基尾虾怎么养活，蒸基围虾的做法
刀额新对虾又称基围虾、沙虾。对底质无严格的选择，广泛栖息于近岸浅海沙泥底海区。适应的水温为10～37℃，最佳生长温度为17～32℃。当天气寒冷，透明度大时隐藏在底质中，深度可达8～10厘米，适温期白昼也常潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。黄昏时进行捕食，夜间活动较多。对盐度适应范围广，能在淡水中生长，也能在盐度为35‰以上的海水中生存。对低溶氧忍受力比较强。能在pH值为7．0～9．0的水中正常生活。
该虾为杂食偏动物食性。成虾阶段捕食以桡足类、多毛类为主，亦摄食人工合成饲料和其它有机碎屑及底栖生物等。养殖周期为100～120天，虾体可达8～10厘米。
刀额新对虾海、淡水均可养殖，适应能力强，尤其是淡水养殖生长快，食性广，病害少，养殖成功率高。
（一）池塘条件
（1）池塘的选择
要求水源充足，水质好，土地坚实，排水方便。虾池面积以0．134～0．67公顷为宜，水深1．2～1．5米，长方形为佳。虾池要有独立的进排水渠，供排灌使用。进排水应设有筛绢过滤，以防敌害生物侵入虾池。池底最好挖环形沟或对角沟，深度、宽度分别为0．5～1米、3～5米，以利于防寒避暑。
（2）池塘清整
对新建的虾池，只要曝晒2～3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。方法为：在虾苗放养前20天，每0．067公顷用生石灰100公斤，先将石灰在小水池中化开趁热全池泼洒。或0．067公顷用10～15公斤漂白粉全池泼洒，用漂白粉清塘池底需留20～30厘米水。
（3）培养基础饵料
清塘7～10天后，池内注纳新水50厘米，进水口用80目筛绢过滤进水，然后选择晴天施放肥料，以培养基础生物饵料。施肥每0．067公顷可用经发酵熟化的有机肥（鸡、猪、牛、羊粪等）100～150公斤，均匀撒开，或把有机肥放入编织袋内推入池底；如用无机肥，则每0．067公顷用尿素2公斤、过磷酸钙1公斤全池泼洒。用无机肥需隔日等量追肥一次。一般7～10天水色转肥呈浅黄绿色，透明度在30～40厘米，表明水中生物饵料较为丰富，再测定水温和pH值，若这些条件均适宜，则可投放虾苗。
（二）苗种放养
（1）苗种淡化
目前养殖用的刀额新对虾苗多为工厂化生产，一般育苗用海水比重为1．015～1．020，要移到淡水中养殖必须先经过驯化即逐步淡化处理。淡化程度必须达到池塘标准，即用水比重为1．003以后才可直接移入淡水中养殖，且整个淡化过程须经两天以上逐步淡化。
（2）放苗量
单养刀额新对虾，体长0．7～1．0厘米的苗种，每0．067公顷放苗2万～5万尾；与淡水鱼混养（只能与草鱼和鳙、鲢混养），则最好放养体长2．5厘米以上的暂养虾苗，放苗数量视具体情况而酌减。
（3）暂养
在虾池的一角挖一个小型的暂养池，面积约占虾塘面积的3％～5％，将虾塘所需虾苗，先经过密集强化培育15～20天，待虾苗体长普遍达1．0～1．5厘米后溢水自然分散至全塘，通过这种方法，可大大增强虾苗对虾塘环境的适应能力。
（三）饲养管理
（1）水质管理
水质要求pH值为7．0～8．0，溶解氧不低于4毫克／升，水色以黄绿色为好，透明度在30～40厘米，放养前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高温季节加至最高水位。平时要勤巡塘，经常换水以改善水质。有条件的池塘最好配备增氧机，整个养殖期间保证水质清新。
（2）投饲管理
虾苗下塘养殖前1个月主要依靠塘中浮游生物为饵料或辅以少量的细微颗粒饲料，1个月后投喂以人工配合饲料为主，辅投淡水贝类、杂鱼。投饵量根据季节、水温和水质等情况灵活掌握。如水温在20～30℃，摄食旺盛时，应多投喂饲料，水温低于15℃时则少投饲料。配合饲料每天分2～5次投喂，由于虾夜晚活动，因此晚上投喂量占日投量的60％，并设置饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残食。
（3）病害防治
坚持以防为主。整个养殖期间，每1个月每0．067公顷用生石灰15公斤泡成乳液全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时也可补充钙质，对虾脱壳生长亦有利。
（4）坚持早晚巡塘
主要观察白天有无缺氧浮头现象，并注意检查进水口网袋和防逃网是否破损。同时还要检查虾的摄食、脱壳和生长情况。
（四）捕捞收获
虾的收捕时间，主要取决于成虾的生长情况和市场要求。一般在淡水池塘中养殖80～100天，就可达7～10厘米长的商品规格，可采取轮捕方法进行。常用的收捕方法有：（1）陷井（或地笼）网收捕：一般傍晚下网，第二天早晨收网。此种收捕方法可陆续向市场供应活虾。（2）拉网捕虾：借用拉鱼网具，在底质平坦的池塘，一般三网起捕率在70％以上。（3）放水收虾：根据在黄昏或黎明前后活动能力强的习性，在傍晚5～6时或凌晨4～5时开启闸门放水收虾。
养虾
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