鲶鱼养殖大户何万顺，何万顺养鲶鱼
野生鲶鱼养殖技术
如何杀鲶鱼
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首先，那么建议大家买回来鲶鱼后，放在清水中养个两三天的时间，记得每天都要换水，每次换水的时候，都在水里洒些盐。一方面，放在水中养两三天的时候，可以让鲶鱼清空肚子中的存活。另外一方面，放盐加换水，可以一定程度上，减少鲶鱼身上的土腥味。
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等到两三天后，鲶鱼体内的食物都清空后。将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头，让它晕过去。
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鲶鱼晕过去后，将鲶鱼的肚皮朝上，把两根指头深入鲶鱼的鱼鳃中，将鱼鳃扯断。然后趁着手在鱼鳃中，方便发力。直接将鲶鱼的脊柱扭断。扯断鱼鳃，可以让鲶鱼窒息，而扭断脊柱可以直接让鲶鱼无法控制身体，防止它本能的挣扎。之后，就可以开膛破肚，丢掉鱼的内脏了。
鲶鱼怎么清洗
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不管你是从市场买回来杀好的鱼，还是自己在家杀鲶鱼。都一定要注意清洗，在清洗的时候，一定要将鲶鱼的鱼鳃、淤血、脂肪、黑膜去掉。这些杂物上面，都蕴含了浓厚的土腥味，不去除的话，会特别影响口感。
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除了要去除上述东西外，鲶鱼体表的黏液，也同样需要去除。可以在鲶鱼的体表，撒上一些盐粒，之后在鲶鱼全身均匀涂抹，给鲶鱼做一次全身按摩。食盐，可以将鲶鱼身上大部分的黏液都去除。
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如果觉得用食盐，对黏液的去除还不彻底的话。可以在用面粉或者淀粉，在鲶鱼身上擦洗一遍。特别是一些边边角角的地方，都别放过。之后，再用清水冲洗后。鲶鱼表面的黏液就都去除了。在烹饪鲶鱼时，记得放一些料酒，同样可以有效去腥。
热带鲶鱼怎么养殖技术
首先鲶鱼和黑鱼都是凶猛肉食性鱼类，会相互打架、吃掉对方。
其次鲶鱼和黑鱼的习性和生长周期过程不同，饲料不同。
最后黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，因此黑鱼不适合和其他鱼类混养。
野生鲶鱼养殖技术与管理
鲶鱼养殖技术：
1.两级放苗。刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一；若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。但如实行两级放苗，即先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新的环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当小塘内培育的鱼苗达到10～15厘米左右，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致。这就避免在养殖过程中大鱼吃小鱼的现象，从而有效地提高鱼苗的成活率和单位产量。
2.合理投喂饵料。鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
3.实行轮捕分养。因鲶鱼凶猛贪食，在投饵时往往大鱼先抢食，而小鱼吃不到食物，造成鱼体大小差距越来越大，为此在捕捞鲶鱼前应进行一次轮捕分养，将大小鱼分塘饲养，使生长达到平衡。这是提高产量的重要措施之一。
4.提倡鲶鱼越冬。秋季捕鱼时，除大鱼出售外，可将部分成鱼移入深水池越冬（塘上搭尼龙大棚），卖早春鱼；这样既可解决旺季鲶鱼销售难的问题，又可延长鲜鱼供应时间，且鱼价可成倍提高，真是一举两得。
野生鲶鱼如何饲养
1.养殖池的建造
养殖池对于我们的养殖来说是十分重要的，养殖池的质量不仅仅会影响我们的日常管理的方便与否，更是会影响到我们的经济效益。我们应该选择在水源干净无污染，方便换水的地址，这样方便我们的日常管理。同时要求要远离城市，无噪声。需要注意的是，虽然是远离城市，但是交通要十分的便利，方便我们运输鲶鱼以及饲料等等。
我们可以根据自己的条件在地上建造养殖池，也可以在地面上下挖建造养殖池。下挖式的养殖池便于水温的稳定已经冬天的保温，对于鲶鱼的生长发育十分的有利，但是需要注意的是，下挖式的养殖池要求有换水设备，保证水质的良好。
