稻田麻鸭养殖创业故事，稻田麻鸭养殖创业故事
稻田养鸭子
游泳动物不会踩到稻苗。水稻田里都有一定的水深，鸭子是游泳动物，稻田里稻株又是丛横有序有一定空间的，刚好适合鸭子的游动，禾苗生长过程中，都会有很多的虫子及草蜢，鸭子是很喜欢在稻田里游动觅食的，农户在稻田放鸭子是一举两得的。
稻田养鸭子的好处
鸭田稻是”水稻与鸭子“水稻种植生态农法。
1 “鸭稻米”栽培技术要点
“鸭稻米”是指采用稻鸭共作技术生产出的稻米，稻鸭共作技术是一种自然、生态的水稻种植技术，其生产关键在于：
（1）前期做好田间除草和有机肥施用工作。
（2）按照有机水稻生产要求，利用鸭子的杂食性、活动性进行除草治虫，以减少化学农药的使用。（3）抓好水稻的适期播种、水浆管理、搁田控苗等田间管理措施，以获得合理的水稻群体结构，控制无效分蘖，促进根系生长，强根壮秆，增强水稻植株的抗逆能力。
1.1 大田前期准备
做好前期大田的各项准备工作，是“鸭稻米”生产的关键，其主要工作包括前茬绿肥种植、耕翻、整田、有机肥施用、除草等。
1.1.1 绿肥种植
主要是种植蚕豆绿肥，在上一年的10月下旬进行播种。
1.1.2 耕翻整地
在4月上旬，蚕豆处于盛花期至初荚期，进行绿肥还田。具体措施为：首先采用铧犁进行耕翻，耕深要求达到 25～30 cm，7～10 d 后，再用旋耕机耕翻 1 次，将蚕豆绿肥进行有效翻埋。同时进行整地，力求田块平整一致，泥头软硬适中，田间沟系配套。
1.1.3 施用有机肥
在5月上旬，每667 m 2 大田施自制生物有机肥(以油菜籽饼肥为主)225 kg，用旋耕机中耕入土。此后在整个水稻生育期不再追肥。
1.1.4 灌水与除草
在有机肥施入耕翻后灌水，保持深5 cm左右的浅水层，且要求大田上水后不跑水、不漏水，以减少有机肥的流失。同时，在田间建立水层对田块进行水封，还可有效抑制大田前期杂草的萌发。当田间杂草达 2 叶 1 心时（约在 5 月上旬），旋耕翻田 2次进行稻田除草，以有效降低田间杂草基数。
1.2 育秧与适时机插
“鸭稻米”生产要求精量播栽，以获得合理的群体结构，提高植株抗逆能力。在青浦区生产“鸭稻米”，一般选用适口性较好的“青香软粳”和“南粳46”进行种植。一般在5月初播种，每667 m 2 大田播种 4 kg，每个秧盘播净干谷 120～130 g，播种后，保持秧盘内的秧苗密度为2～2.5株/cm 2 。一般在秧龄约为 25 d 时于 5 月 26 日— 28 日进行机插，秧苗标准为茎基粗扁、叶挺色绿、根多色白、植株矮健、机插时行株距为25 cm×13 cm，每667 m 2栽插 1.8 万穴，每穴栽 4～6 苗，每 667 m 2 基本苗数控制在 7万～9万苗。
1.3 鸭子放养
在大田周边围上防逃网，以防鸭子逃出稻田。在秧苗机插后 20～25 d，按照每 667 m 2 放养25～30只鸭子的标准，每天早上将鸭子散放至稻田，傍晚将鸭子赶回鸭棚，并对鸭子补喂玉米、稻谷等饲料。鸭子放养至水稻分蘖末期结束，共放养约 55 d。
鸭子放养的作用在于通过鸭子的活动趟水压草，不仅起到了耘稻除草的效果，还减少了田间病虫害的发生，杜绝了化学药剂的使用，最终达到生产有机稻米的目的。
1.4 水浆管理
按照“前期浅水勤灌促早发，中期干湿交替促壮秆强根，后期湿润灌溉保活熟”的原则进行水浆管理。具体措施为：秧苗机插活棵后，采用“浅水一寸棵棵到，短期落干通气好”的灌溉方法，促进水稻分蘖早发生、多发生，即大田白天保持浅水层，水深为苗高1/3～1/2，晚上脱水，雨天要严防水淹秧心。待田间苗数达到预期穗数苗的110%时，进行脱水轻搁田，要求由轻到重、分次搁田，搁至田间四周不陷脚，田面不发白、不开裂，将每667 m 2 高峰苗数控制在25万～28万苗，成穗率达80%以上。后期采用干湿交替的灌溉方法，9月底前以湿为主，以后由湿转干，以干为主。在水稻收割前 10 d 断水，以促进水稻养根、保叶、争粒重。
1.5 病虫害防治
由于稻鸭共作，起到了理想的抑菌杀虫效果，故水稻植株健壮，田间长势整齐，再加上田间小气候适宜，故田间病虫害发生较轻。一般要求在加强病虫预测、预报的基础上，根据鸭稻共作有机大米的栽培要求，依据水稻病虫防治指标，及时进行病虫草害防治。主要方法为：（1）在秧苗期，覆盖20目防虫网来预防稻飞虱及条纹叶枯病的发生。（2）在分蘖末期，使用16%甲维·茚虫威+井冈霉素A进行病虫害防治。（3）在始穗期，使用氯虫苯甲酰胺+ 醚菌·氟环唑进行病虫害防治。
