工业化水产养殖，工业化水产养殖

工业化水产养殖，工业化水产养殖

工业化水产养殖联盟

简介：湖南顺祥水产食品有限公司成立于2000年9月，是一家集水产养殖、加工、贸易、科研于一体功能齐全的出口型企业。公司是湖南省委、省政府实施“一化三基”战略9家重点食品龙头企业之全国农产品加工示范企业、出口示范企业、省农业产业化龙头企业、省高新技术产业、省推进新农村建设领头企业、省推进新型工业化“四千”工程项目单位、全国水产冷冻加工“百强”企业和湖南省水产品加工“五强”企业。公司注册资本1618万元，占地面积10万平方米，总资产1.86亿元，现有员工780人。现有良种繁育基地300亩，标准化养殖示范基地500亩，无公害养殖基地20万亩。

水产养殖与休闲渔业协会

魏宝振

中国垂钓协会是由从事休闲渔业、垂钓产业的企（事）业单位、民间组织和垂钓爱好者自愿结成的非营利性具有法人资格的全国性社会团体

垂钓协会于2011年8月19日经国务院批准,2012年4月经民政部核准登记成立，接受农业部和民政部的业务指导和监督管理。

工产化水产养殖

工厂化养殖大部采用先进的全进、全出流水式，阶段饲养的养殖生产工艺由于设备条件、规模的大小和分阶段划分的不同，饲养工艺也有差异。

所谓全进-全出是指在同一时间内将同一生长发育或繁殖阶段的工艺动物群， 全部从一种动物舍转至另一种动物舍。流水式生产线是从动物的配种、妊娠、保育、生长肥育以至销售形成一条龙的流水作业，各阶段都有计划、有节奏地进行。

工业化水产养殖工厂

工厂化养鱼又称工业化养鱼,是近年来世界上蓬勃发展起来的一门养鱼新技术.与传统的天然水面养鱼或池塘养鱼不同,它是让鱼类在人工建造的鱼池中(一般为水泥,砖,石结构)。

通过加高水温,机械增氧,自动控制调节水的各种条件等,并经过人工投喂颗粒饵料的办法,使鱼的放养密度加大,生长加快.用这种方法可以把池塘养鱼的周期由二,三年缩短到三,四个月.以三个月为一个养殖周期计算,一年可以收获鲜鱼三到四次,亩产鲜鱼可达几万斤以上,甚至超过 对海水工厂化养殖牙鲆。

第七届水产工业化养殖技术国际学术研讨会

流量:单位时间内流过渠道、管道、河流等某一过水断面的水量

水位:水的高程，一般用绝对高程表示

平面图:按照正投影所作的剖面图

水准点 :指在高程控制测量时埋设的高程控制点标志

等深线:把河湖底上相同的水学的点顺序连成的曲线

地形图:按一定的比例，把地面上各种固定物及地貌用规定的符号和表示方法绘制成的线画图

催产池 :利用人工方法模拟鱼类在天然水域产卵场中的水流形态及其鱼类生理条件建立的场所

配套功率:一台水泵应先配的动力机的功率数

设施渔业: 用工业化的方式组织和从事水产养殖的现代渔业生产方式，是工厂化养鱼、工业化养殖、机 械化养殖、高密度流水养殖等的统称

降水强度: 单位时间内的降水量

抗剪强度:岩体、土体在剪切面上所能承受的极限或允许剪应力

控制测量:指在整个测区范围内测定一些起控制作用的的点的精确位置，整个测区的测量工作的方法

中国水产养殖协会

据农业部数据显示，2012年全国水产品总产量达到5906万吨，同比增长5.4%。其中，水产养殖产量4305万吨，增长7%。

近10年来，随着我国人民生活水平的提高，我国水产养殖大幅增长，养、捕比例由2002年的63:37提高到2011年的72:28。目前，我国水产养殖产量占全国水产品总产量和世界水产养殖总产量的比重均达到70%，已成为水产品养殖第一大国。进入2013年，随着国内市场消费趋于理性，高端水产消费走弱，以及资源环境的约束，水产养殖实现可持续发展要求越来越迫切。

专家建议，在我国水产养殖业发展良好态势下，实现可持续发展，必须要突破强化水产品质量和减少污染排两个瓶颈。“可喜的是，现在越来越多的养殖户不再盲目追求产量，而是寻找产量与质量的结合。”全国水产技术推广总站示范处处长高勇说。在近期举行的美国大豆出口协会--农业部全国水产技术推广总站2012年度试验项目总结会上，水产技术推广部门和水产养殖工作者都非常关注提高产品质量和减少排放的问题来应对可持续发展的问题。

