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南北美对虾具有生活力强、适应性广、抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，适合集约化养殖且养殖效益高。现将南北美对虾养殖技术分享如下：
水质及池塘准备：
1、养殖南美白对虾的水质要求：
南美白对虾的自然栖息区为泥质海底，水深0—72米，水温22—32℃，盐度10—25‰，pH值8.0±0.3,溶解氧大于4mg/L,透明度0.3—0.5米，水色以绿色或红棕色为好 。
2、养殖场低于养虾池选择：
养殖的场地条件：水源充足，水质好，无污染，底质好(以砂壤*或砂*为宜，淤泥10—15cm)，这样有利于对虾的生长减少疾病。*质坚实，排灌方便。塘堤宽度不小于2米，沿池堤内最好设有投饵台。池深1.5米左右。虾池面积在5—10亩为宜，一般不超过20亩，长方形或圆形均可，池堤要做好护坡，进水口应与排水口保持20cm以上的高度差，以利于排水。池塘进水与排水要分开。
放苗前的准备工作：
1) 虾池整理：一般虾池与收成后将池水排干，底*污泥为3—10cm厚者需暴晒塘底，使*壤氧化，再施以生石灰100—150kg/亩。如底*污泥达10—20cm以上的，按上述方法处理后再用机械翻耕底*，使其晒至龟裂状。晒池15—30天不等。甚至冬天空池晾晒45—60天不等。虾池整理后纳潮进水冲洗3—4次，直至虾池无铁锈水为止。
2)清塘：清塘的目的是杀灭有害生物，包括鱼、虾疾病菌等。在放苗前15—30天，进水20—30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水全池泼洒。两天后,每亩用二溴海因(颗粒型)0.5kg兑水全池泼洒，然后封池2—3天。对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2—3次然后进行消毒;对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘暴晒，清理淤泥和杂草再进行消毒。
3)进水：药物清池后2—3天便可开闸门进水，在进水闸门处设滤网过滤海水，滤网采用60目锦纶或尼龙筛绢。首次进水以30—40cm为宜以利于培养饵料生物，以后再逐渐提高水位。
4)培养饵料生物：经过彻底清塘后用60—70目的筛绢网过滤进水，进水 50—60cm每亩用三效肥水精2—3kg+尿素1kg，待水体呈黄绿色或黄褐色时使用复合芽孢杆菌250g/亩以抑制杂藻生长，此时可进行放苗养殖。
苗种的选择及放养：
1、苗种的选择：在选择虾苗是要严把质量关，应选择优质虾苗放养。即体长在0.8cm以上有附壁行为，体形肥壮，体形完整，无损伤与畸形，群体发育规格整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，肠胃充盈食物，弹跳灵活，游泳时身体平直，对水流刺激反应灵敏，逆水能力强，体表无污物。虾苗全长1.2cm以上者成活率高。
2、虾苗的投放：
1)试水：放养前2—3天，用1平方米的40目网箱放到池塘里，放入虾苗30—50尾，两天后如果成活率在90%以上，说明池水合适否则待查明原因试水正常后才可放苗。
2)放苗密度：根据池水深度、换水条件、增氧设施、养殖方式、种苗大小、饵料供应、养殖的产量与规格、设备与管理经验等情况综合考虑。一般放养的密度为2—5万/亩。水深达不到1.2m，放苗应少于8000尾/亩;水深1.3—1.5m，放苗量1.2—1.5万/亩;水深1.5m以上放苗1.5—2万。
3)放苗：应选择晴天的上午或傍晚进行在池子的上风处。
①、放苗前要检查饵料生物是否培养有一周，透明度30—50cm;
②、池水的Ph值是否稳定在7.8以上;
③、盐度、水温是否与育苗池接近，若差别较大要设法加以调整;
④、放苗时每池要一次放足虾苗，切勿同池多批放苗，避免养成大中小的差异影响生产效果;
