成都哪里有土鸡蛋卖，成都周边哪有卖土鸡和土鸡蛋的?

成都哪里有土鸡蛋卖，成都周边哪有卖土鸡和土鸡蛋的?

成都周边哪有卖土鸡和土鸡蛋的?

在城市里面卖的土鸡和土鸡蛋很多都是假货，真正的土鸡和土鸡蛋最好就是去农村购买。

四川正宗包盐蛋配方？

四川包盐蛋做法及配方

1、鸭蛋20个、香料适量。辅料：水1500毫升、食盐150克、八角3粒、沙姜15克、桂皮2块、香叶4片、肉蔻2粒、草果2个。

2、坛子一个，洗净晾干待用，鸭蛋20个，洗净晾干待用。

3、香料：八角、沙姜、桂皮、香叶、肉蔻、草果各取适量，洗净待用，将净水放进锅内，并将洗净的香料同时放入，开中火煮沸，后改小火3分钟即可关火（水量根据自家坛子大少确定）。

4、香料水晾冷后，装入坛子，放盐120~150克，适当搅拌，使盐溶解（盐用量根据咸淡口味在此区间选择）轻轻放入洗净晾干的鸭蛋，半个月左右即可食用了。

材料：土鸡蛋，白酒，盐，白醋，花椒，八角，桂皮。

做法：

1、将土鸡蛋洗净，再用白醋浸泡五分钟；

2、土陶坛里加入盐、凉开水、白酒，搅拌均匀，放入花椒、八角、桂皮；

3、把浸泡好的鸡蛋放入土陶坛，加入凉开水浸没鸡蛋，再均匀加入盐；

4、将土陶坛密封放到避光阴凉处腌制20天即可。

四川肉荷包的做法大全？

用料:

土鸡蛋 5个

葱（切碎） 一小把

干香菇（泡发剁碎） 几朵

三七肥瘦肉馅 3、4两

胡椒粉 适量

盐 适量

酱油 适量

淀粉 适量

四川肉荷包的做法步骤:

步骤 1 选择土鸡蛋更加色黄味香

步骤 2 将五个鸡蛋打匀待用。将肉馅、葱、香菇（干香菇泡发切碎）、胡椒粉、适量盐拌匀。鸡蛋液不用加盐，容易咸。

步骤 3 热锅倒油，冷油将一勺鸡蛋倒入锅中

步骤 4 待鸡蛋液稍起泡，加入一勺肉馅

步骤 5 快速将鸡蛋对角折翻面

步骤 6 鸡蛋一面煎的微金黄再翻另一面。煎的时候调成最小火就不会把鸡蛋煎的过焦。

步骤 7 漂亮的黄金肉馅煎荷包蛋就煎好了！这时候蛋饺里面的肉馅并不熟哦，我们把它放入砂锅或小奶锅中小炖十分钟将肉馅炖熟，同时鸡蛋也能更加入味。

步骤 8 将煎好的荷包蛋放入砂锅中，砂锅底部可以垫上娃娃菜、白萝卜、炸猪皮、腐竹等，一来可以防止鸡蛋粘锅烧焦，二来荷包蛋的味道会更加丰富！小碗装一碗水，加适量酱油，一点点的淀粉勾芡，淋在荷包蛋表面，文火炖十分钟蛋饺会更入味哦！

步骤 9 美味的黄金肉馅酿荷包蛋（蛋饺）出炉啦

青城山土鸡蛋好吗？

青城山土鸡蛋好。因为青城山山高林密，环境优美，适合于土鸡，土鸭等家禽的生长，山上有各种昆虫，有鸡喜欢吃的各种植物野草以及山泉水，且基本不喂饲料所以鸡下的蛋肯定是好的，但怎样识别真正的青城山土鸡蛋则是一个比较专业的事情了。

青城山的土鸡蛋好啊，因为天然

生活小窍门：土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分？

关于土鸡蛋那个地方的要求不一样，我说说四川泸州的。

首先土鸡才能生出土鸡蛋，了解土鸡蛋，先得了解土鸡，啥是土鸡。是鸡妈妈产下受精卵自己孵化的。然后土鸡不能吃饲料，纯天然食物。一般来说土鸡蛋个头大小不一，超市那种干净整齐大小统一的不必考虑。

然后壳比较硬，打出来的蛋黄不会是绯红的，反而颜色黄的自然，很紧绷。不管煮白水蛋还是炒自带盐味。另外白水蛋容易去壳，并且蛋黄细腻不会吞咽困难，蛋白也有一股淡淡的清香，蛋黄微带盐味。现在土鸡蛋不好找，毕竟自然下和人工促成的不一样需要注意，我一班去农村收集。都是熟悉的。还有那些说土鸡蛋和普通鸡蛋，我们泸州叫洋鸡蛋营养各方面一样的我不太认可，味道都不同怎么一样呢？你学会了吗？我是江阳沽酒客，一个喜欢研究民俗和生活的头条博主，欢迎关注。

养鸡

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