宿迁黄鳝养殖基地，宿迁黄鳝养殖基地
宿迁黄鳝养殖基地在哪里
我认为黄鳝多的话首先是要找水源水渠或河滩相对较多的地方，而苏南和苏北对比苏南更适合这个条件，我住的地方在无锡江阴，与长江相邻，周也与长江相连的支流较多，而且我们这边多沙土，便于黄鳝打洞，而且苏南地区多此类地形土壤，黄鳝是常年有捉到的。
沭阳黄鳝养殖基地
沭阳名菜确实不多，近几年都是借鉴别的菜系生存的
不过沭阳的菜靠近淮扬菜系，做法很多都一样
网上查下来也就只有：
软熘长鱼（黄鳝），这个做法很类似于现在的爆炒长鱼
水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了
庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）
其他实在想不到了。。。
江苏黄鳝养殖
宿迁市又叫做水城，位于江苏省，在这里有很多水产养殖基地。
宿迁市养殖的水产品主要以鲜活类为主，有鲈鱼，鲢鱼，花鲢，白鲢，鲫鱼，草鱼，鲶鱼，罗非鱼，河虾，竹节虾，河蟹，大闸蟹，黄鳝，田螺，泥鳅，海带，紫菜等，数之不尽，但在里面最有名气的就是大闸蟹了，常年销量稳居第一，喜欢吃螃蟹的朋友一定要尝试一下，蟹肉十分美味，而且螃蟹在这里也是一种特产了，非常具有标志性，有着中国螃蟹之乡的称号，这些螃蟹的出口量连续五年在江苏省都是第一，由此可见，这里的螃蟹品质得有多好。
江苏哪里有黄鳝养殖基地
软兜长鱼，又称软兜黄鳝。是江苏的传统名菜。也是淮扬菜中久负盛名的一道菜肴。家庭操作也很方便。控制好油量和火候，成品鲜滑肉嫩，味道醇厚。
软兜长鱼正宗做法：
锅内放入清水、盐、香醋、葱结、姜片，用旺火烧沸，迅速倒入鳝鱼，盖紧锅盖，待长鱼停止窜动并且鳝鱼嘴张开，水沸后再加入少量清水，轻轻地将长鱼推动翻身，焖约3分钟，将鳝鱼捞出，放入清水中洗净，用竹片刀划开，分成鳝鱼段，放入沸水锅中烫一下，捞出沥去水分。
炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油加热后放入蒜片，待有蒜香味的时候，放入鳝鱼，加入适量的绍酒、味精、生抽，用水淀粉勾芡，烹入香醋15克，淋入熟猪油25克，装盘撒上白胡椒粉、葱花，也可以再加上一些蒜末。再浇上滚油。
那里有养黄鳝的基地
其实都差不多，人工养殖只要水质好。
比如广东东莞道滘100多亩网箱养殖黄鳝生长势头强劲，还没有到上市时间，已经被订购一空。
在该镇绿博生态园内，一个个用于养殖黄鳝的网箱整齐划一地排列在水面，与岸边繁花盛开的美人树相互辉映，为整个园区增添别样的美景。
宿迁黄鳝养殖基地在哪里有
第一碗：南京皮肚面
皮肚面是南京的特色风味小吃，在南京，小街小巷，挂着“皮肚面”招牌的小店，比比皆是。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，汤底鲜，皮肚酥软，是南京皮肚面的真谛。
第二碗：无锡广福寺素面
地处灵秀的鼋头渚广福寺，饱览太湖水色，一碗素面，一颗虔诚的佛心。香菇、笋、面筋、木耳，虽然是纯素的，红汤头却芳香浓郁，面汤上飘着层清亮的素油，还散落着白芝麻，爽滑又筋道。
第三碗：扬州阳春面
扬州阳春面是扬州人日常生活中喜欢的一种面条，是最节省时间、最为方便的主食。扬州人对阳春面比较讲究，下出一碗美味可口的面条要能达到“硬而不生，软而不烂”的要求那才行。
第四碗：徐州板面
板面以上等面粉做面胚，以羊肉、茴香、花椒等几十种香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，加入了辣椒油后瞬间红光满目。
第五碗：苏州枫镇大肉面
枫镇大面，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点。
第六碗：镇江锅盖面
镇江锅盖面——锅盖面，也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
第七碗：盐城东台鱼汤面
东台鱼汤面是盐城东台市地方传统面食，风味独特，串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和野生鲫鱼等制作出的美味鱼汤，用此汤下面，打出“东台鱼汤面”的招牌。
第八碗：淮安长鱼面
一碗正宗的长鱼面对食材的要求很高，必须选用签字笔粗细的新鲜野生黄鳝，经过切断、去骨、油炸、煽炒、汤煮，变成了金黄色的一段段鳝丝。入口刚中带柔、鲜中提香。
第九碗：泰州干拌面