⑤、虾苗运到虾池后应立即将苗袋放入虾池待其平衡水温后再放入池中，有利于提高对虾的成活率。
养成期的管理
1)换水：养殖前期及中期一般不换水，养殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位达到1.6m,保持水位。养殖中后期根据透明度及藻相变化酌情换水，采取少换缓换的方式，缓慢加到以前的水位，日换水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm，进性疾病预防。
2)饵料管理：
①、投喂次数：放苗30天内因池水基础饵料丰富，日投喂2次;30—60天后日投喂3—4次，到后期由于虾个体达8g以上日投喂增多，应分散投喂可增加到5次。
②、投喂数量：南美白对虾的日投喂量是按其体重的百分比来计算，一般在体重达到10g以前，投饵量占体重的6.4%;10—15g占体重的4.6%;20g以上占体重的3.2%即可。投饵量要根据各种情况合理安排避免浪费，一投饵后1.5小时吃完为宜，2小时以后随机检查80—100尾，以饱胃率70%为基准进行调整。
③、投喂方法：投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀头尾，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。
收获
南美白对虾经过75—95天养殖，平均50—60尾/kg便可收获。收获的方法主要有三种：即锥形网排水收虾、虾笼收虾、电收虾。
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可以养殖
巨骨舌鱼是肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼，都必须投喂动物性饵料，以投喂活动的小鱼最佳。动物内脏，易妨害消化系统，不可投喂。投喂的人工配合饲料多选用对虾饲料(浮性)。提醒一点的是：鱼和人一样需要各种养份，不可以投喂一种饵料，应制定出一份营养丰富的菜单，以确保它的营养均衡。 巨骨舌鱼适应的水温介于24~29℃均可，如果鱼只适应良好，甚至可以适应22~31℃的温度。不过巨骨舌鱼和其他的观赏鱼一样，切忌水温急剧变化。
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①在淡水池塘中，可溶性钙离子：可溶性镁离子：可溶性钾离子=28：1：1会比较适宜。
②在养殖对虾的过程中，如果想要对虾成活率较高，需保持水中的盐度为15，可溶性钾离子浓度为150mg/L，可溶性钙离子浓度为100mg/L，可溶性镁离子浓度为300mg/L。
③如果想要对虾的生长速度较快，需保持水中的盐度为15%，可溶性钾离子浓度为50mg/L，可溶性钙离子浓度为100mg/L，可溶性镁离子浓度为100mg/L。
④在泼洒时，一般按照氯化钙：硫酸镁：氯化钾=10：1：1的比例，每亩池塘泼洒3-5kg的氯化钙，500g的硫酸镁，500g的氯化钾。
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1、水质适宜。养虾时，水质的好坏直接关系到虾的健健康发育，养殖期间，应该将池水的pH值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，平常注意加注新水，定期泼洒生石灰消毒，以调节水质，防止病害发生。
2、合理饲喂。虾在饥饿和食物不足的情况下，会出现自相残杀的情况，因此平时的投喂量一定要足，食物以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，辅以植物性饲料，例如小麦、水草、菜籽饼等，每天早上和傍晚各投喂一次。
3、科学捕捞。在养虾的过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格，如果3月份放苗，6月左右就要开始捕捞，坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，以提高回捕率，达到高产高效的目的。
