黄鳝养殖技术难吗，黄鳝大棚养殖技术
为什么黄鳝大规模养殖难
黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，水质清新时能听到清脆的声音，以水下摄食为主。黄鳝摄食有一定的固定性，突然改变种类会拒食，影响正常生活生长。如确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。另外如果饵料投喂不足会造成黄鳝自相残杀；饵料投喂过多，黄鳝易患肠胃炎。若在20分钟内吃完饵料，则要增加投喂量。一般刚开始驯化时，投饵量是占黄鳝体重1％-1。5％，之后逐步增加，在正常情况下投3％-5％，9月份占到体重的10％左右。
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忽视培植水草且鱼巢单一
水草能净化水质并为黄鳝提供优良的隐蔽场所，没有水草的池塘养殖黄鳝很难成功。在生产中若单用水草作鱼巢易使黄鳝聚群纠缠，造成局部密度过大，并且由于水温变化较大，黄鳝栖息于水草中易患感冒病。可以采用废弃轮胎和黑色塑料袋相结合为黄鳝提供鱼巢，环境温度稳定，利于黄鳝自由进出。
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苗种用盐水等消毒
很多养殖户购进鳝苗后采用盐水、高锰酸钾、碘制剂等消毒，促使黄鳝粘液大量脱落，影响其成活率。黄鳝鳞、鳃、鳍退化，外层屏障是粘液和皮肤，粘液内含有大量的溶菌酶，对细菌性传染病具有极强的抵抗力，以提高黄鳝成活率，促使黄鳝提前摄食
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大小不能严格混养
同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡，饵料不足时会发生黄鳝相互残食。但是无论饥饿与否，黄鳝个体差异只有达到一定程度后才出现捕食小鳝现象。因此在筛选时只需将较大的黄鳝捡出即可，没有必要根据大小不一而分很多组养殖，这样既费事而且由于来回操作影响黄鳝成活率。
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废弃的坑凼做鳝池
一般来说坑凼地势低洼，进水容易，排水难，春夏易渍，冬季易淤。坑凼阴湿时间长，病菌多，发病率高，即使作为作坊式生产，也不提倡利用废弃坑凼做养鳝池。
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池水过深
黄鳝是唯一可以淹死的鱼。因黄鳝体内无鳔，其鳃严重退化，不能在不同水层随意漂浮停留，池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。因此黄鳝养殖池水不宜过深，当然也不能太浅，否则温度变化太大。一般池养黄鳝水深宜在20～30厘米左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
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光线较暗
昼伏夜出是黄鳝的另一栖息特性，这一特性有利于逃避敌害，也是机体自身保护的需要。如果长时间(超过10天以上)的无遮蔽光照，就会降低黄鳝体表的光中的紫外线成份，对黄鳝有伤害作用。所以很多养殖户在池上搭遮阳物，但易造成光线太暗。试验表明，弱光条件和静水环境抑制黄鳝的自然繁殖，且水草生长不好，影响水质的净化。因此，黄鳝养殖要保持一定的光照，水草要覆盖水面2／3左右，而且在夏季要遮阳，散光最好。
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苗种选择不当
目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产的水平，许多养殖户到外地购买的所谓优质苗种，实为从市场上购买的野生鳝苗，且这些苗种因长时间、高密度贮存及反复转运后其体表会排放粘液，粘液是一种蛋白质，长时间在水里会发酵升温，过热会烧伤黄鳝的表皮，从而出现发烧病。另外粘液发酵会消耗水中大量氧气，造成严重缺氧，一旦缺氧和发烧后，当时不会出现死亡，三天后便慢慢死亡，所以长途运输的苗种质量不好且成活率低。因此养殖户最好以当地的野生黄鳝为种苗，可解决不能长时间运输鳝苗的矛盾，而且当地的水质和自然环境等条件更适合养殖
