养殖石蛙最大的威胁有哪些，生态养殖石蛙怎么防逃
野生石蛙怎么处理
野生石蛙的宰杀方法如下：
从尾部轻划一刀，然后剥皮，去内脏，洗净。用热开水浸泡几分钟，捞起后就可以烹制了。
野生石蛙体内是有寄生虫的，多为曼氏迭宫绦虫的裂头蚴寄生虫，一般都寄生在蛙类和蛇类，爆炒也不会死。据了解，裂头蚴的虫卵先是在食客的肠壁上吸咐，然后孵化成幼虫，幼虫再通过血液循环进入人脑，并在人脑中发育长大。这种病是很难治疗的，唯一的方法就是预防，而预防的最好办法就是拒绝食用石蛙。
所以不管从保护动物的角度还是从人类安全的角度来说，都不应该食用石蛙。
野生石蛙怎么处理干净
为什么排骨汤会有腥味 这是因为你处理骨头时候没有先将骨头焯水去血沫或者中间没有把白沫撇掉,又或者是不喜欢生姜的味道没放姜去腥等等都有可能会导致煲出来的骨头汤会有腥味。 排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能去除一部分血腥味。 排骨洗干净后,放入清水里净泡30分钟,中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红,排骨里的血水泡出来,排骨的颜色逐渐变白。 锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重),中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源。 焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫,这时排骨变得鲜香无异味。
野生的石蛙吃了是治什么的
要是野生的春冬吃比较适合！因为在石蛙在秋夏进食的时候，会吃一种毛有毒的榅树虫的虫，吃了以后有毒的毛会残留在石蛙的下巴数月之久！！
野生石蛙怎么养
可以驯养（不是饲养，对于野生动物有一个驯化过程），也可以繁殖，但管理难度高一些。
养殖野生石蛙
石蛙养殖技术如下：
配种和产卵到 4 月份而且水温已经达到 18 摄氏度的时候即可开始石蛙的配种。按 1：1 的比例选择体型大、健康有活力的雌雄种蛙放置到蛙池中。夜间石蛙会自行抱对交配并产卵。
孵化石蛙产卵后，蛙卵会粘附在水草边缘，此时要小心地将蛙卵转移到孵化池中，保证孵化池的水持续流动，但流速不能太快以免冲散蛙卵。蛙卵孵化对水温有要求，可通过日照等方式提升水温，使水温在 20 摄氏度以上，28 摄氏度以下，促进蛙卵孵化。通常 1 – 2 周蛙卵就会孵化成蝌蚪。待池中蛙卵基本孵化完毕时，将蝌蚪转移到蝌蚪池中。
石蛙蝌蚪的喂养蝌蚪孵化出来后的前 3 天不能喂食，因为蝌蚪消化系统尚未完善，向水中投食可能会导致蝌蚪死亡。3 天后可投喂以下饲料：牛奶、豆浆、蛋黄水、黄粉虫浆以及少量嫩青菜。液体类饲料投喂标准为每 1000 尾蝌蚪 10 毫升饲料，少量多次投喂直到蝌蚪不吃。喂食时间为每日清晨、傍晚。在蝌蚪长大、长出前后肢过程中要逐步增加饲料量，具体按蝌蚪的采食情况调节。完全长出前后肢且尾巴消失的蝌蚪即可转移到成蛙池中喂养。
石蛙成蛙的喂养成蛙喂养注重营养丰富，活饲料如黄粉虫、蝇蛆、小蚯蚓最佳，条件不充分的鱼饲料也可以。喂食时间、方法与蝌蚪时期类似，每日两次，每次少量逐步喂。
石蛙只要度过蝌蚪期，养殖难度会大大降低，成蛙期间日常管理主要注意换水、消毒，保证喂食即可。1. 每周在池内泼洒高锰酸钾进行消毒杀菌，每立方米水泼洒 2 克高锰酸钾。2. 每周换一次水。
野生石蛙怎么处理内脏
一定要去掉，石蛙的内脏、皮以及头部含有的寄生虫较多，虽然说高温能杀灭绝大部分寄生虫，但为了保险起见，石蛙的头部、内脏以及皮还是去掉为好。
野生石蛙怎么去皮
原料：
1、 主料：石蛙500 克，水发木耳25 克，火腿片50 克，冬笋片50 克。
2、 调料：料酒、精盐、姜片、蒜瓣、猪油、矿泉水。
操作：
1、石蛙去内脏，不去皮、头、爪，切成小块，拌入少量精盐并轻抓后用清水洗净。将木耳洗净，撕小片。
2、将石蛙放入汤碗中，加入料酒、精盐、姜片、蒜瓣、猪油、矿泉水、木耳、火腿片、笋片，汤碗上盖一个大盘，上笼大火蒸半小时以上取出即成。
野生石蛙生长环境
石蛙属于流水生活型。常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内，溪的两岸植被丰富。它们很少离开水域，体色常与它们的居住环境相适应。第二性征向着强烈地拥抱方式发展，雄性体大，前肢极为粗壮，婚刺也极发达，这些特点与繁殖特性有很大的关系，产卵时，雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边，交配时雄性强有力地拥抱着雌性，并借助于腹部的棘加强雄性的固着力，使它们不为水流所冲散。石蛙具内声囊，发声低浊而大，雄性叫声为“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”声相应。石蛙有群居和夜间觅食的习性，往往几只或几十只堆在一起共栖一处，在安静适宜的环境中，石蛙白天也出穴觅食，夜间是活动的盛期。石蛙善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和抱对等行为。