4、注意事项。养虾之前，注意选择体质健壮、无病无伤、规格为20-50克的虾苗作为亲虾，投喂量按照虾体重的10%计算，而且放养幼虾时，建议用3%-4%的食盐水浴洗10分钟以消毒，虾池周围安装好防逃网。
对虾养殖技术
1.池塘要求及放苗前的准备
目前一般养虾池塘均可养殖日本对虾，考虑到日本对虾有潜沙的习性，养殖池应选择沙质或沙泥质土壤为好，泥质次之。虾池经过一段时间的养殖生产后，池底会沉积一些淤泥和有机碎屑。如果不清理掉，就会逐渐恶化虾池底栖环境，使对虾生长缓慢，甚至得病死亡，降低养殖成活率。因此，每年进水前1个月左右，要对虾池进行清淤消毒、固堤整池，同时使池底得到充分的晾晒。池塘消毒可选用生石灰、漂白粉等。生石灰用量每亩50～100千克，既可进行消毒，又可提高土壤的pH值。漂白粉对原生动物和细菌有强烈的杀灭作用，使用时选择进水前，虾池放少量水，用量3×10-5～5×10-5混水泼撒。使用茶籽饼清除害鱼，用量一般1.5×10-5～2×10-5。
进水施肥，培育基础饵料。一般在放苗前10～15天，虾池进水80厘米左右，选择晴天进行施肥，每亩施尿素2～3千克，以后每周视池水肥度情况进行追肥。天然基础饵料较好的虾池，对虾养殖前期体长在3厘米前，基本可以不投饵料。
2.虾苗放养
(1)虾苗的选择和运输。日本对虾的养殖苗种，应选择全长在0.8厘米以上、个体差异较小、体表清洁无寄生物、健壮活泼、弹跳力强的虾苗。同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况，进行认真了解和观察。
虾苗的装运使用无毒的塑料薄膜袋较好，一个容积为30升的薄膜袋，在水温20℃情况下，运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾;10小时左右时可装苗1.2万尾;15小时左右时可装苗0.8万尾，最好不超过20小时。
(2)放苗条件。
①池水深度：1米左右，不宜太浅，水色呈黄绿，肥而清爽。
②水温：放苗时虾池水温最好在18℃以上，温度低时生长缓慢，养殖池与育苗池水温温差不超过2℃。
③pH值：虾池pH值应在7.7～8.8，最低不应低于7.5。
④盐度：虾池盐度应在10‰～30‰，与育苗池盐度相差不能超过5‰。
(3)放苗密度。养虾放苗密度不是一成不变的，应根据虾池条件、自然条件、经济条件、技术条件等现实情况进行综合考虑，因地制宜、因时制宜地确定放苗数量。一般条件较好的池塘，每亩放苗在1.5万尾左右，也可进行双茬或多茬养殖。第一次放苗6000～8000尾/亩，7月中旬捕获后再进行第二次放苗，以充分利用池塘水体，提高经济效益。注意应在虾池顺风一端放苗，避免逆风将虾苗刮到堤坝边上;尽量避免放苗时将池水搅浑。
3.饵料投喂
(1)日投饵量的确定。养殖前期可以用小吊网、中后期用旋网定量法，测定池中虾的总重量，然后确定投饵量。一般情况下，虾体重1～5克时日投饵量按总虾重的7%～10%投喂，虾体重5～10克时按4%～7%投喂，虾体重10～20克时按3%～4%投喂(均指人工配合饲料干重)。
(2)投饵时间和数量。日本对虾白天潜伏在池底很少活动，日落后出来摄食，而在午夜饱食之后又逐渐恢复潜沙。根据这一习性，饵料投喂应在日落后进行，而于午夜时结束。其中，日落后一个多小时内为日本对虾摄食最盛期，此时可投喂日饵料量的50%，3小时后再投35%，午夜时投15%，视日本对虾摄食数量再作调整。
4.水质调控
(1)水温。日本对虾在水温18～28℃时生长较快，超过28℃对虾易患病死亡，而低于18℃时则生长缓慢，13℃以下摄食量减少。为使日本对虾养殖过程能保持合适的水温，首先必须合理安排好养殖生产时间，尤其是北方双茬养殖更应注意生产季节。其次，要做好水温的调控，注意天气预报和天气变化。当池水出现高温或低温时，要及时提高虾池水位至1.5米以上，有条件的可达到2米以上，同时注意进水量的增加或减少。
