高山水库清水鱼，高山清水鱼养殖
清水鱼养殖技术
1.养殖生态环境条件。清远清水鱼养殖的自然生态环境要清新优良，无任何污染，水源要丰富，而且确保长年流水不断。经检测，这些地区养殖用水的酸碱度在7.2左右，生化耗氧量不超过0.2毫克/升，溶氧达9.0毫克/升L以上，其他卫生指标均优于国家标准《无公害食品淡水养殖水质标准》。
2.鱼种放养。鱼种放养前15天左右，须对养殖鱼塘进行清洗消毒。每平方米鱼塘用生石灰0.3千克或漂白粉20克兑水全塘泼洒，2-3天后排干池水，日晒10天左右，进水放养。清水鱼放养品种以草鱼为主，少量搭配鳊鱼、鲤鱼、卿鱼。放养时间在每年立冬后至春节前后。鱼种规格要求体长在15厘米以上，-龄草鱼尾重250克左右。放养密度一般每平方米放养草鱼种10-13尾左右。
3.“三定”投饲。清水鱼的饲料以天然或人工种植的青饲料为主，辅以谷芽、麦芽等其他鱼饲料，不喂任何配合饲料。定时：每天2次，上午8： 00-9： 00、下午3：00-4：00各1次；定质：青饲料新鲜、娇嫩、无污染，其他饲料新鲜；定量：以鱼吃八分饱为准，即饲料在3小时左右被鱼吃完。
4.流水调节。调节流水量是清水鱼在小面积、高密度条件下养殖管理的重要措施。原则上流量的大小可按季节不同来掌握。
春季：鱼经过越冬，体力较差,而鱼种从静水转入流水环境还需要一个适应过程，因此需要在缓流水中生活一段时间。池水交换量一般掌握在每天1-2次。
夏季：是鱼旺长的季节，需氧量大，池水交换量每昼夜达3-5次。
秋季：要适当控制流水量,池水的交换量约每天2-3次,以使鱼体力不致消耗过度，有利越冬。
冬季：水温低，鱼活动力小，新陈代谢缓慢，给予微量流水，池水交换量能做到每昼夜1次左右即可。
清水鱼养殖技术培训
鱼吃羊
原料：马山清水羊肉、草鱼、姜、葱、花椒
做法：1、羊肉切块，加入少许白酒拌匀。放锅凉水，倒入羊肉，大火煮。葱、姜切片放如锅中。
2、把草鱼清洗干净，去掉腥线。
3、取个大碗，将花椒、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀。再把锅中的羊肉捞出放在碗中拌匀。
4、将拌好的羊肉塞到鱼肚子里，用牙签封好鱼肚子。再放入锅中继续炖半个小时就可以了。如果吃主们有时间可以炖长些时间，时间越久味道会越好的。
清水鱼养殖技术视频教程
原料： 选用万绿湖桂花鱼、白豉油、生油、姜丝、葱白丝、香茜、葱球。 制作：
①将桂花鱼斩尾放血，放在水池中通过鱼的游动把鱼血往体外排清；
②去鱼鳞、内脏，由背中开两边，取出中骨；
③把干净的桂花鱼放入一定比例的冻盐水中浸6至8小时；
④待桂花鱼浸至适度时，将原条鱼放入保鲜袋中保鲜，每袋1条，保证鱼质鲜美；
⑤放入蒸柜中蒸10分钟即可熟，取出倒去余汁，淋上少许熟生油，洒上姜葱丝，加入调制好的白豉油即可上席。
山水养殖清水鱼基地图片
皖鱼就是我们常见的草鱼，它属于淡水鱼种，皖鱼的性格活泼，且生长速度比较快，一般会在水库或者干净的河流中养殖，要保证充足的氧分，皖鱼肉质鲜美，深受大家的喜爱。
活水鱼养殖技术
将鱼切块，加入葱姜，料酒，生姜，食盐腌制15分钟 ，锅中放油 将腌制好的鱼块 炸至两面金黄 ，捞出备用 。
锅底放金针菇，把炸好的鱼块摆入，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖半小时即可。
清水鱼养殖基地
清水鱼一亩能养300斤
清水鱼就是养在清水中的鱼，它的种类很多，只要是在同一个清水环境中的生存的，不管大鱼、小鱼、有鳞或者没有鳞的鱼，都被统称为清水鱼。清水鱼没有受到什么污染，一般生存在干净的山泉水中，以水草和微生物为食。清水鱼生存在4度左右的水中，生长周期为3-4年，大概能长2-3斤。
清水鱼养殖技术与管理
泥鳅市场价格稳定，养殖周期短，经济效益也比一般的水产养殖高，但是养殖泥鳅还是有一定难度的，那么我们在养殖泥鳅时要注意些什么呢？
饲养池建造
