小香鸡高效养殖技术，香鸡养殖技术
香鸡养殖技术
怀远鸡好吃。它是一道由鸡、中药材等材料制作的美食，浓香、热烫、爽口鲜嫩。怀远的五岔烧全鸡，是以代代相传的大禹烧全鸡烹制方法为基础的，而"大禹烧全鸡"是当地餐馆现烧热卖的一道地方名菜。怀远鸡全部选用农村，山野处散养多年健壮草种公鸡(心肝肫血头等入菜)，配有数十种对人体有益的中药材，经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。
草香鸡养殖
吴家熏肉是山西省平阳（今临汾市）著名的特色传统名菜。以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，已有100多年的历史。吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎热的夏季，苍蝇不沾，放置三天而不腐。
清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有100多年的历史
香鸡养殖技术与管理
1.首先要精选良种。优质的品种是饲养肉食鸡的关键也是基础，应当选择皮包骨细、肉质鲜美、抵抗力强，体型中小型的。如果是选择蛋鸡的话，那当然是海兰褐和京红一号了，这两种鸡，产蛋量高而且抵抗力也强。在选择养鸡的场地是非常重要的。养鸡场要选择在地势高，避风，朝阳的地方。环境不仅要安静，饮水也要方便，没有污染。在没有病害的果园、茶园、竹林等场地也是比较理想。还要搭建避雨、防寒、遮蔽阳光的塑料大棚或是草棚。肉鸡比较适合早出晚归，放养的密度约为五十到七十只在一亩。为防止鸡走失或危害附近农作物，要防止好栏杆围栏。鸡舍的搭建不需要太过于复杂，简单即可。
2.养鸡的新场地需要消毒，育雏室用5%到6%的石灰水进行消毒。如果是老场地的话需要地面进行清扫，保持卫生是最重要的。在冬天的时候特别要做好的是保暖工作，在鸡场可以安置煤炉、锅炉等，但煤炉比较危险，容易发生煤气中毒，所以安装时必须要加烟囱。鸡舍的通风也是非常重要的，可以有效的降低及的疾病的发病率，还可以保持鸡舍的清爽。
3.鸡是没有汗腺的，主要靠呼吸散热来调节自身的体温，所以抗热的能力比较差。夏季时，尤其中午就不要把鸡散养在外面了，应清早或傍晚放一放鸡。如果养鸡时温度长期在35摄氏度以上，鸡会有热死的风险。当然，如果温度过低的话，会影响鸡的生长发育，以及生病。所以鸡喜欢干燥的环境，潮湿的环境容易使鸡引发各种疾病。
4.放养是提高鸡肉肉质的最佳选择。如果附近是有牧场，可以将鸡散养在那边，可以采食青草、草籽、小虫等。不仅节约了饲料成本，同时还提高了肉质的鲜美。鸡的感觉器官也是比较敏感的。任何声响，动作等都会引起鸡的应激反应。如果饲养密度过大，就会出现扎堆，压死压伤等，会导致蛋鸡的停产或是下异常蛋。
5.鸡的抗病力也是比较差的。鸡的各种病大多都是经过呼吸道传播的，这个发并迅速，死亡率也高。所以在同样的生存环境下，与其他禽类比较起来，鸡的抵抗力差所以成活率也是比较低的。所以在平常的喂养中，要时常的对鸡舍进行清理打扫，防止粪便等污染了鸡舍，导致鸡生病。平时也是查看有没有比较异常的鸡，如果有就要立即隔离，以免传染其它 的鸡，造成更大的损失。