(2)溶解氧。池水中溶解氧含量的多少，是反映虾池水质情况的一个重要指标。日本对虾正常生长的池水溶氧量一般在4毫克/升左右。为了保证在养殖过程中有足够的溶氧量，应合理安排放苗密度，合理投喂，注意换水量调节，机械增氧，使用增氧剂救急。
(3)盐度。日本对虾适宜盐度为15‰～35‰，低于7‰将会逐渐死亡。在养殖过程中应根据实际情况采取适当的措施对盐度进行调控。
(4)pH值。养殖期间，池水pH值应控制在7.8～9，pH值偏低的虾池可放生石灰进行调节，一般每次用量为2×10-5～2.5×10-5混水后施用。
(5)水色和透明度。养殖池水的透明度，前期应控制在30～40厘米，中后期可控制在40～50厘米。
较好的水色有黄绿色、茶绿色、茶褐色等。不良的水色有黑褐色和酱油色、乳白色、清色等。
改善水色和透明度的措施，有换水、施肥、施用药物等。出现有害水色可以使用5×10-7～7×10-7的硫酸铜曾发生过对虾死亡的虾池，应施用5×10-6～6×10-6漂白粉进行消毒。
5.日常观测
(1)对虾摄食情况。摄食情况反映投放饵料是否适当，底质和水质是否正常，直接影响对虾的生长和健康情况。
(2)对虾生长情况。生长情况的观测主要有成活数和平均体重的估测，体长测定和蜕壳情况等。
(3)对虾活动情况。根据日本对虾生活习性观察其活动情况，发现异常情况，如对虾不潜沙、活动力降低、反映迟钝、浮头或在水面打转等，应及时采取措施进行处理。
(4)虾池底质和水质情况。包括池底颜色和气味，水质指标的日常观测等。
家庭养殖对虾
在家庭中养殖虾，就需要为其提供大小适宜且透光性良好的容器，也需要保证水质的清洁，可以使用无污染且呈现弱酸性的湖水或者河水，还需要为虾提供豆饼、螺蛳以及黄瓜等专用饲料，并且需要在水中栽种水草，提供虾的抵抗力。
家庭中怎么养殖虾
1、提供容器
在家庭中养殖虾时，就需要为其提供适宜生长的容器，可以根据虾的数量和大小决定容器的大小，并且容器需要是透光性较为良好的玻璃箱，利于虾接受阳光的照射，使其生长速度加快，也方便观察虾的生长情况。
2、水质条件
在家中养殖虾时，需要为其提供无污染且呈现弱酸性的水源，而且虾在弱酸性软水中，生长速度慢，且容易脱壳，而虾在弱酸性硬水中，生长速度会变快，且颜色漂亮，不易脱壳，可以使用矿泉水、自来水或者地表水进行养殖。
3、提供饲料
虾在生长过程中需要充足的蛋白质，在家中养殖虾时，需要为其提供豆饼、螺蛳以及肉糜等专用饲料，使虾快速生长，也可以喂食一些素食，例如黄瓜、水藻、水草等食物，增强虾的抵抗力，但是最好不要喂食死鱼死虾。
4、栽种水草
在家庭养殖虾时，需要在水缸中栽种水草，为虾遮挡阳光，使其健康生长，也需要每隔半年为虾更换一次清水，换水量不能超过鱼缸水量的三分之一，避免虾死亡，还需要使用剪刀将生长过于茂密的水草剪疏，方便虾吸收氧气。
对虾养殖场
对虾养殖池塘的设计一定要有全局观念，要考虑整个 虾场的布局。通过修建引水渠道和配备水泵提水及完善的 进排系统，使虾塘具备合理的地形结构、适当的池水深 度、足够的换水能力、相应的提水设备，这些都是获得高 产的基本条件。
对虾人工养殖
养殖虾有营养呢。
养殖虾其营养和原生态的虾其实是差不多的，只不过是因为其生长环境和平时的饲料不一样，可能一些微量元素的含量有一定的改变。正常情况下对人体的营养应该都差不多。
一般人工养殖的的由于是饲料喂养，可能其营养方面会稍差于原生态的，但是其实对人体也差不多，人体也不可能全部吸收其营养，蛋白质应该是差不多，差别不是很大。
饲养对虾养殖
施肥是提高鱼、虾产量的有效措施之一，施肥养鱼、虾在我国具有悠久的历史。在对虾养殖中，对池塘的水色进行人为控制，是非常有必要的，而这种控制都是通过施肥来达到目的的，因此施肥是非常重要的一环。
从某种意义上说，它甚至比投饵还要重要，所以现在许多地方都开发出了“带虫养虾”或“育虫养虾”的技术，它的内涵就是通过施肥来培育水体中最适宜对虾摄食的天然活饵料(枝角类、桡足类、轮虫等）。
养竹鼠
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