湖羊肉和山羊肉的区别，湖羊肉的特点是什么

湖羊肉和山羊肉的区别，湖羊肉的特点是什么

湖羊肉的特点是什么

湖羊肉的特点就是：色泽金黄，鲜嫩味美。

主料：羊肉（熟）150克

辅料：木耳(干)30克,油菜30克

调料：植物油40克,淀粉(豌豆)8克,大葱3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,黄酒3克,酱油5克

制作方法：

1.将羊肉切成小拇指丁，湿粉面与10克油和匀，下热油锅炸一会儿。

2.滗去油，加入葱、姜、蒜、木耳、洗净的油菜、酱油、绍酒和肉汤，勾流水芡，点明油即成。

羊肉的蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。

羊肉是优质蛋白质来源之一，同时维生素B₁、维生素B₂、烟酸、脂甾醇、铁、锌、硒、铜等营养物质含量也较高，是一种高蛋白、低脂肪的食物。吃羊肉有以下好处。

羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

湖羊肉有营养吗

羊肉是高品质的蛋白食品，尤其是羊羔肉，被称为肉之上品。其蛋白含量，钙、铁、磷、碘等矿物质的含量，维生素B含量均高于猪肉和牛肉，热量高于牛肉，铁的含量有事猪肉的

湖羊肉的营养价值

当然很有营养。

嗯，算羊肉的营养价值非常高啊，因为羊肉当中有很多的营养元素和氨基酸啊，吃羊肉不但能使身体温热啊，而且还能补钙，对身体有好处啊，身体发热啊，不怕冷。

炖羊肉汤的时候要怎么做，才能汤浓还没有腥味？

羊肉的营养价值很高，而且味道好比猪肉还好吃。羊肉的热量虽然很高，但是它的脂肪含量却很低，所以常吃羊肉也不会发胖。天冷的时候我们可以多喝一些羊肉汤，滋养身体，还能让身体特别暖和。喝羊肉汤还能降火，去湿气，杀菌消毒效果很不错。尤其是北方人，早上的时候就喜欢喝一碗热腾腾的羊肉汤，感觉一整天身体都特别暖和，喝羊肉汤的时候除了可以吃羊肉，还可以放一些羊杂，味道特别好。

炖羊肉汤的方法：

1、挑选羊肉，最好选带皮的山羊肉，膻味较小，湖羊肉会膻味稍重点。选带皮羊排或者羊腿部位，带皮的羊肉营养更好。要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉，这样的羊肉比较新鲜，把羊肉和羊排切好后重新装进一个盆里面，这个时候先不要直接下锅里炖，往盆里加入凉水浸泡2个小时左右。泡出羊肉里面的血水，多做这一步，炖好的羊肉汤才不会浑浊，口感才更加的鲜美好喝。

2、羊肉焯水的时候，不要加盖子，让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来，如果盖上盖子，羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中。味道重的肉类都应该不加盖子焯水。水要一次加足，中途不加水。

3、炖羊肉汤和炖猪肉不一样，我们通常在炖猪肉的时候都会放上大料，用来调香，还可以去除肉本身的腥味，但是羊肉本身就有很重的膻味。想要去除膻味，我们可以用生姜来遮盖羊肉本身的膻味或者是加入料酒，千万不要放大料了，放的大料越多，既不能遮盖羊肉的膻味，反倒还让汤汁变得一点营养价值都没有了。

4、把焯水完成的羊肉和羊排放入锅中，加入生姜片，料酒，葱花，花椒再放入水。水没过羊肉就可以了，大火烧开，煮至汤汁沸腾，转成小火慢慢炖一个小时左右，汤汁浓稠变成乳白色，这个时候就可以出锅了。

炖羊肉汤时要掌握炖煮时间，时间在一小时以上，注意要及时添加热水避免干烧，为去腥，可以加入竹蔗、南姜、红枣等调料。

羊肉600克，羊排900克，白萝卜1根 切片，大葱1根切段，洋葱半个切丝，姜一块要切片，清水适量，料酒2勺，精盐2勺。

洗净羊肉，放锅中加水，开中火煮15分钟，然后放入葱姜和洋葱，料酒，食言，加水继续中火炖20分钟关火即可完成。

首先，我们要将羊肉用料酒和姜片腌制备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入羊肉，等待炒至变色，再加入适量的清水，然后再加入一些胡萝卜和玉米，炖煮两个小时即可

草坪上的草可以喂羊吗？

得分是什么草种，一般公园或是绿地上种的草牛羊是很少吃的。因为是结缕草类，草根硬，而茎也同样很强壮，造成的枯萎层也繁多，牛羊是不吃的。不过如果野草就又不同了。一般在为牛筋草或马唐类，也有些阔叶，嫩点的会吃，老的根系茎叶发达的依旧不吃的。

