缢蛏养殖技术，缢蛏怎么清洗

缢蛏养殖新方法

1、场地选择

养殖蛏子的池塘应该选择在江河入海口处，这样进出水方便，底质为细泥或泥沙，养殖的水质也要符合无公害标准。

2、清塘

将池塘的底泥搅成泥浆，这样能够方便后期洗苗。还可以在池塘内栽培一定数量的藻类，放苗前3天～5天，选用阿维菌素、三唑磷乳液等药物进行清塘处理，彻底杀害池塘里隐藏的病虫害，待药性消失后进行播苗。

3、播苗

播苗的时候要选优质的蛏苗稚贝，会直接影响其产量变化，一般优质的蛏苗稚贝下壳色白、壳洁净、不含杂质，选好苗后，使用浓度适宜的海水淋洗，然后再将其播到池塘中。

4、日常管理

为了保证蛏苗种快速生长，需要满足其生物饵料的需求，需要进行藻类培养，保持饵料能够当天摄食完即可，平时还要多注意观察水体中饵料生物藻色的变化，以保证其品质，如果遇到高温天气，需要早晚换水，防止高温水烫伤苗种。

5、敌害防治

养殖蛏子需要防治的敌害有沙蚕、鱼类，放苗前用中草药“复方鱼虫净”清塘，一般用温水浸泡半天后全池泼洒。能够防治沙蚕，放苗前2天用三唑磷乳液稀释喷洒于苗种培育池底泥面上，能够预防鱼类敌害，如果池塘底质出现发臭、腐黑现象，需要及时改良底质，一般使用EM菌和芽胞杆菌混合菌剂，根据底质污染情况，增减使用量。

6、收获

经过55天～70天的培育，蛏子长得很肥壮了，这个时候就可以适当的进行收获了，每年5月下旬-6月中旬也是蛏子的消费旺季，这个时候收获也能获得更高的利润。

蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则6-7个月，长则15-16个月，在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在清明节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。

播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。播苗前一周左右，经60目～80目筛绢网滤纳入新水20厘米～30厘米，亩施鸡粪50公斤，繁殖池内基础饵料生物。

1：将蛏子放在一个干净的盆里，接上自来水。

2：往水里加一点盐（咸度跟平常喝的盐水差不多即可），这样可以逼迫蛏子吐出体内的泥沙。

3：中间多换几次水，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。

按照以上的方法清洗过以后，蛏子基本就干净了。如果煮出来的蛏子还有泥沙，那么可以通过给蛏子去黑线解决。开壳去黑线不是必须的步骤，因为需要把蛏子煮开壳才能去除，大部分烹饪蛏子都是带壳的，所以建议将去黑线作为备选方法。

可以，因为清水养殖蛏子可以养殖4到8小时，温度不高的话可以养殖12个小时，需要注意的是家庭自己养殖蛏子的话，最好不要过夜，不然蛏子的死亡率比较高。

焯水保存可以将蛏子表面的细菌杀死，可以在一定程度上延长保质期，焯水的蛏子在低温环境中可以保存2到4天，冷冻保存可以保存15天以上。

蛏子雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1。外观上难以区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色。

繁殖期在福建、浙江沿海为9～11月，盛期为10月，江苏、山东为8～9月。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。

受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下，从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天。蛏子冬季不长，春季开始生长，夏季生长最快，秋季渐慢。 5～7月贝壳生长最快，７～9月软体部生长最快。

每年的中秋到农历10月中旬,都是蛏子的繁殖季节,这个时候的蛏子肚子里有子,吃下去软软的,有点像糨糊的感觉,而且没有味道。

大约再过30～40天后,蛏子排精、排卵结束后,性腺开始萎缩,肉质又会鲜美起来。蛏子是一年生贝类,清明前后的蛏子肉结实口感好。

是的，这样才能清洗干净。

蛏子怎么清洗干净

1、用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。

2、将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。

3、从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开。

4、用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。

养殖项目

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