蘑菇养殖技术及利润，蘑菇的养殖技术

蘑菇养殖技术及利润，蘑菇的养殖技术

蘑菇的养殖技术和配方

1、选择菌种

蘑菇的品种繁多，每个品种都有它们的营养价值，如果想家庭种植蘑菇，首先需要给蘑菇选择菌种，蘑菇对生长环境要求并不高，所以能够一年四季播种，平时可以从养殖的蘑菇中分离出菌种，也可以直接上市场购买菌种。

2、盆土要求

在种植蘑菇前，还要给蘑菇选择一个大小合适的广口花盆，再选择一份适合生长的土壤，蘑菇喜欢生长在肥沃度高、透气保水的土壤，可以用蘑菇土、腐殖土、田园土按照6：2：2的比例混合，然后可以开始家庭种植蘑菇了。

3、开始种植

蘑菇的一切工作准备好后，就可以开始种植了，其实家庭蘑菇种植技术并不难，需要将准备好的土壤放在太阳下暴晒两天杀菌，然后将菌种撒在土壤上，适量的浇点水，铺盖一层卫生纸、或报纸，将表面用水喷湿，放在阴凉处养殖，温度控制在23～25℃，等待5～7天蘑菇就会长出来了。

4、采摘蘑菇

蘑菇不喜欢阳光，在阳光的照耀下会停止生长，需要将它摆放在阴凉处养殖，每隔1～3天浇一次水，如果温度过高需要每天浇2～3次水，蘑菇属于真菌植物，它的生长速度很快，可以每隔一周采摘一次蘑菇，如果管理养殖的好，采摘的部位还会继续生长蘑菇。

扩展资料

注意事项

1、采摘覆土

家庭蘑菇每次采摘蘑菇时，不能乱采摘，可以采大的，留下小的继续生长，而且采摘时，不要伤到周围的幼菇，采摘后还有清理残留根和死菇，然后及时的覆土，填平采摘留下来的菇坑，不然会导致采摘后不会继续生长蘑菇了。

2、控制温度

家庭蘑菇耐寒不耐高温，它适合生长在23～25℃的环境下，如果低于5℃，会使蘑菇缓慢生长，低于0℃会停止生长，所有冬季时，最好将室内温度控制在5℃以上，不能超过32℃，不然会使菌丝衰竭，影响蘑菇自然生长。

蘑菇的养殖技术和配方有哪些

1、蘑菇种植步骤，蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可！

2、蘑菇的温湿度控制，蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要！

3、蘑菇的病虫害防治，蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等药剂防治菇蝇。

种植蘑菇的方法与技术

蘑菇怕干旱和积水，必须选择土质疏松，有机质丰富，排水、通气性能好，又有保水、保肥力的砂质壤土。酸碱度在pH值5.6—7.2范围均可种植，但以6.8～7.2的微酸性到微碱性的土壤较好。培养土可采用5份园土、3份垃圾土、2份砻糠灰，再加适量菜饼。或用4份马粪、4份园土、2份河砂、再加少量菜饼和骨粉。

蘑菇怎么养殖技术

1.准备好种植容器、事先购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。中晚各一次

2.一般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。将买回来的菌包打开包装，早中晚各对着菌包口浇一次水，水量不用很大，保持菌包湿润就行。

3.当温度保持在2左右时，大概5天就能长出菇蕾，这个时候，浇水的次数和水量都可以适当大一些，保证整个菇头都能被浇到水。

4.出菇后的平菇长得很快，没有几天就能长出完整的蘑菇了，这时就可以收获了。

5.收获时用手轻轻地拔下平菇即可，注意不要用刀等其他工具，因为平菇对这些工具很敏感。

6.