黄鳝养殖现状及前景
黄鳝育苗是一项投资小，风险小，效益还可以的一种好的项目，适合家庭作仿式的养殖项目，大家都知道黄鳝养殖是三高行业，即高投资，高风险，高回报的行业，人工黄鳝育苗就可以解决高风险高投入的两大难题，为什么这么说呢？
即黄鳝养殖的主要风险是进苗这关，好多养殖户都失败在进苗这上面，即决大多数养殖户不懂进苗的重要性，而蛮目进苗而导致全盘皆输，再者进苗也是黄鳝养殖最大的投资了，只有解决了进苗风险和投资大的两道难题，那么黄鳝养殖就好办了，黄鳝人工育苗通过我这几年的实践，也不是什么难事，那么这行业又为什么又没兴起呢？
我总结了以下几个原因，一是忙目上马，要做就做大，不懂一些主要技术，而导致全盘瓦解，为什么这么说呢？
因为黄鳝人工育苗是一项细功夫活，只有家庭作坊养殖行势才有可能成功，只有育苗成功了，那黄鳝养殖的高风险高投资就迎刃即解，那黄鳝养殖就会有好的前景
为什么黄鳝大规模养殖难卖
黄鳝养殖业目前处于瓶颈期，需要突破繁殖技术，育苗技术后才能达到养殖高峰期。所以黄鳝的市场价格一直都较稳定，是众多养殖项目不能比的。但并不是所有创业者都可以成功养殖。需要结合当地条件，因地制宜才行。
为什么黄鳝大规模养殖难养活
答：人工饲养黄鳝养殖方式有：
1、网箱养殖
网箱养殖投资较小、鱼塘方便改造、规模弹性大、操作管理简便、水温易控制、养殖成活率高等优点。有湖泊、水库、池塘等水量充足、水位平稳条件的均可选择此法。
2、稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过1亩为宜，水深保持10厘米左右即可。
3、生态小池密养
小池密养具有预防疾病、用药准确、用药量小，观察、管理方便，彻底防逃，用水量小，便于繁育等优点。此法适全国通用，不受地域限制。
4、水泥池养殖
选择通风、向阳、水源方便的地方建池。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，有土养殖以底铺0.2-0.3米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在2米。无土养殖水位保持在0.3-0.4米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作。
5、土池养殖
土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为0.5米左右，管理非常方便。我国的稻田众多，将稻田改建成土池便于集约化管理，容易形成较高的产量。
黄鳝的养殖周期一般在六个月左右，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，而要想黄鳝快速生长，提早上市，那么保证充足优质的饲料是非常有必要的，因此人工养殖一定要做好饲喂工作。
养殖黄鳝得多大投资
一亩九万利润
养殖一亩黄鳝成本
一亩黄鳝养殖池建池费用13000元，需中等规格(条重30～50克)种苗1000～1300公斤，以每公斤15～20元计算，需花成本约20000元。经5～8个月的饲养体重可增加3～5倍，一亩可以增重3000公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)则需花费饲料成本24000元，药物及其它开支计6000元，一亩黄鳝养殖投资总成本为63000元。
养殖一亩黄鳝利润
养殖一亩黄鳝可获得大规格黄鳝(条重100克以上)4000公斤，其实一亩田能出多少斤黄鳝主要还是和养殖方式有很大的关系，但由于黄鳝不易发病且生长快，因此在产量方面还是有一定的保证的。按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算则可收入160000元，养殖一亩黄鳝的利润为160000元-63000元=97000元。
现在黄鳝养殖的最大问题是什么?
