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林芝藏香猪养殖协会,林芝沃野藏香猪养殖基地

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西藏林芝养猪

吃。藏族人民从古就有养猪吃猪肉习惯,西藏有一种独特土生土长的猪,俗称藏猪,学名藏雪豚。藏猪主产于青藏高原,包括云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群。

西藏林芝藏香猪养殖基地

藏猪:青藏高原各藏区均有养殖。中华人民共和国农业部2006年第622号公告界定为:国家级遗传保护畜种。并在公告中冠名“藏猪”。

藏香猪:实际上就是藏猪,是藏猪中的优秀代表。中华人民共和国质检总局2010年第134号公告界定为《国家地理标志》保护畜种。并在公告中冠名“稻城藏香猪”。

2014年第139号公告界定为《国家地理标志》保护畜种。并在公告中冠名“乐都藏香猪”。

目前稻城藏香猪和乐都藏香猪,未见内地引入,更未见具规模养殖。

受内地追捧的主要是西藏林芝工布江达县的藏猪,主要是国家级藏猪养殖示范基地和国家级藏猪繁育示范基地均在西藏林芝工布江达县。

西藏藏香猪养殖

需要办理营业执照和税务登记,还要办理卫生许可证和当地乡镇政府的同意。

林芝藏香猪养殖大户

防护林下完全是可以养藏香猪的,是一个很好的饲养方式。

藏香猪产于四川阿坝州、甘孜州,云南香格里拉、西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区,只要是稍微空旷的地方都可以进行藏香猪的养殖,但若是有山有丘陵的地方则更好,这样藏香猪不仅每天都可以自由活动,而且通风效果好,不仅能提高其抵抗力,还能保持藏香猪猪肉的品质。

西藏 养猪

政府没有规定不让农村养猪。

由于非洲猪瘟爆发,2019年1月8日下午,农业农村部组织开展全国非洲猪瘟防控远程培训,以落实动物防疫主体责任、加强规模化猪场和种猪场防疫管理为重点,对全国防控工作进行再部署再落实。

养猪场户要坚决克服侥幸心理,严格落实动物防疫主体责任,自觉接受兽医部门监督检查。要进一步健全防疫制度,严格车辆人员清洗消毒,杜绝使用餐厨剩余物喂猪,坚决阻断疫情传播途径。

要加强人员培训,规范疫情排查报告,绝不允许隐瞒疫情。同时,要提高对市场供应形势的预见性,抢抓机遇,积极补栏,稳定母猪存栏,妥善做好生猪生产安排。

农业农村部副部长于康震指出,经过各方面共同努力,当前全国疫情处于点状散发状态,且发生势头开始减缓,疫情总体可控。

猪肉产品市场供应充足,价格持续稳定。但同时要看到,传统养殖结构难以短时间内根本改变,疫情传播途径错综复杂,防控形势仍然复杂严峻,要继续坚定信心,打好非洲猪瘟防控持久战。

为了更加规范农村的养殖行为,为了能够更加促进对农村农民生活环境的保护,国家开始面向全国范围内的养殖活动开征环保税,可以说是史上最严格的征收。

所以,从今年开始,农民不能再随便养猪了,如果一定要从事该养殖行为,一定要满足以下四个条件,这是对自己利益最大的保护:

第一:在非禁养区

根据今年年初国家推出的环保税规定,禁养区内不允许从事相关的养殖行为,即使是在适养区内也要能够符合养殖环保的要求,即养殖设施要进行改造,否则直接终止养殖活动的进行。因此,农户一定要在适养区或是限养区内进行生猪养殖。

第二:办理相关养殖证件

伴随着国家对于农村土地管理的愈加严格,农村养殖户想要修建养殖场也不再像过去一样,那么简单,而是需要办理相关的证件,才能够被允许进行从事养殖行为。

证件一般包括用地证明、动物防疫条件合格证、生产经营许可证、养殖场备案登记手续等;

第三:缴纳环保税

属于环保税缴纳对象的养殖户,一定要能够积极遵照国家的规定,缴纳环保税,一般来说是针对500头以上的养猪户,缴纳税额在2.5元/头。

第四:尽量远离村庄密集住宅区

国家虽然没有明文规定,农村住宅区附近不能从事养殖行为,但是,很多养殖户被处罚,养殖场被拆迁就是因为附近村民的举报,所以,尽量远离村庄密集住宅区是对自己利益的保护。