养殖池应该设置上、下排水。上排水设在离养殖池壁上沿25-30公分左右的地方，用来预防夏季暴雨天气的时候养殖池内的水漫顶，养殖池内的鱼随着水流逃离养殖池。下排水用来日常的换水以及放水捕鱼。
养殖池的最好以砖体最好，养殖池的壁还有底部要用水泥还有泥沙磨平，防止养殖池漏水。养殖池内的水深大概在90公分左右，在养殖池底部人工放入瓦片，水泥块等作为鲶鱼的栖息场所。
养殖池建造好了之后就要给它消毒了，消毒有两种方法，一种是干池法，将养殖池内的水放干之后，在阳光下暴晒2-3天，然后在养殖池内均匀地泼洒生石灰。第一天往养殖池内注入新水，放置4-5天左右再换新水，2-3天左右就可以在养殖池内投放鱼苗了。第二种是带水法，将生石灰化浆趁热均匀地泼洒到池内，在生石灰的毒性消失之后再培肥水质。
2.放养鱼苗
我们可以在正规的养殖场采购鱼苗，选择鱼苗的时候应该选择体表无外伤，健康活泼，进食良好的鱼苗。需要注意的是在采购的时候我们应该选择规格统一大小的鱼苗，这样方便我们以后的日常管理，也避免了鲶鱼的互相残杀。
鱼苗采购好以后我们要先给鱼苗进行消毒，以免鱼苗感染疫病，造成我们的经济损失。可以根据自己养殖池的大小来规划自己的投放密度，大概每立方米水投放50-100尾3-5公分左右的鱼苗。
3.饵料的投喂
养殖鲶鱼的话我们可以投喂商品饲料，可以搭配昆虫等活体生物，保证鲶鱼的营养均衡。投喂的时候我们一定要定时定点，早上下午各投喂一次。需要注意的是，投喂的时候一定要定量，每次投喂完，鲶鱼在3-4小时之内进食完最好。同时注意观察天气还有鲶鱼的生长情况，可以根据这些情况增加或者减少投喂量。
鲶鱼家庭养殖
鲶鱼为肉食性鱼类，且吃腐食，不可与小鱼小虾混养！ 鲶鱼类视力弱，喜昼伏夜出，凭胡须和嗅觉猎食。
特别贪吃鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
野生鲶鱼养殖技术培训
鲶鱼坑”一般此类招聘多见于校招或应届毕业的新手，就是应聘者提出的所有要求都能答应。
组织招聘的人员多是公司的人事专员文类，他们的目的就是完成招聘任务，先把人带回公司再说，后续的培训、考核、入职、上岗由其他同事完成，就不关他的事了。
这是极其自私不负责任的作法，相反由于大型企业内部岗位分工细化，这样的人和事反而大把存在且合理。
鲶鱼养殖基地
猪粪可以养殖鲶鱼
虽然没养过，但是对鲶鱼有一点了解。只喂鸡粪猪粪当然不是那么好，毕竟鲶鱼属于杂食偏肉食，营养会不良的，推荐猪下水，或鸡肠鸭肠，肉类都不错的，小鱼的话，就煮熟打碎做成饲料，可以添加一些东西如钙粉、维生素。应该是现在先把鱼养壮，才更好过冬吧。
鲶鱼养殖技术要点
埃及鲶鱼密集养殖技术：
1.放养条件 选择土质粘性较强、水源充足、池深1.5米～2米左右的池塘放养。埃及胡子鲶属底层鱼类,常集群栖息于池底部。3厘米～5厘米的种苗每平方米可放养60尾～100尾,7厘米～10厘米的种苗每平方米放50尾左右。如水源充足,有微流水注入的池塘,每平方米可放养200尾～500尾。埃及胡子鲶与家鱼混养,3厘米～5厘米规格的鱼种每亩可放养200尾～500尾。
2.投饲及管理 埃及胡子鲶多在夜间觅食及活动,在傍晚更为频繁。其食性以动物性饵料为主,主要摄食小鱼虾、水生昆虫、水蚯蚓、底栖生物等,也摄食蚕蛹、蝇蛆、蚌肉、屠宰场下脚料以及麦麸、面粉、豆饼等,更喜食膨化颗粒饲料。埃及胡子鲶贪食,每次的食量可达自身体重的10%～15%。在鱼种塘和成鱼塘经常出现弱肉强食、互相残食的现象,因此,饲养埃及胡子鲶一定要使其吃饱吃好。
鲶鱼的养殖技术
家里是不太好养鲶鱼的，因为它个头太大，需要一个很大的鱼缸。如果他饿了，你可以拿泥鳅来喂他，但一般菜市场买来的鲶鱼是拒食的。
如果你买的是观赏鲶鱼那就好喂了，就拿金鱼食或是热带鱼食来喂就可以了，而且也不需要太大的鱼缸。具体养法就和金鱼一样。
鲶鱼人工养殖
答：主要区别：第一，生长周期不同，野生大口鲶生长期长，而人工养殖的大口鲶生长期短。第二，肉质不同，野生大口鲶肉质紧密，而人工养殖的大口鲶肉质松软不紧实。第三，市场价格不同，野生大口鲶市场价格贵，而人工养殖的大口鲶价格便宜。
属鲶形目、鲶科、鲶属。 地方名:河鲶、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2~3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。
生态养殖
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