鲟鱼跃出水面视频，养殖鲟鱼为什么经常性跃出水面
养殖鲟鱼为什么经常性跃出水面来
我们熟知的鲥、鲚、银鱼、鲟鱼、大麻哈鱼等。
大麻哈鱼平时生活在海洋之中，到生殖时期，就集群溯河而上，它们逆水上游的能力很强，甚至途中遇到象瀑布那样的障碍，亦会克服重重困难，奋力跃出水面，越过障碍，达到目的地。大麻哈鱼产卵洄游的另一特点是“回归”性特别强，世世代代都不会忘记从海洋再回到它原来出生的淡水河流里来进行产卵繁殖。我国四大家鱼（青、草、鲢、鳙）等淡水鱼，在产卵前由下游及支流洄游到河流的中上游产卵，有的行程达500—1000km以上，这是产卵洄游的又一种类型。
鲟鱼一直往水面上游
头背部骨板光滑。背鳍前骨板一般为12～14。幼体骨板之间的皮肤光滑，成体较粗糙。头部皮肤布有梅花状的感觉器一陷器。鳃耙14～28。
为洄游性鱼类，栖息于大江河及近海底层。秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，产卵期在10月上旬至11月上旬，卵为粘性。一般成熟雄鱼重80市斤以上，雌鱼重240市斤以上。亲鲟在生殖期间基本停食，幼鲟主食各类底栖动物，成鱼食昆虫幼虫、硅藻及腐殖质。
为生长迅速的大型鱼类，四川渔民有“千斤腊子，万斤象”的谚语，腊子即指中华鲟。鱼卵可加工成鱼子酱，是一种佳肴；鳔和脊索可制作鱼胶，分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，以长江出产较多。
中华鲟是一种在长江中孕育，大海里成长的神奇鱼类，它在地球上生存了近一亿四千万年，是现存最古老的脊椎动物之一，堪称“水中活化石”。中华鲟的个体硕大，形体威猛，成鱼体长可达5米，体重达千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠,是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。
中华鲟园位于宜昌市夷陵区黄柏河江心岛，以展示国家一级保护动物——中华鲟而得名。该园为国家首批AAA级景点。景区占地2万平方米，包括鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、热带鱼馆、水族长廊、展览厅和将要对外开放的生产养殖车间。在该园游客可欣赏到享有“水中大熊猫”美誉的各种规格中华鲟，以及多达上十个品种的世界各国鲟鱼，而且还可以看到扬子鳄、湾鳄、胭脂鱼和种类繁多的热带鱼及长江名特鱼类。
中华鲟具有自己独有的生活习性。它们繁衍生息需要往返于长江、大海之间，也就是说，中华鲟是典型的咸水、淡水都能生存的洄游性鱼类。雄性中华鲟生长到9岁以上，鲟体长1.7米，体重50公斤以上，雌性中华鲟生长到14岁以上，体长2.3米，体重120公斤以上，达到初次性成熟，就可以生儿育女了。每年夏秋，成群结队的中华鲟由回来了生活在长江口外的浅海域回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后，待幼鱼长大到15cm左右，这些“游子”又携带儿女们，顺流而下，旅居海外。它们就这样世世代代在长江上游出生，在大海里生长，养成了身居海外不忘故乡的习惯。正是由于这种执着的回归、寻根的习性，所以人们称它为“中华鲟”。
捕食与食物：捕食昆虫幼虫、软体动物，寡毛类和鱼类等食物。
中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是地球上现存的最古老的脊椎动物之一，古鲟的化石出现在中生代白晋纪，距今约一亿四千万年。
中华鲟是淡水中最大的鱼，生理结构特殊。它全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。中华鲟形态威猛，个体硕大，成鲟可达四米多长，体重近千斤，居世界27种鲟鱼之冠，被誉为“鲟鱼之王”，素有“长江鱼王”美称。