“提高产品质量，要从养殖方式和养殖技术的改进入手。”高勇说。为此，全国水产技术推广总站正在推广合理放养、微孔增氧以及膨化饲料高效利用。他举例说，如果淡水水产养殖利用微孔增氧技术，相比传统的增氧技术，同等情况下可节约电费30%左右，如果采取微孔增氧、微生态制剂再加上膨化饲料几项技术综合起来，可以达到降低80%以上的排放量。此外，美国大豆出口协会联合全国水产技术推广总站与国内企业合作进行利用大豆浓缩蛋白替代鱼粉蛋白源的养殖试验，取得了阶段性成功。“从保护海洋渔业资源和缓解鱼粉供应紧张的状况来看，利用植物蛋白替代动物蛋白是未来养殖业的趋势。”高勇说。

我国是开展水产养殖最早的国家，目前技术也处于国际领先水平。“但我国水产养殖科技支撑能力还较弱，不能适应产业快速发展的要求。”农业部全国水产技术推广总站副站长孙有恒说，在保障粮食生产的前提下，挖掘渔业生产潜力，提高渔业生产能力，保障水产品质量安全，适应人们对优质水产品不断增长的需求，是渔业发展的首要任务。在水产养殖领域，特别要在遗传育种和饲料技术两个领域加强研发和技术推广及应用。

目前我国水产养殖以散户养殖居多，水产养殖业实现可持续发展要走规模化、现代化的道路。“中国水产养殖面临的产品质量和环境保护的问题，也是全世界水产养殖业面临的问题。从全球水产养殖业的发展和趋紧的资源约束来看，规模化、效益化和标准化将是的水产养殖业未来的发展方向。”美国大豆出口协会全球水产项目负责人迈克尔·克里默认为，水产业要走规模化、现代化的道路，养殖户要更重视饲料、苗种的统一供应，统一防疫，而且市场将更重视产品的可追溯性和品牌。使用高品质的饲料将大大降低水产养殖的污染。他建议中国的水产养殖户在市场、水质、饲料、鱼种和渔场管理五方面入手，提高质量和效益。

水产养殖企业人士认为，在我国真正实现水产养殖的规模化、现代化，还需要国家进一步加强监管和加大政策的扶持。据了解，目前我国农业促进规模化的政策还没有完全覆盖到水产养殖行业。业内人士建议，促进水产养殖业向规模化，集约化发展，应将良种补贴扩大到水产养殖领域，同时扩大农机具补贴在水产养殖中的补贴范围

水产养殖协会

阿根廷、中国、厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、泰国和越南，这全球最大的七个虾生产国，在 2021 年出口了创纪录的 257 万吨。 荷兰合作银行首席海产品分析师 表示，出口激增使 2021 年成为“迄今为止该行业最好的年份之一”。

根据国际贸易中心 (ITC) 的贸易数据，除阿根廷以外，这七个国家的总出口量在 2021 年增长了 15%，高于 2020 年的 224 万吨。按出口额计算，出口增长 23% 至 207.9 亿美元，高于去年的 169.7 亿美元。由于政府放松了对冠状病毒的限制和餐饮市场恢复，北美和欧洲的消费反弹推动了销量的增长。所以，尽管虾供应量增加了很多，但全球价格仍旧回升。

然而，随着 2022 年的通胀压力导致消费者控制支出，消费热潮似乎正在消退。根据暹罗加拿大集团首席执行官的说法，全球虾需求已不像 12 个月前那样。

去年出口的激增是由厄瓜多尔和印度推动的，这两个世界上最大的养殖虾生产国和出口国都报告了创纪录的出口量。2021年厄瓜多尔出口对虾81.6万吨，比2020年增长24%，主要是对华带壳冷冻南美白对虾整虾的出口。出口额增至51.5亿美元，同比增长41%。

第二大出口国是印度，出口量为 734,000 吨，比 2020 年增长 28%。作为加工养殖南美白对虾的主要出口国，印度的出口额同比增长 34% 至 57.3 亿美元。厄瓜多尔超过印度，这要归功于其独特的低强度、垂直整合的生产模式。他说，厄瓜多尔还受益于货运和物流方面的优势，以及针对美国和西欧买家需求量身定制的加工投资。

与此同时，东南亚最大的虾出口国越南的出口受到该国严格的冠状病毒措施的影响，导致出口在 2021 年同比下降 11% 至 345,000 吨。在其他地方，印度尼西亚的出口同比增长 5% 至 241,000 吨. 去年，由于虾农提高了出塘价格，所有主要生产者的虾出口平均单价都有所增加。2021 年，厄瓜多尔虾的平均单价增长 14% 至每公斤 6.31 美元，而印度的等值价格增长 5% 至每公斤 7.81 美元。

价格上涨对北美和欧洲等主要市场产生了降温作用。在此之前，看涨的市场已经延续到 2022 年。 根据厄瓜多尔国家水产养殖协会的数据，2022 年前四个月，厄瓜多尔对虾的出口量和价值分别增加了 33% 和 66%。2022 年 2 月，美国进口了 6.6 万吨虾，价值 6.36 亿美元，比 2021 年 2 月增加了 25%，价值增加了 41%。

生态养殖

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