1、黄鳝池建设的场地：一些不适合养殖其他鱼类的废弃水体可以用来养殖黄鳝，也可以在不适合种植作物的水池和池塘中养殖，也可以在适合种植荷花的水体中养殖。家庭养殖黄鳝池应靠近住宅，选择有通风水源的地方建设池塘养殖。冬季要保暖，夏季要凉爽，水源方便，注入的水不应含有农药等有害物质，以免造成不必要的死亡。
2、黄鳝池的结构：黄鳝池的结构对黄鳝放养后的成活率有很大的影响。目前采用砖池和土池。砖砌池塘；可建在地面或地下。池塘的墙壁是砖或石头做的。池底采用水泥沟，可铺石块、黄沙或三合土，必须夯实。池壁和池底不能留有孔隙，以防黄鳝从孔中逃逸。池顶用十字砖做成T形，防止黄鳝尾巴钩墙上逃跑。水池底部应该有一个水位差。应在离池底40厘米处的墙上开一个排水口，并用铁丝网覆盖。平时要封堵，大雨时用以排水。池塘建成后，先注入水浸泡几天，然后排干水，在池塘底部铺上一层粘土或草土，养殖前灌上清水，水深约10厘米。
2.土塘：应建设在排水灌溉条件好，而且土壤坚硬的地方。挖出来的土要夯实围在周围，高40-60厘米，池宽60-80厘米，土池适合大规模养殖。3、模拟黄鳝生长的生态环境：首先，在池塘底部铺上约10厘米厚的稻草，然后在稻草顶部铺上约20厘米厚的乱砖乱石，人为地为黄鳝创造了一些生存的洞穴。池塘内还可种植青蒿、水葫芦、等水生植物，改善池塘环境，降低池塘水温，促进黄鳝生长。
（二）苗种放养：育苗是黄鳝养殖的重要组成部分。必须坚持多种渠道解决黄鳝种源问题，采用科学的饲养方法，取得较好的产量和经济效益。1、黄鳝品种的来源和质量：黄鳝品种的来源规格和质量，与黄鳝育种生产的成败密切相关。要做好工作，必须采取有效措施。（1）苗种来源：目前，黄鳝苗种的来源主要依靠捕捉或购买天然幼龄黄鳝。在其他季节，利用黄鳝的夜间觅食习性，可以捕捉它们。捕苗最好的办法是用黄鳝笼子捕捉，此外，对黄鳝受精卵进行人工孵化，培育黄鳝苗也是一种很好的方法。（2）苗种的质量：购买或猎捕黄鳝苗时，应选择健康、无病、无害的苗种。被钩伤的黄鳝养育后生存率较低，即使没有死亡，生长也相当缓慢。所以捕捉时不要用铁丝钩黄鳝。如果你在市场上买黄鳝苗的话，不要买用糖精和米汤水喂养的黄鳝幼苗。
2、苗种的规格：每公斤20-40尾一般适合种苗规格。合格的种苗健壮、成活率高、增重快、放养后产量高。黄鳝种苗规格太小，取食能力差，增重不快，当年无法获利。苗种的大小不能相差太大。以避免争夺食物或相互残杀，影响生长和成活率。
3、放养时间和密度：放养时间要提前，早春捕获的第一批黄鳝苗最好。越冬后，黄鳝体内的营养只能维持其生命。春天过后，它需要大量的食物，并且这个时候的黄鳝吃得多，而且不挑食。因此，应尽早释放黄鳝苗，有利于驯化早食和延长生长期。放养密度随黄鳝池大小、饵料的来源、苗种大小和饲养管理而变化。人工养殖的黄鳝，放养密度可稍大一点，每平方米放养体重25克，幼龄黄鳝100-150只，即每平方米放养幼龄黄鳝体重2.5-4公斤。放养规模较大，密度可相应降低。相反可以相应地增加。如果有足够的饵料，你可以放养更多。家庭式养殖一般是每平方米2.5公斤的放养量较好，池塘可以配上一些泥鳅放养。由于泥鳅不与黄鳝竞争食物，泥鳅上下游动，可以防止黄鳝因密度高，而相互缠绕，从而减少疾病的发生。
黄鳝养殖效益怎么样
养殖一亩黄鳝需要投入建池费用、饲料费用、种苗费用等，每亩需要投入63000元的费用，而一亩可获得大规模黄鳝4000公斤左右的产量，以市场行情每公斤40元计算，再减去成本，利润可达97000元。
黄鳝养殖难度大吗
养黄鳝要得到较好的效益，必须自己养种鳝。黄鳝繁殖技术难度较大，提高黄鳝产卵量的几项关键措施。
营造良好环境
在黄鳝池里种植水草，如水稻、水浮莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头，模拟自然生态环境以利于亲黄鳝产卵。
调好水质水位
亲黄鳝养殖池水必须是无毒的河水、湖水或地下水，pH值应在6、2~7、8之间，水深20cm~30cm，新水池要进行脱碱处理。
放养密度要适当
亲黄鳝个体要适中，最好选择100g~150g的黄鳝作产卵亲鳝，雌雄比例为1∶3~4，放养密度每平方米10条左右。
投喂饲料要合理
亲黄鳝繁殖季节在4月至9月，要投喂蛋白质较高的饲料，如鱼浆、蚯蚓等，同时搭配亲黄鳝全价配合饲料。性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料投喂后，一般5天~7天就会产卵，卵产在草或石头边，只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。