中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而上3000多公里，开始其浪费而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天，中华鲟游回到朝思暮想的故乡——水流湍急的金沙江一带产卵繁育后代。中华鲟被《野生动物保护法》列为国家一级重点保护名录。它是地球上最古老的脊椎动物，是鱼类的共同祖先－古棘鱼的后裔，距今已有一亿四千多万年的历史，有活化石之称，是淡水鱼类中最大、最长寿的鱼。成年中华鲟长达四米多，体重超过千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠。
中华鲟是暖温性大型溯河回游名贵珍稀鱼类，一生主要生活在海洋中，产卵洄游时进入长江，上溯数千公里抵达长江上游进行产卵繁殖。其肉味道鲜美，自古以来就被视为水中珍品，鱼籽酱更是世界三大珍味之一，被誉为黑色黄金。《本草纲目》记载：“其肝主治疮疥，其肉补虚益气，浴血淋，其鼻肉作脯补虚下气，其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼和骨髓有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿。滋阴壮阳”之说。中国皇室均将其视为珍品。
中华鲟园为湖北省旅游定点单位。园内设鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、水族长廊等参观、购物场所，鲟鱼馆展示有亿万年的古生物长江鱼王——中华鲟,美国匙吻鲟,俄罗斯鲟，黑龙江史氏鲟和最具生长优势的杂交鲟；鳄鱼馆有国家一级保护的爬行动物扬子鳄、大型野生动物湾鳄；园内还有国家二级保护水生动物娃娃鱼、胭脂鱼；争奇斗艳、千奇百态的热带鱼类在水族长廊中栖息游弋。另外“三峡渔村”可供你品尝长江名特优水产品。中华鲟园几经改造，现已建成为集环保、科普、教育、趣味性为一体的综合性的观赏园。
鲟鱼为什么一直游
三文鱼洄游 – 悲壮绚丽的自然与生命奇观
在北美，每年初秋去看三文鱼洄游是很多人热衷的。
三文鱼在淡水环境下的山涧小溪出生，幼鱼时会顺流而下游向大海或大湖生长，几年后成熟的三文鱼准备产卵时，就会洄游到淡水域。三文鱼的洄游历程会利用太阳和地球磁场的引导，游回它自己的出生地里进行繁殖。太平洋品种的三文鱼，一般在繁殖后数周便会死亡。
三文鱼洄游是个逆流而行的艰难旅程。这些成年三文鱼群要竭尽全力，跨越各种激流险阻，去完成他们用生命来繁育后代的最后使命。这是一个灿烂、壮观和悲壮的历程，是不可思议的自然界奇观。这种大自然生命之旅的奇观每年都吸引无数的游人去观赏，去见证！
加拿大的安大略省会多伦多，位于五大湖之一的安大略湖边上。每年在9月初至11月，当气温3℃至10℃之间时，生活在安大略湖的品种属于Coho和Chinook的太平洋三文鱼，就会开始起行迁徙到浅滩产卵。
安大略省湖泊众多，溪流密布。那些田间山野不起眼的小河流都有可能是三文鱼的出生地。因此它们洄游的路径也就随处都是。在多伦多周边除了著名的port hope以外还有有很多可以观赏三文鱼洄游的好地方。如这篇文章中的大部分照片都是在下面这个平均宽度不到5米的不起眼的小河流拍到的。
三文鱼不辞辛劳千里迢迢洄游只为了返回自己原出生栖息地。 逆流而上的洄游路程十分的艰辛。在一些被阻住的地方如斜坡或大坝，受阻堆积的三文鱼群几乎会铺满整个河面，河水如沸腾了一般，非常的壮观。
三文鱼洄游要奔驰的距离可能上千里。从大西洋一但进入淡水域，三文鱼便停止进食，凭着身体脂肪中储存的能量，成群结队，用十几天的时间克服洄游路上种种艰难险阻，急流和险滩，甚至会有跳龙门一样 的跳跃和冲撞。
从这图可以看到，水太浅时，鱼的半个身体都在水面，很难游动。有些鱼在过浅滩时肚皮被划伤甚至死亡。
除了浅滩激流，在它们前进的路上，遇到更大的障碍就是下面图里这样的水坝了吧。这些鱼群被暂时阻挡的地方就是游人的观鱼点了。三文鱼前仆后继地跃过水坝，继续前行的情景是三文鱼洄游奇观的经典画面。
看看水坝前的鱼群，是不是很壮观。三文鱼是跳高能手，有记录的跳跃高度是3.65米。这是用生命在跳跃，带着使命感，只为回到自己的故乡。
但是像是这样的大坝对三文鱼来说还是太高了，要跳上去基本不可能。为了保护三文鱼的洄游，政府就专门在大坝边上修了一个矮一点的通道，给三文鱼洄游使用。