6.喂养鸡的饲料也是影响肉质的关键所在。饲料中要含有粗蛋白质，并做到少量多餐，以促进鸡的生长发育。在放养期间应多喂些青饲料，杂粮等，以改变肉质，降低饲料成本。可适量的在饲料中增加橘皮粉、松针粉等自然香料以改变鸡的肉色，改善肉质从而更提升鲜味。饲养期太短鸡肉中的水分含量较多，鲜味不够，肉质也不是很好。小型公鸡是100天，母鸡为120天就可上市。中型肉鸡公鸡110天，母鸡为130天就可上市了。在这个时候上市的鸡，不论是营养成分，鲜味等都会达到成鸡的标准。
土鸡养殖产品服务
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香椿鸡养殖
准备食材，香椿清洗干净。众所周知，香椿香椿中含有硝酸盐，进入人体后会转换成亚硝酸盐，对人体不好，所以需要先焯水再炒，焯水过后，用清水冲洗干净香椿切小段备用。
鸡胸肉切丁备用，倒油热锅，拍碎蒜头放入锅中，倒入备好的香椿和鸡肉一起翻炒，加入适量的蚝油，盐，糖和料酒翻炒1分钟即可
土鸡养殖技术
土鸡养殖方法，我们一起来看看吧。
1、选择好的品种是成功的第一步，现在土鸡市场比较乱，各种土鸡品种很杂，以次充好，以鸡场淘汰肉鸡苗充当优质土鸡的事情也发生很多，所以挑选好品种和鸡苗是最关键的。虽然说普通肉鸡就可以当土鸡饲养，但是建议挑选专门的土鸡种鸡。透露个小秘诀吧，可以去山区收购老乡家里饲养的草鸡作为种鸡，成本不高，质量要好的多，最关键的是肯定是好的土鸡。
2、准备好的饲养场是成功的第二步，土鸡饲养需要的地方大，因为最好散养。可以选择山坡地（注意坡度不要太大），丘陵，河滩（注意好防洪）等。建议承包租赁荒山或者荒地，成本低，自然状态好，少污染。选择的场地最好有自然水源，如水塘或者溪流。也可以用现成的林果用地，注意，果树林饲养的话，选择高大的果树，防止低矮果树林土鸡飞上去啄坏水果（建议选择板栗，核桃等）。
3、做好疾病的防控是成功的第三步，目前禽类饲养最头疼的就是疾病防控，严重的禽类疾病尤其是传染病往往发病突然，发病快，规模大。发现疾病后迅速扩散到全场死亡甚至几天的时间，所以必须做好疾病防控。必要的疫苗都要跟上，这方面不要吝惜投入，聘请专业的有经验的兽医定期过来检查和免疫，同时饲养场地做好消毒，灭鼠，灭寄生虫等工作。
4、适当补充饲料是成功的第四步，不是土鸡就不能吃饲料了，让纯靠在饲养场地里找吃的来生活是不可能的，毕竟饲养场面积有限，而饲养的土鸡又不能太少，而且在一些季节里土地荒芜还是需要主要靠饲料来喂养，饲养场里天然的小虫子，草叶，野菜等职能作为补充。当然如果饲养场面积大，植被多的话可以考虑更多依靠天然食料。
5、培养好的习惯是成功的第五步，土鸡散养虽然说是散养，但是也要养成一些习惯，比如吹哨子会聚拢过来，一般从小鸡开始换绒毛就开始训练，在小范围圈养半散养的时候就开始训练，以后散养也每次吹哨开始喂食喂水，方便统一管理统一检查，以后免疫，抓捕都方便的很。
香鸡养殖技术视频教程
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鸡的养殖技术
首先这个问题比较笼统，你是养几只自己吃还是想办养鸡场？在这里我以自己土鸡养殖场的经历告诉你，产销一定要结合好，在养之前一定要想清楚销路的问题，下面我仅以如何养来回答你的问题
1、要办养鸡场，首先要确定规模，一般来说，根据个人的投资的金额来决定的话。10万以内的投资，建议养二到三千只鸡。这样的话，加上养鸡的鸡舍建设、设备添置、鸡苗的购置以及相应的各项费用差不多勉强够。