选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。
清池消毒 鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
1、鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～300公斤,放养前用3%～4%的食盐水,在水温10～15℃时,浸泡消毒15～25分钟。
鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次，投喂量以1小时内吃完为限。过2天~3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育，鱼苗长到1厘米时即可转入到鱼种池中饲养。
泥鳅是喜温的鱼类，最适宜的水温在25-28度，在这个温度内泥鳅的活跃度高所以摄入的食物多，它就能快速生长。
2、饲料投喂
泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。
二至三龄的泥鳅性成熟，水温在二十五度左右为最佳，四到九月都可以繁殖，五月下旬到六月下旬是盛产期。
3、日常管理
泥鳅在养殖过程中，要加强饲养管理，才能获得较高成活率和产量，特别是在当前高温多雨的季节。在暴风雨期间，塘基或田埂单薄处最容易逃鱼，因此，在放养前要将塘基或田埂加固夯实，在雨季要加强巡视，如发现有裂缝处要及时填补。在进排水口要加固栏栅，以防鱼逃逸。同时在暴雨过后，要及时排出内涝水。
清水鱼的养殖技术
田螺除了锦鲤,巧克力娃娃,潜水艇之类的会吃螺的鱼，其余的鱼都可以混养。 草鱼、田螺混养，只喂青草，不用再喂其他饲料，就能保证草鱼、田螺正常生长，使草鱼肥，田螺丰。因为草鱼吃青草，所排出的粪便，蛋白质、有机质、纤维素、维生素含量高，是田螺的上好饲料。这样养殖，水质不会被污染，常年保持清澈，所养出的是清水鱼和清水螺，不带任何有毒有害物质，既清洁干净，肉质又好，肉脆，肉香味浓，是地地道道的清洁养殖方法。草鱼、田螺混养技术如下：筑塘。草鱼、田螺混养，水深要保持1~1.5米，要有长流水供应，并且是不受污染的，最好是从山上流出的山水或从地下冒出的泉水，不要流经种植水稻、玉米或其他使用杀螺剂、除草剂的田地，以在山冲田筑塘养殖为好。在冬末春初要筑好塘，塘基高1.5米左右，塘底要平坦，并且要有一层深约8~10厘米的疏松、肥沃泥土铺在塘底表面，以方便田螺在泥土中活动和觅食。蓄水。在“清明—谷雨”期间放养草鱼、田螺最合适。在放养前一个月要蓄满塘水，直接把山水或泉水引入塘内，蓄满即可。蓄满水后，要经常检查塘基和塘水，发现有渗漏或减少时，及时维修补漏。当塘水减少时，要及时补充，以保持塘水有1~1.5米深。在此其间，还要撒施一次干燥纯净的草木灰，每亩塘撒30~50公斤，均匀撒施在水面上，既可消毒，又可肥塘。放草鱼、田螺。在“清明—谷雨”期间放草鱼、田螺，每亩放体重30~50克的健壮无伤草鱼500~600尾，放体重15~20克左右大小的健康无病田螺种100~150公斤，在5月中旬就可以产出第一批小螺。在草鱼、田螺放入塘内前，先用0.1%的苏打水溶液，或0.1%维生素C水溶液浸泡田螺8~10分钟和让草鱼畅游3~5分钟，进行消毒灭菌，以杀死灭绝吸附在草鱼和田螺中的各种病菌，防止草鱼和田螺放养后染病，能够明显提高放养成活率。喂草。草鱼放入塘后2~3天，即可喂草，每天喂两次，早、晚各喂一次，每次每亩塘投放新鲜青草150~200公斤，均匀投放在草鱼活动的水域中，让草鱼自由取食。随着草鱼的不断长大，不断加大青草的投放数量，在下半年要投放到每亩350~400公斤左右，才能满足草鱼生长发育的需要。所投放的青草必须新鲜、干净、不受污染，当天割的青草，当天投放，不要过夜。
暴利养殖
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