1.6 适时采收
待水稻成熟后，一般在11月初及时进行水稻收割。
稻田养鸭子图片
可以
鸭子幼苗在大棚里待20天后进入稻田，鸭子吃掉稻田内的杂草和害虫，鸭粪排入稻田成为水稻的天然有机肥，通风松泥后更便于水稻吸收养分。稻鸭共养模式，不仅解决了鸭子的饲料问题，更重要的是减少了农药的使用，可谓"一举双得"。据瑞昌市金地水稻种植专业合作社理事长黄振华介绍，通过稻鸭共养，自己基地的水稻亩产量由原来的900多斤攀升至1200多斤，最重要的是还带来大米品质的提升。
稻田养鸭子是什么技术
材料
主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱、甜面酱各10克，味精3克，洗净晾干的稻草3000克。
做法
1、净鸭用椒盐、汾酒均匀擦遍全身，腌渍1小时；五花肉、洋葱分别切成细丝；笋干用50℃温水浸泡1小时后切成细丝。
2、不锈钢桶放在点火的炉子上，把腌好的鸭子挂在桶内壁上（离桶底约30厘米），在桶内腔的底部放上2000克稻草，上面撒上1000克水，盖上盖子，用烟熏20分钟。
3、取出熏鸭，上笼大火蒸1.5小时，然后放入烧至五成热的色拉油中小火炸8分钟，将鸭子捞出。
4、锅内放入10克色拉油，烧至七成热，加入甜面酱、海鲜酱煸炒出香，再放入五花肉丝、洋葱丝、笋干丝煸炒10分钟后，加入味精调味后出锅。
5、将炒好的肉丝、笋丝、洋葱丝放入鸭子的腹部，用玻璃纸包裹，外面再用500克稻草包裹，然后用绳子将稻草两头扎紧，放入200℃温度的电烤箱内烤20分钟，取出后去除包裹的稻草和玻璃纸，然后再用剩余的稻草将鸭子全身包裹，同样用绳子将稻草两头扎紧，放入烤箱中用同样的温度烤3分钟（起保温作用），取出后去除稻草上桌。
特点
整鸭肉烂骨酥，形状不变，稻草烟熏，香味独特，颇有新意。
稻田养鸭子动态图片
稻田养鸭和池塘养鸭各有各的优势，也各有各的不好之处。
稻田养鸭的优势是可以节约喂养成本，节约饲料。稻田里面的害虫，田螺，小鱼虾，杂草，都是鸭子爱吃的食物。在稻田养的鸭子，因为吃了田里的虫子，田螺，小鱼虾，杂草这些天然食物，鸭子的肉质要比饲料喂养的鸭子肉质好很多，味道鲜美，口感好。
稻田的杂草会跟水稻挣抢肥料养分，在稻田养的鸭子，在田里串来串去，把稻田的杂草吃得干净，节约了除草类的农药成本和人工成本，消除了草害。
稻田养的鸭子会吃掉稻田里面的部分害虫，降低了水稻的虫害，减少了农药的使用量，起了一定的增产增收作用。
稻田养的鸭子排泄的粪便，肥沃了稻田，对水稻的生长起了一定的作用，缓解稻田土壤板结，改良了稻田土壤。
稻田养鸭，一定要保持稻田有一定的水位，水的深度至少要全部盖住泥巴。田埂一定要做好防漏措施。
稻田养鸭，打农药防治病虫害的时候，特别要懂得什么样的农药对鸭子没有毒害，懂得什么品种的农药对鸭子高毒不能用，比如呋喃丹，水胺硫磷等，对鸭子高毒，鸭子在稻田接触到这一类农药非死即伤。
池塘养鸭的优势是养殖的密度大，池塘养鸭的同时池塘里面还可以养很多鱼，比如鲤鱼，鲢鱼，鳙鱼等鱼种。鸭子的粪便虽然对水质有一定的污染，但是鸭子排泄在池塘里的粪便是鱼的食料，能增肥水质，水中的微生物是鲢鱼和鳙鱼的食物，可以节约很多的喂鱼的饲料成本。
池塘养鸭，方便管理，把池塘用网围起来就行，不像稻田养鸭，有时候鸭子跑远了，到处去找，又累又麻烦。
南方池塘养鸭，不管哪个季节都可以，而稻田养鸭，很多时候鸭子不能放到稻田里面去，比如水稻秧苗刚插进去不久的一段时间，水稻还没站稳，根部还没发芽。水稻孕穗的时候以及齐穗，稻穗灌浆，低头弯腰，成熟收割的时候，都不能让鸭子进入稻田。这个时候把鸭子放进稻田，鸭子会吃掉稻穗和稻谷。
稻田养鸭子怎么圈
稻田养鸭密度
建议稻田养鸭密度为20只/亩。
稻田养鸭时间，一年养两季鸭
1、第一段养殖：在水稻插秧结束后，投放雏鸭，例如5月中旬插秧结束进行养鸭，在8月水稻成熟的时候需要将成鸭赶出水稻田，以避免鸭子吃食稻谷，此时虽然鸭子并没有成熟，可以圈养至塘里一个月至成熟售卖。
2、第二段养殖：在水稻成熟期将成鸭（大鸭）赶出水稻田后，可以投放雏鸭进水稻田，此时小鸭子并不会伤害稻穗，但是具有很好的辅助施肥和治虫效果。
稻田养鸭优势
1、鸭子田间可以辅助肥料在田间均匀程度，防止土壤板结，还可以治理虫害。
2、有机模式，有机鸭和有机大米均获得较高利润。
养殖基地
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