西藏有养猪的吗

糌粑、牛羊肉、酥油、茶叶是西藏饮食的主要特色。手抓肉——西藏人爱吃肉,牦牛肉和绵羊肉是牧民的主食。他们一般吃偶蹄类动物,不吃奇蹄类如马、驴、兔子等。一般藏胞宰杀牛羊不用刀,而用绳子绑住牲畜的口鼻,让其窒息而死。吃肉时,将牛羊肉连骨带肉剁成块,加盐、花椒粉,把肉煮成半熟,一手抓肉一手用藏刀割食,其肉又嫩又鲜,肥而不腻。这种吃法俗称“手抓肉”。目前很多牧民仍保持生吃肉的习惯,即挑刚宰杀的牛羊,选取最可口的部分,用刀切割着来吃。血肠——藏语叫“结玛”。宰杀牛羊的鲜血用勺子舀出盛在盆里,放盐使其凝结,然后在血中放入剁好的肉丁、油脂,加入盐、花椒粉等调料,灌入洗干净的牛羊的小肠内,扎口,煮熟就可食用。肉肠——藏语叫“尤”。把牛、羊肉切成碎肉丁,加入盐、花椒粉等调料后灌入。将牛羊的肥肠封口,煮熟即可。肝肠——藏语叫“青尤”。剥去羊肝表皮薄膜,剔除肝内血管及其他杂物,打成浆,加入剁碎的油脂,放盐、花椒粉等调料拌匀,装入肥肠封口,煮熟即可。风干肉——藏族人盛行吃干肉,一般在初冬宰杀牛羊时制作,这时牛羊正肥,而且天气寒冷有利于储存。有些是整个保存起来,有些喜欢将肉切割成长条,挂起来自然风干后储藏。食用时,拿出干肉和点辣椒粉和盐吃,味道鲜美。胃肠功能好的朋友尽可一试,尽量挑精干的肉吃,不容易拉肚子。酥油——藏语叫“玛日”。一般50公斤鲜牛奶可制4公斤酥油。把酥油放入熬好的砖茶里加盐在酥油筒里打制,即成可口的酥油茶,随着时代的进步,现在很多藏民家里都用电动的搅拌器代替传统的酥油筒了。酥油茶是藏族人旦夕不可缺的饮品。奶渣——藏语叫“曲拉”。把制作酥油时分离出的奶水煮沸后加入一定比例的酸奶,等奶子凝结,冷却后把水分倒掉,将白色沉淀物挤干水分,再用手揉搓成蚕豆大小的颗粒,晒干储藏。这是很好的高能量补给品,特别适合登山或探险途中携带,可以迅速补充体能,且携带方便,甚至比巧克力还管用,但前提是要在你能吃得惯的情况下。酸奶——藏语叫“尧”。把鲜牛奶用文火烧开,加入酸奶,搅拌均匀,在10℃至20℃的房间里放置3—4小时,使其发酵成为酸奶,食用时加入白糖或蜂蜜。藏区的酸奶既浓且稠,酸劲十足,加蜂蜜吃味道最好,内地制作的酸奶跟它真是没法比。甜茶——藏语口叫’恰而莫”。把鲜牛奶加入煮好的砖茶或沱茶中,加白糖烧开即可饮用。这也是牧民平日的主要饮料。如今,西藏地区很多地区都开设有甜茶馆,一般5-10元一壶,是消磨时光的好地方。青稞酒——用青稞酿成的一种低度数的酒,色淡味酸甜,分头道、二道、三道酒。糌粑——即是青稞炒面,把炒熟的青稞磨成粉状即可食用。其吃法是:先在碗里放一块酥油,加少许热茶化开,再放入青稞炒面或加点奶渣及白糖,用手拌匀捏成小块吃。纯青稞炒面吃了胃酸,用酥油和奶渣拌在一起,既好吃又防胃酸。青稞炒面是面食中最耐饿的食品之一。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫“土巴”,卖相与喂猪菜极相似,初看时让人难以下咽,当你真能吃下时,味道还可以。

西藏林芝纯种藏香猪养殖场

藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种,属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。

产自西藏高原,长年生长在交通闭塞,一年四季区分不大,气候严寒的高海拔地区,是我国唯一的放牧型猪种。其体格健壮,心肺功能特别发达,善于奔跑,几乎不生病。以食杂草和树叶为主,适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。 藏香猪脂肪含量很低,皮薄,肉质鲜美,营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。

正宗的藏香猪因放养在山林之中,常年食用丰富的野生植物和藏药材,体型娇小,营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,如今在市场上广受欢迎,供不应求。

巴马香猪是广西巴马瑶族自治县的特产,巴马县是属于山区,具有水草丰盛、气候宜人等特点,而且巴马香猪一般放养散养的居多,所以如果你当地的气候特点也是这样的话,也是可以喂养的。

但是要注意以下几点: 一是注意温度,15度以上,如果达不到,那需要使用保暖设备; 第二要有比较多的草料和粗粮,这样可以保持猪肉的味道。 当然不少地方也没有这样的条件,也是有人可以养殖,包括河南、山东、安徽等地也有过这样的养殖成功案例,猪肉味道当然是有所变化的,只要是在人们认可的范围内,那还是可以接受的。

藏香猪原产于西藏林芝市,适宜放养在高海拔地区

藏香猪不太适应海拔3000米以下的气候环境,最适合是海拔3000到4000米高度的气候环境。藏香猪,又名“人参猪”,在甘肃甘南和岷县地区,其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”(藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪,在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别),是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”,即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。

尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。

养鸭


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