掌握好水温
产卵季节，每天早上要巡池，发现有白色泡沫的卵巢，应将其轻轻地移人孵化池，采用微流水孵化。受精卵吸入后膨胀到4mm左右，孵化时间随水的温度高低而变化，一般为1天~7天，水温25℃时，6天可全部完成。幼苗孵出后，水温28℃经10天左右，体长达26mm，卵黄囊还没完全消失；再经过7天~10天卵黄囊就会完全收完，开始摄食水中浮游生物，可适当少量投喂小水蚯蚓。经过35天左右，幼鳝生长至5cm~6cm，就可放入饲养池饲养，必须大小分开投放。
定时定量投喂
不论是产卵亲黄鳝还是刚孵出的小苗，都要定时定量投喂。产卵鳝每天投喂2次，早上8时左右、下午6时左右各投喂1次，每次喂量为亲黄鳝总体重的2%~3%。幼苗每天在下午5时~7时投喂1次。
为什么黄鳝大规模养殖难养
怎么养野生鳝鱼
采用野生鳝苗进行人工养殖 ，小规模低密度时，投喂蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类 、昆虫等新鲜活饵料，黄鳝能够很快形成摄食习惯。但在大规模(1000平方米以上)、高密度(投苗量在1千克/平方米以上)养殖时，投喂这类饵料，就有明显的弊病，如饵料难以长期稳定供应、饵料系数高等。 因此，进行黄鳝大规模人工养殖必须要进行人工驯养 ，使其摄食人工配合饵料。目前，国内已有黄鳝灶生产专用饲料， 具有摄食率高、增重快、饵料系数低等优点。驯养具体操作如下：
驯养前的准备工作
⑴河蚌。收购鲜活河蚌置于池塘暂养贮存。⑵黄鳝专用配合饵料。⑶冷柜。河蚌肉使用前，先进行冷冻处理。⑷绞肉机(大号)。配2副模孔(6~7毫米随机售，另需自制3~4毫米规格模孔1副)。⑸1.5千瓦单相电机1台。
驯养方法
选用新鲜蚌肉，经冷冻处理后，用绞肉机加6~7毫米模孔加工成肉糜。将肉糜加清水混合，然后均匀泼洒。每天下午5-7点投喂1次，投喂量控制在黄鳝总量的1 % 范围内。这种喂量远低于黄鳝饱食量，因此黄鳝始终处于饥饿状态 ，以便于建立黄鳝群体集中摄食条件反射。3天后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂。一般每20平方米设4~6个点，继续投喂2天，投喂量仍为1%，此时黄鳝基本能在3分钟内吃完。第6天即改投人工配合饵料，每天下午5~7点投喂1次，投喂时直接撒入定点投喂区域，投喂量为鳝苗体重的2%，以15分钟内吃完为度，以提高饵料利用率。
黄鳝人工配合饵料的调制
饲料厂生产的专用饲料不能直接投喂，必须先进行调制，用黄鳝专用饲料65%加入新鲜河蚌肉浆35 %(3-4毫米绞肉机加工而成)和适量皖龙五号(黄鳝消化功能促进剂)，手工或用搅拌机充分拌和成面团状，然后用3-4毫米模孔绞肉机压制成直径3-4毫米、长3-4毫米的软条形饵料，略为风干即可投喂。如此配制的饵料投喂效果极为理想。在有土的规模养殖中，饵料系数为3； 在无土流水工厂化养殖中，饵料系数可降到2-2.5。
为什么黄鳝那么难养殖
黄鳝养殖成本和利润分析
我们以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益。
1、建池费用200元。
2、收购15-20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15-20元计，需花成本约300-400元。
3、经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)，则需花费饲料成本480元。
4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共约为1080-1180元。
而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。
具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元（每平方米200元），一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。
养黄鳝赚钱吗？有以上黄鳝养殖成本和利润分析可以知道养殖黄鳝具有较高的经济效益，但同时也是一个高风险的项目，其主要风险也就是技术风险。如果当地尚没有人把黄鳝养殖得很好，为了降低风险，建议在开展前找一个比较可靠地地方系统学习一下养殖黄鳝的技术经验。
养牛
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