泰州的干拌面，有粗面，有细面，有素油拌的，有荤油拌的，有清淡的，有冲鼻的，有原味的，有加料的，也可以双拼的。拌面所用的酱油不是普通的酱油，由二十多种配料精心熬制出来的酱油，味道鲜美，适口而醇厚，柔和而味长。
第十碗：连云港炒面
牛肉、豆芽、再配上点包菜和豆瓣酱一起翻炒，鲜咸适中，汤汁也侵入了面里，味道让人流连忘返。
第十一碗：南通跳面
南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。
第十二碗：常州银丝面
常州银丝面，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史，在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。
第十三碗：宿迁九鲜疙瘩面
在传统的面中加入青菜、香肠、皮肚、西红柿、黑木耳等九种配菜，味道鲜美，疙瘩面劲道，越嚼越香，还有一种甜甜的感觉。
第一碗：南京皮肚面
皮肚面是南京的特色风味小吃，在南京，小街小巷，挂着“皮肚面”招牌的小店，比比皆是。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，汤底鲜，皮肚酥软，是南京皮肚面的真谛。
第二碗：无锡广福寺素面
地处灵秀的鼋头渚广福寺，饱览太湖水色，一碗素面，一颗虔诚的佛心。香菇、笋、面筋、木耳，虽然是纯素的，红汤头却芳香浓郁，面汤上飘着层清亮的素油，还散落着白芝麻，爽滑又筋道。
第三碗：扬州阳春面
扬州阳春面是扬州人日常生活中喜欢的一种面条，是最节省时间、最为方便的主食。扬州人对阳春面比较讲究，下出一碗美味可口的面条要能达到“硬而不生，软而不烂”的要求那才行。
第四碗：徐州板面
板面以上等面粉做面胚，以羊肉、茴香、花椒等几十种香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，加入了辣椒油后瞬间红光满目。
第五碗：苏州枫镇大肉面
枫镇大面，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点。
第六碗：镇江锅盖面
镇江锅盖面——锅盖面，也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
第七碗：盐城东台鱼汤面
东台鱼汤面是盐城东台市地方传统面食，风味独特，串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和野生鲫鱼等制作出的美味鱼汤，用此汤下面，打出“东台鱼汤面”的招牌。
第八碗：淮安长鱼面
一碗正宗的长鱼面对食材的要求很高，必须选用签字笔粗细的新鲜野生黄鳝，经过切断、去骨、油炸、煽炒、汤煮，变成了金黄色的一段段鳝丝。入口刚中带柔、鲜中提香。
第九碗：泰州干拌面
泰州的干拌面，有粗面，有细面，有素油拌的，有荤油拌的，有清淡的，有冲鼻的，有原味的，有加料的，也可以双拼的。拌面所用的酱油不是普通的酱油，由二十多种配料精心熬制出来的酱油，味道鲜美，适口而醇厚，柔和而味长。
第十碗：连云港炒面
牛肉、豆芽、再配上点包菜和豆瓣酱一起翻炒，鲜咸适中，汤汁也侵入了面里，味道让人流连忘返。
第十一碗：南通跳面
南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。
第十二碗：常州银丝面
常州银丝面，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史，在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。
第十三碗：宿迁九鲜疙瘩面
在传统的面中加入青菜、香肠、皮肚、西红柿、黑木耳等九种配菜，味道鲜美，疙瘩面劲道，越嚼越香，还有一种甜甜的感觉。
黄鳝养殖场地图片
主要由以下方面
1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
5、网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
6、适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
7、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。
8、每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。
暴利养殖
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