石蛙喜食活动的动物，一般不食死的或不动的食物，在自然状态下，石蛙的食性广泛，除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小型鸟类。不同地区的石蛙，由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异。石蛙在自然界中一般吞食量为其体重的9%，有时达到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有时取食溪边水草或水底的水绵，它们使用角齿啃食，把柔软的植物组织啃下来食用。蝌蚪所啃食的种类有植物性的小环藻、丝藻、水绵、苔藓、硅藻、甲藻、金鱼藻及植物碎屑；动物性有草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫等。有人还发现石蛙蝌蚪以刮起水中石块的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩叶或溪中的动物尸体为食。有时还啮食死亡的同类。
石蛙是变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化，一般来说石蛙适宜的生长温度为18～26℃，最适温度24～25℃，春秋两季是其活动最频繁、摄食量最大、生长最迅速的季节，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好时期，当水温超过30℃，摄食活动减少。当水温降至12℃，蛙代谢很弱，进入冬眠，冬眠时，蛙双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度，蛙就会再出现活动。石蛙成蛙的致死高温在31℃左右，不同季节有所变化。石蛙亦能忍受长期的0℃环境，但水不能结冰，冰封缺氧导致石蛙死亡。
石蛙卵常产于水流平缓浅水处，附着在石块、水生植物体上，卵外的胶质膜遇水膨胀变厚，粘性强，相连成索状或葡萄串状，有时长达20厘米左右。卵的直径一般为4毫米，最大可达5毫米，根据水温的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑内的大石逢内或碎石堆中，蝌蚪在适宜的环境中，一般经50～78天的生长，变态成幼蛙。
2 石蛙的饵料
石蛙的饵料主要是蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等。有关它们的养殖方法在很多书本上都有介绍，在此不再赘述。
3 石蛙池的建设
野生石蛙常年栖息于阴凉的山溪水沟边或有瀑布的石洞附近，其生活环境要求水流充足，阴凉，潮湿，水质清新，喜群栖于石穴之中。生长发育、配种、繁衍后代长期处于野生状态。
人工驯养石蛙，由野生变为家养，生活环境等方面都发生了巨大的变化，石蛙进行人工饲养，对蛙池必须采取合理的设计，使蛙池既要近似于自然环境，又要便于人工管理。
3.1 养殖场址的选择
环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖，蛙池不受地点的限制，一般来说养殖场地宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地方。
养蛙池可建在室内或室外，室内要求通风，凉爽，无太阳光直射，室外可设凉棚，下建蛙池，因陋就简地在室内，庭院内或野外建池，都是石蛙良好的生活场所。
3.2 蛙池的规格要求
人工养殖石蛙一般采取精养，建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性，供有水、陆、石穴、喂食等条件，创造一个良好的生活环境条件，而且又要便于饲养管理。
3.2.1 种蛙池：面积一般为4～10平方米为宜，池高0.8米，池内水深0.1～0.15米，池内水陆面积比为3∶1，并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面积1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水质清新，pH6～8，并含充足的氧气即可。也可以用长椭圆形的大脸盆代替。
3.2.3 蝌蚪池：面积3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陆比2∶1，需遮光饲养，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
3.2.4 幼蛙池：面积4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陆比2∶1，池内铺设3～5厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6～7.5。
各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭。进水管安装在池的上边，靠近网盖的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去碱性)，用水浸洗多次，方可养蛙。
野生石蛙怎么处理才能吃
小火慢炖，二十分钟左右就可以
取4只重约250克的石蛙切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干。
2、肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6厘米宽的长条。
3、香菇去蒂，洗净，姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片。
4、取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石蛙背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸。
5、蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。
养龟
养龟