采摘完毕后，要及时清理，去掉菇根、死菇，停水35天后，待菌丝恢复正常生长，再进行第二茬的出菇管理。大概半个月，又能二次采摘了。当我们采摘之后一定要注意保鲜，在烹饪时也要注意多炒一会，避免吃生的影响消化。

蘑菇的养殖技术和配方图片

1、配土消毒

蘑菇喜营养丰富、含水量多、透气性好的基质，种植时要使用六份蘑菇土、两份腐殖土、两份田园土配制基土，而且要将土壤装袋后放入装有清水的锅中，加热蒸煮，利用高温消毒灭菌。

2、接种种植

消毒完成后，等待基质冷却至常温，然后将蘑菇的菌种均匀的撒入土壤里，并浇灌一次水分，再将接种后的菌土放在温暖湿润的环境中，一周后白色菌丝就会布满土壤，此时可以将外包装的塑料袋打开。

3、日常管理

蘑菇对温度和湿度、光照的要求较高，培养的过程中，要将环境温度保持在二十三度到二十五度之间，并每天环境中喷洒一次水雾，将湿度保持在50%左右，而且蘑菇前期不需要光照，要采取遮阴措施，后期提供微弱的散射光照即可。

蘑菇养殖方法技术

鲜蘑菇养殖是要选地势高，通透性好的地方搭架菇房。养料可用玉米杆，稻草，麸皮，麦草或者是家畜的粪便。接种的时候可采用穴播的方式，每株的间距在10厘米左右，后期注意湿度，通风，等待发酵就行。另外，出菇之后水分和温度比较重要，要注意管理...

蘑菇菌种配方

1、处理菌棒

在家中养殖蘑菇菌棒的时候，先要将购买到的蘑菇菌棒的外皮塑料膜剥掉，这样菌棒才能吸收足够的水分来发育，但注意不要剥掉里面的塑料层以免菌棒松散，然后用针管注射或是在菌棒上打孔浸水，让菌棒吸足水分。

2、种植环境

等到菌棒吸饱了水分之后，就可以进行种植了。一般来说种植蘑菇菌棒只需要将其放置在一个消毒过的无菌容器里即可，盘子或是盒子都可以，再将其放置在阴暗弱光或无光的潮湿地方，保持其有足够的通风即可长出蘑菇。

3、收割方法

在第一茬的蘑菇长到一定的大小之后就可以进行采收了，一般来说蘑菇的菌棒在采收完成之后是需要放置在湿度适中但不算过大的地方进行恢复的，等到其中的菌种恢复之后就可以进行第二次的种植了，可以再度长出菌菇，一般能长3次。

4、养护工作

在栽种菌菇的时候一定要注意不能让其接受到光照直射或是过长时间的散射光照射，一定 要保证环境的阴暗，且环境湿度要有一定的保证，不能过干，香菇的生长需要较大的温差，因此在夜间的时候可以将其放到室外增加温差。

做蘑菇菌种技术配方做法

蘑菇菌种制作，选择地势平坦、地形开阔、排水方便的场地。 消毒杀菌：畦床先喷洒1000倍敌敌畏用来杀虫，5%石灰水消毒。 摆放菌棒：把菌棒横着放于床内。 出菇管理：温度维持在10-20℃。

蘑菇菌种制作

蘑菇菌种制作方法

1、选择场地

蘑菇菌种制作，选择地势平坦、地形开阔、排水方便的场地，挖出深度为30厘米、宽1米、长度不限的畦床，床底略微呈龟背状，床和床相隔的距离为80厘米以上，并留好排水沟。

2、消毒杀菌

在室外修建的畦床，要架设小拱棚，覆盖塑料膜等遮阴物，整理出的畦床先喷洒1000倍敌敌畏用来杀虫，并用5%石灰水消毒，起到灭菌的作用，以免蘑菇生长受到影响，不利于出菇。

3、摆放菌棒

将发好菌的蘑菇菌袋塑料薄撕去，把菌棒横着放于床内，每个菌棒之间相隔2-3厘米，排满畦床，然后把消过毒的覆土材料覆于菌棒上，浇透水，此时泥土会沉入菌棒之间，再用土添铺，并浇水。