也就是在这样的地方，三文鱼演绎着它们洄游途中堪为最绚丽的壮举。让我们来欣赏下它们用生命去完成的辉煌和跳跃吧。
就这样前仆后继，一次次起跳，或成功或失败，在神秘力量的感召下，一心要回家，直到筋疲力尽。
三文鱼洄游过程中，在进入淡水区域后雌鱼就开始选择产卵地点了。有的跳过大坝继续往上游走，有的就在下游水流湍急、水域相当深的地方，把河床上的卵石移开，挖出一个鱼卵窝产卵，来完成逆水洄游的最后使命。
三文鱼产卵时，划地为王，会驱赶侵入领土的其它三文鱼。这是它们在争地盘。
三文鱼产卵的时间是为了确保鱼苗能够在合适的季节出生，以能好好生存和成长。产卵授精完毕之 后，三文鱼精疲力竭，便静静地停留在故乡溪水中，在慢慢等待中死去，完成了它奇迹般而又悲壮的生命循环。雌鱼死亡前的4到25天内会守住自己的鱼卵窝。根据水温的不同，鱼卵会在约90至150天后孵化。
晚秋时分，河水中到处漂浮着死去 的三文鱼。
秋冬季气温越来越低，高山雪融化形成的溪水冰冷刺骨，使得死去的三文鱼不会腐烂。那些在水里散开的三文鱼小 碎肉就成了第二年春天孵化出来的小三文鱼的食物。生命的替代循环过程就在这种悲壮的牺牲中完成。
我们来看一组数据：
据说一条雌性的三文鱼可以产约4000枚鱼籽，由于各种环境等因素的影响，400枚左右能被孵化成鱼卵，进而只有40条左右小鱼能有机会在淡水里长大。这些长大的三文鱼中也许只有3-4条能像它们的父母那样洄游到故乡完成这个生命的循环。
三文鱼洄游的景观有着神秘和不可思议的吸引着人们年复一年地去观赏。它让人感觉到生命的力量、绚丽和悲壮。
三文鱼洄游途中，除了自然环境的障碍，还会遭受其它物种的阻扰和侵袭。 像这些鸟类是等着吃鱼籽的。
这是水獭在吃三文鱼肉。
还有熊，是捕三文鱼能手。不过多伦多熊极少见。
人类是破坏力最大的物种。加拿大很注意保护自然资源，像这里立有牌子，警示这个水坝上下120米的距离内不能钓鱼。
除此之外，加拿大对钓鱼有严格的规定。首先必须买钓鱼证，钓鱼证分很多种类和有效期。政府会把买钓鱼证的钱，再用于鱼类保护。
下面照片上红圈所示的牌子上，写了从这开始可以钓鱼。规定很明确，容易执行，所以大家都遵从规定，从这里顺小溪开始钓鱼。
鱼近在咫尺，似乎唾手可得。
不过钓鱼法还规定是不能徒手或用鱼网打鱼的。如果一网打尽，明年还会有鱼吗，未来还有鱼吗？而且根据钓鱼证的种类，一天最多可钓5条三文鱼。“不知道”而多钓鱼或违法钓鱼从来不是理由，抓着是重罚。这样，既保证了鱼的繁衍，也满足了人类的兴趣和需求。通常一天能钓到2~3条鱼已是能手。
看看这些钓三文鱼的人吧。水下的黑影都是鱼。钓鱼法规定必须是鱼钩挂着嘴钓上来的才算数，如果钩着鱼身体其它部位上来的，属于违法，得把鱼放回水里去。三文鱼在回游时基本不吃东西，要让鱼咬钩很难，所以钓三文鱼也不是那么容易。
这些三文鱼平均近20斤。要想把鱼像这样举起来照相可是很困难的。
这种三文鱼是白肉三文鱼，没有鱼刺，比红肉三文鱼的肉质要差一点。 一条鱼的鱼籽就大概有2~3斤。举世闻名的三文鱼籽酱就是用这些三文鱼籽做的。
三文鱼的一生是很神奇的一生，给人启示。三文鱼的一身最后都奉献给了后代和大地。
三文鱼洄游的奇异现象，供大家观赏的同时，也引发人类对于生命、自然和科学多方位的思考和论证。希望也能增强我们对自然对生命的敬畏！
附加资料：
现时在多伦多可以见到的三文鱼种类以Coho和Chinook的太平洋三文鱼为主，但在百多年前，大西洋三文鱼在安大略湖及其河流中很常见。随着欧洲移民的定居，人烟日盛，增加了对水生栖息地的负面影响，如森林砍伐、污染和大量建筑等，导致河道改变，洄游之路被阻，大西洋三文鱼最终在安省绝种。
因此在1870年间，为了满足钓鱼者的需求，安大略湖引入了Coho和Chinook的太平洋三文鱼，也让我们今天可以在GTA的河流中看到大量三文鱼洄游。不过自2006年以来，一个由40多个现时在多伦多可以见到的三文鱼种类以Coho和Chinook的太平洋三文鱼为主，但在百多年前，大西洋三文鱼在安大略湖及其河流中很常见。随着欧洲移民的定居，人烟日盛，增加了对水生栖息地的负面影响，如森林砍伐、污染和大量建筑等，导致河道改变，洄游之路被阻，大西洋三文鱼最终在安省绝种。
