经营商。当地的经营商有相当优势，距离近，经销商会准时每天到屠宰场批发猪肉再拉到市场去销售。也可以向当地的大市场提供送货上门预约的方式准时送达，只需增加点运费和人工。大市场销售量大，值得送货上门销售。

屠宰场是利用流水线批发肉的。

在屠宰场里分布着若干条流水线，工人在流水线的每一个工位上，将猪进行分割，最后分类进行储藏，这样就可以批发肉了

兔肉可以找专门做干锅兔的店餐饮店销售。

兔的繁殖能力还是很强的，养猪的人越来越多，但他们养了兔子却不知道销往哪里。兔肉猪要还是销往餐饮店，像什么干锅兔肉店，干锅兔头这些都是需要很多兔的，所以我们可以和兔肉餐饮店合作，给他们货源。

屠宰场的经营模式主要有三种：自主经营模式、“代宰”模式和混合经营模式。

1、自主经营模式主要以双汇、雨润为代表，指生猪屠宰及猪肉销售为一体的经营模式。该模式对生猪来源要求严格，检验检疫全面，且直接面对终端，对生鲜肉的安全保证较高。

2、“代宰”模式主要指代为屠宰生猪，只收取服务费或者以部分生猪下水产品作为补偿的模式，这种模式下屠宰企业只负责屠宰，对生鲜肉的安全把控较弱，也极易带来食品安全问题。因我国特殊的屠宰行业发展历程，目前该种模式的占比达到75%。

3、混合经营模式则兼具前两种模式。随着屠宰行业发展的要求，国家正在不断压缩“代宰”模式的占比，未来自主经营模式有望成为主导模式。

一般选择与肉厂合作都是比较规模化的大型养殖场首选。肉厂的需求大，可以一次性收购大量兔子，而且还有很大的竞争优势，如今无论是各种罐头还是肉干之类的东西，再就餐馆饭店也是大家不能忽视的一个关键点所在。

这种推广方式不论是大型养殖还是小型自家养殖都可以适用，网店零售这个就是如今最普遍的一种方式了，让养殖户可以直接和广大群众接轨，直接面对面的交易。大家日常也不用费很大的功夫，有单了就发下货，一般也不会打扰到自己的养殖时间。现如今很多收购兔子种苗的都会在网上进行。

肉兔