2、选址很重要，好的环境和条件可以为你无形节约很多资金，建议在有山有水的地方，最差建议在有山的地方，这样后期鸡可以放养，同时也方便自制鸡饲料等等。
鸡舍建设，建议做坐南朝北，通风透气的地方，不要建在太茂密的树林中，最好建造在空地上，大小以能容一千只鸡为最佳。当然也可以根据个人实际情况决定。
3、鸡舍的搭建：目前用的主要是钢架构组装的简易大棚，因为白天土鸡大部分都是放到山上去的，我们这在农村有天然的地理优势，红的顶部都是用防水布全封闭的，两边可以用卷轴滚动翻起通风，晚上都是放下来，早上放上去 以保证里面空气流通通风，因为在山区温差都比较大，特别是春秋季节，如果不放下来鸡容易感冒 引起相关的病菌 比较难防治
其中棚内最重要的一点，要用长的树木或者竹竿组装成多层的高低架子，一让鸡能够分层站在上面提高棚内的容积度，二能避免拥挤导致棚内空气不流通，三 鸡站在架子上跟地面隔绝，能避免潮湿或湿气引发的病菌感染
4、鸡舍保温设备的选择：目前常见的有烟道供温、煤炉供温、保温伞供温以及红外线灯泡供温。成本而言的话，建议选择烟道供温、煤炉供温。就方便来说，个人觉得应选择红外线灯泡供温。 当然，还是要根据鸡场的实际情况来觉得采用哪一种方式的供温，这个都是需要提前规划好的。
5、鸡场鸡苗要选好，根据需要的品种以及每个品种的规模来决定鸡苗的种类和数量。此外还要注意所在地方的温度和环境适合，哪种鸡生长迅速。
一般来讲有蛋鸡种、肉鸡种，土鸡种、乌鸡种、快速性鸡种等种类，可能各地区有差异。建议以当地区养殖最多的鸡种进行挑选，一般来说这种鸡种饲养成活率高，适合初期创业者。后期可以不断的增进和改善。
6、鸡饲料的选择决定了鸡的健康和生长的快慢，因此必须注意以下问题:看饲料厂家是否正规；看饲料是否在保质期；仔细选择优质饲料。
土鸡养殖销售方式
新手养鸡打销路的方法：
1、菜市场直销
去菜市场销售应该是最便捷，最直接的，也是最常见的销路，这种销路中间不经过其他商贩，确保一手货源，价格上有一定的优势。所以新手养殖户可以到就近的菜市场，找一个固定摊点，时间一长，有了一定的口碑和声誉，一般就会有稳定的客源，销量还是很可观的。
2、与餐饮店、食品加工厂合作
现在很多特色餐饮店每天需要采购大量的肉鸡，比如说“重庆鸡公煲”，而一些大型食品加工厂的日消耗量也是很庞大的，所以新手养殖户们不妨尝试与他们合作，但要确保鸡的质量，此外最好可以做到随买随卖，送货上门。
3、与大型商超合作
很多大型商超都会销售家禽类产品，新手养殖户可以与他们签订长期合作合同，成为其供应商，借助商超这个载体，慢慢提升知名度，这样销量也会稳步上升的。这里小编建议，养殖户们最好有自己的品牌或名称，这样方面消费者记忆和传播。
4、网上销售
在这个“互联网+”时代，许多行业都走上了电商之路。而新手养殖户们也可以借助网络这个渠道，一方面宣传自己的产品，另一方面开设网店，这样在家就可以轻松坐享全国生意。
小香鸡养殖技术
何为“八角香鸡”八角香鸡，不是长八只角的鸡，也不是卖八角钱的鸡，而是本地群众对放养在八角林下的优质土鸡的俗称。把鸡放养在八角林下，自然以八角树上的昆虫、八角树下的落果及野草为食，让鸡自由觅食散落林下的八角籽和昆虫、野草，饮山泉露水，这样养出来的鸡就称为“八角香鸡”。
养兔
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