盱眙成品龙虾养殖，盱眙龙虾养殖批发

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盱眙龙虾苗

盱眙龙虾拼音念：xū yí lóng xiā

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江苏省盱眙县，特产小龙虾

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大多数人甚至还无法正确读准盱眙（xūyí）二字。

如今，提到小龙虾，大家就都想到了江苏盱眙县这个“龙虾之都”。

走进盱眙，果真是一座龙虾之城，处处是龙虾广告、龙虾雕塑。龙虾餐馆和排挡更是遍布大街小巷，迎接着前来品鲜的人们。

耐心地拨开虾壳、虾足、虾尾，将一坨白嫩微带弹性的虾球放口中，实实在在地满口生香，加上鲜美的汤汁,真真让人欲罢不能。

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说到龙虾，盱眙龙虾是全国比较有名的，无论是做龙虾还是龙虾养殖，一直排在全国第一的位置，所以每年有很多外地人过来学习，有好多餐饮界人士到盱眙学习龙虾烹饪技术，说到烹饪龙虾，盱眙吮指香是当地比较有名的培训基地，也是当地公认的技术领跑者，口味相当好，每年的学员都有数百名。

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1，龙虾 盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾的特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），龙虾晶莹剔透，呈半透明状，比较干净。截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。

2，板栗 盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园栽培板栗14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗曾荣获“江苏省名特优产品奖”。

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10月

实际上，小龙虾的销售旺季是每年的6月到9月，10月开始陆续下架。

小龙虾吃起来香辣可口，口味丰富，有麻辣的、香辣的、蒜蓉的以及十三香等，吃起来都很不错，是比较受欢迎的一种食物。吃小龙虾也是讲究时间的，一般是每年夏季吃最好，这个时候的肉质肥美，吃起来更美味。

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如果想选有档次的饭店建议选於氏龙虾，位置在盱眙汽车站旁；如果想选接地气又好吃的，建议去大桐学林华府楼下的市场，那里基本天天人满为患，非常有气氛；停车住宿不用担心，因为盱眙地方不大所以基本不存在这种问题，注意在国贸附近要严格遵守交规，那边很容易被判违章。以上。

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南京的龙虾热迅速蔓延全省，在无锡，一盆15只，每只2两的龙虾，在部分饭店居然卖到498元。盱眙龙虾协会会长徐国文昨天接受采访时说，如果是个头更大一点的，每斤价格已经赶上澳龙了。

龙虾热也让虾市火爆了起来，“这是30块一斤的，这是18块一斤的，这种拇指大的12块一斤，”虾老板告诉记者，30元一斤的龙虾还不是最贵的，超过2两一只的龙虾要卖60元一斤。“3两一只的？100元一斤！你还买不到，都被饭店要走了。”虾老板说。而在饭店，10多只一盆的龙虾价格最少也要70～80元。2两一只的极品龙虾，15只没有400元拿不下来。

大河虾居然涨到了55元/斤，首次超过基围虾大河虾涨价，姗姗来迟的龙虾也不便宜。目前，6至8钱的红壳龙虾卖到12元/斤，1两左右的卖到16元/斤，1两以上的则高达32元/斤；同等重量的青壳龙虾每斤分别为15元、18元、35元

养鸭

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