拓展资料:

1、羊是杂食动物吗

是的。杂食性动物是指一些既吃植物性食物也吃动物性食物的动物，又叫泛食性，而羊属于杂食性动物，它不仅仅是只吃草的，还会吃一些小动物，不过比较少见而已，适量喂食可增加蛋白质。它是亚科的统称，属于人类的家畜之一，是有毛的四腿反刍动物。品种多样，有山羊，绵羊，湖羊等等。

2、山羊的特点是什么

山羊的特点：

①形态特征： 角细，山羊的角很长，向两侧开张。

②生活习性： 山羊勇敢活泼，敏捷机智，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。

③觅食性： 山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、藤蔓、农副产品等均可采食，山羊采食植物的种类较其他家畜广泛。

3、野山羊有几种

野山羊种类包括欧洲野山羊、亚洲野山羊、努力比亚野山羊、比利牛斯山脉野山羊和高地山羊等品种。野山羊属哺乳动物，以草本植物、灌木等其他植物为食。

野山羊的外貌特征：肩高90厘左右，皮毛棕灰色，雄性长有胡须和一对微弯的大角。野山羊的生活习性：具有极好的平衡能力，为了逃避敌人，会选择敌人难追的地方跑。

4、羊肉的营养价值及功效与作用

羊肉中含有丰富的脂肪，维生素，钙，磷，铁等矿物质，且胆固醇含量低。还含有大量的氨基酸、蛋白质和肌纤维。具有温补肾阳、补肝明目、补益精血、温补脾胃的功效。还可以用于治疗白内障、青光眼、贫血等引起的眼干眼涩、眼疲劳等作用。

草坪上的草，打药比较多，不可以喂羊。

羊养殖技术

1、养殖场的搭建主要使用，水泥，钢筋，砖瓦，木料，石材，等物品进行搭建工作，羊的圈舍搭建过程中主要注重的就是通风和保暖这两种问题，通风系统好羊舍内的温度和湿度很好控制，羊生病的几率也会降低，保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季节里让羊有更好的生活环境，羊的生长速度也会加快很多，还有一点就大家一定更要注意就是养殖场地不能搭建在地势低洼的地块上，地势低洼的地块很容易出现积水，这样羊舍的湿度就会提高，羊很容易得皮肤性疾病，搭建完成后要进行消毒工作。

2、羊舍搭建完成后要做好消毒工作，彻底的消毒对羊初期的生长很有好处，羊舍内的地面要使用药粉进行泼洒，墙壁和顶喷使用喷雾进行消毒，消毒完成后建议大家在使用熏蒸的方式对羊舍内的死角进行消毒，熏蒸过程中要做好羊舍的封闭工作，提高熏蒸消毒的效果，熏蒸的时间要控制在8小时至10小时，然后打开圈门进行通风放气，减少药物的残留，一切工作都完成后等待放养。

3、羊舍搭建完成后还要对圈外进行改修工作，圈外要使用铁丝网隔离出比羊舍打出3倍左右的面积作为羊的活动场所，隔离网还可以起到一定的保护作用，防止外来的家畜进入圈舍内，圈外的地面要使用沙土进行铺垫，把坑洼不平的地面变的平整干净，防止活动场内出现有积水的情况，不然羊饮水这样的积水会出现腹泻等问题，对养殖极为不利，一起都准备完成后可以进行放养。

4、羊的品种选择是非常重要，要根据所养殖的发展方向来决定羊的品种，羊可以分为，肉羊，产崽羊，产毛养，这三大种类，要结合当地的气温情况来决定养殖的品种，种羊要选择腰背平直，腹部不能有下垂，身形匀称，食欲旺盛，这样的种羊作为首选，购买完种羊后要及时的运送回羊舍进行养殖工作。

5、种羊购买完成后10天至15天进行一次疫苗的拨打，每天保证有充足的饲料供应，羊舍内要每天进行定时的清理保证羊舍内的卫生环境，降低养因为环境而生病的可能，每天要喂食3次，15天至20天进行一次消毒工作，主要是针对食槽，水槽，喂养工具进行消毒，羊舍内的温度要控制在15度至25度之间。

6、羊饲养过程中主要注意好温度和湿度的控制，加强羊舍内的卫生，充足的饲料供应，做好疫苗的拨打，这样就不会出现太大的问题。

草坪上的草是不可以喂羊的，草坪上的草是人工在那辛苦的种植上的，所以说不可以喂养

草坪上的草是不可以喂羊的因为草坪上的草是绿化的手工大家观赏美化环境的是不能喂羊的。

草坪上的草是不可以喂羊的，因为这样会对草坪造成破坏，影响到美观，还是应该用其他的草来喂养

养羊

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