山羊和绵羊的区别是?，山羊和绵羊的区别图片

山羊和绵羊的区别是?

1、外形不同：绵羊角多呈螺旋形向两侧伸展，角墓较宽广，角的断面呈三角形和方形。山羊的尾巴大都短小上翘，而绵羊的尾巴大都肥大或瘦长且下垂。

2、两者的细胞染色体数目不同：绵羊为27对，山羊为30对。绵羊和山羊之间不能交配产羔。此外绵羊和山羊在外形、解剖构造、生理、生活习性上有很多相同之处，但是也有一些不同之处。

3、生理的区别：绵羊毛被细软稠密、富油汗，山羊毛被大多粗短而刚硬，毛脂少。山羊公羊尾下有臭腺，脑味强烈，绵羊公羊却没有。

扩展资料：

注意事项：

抓绒和剪毛：肉绒用山羊每年春季要进行抓绒和剪毛。当发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时，就开始抓绒。抓完绒以后约一周进行剪毛。

疾病防治：除做好清洁卫生及防寒保暖工作外，定期消毒、免疫注射和驱除体内外寄生虫是预防山羊疾病、降低死亡率以及提高养殖效益的三大技术措施。

参考资料来源：百度百科-山羊

参考资料来源：百度百科-绵羊

1、膻味有区别

众所周知，羊肉有一股膻味，而山羊的膻味会比绵羊的膻味更大一些。所以山羊更适合做火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方法，都会加大量增香去膻的辛香料，从而压制羊肉的腥膻味。

2、口感不同

因山羊生性爱动，且生长速率较慢，一般长10个月的山羊，才40-60千克。所以山羊的肉质特别紧实，吃着会更有弹性、嚼劲一些。而绵羊性格温顺，长10个月，其体重可以达到70-80千克。所以它的肉质稍微松散，吃起来较为软嫩，适合拿来炖汤。

3、营养价值不一样

据相关资料表明，绵羊肉中的肉碱含量较多，能够防止大脑老化，同时绵羊肉的胆固醇含量比较低，适合现代人的养生观。至于山羊肉，它历来就是“肉食珍品”，低脂肪、低胆固醇、高蛋白质，还能暖肾御寒，非常适合冬日滋补。

4、市场价格相差较大

在价格方面，山羊肉的价格一直高于绵羊肉。同等饲料和生长周期，山羊的个头会明显比绵羊小，所以使山羊的售价比绵羊高。

山羊对草场的破坏程度比绵羊多十倍都不止，因为山羊吃过的草，会制止该草的生长甚至蔫死，所以常放山羊的山头或草场会是光头的（寸草不生）。

最明显的区别：山羊少毛！绵羊多毛！

山杞炖羊头可以补肝肾，益气血，健脾胃。适用于脾胃气虚而致心悸失眠、多梦健忘、气短乏力、食欲不振、腹胀便溏、腰膝酸软、遗精耳鸣等病症。

养羊