能否看到三文鱼洄流，取决于天气因素，包括气温和雨量。要掌握最新的三文鱼迁移情报，可以登入安省政府的鱼类统计器（www.riverwatcherdaily.is/Migration）网站，看看每日三文鱼迁移速度，资料由安省自然资源和林业部/安大略湖管理部门（The Ontario Ministry of Natural Resources and Forestry/Lake Ontario Management Unit）提供。
合作伙伴组成的联盟，一直在推动《安大略湖大西洋三文鱼复原计划》（ Lake Ontario Atlantic Salmon Restoration Program ），目标是重新在安大略湖培育大西洋三文鱼。
鲟鱼不在水里能活多久
理论上活不过。中华鲟对溶氧量要求较高，一般要求水中的溶氧量在5毫克/升以上。如果当水中溶氧量下降至4毫克/升时，中华鲟的食欲就下降；当溶氧量继续降至3毫克/升或降至3毫克/升以下时，中华鲟摄食量迅速减少，甚至停止摄食，严重者发生活动迟缓、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量变幅大的肥水，不应作为培育中华鲟仔、幼鱼的水源。希望对你有帮助。
鲟鱼回游产卵
这是一种海栖性的洄游鱼类，每年9-11月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。孵出的幼仔在江中生长一段时间后，再回到长江口育肥。中华鲟的洄游是生殖洄游。
洄游鱼类的洄游是鱼类典型的、真正的洄游，是这类鱼类的一种基本属性。如果洄游鱼类不能完成这种洄游或洄游受到阻碍，则这些鱼类的生命周期将遭到破坏，并影响群体的增殖，甚至危机种的生存。产生鱼类洄游的原因，是由于鱼类本身的生理要求，包括对饵料丰富水域、适宜的产卵地或越冬场所的追求。影响鱼类洄游的环境因子有水流、底形、温度、或洄游受到阻碍，则这些鱼类的生命周期将遭到破坏，并影响群体的增殖，甚至危机种的生存。产生鱼类洄游的原因，是由于鱼类本身的生理要求，包括对饵料丰富水域、适宜的产卵地或越冬场所的追求。影响鱼类洄游的环境因子有水流、底形、温度、盐度、水质、光线等，其中水流是对洄游的定向起决定性作用的因子。在具有定流速的条件下，鱼类通常都逆流而游。
养殖鲟鱼会对水质造成何种影响?
自然养殖的鲟鱼。一般鲟产卵量很大，一次可产百万粒鱼子，但存活率不高。如果因为水流较急，在水浪中进行受精，受精不完全。受精卵在孵化过程中，遇上食肉鱼类和其它天敌、敌害，或者大风浪，会有一定的损失，最后能存活的少之甚少。
鲟鱼一般没有很明显的净化水质的作用。养殖鲟鱼对水质的要求较高，较佳的生长温度为18-28°C，整个池中的溶解氧达到6毫克/升以上，水流速度应控制在0.2米/秒以内，水体透明度大于30cm，pH值7-8，水中的氨氮含量低于0.5毫克/升。
养的鲟鱼一直向上游
鲟鱼的饲料和其它的鱼类可能不太一样，鲟鱼在鱼苗时期主要吃轮虫、水蚤、水蚯蚓等饲料，成鱼则以鱼粉、酵母、小麦、蚕蛹等为食。
这种动物原本栖息在水体的中下层，在产卵期会向上游移动，而在冬季则在河道或近岸的深水处。人工饲养的话要注意饲养密度，同时还要做好疾病防控工作，以免其生病后大量死亡。
另外就是人工饲养的鲟鱼，同样可以将鱼类作为它们主要的食物，另外还有水蚯蚓、软体动物等可以给它们喂。另外，在它们开食之后，还可以给它们喂一些人工制作的饲料，不过对于刚开口的鲟鱼来说还是动物更适合它们。
为什么鲟鱼养不活
中华鲟放在水里一般只能存活1周左右的时间，因为它们对水温、水质的要求都是比较高的，如果家庭养殖的话，是很难长时间存活的。
此外，中华鲟还有洄游的习性，家庭养殖很难模拟野外的环境，所以中华鲟通常只能存活1周的时间。
要想让中华鲟短暂地存活一段时间，只需要给它们准备一个大一点的生活空间，保持水质清洁就可以。
鲟鱼在自来水中活多久
首先在盆子中接上半盆水，放置半天，将自来水中的氯气挥发掉。
然后将白酒倒入碗中，给鲟鱼的嘴里灌少许，也就是六滴左右即可。
最后将灌完白酒的鲟鱼养于盆中，放在家里阴凉黑暗的地方，即可。这样鲟鱼一般可以活上五天
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