4、出菇管理

在养护蘑菇菌种期间，需保持一定的空气湿度，当菌丝长到距离表层只有1厘米时，立即喷水，使土壤含水量保持在16%-18%之间，温度维持在10-20℃左右。

蘑菇种植配方

可将蘑菇渣用基质营养土发酵剂发酵一下，具体方法如下：

1、蘑菇渣处理：将蘑菇渣粉碎后发酵更好（细度在0.2mm以下），有利于快速发酵，大大节省发酵时间。如不便或不能粉碎，也应设法破碎，蘑菇渣长度一般应控制在0.5-1厘米以下。太长则发酵时间也长。

2、调节水分：原则上，蘑菇渣的水分含量要控制在55～65%，判断方法是：手抓一把蘑菇渣，见水印不滴水，落地既散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。如果蘑菇渣是干的，应提前一天加水预湿。

3、稀释菌种：将金宝贝发酵剂按1：5以上的比例（1：10以上更好）加玉米粉或麸皮米糠，不加水干稀释菌种备用。

4、配料与撒菌种：蘑菇渣占60-70%左右，牛粪占40-30%左右（可用20-30%的鸡粪猪粪代替，也可用5公斤的尿素代替500公斤的粪便），可根据情况适当调整变更。牛粪与蘑菇渣尽量混匀。一边混料，一边撒菌种（预先干稀释好的金宝贝发酵剂）。

家养蘑菇的种植技术

种植场地的选择。

应远离畜禽场、垃圾堆、化工厂和人流多的地方，且要求交通便利，水源充足且清洁无污染，这是最基本的条件。

栽培食用菌的管理

1.选择菌种。应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种，最好是研究所里弄来的，效果比较好，有什么问题也可以咨询他们。

2.精细管理。注意原料、菌袋和工具的卫生。废料不要堆在栽培室附近，并须经过高温堆肥处理后再用。栽培室的新旧菌袋必须分房隔开存放，绝不可混放，以做到严格灭菌和消毒，以预防接种感染和各种继发感染。

3.科学育菌。对于不同种类的食用菌，要按其对生长发育条件的要求，科学地调控培养室的温度、湿度、光线和pH值等，并要适当通风换气，促进菌丝健壮生长，防止出现高温高湿的不利环境。

4.施肥。喷施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇体肥厚、促进转潮;喷施腐熟人粪尿，喷完后，可再用清水喷1次;喷施米醋。在平菇生长中后期，用300倍的食用米醋液进行菇面喷施，在采收前1-3天每天1次，一般可增产6%，且色泽更加洁白;喷施培养料浸出液，可延长出菇高峰期，并使子实体肥厚;喷施葡萄糖、碳酸钙溶液，有促进菌丝生长的作用。

5.水分管理。菇房要经常保持良好通风，空气相对湿度不宜超过95%。当自然温度达到16℃时，在畦内灌1次水，以后每天早、中、晚各喷1次水。喷水尽量喷向空间和地面，不要喷到子实体上。在低温季节最好喷洒用日光晒过的温水。

6.温度管理。菇棚温度最好控制在10-18℃当气温较低时，白天延长阳光直射的时间，晚上要盖严草帘。当气温较高时，白天盖上草帘，晚上则揭开草帘。

7.通风管理。当气温较高时，每天要揭开草帘通风2-3小时，低温大风天气少通风;早晚喷水前后加大通风，菇蕾分化期少通风，菇蕾生长期多通风。

8.光照管理。菇蕾生长期要有稳定的散射光，坚持每天早晚晾晒1-2小时，增加弱光直射，出菇期切忌强光直射。

病虫害防治

食用菌本身对害虫抵抗能力弱，一旦发生不易控制。应坚持预防为主、综合防治的原则，主要从选用抗病虫品种、物理防治、生物防治和加强栽培管理等多种途径达到防治目的。

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