梭子蟹飞蟹的区别-最好详细点。谢啦！，东港飞蟹与秦皇岛梭子蟹的区别
梭子蟹飞蟹的区别，最好详细点。谢啦！
1.从外观上看：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，
梭子蟹的外观：从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。
这么说也不是很形象，网上也没找到飞蟹的图片，自己理解吧
2.口感：飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。
3.地方不同：大连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹。
梭子蟹营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
参考资料：百度百科词条-梭子蟹
梭子蟹和飞蟹是一个品种吗，飞蟹几月份最肥
梭子蟹和飞蟹是一个品种，因为飞蟹是梭子蟹的另一个名字，除此之外，它还有枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹等名字。梭子蟹属于一种广温性水产动物，具有一定的广盐性且耐旱力通常比较强，当温度在25-28℃，盐度在10-35‰的时候利于它的生长，而在温度为20℃的环境中，梭子蟹一般能够露干8小时不死亡。
梭子蟹和飞蟹是一个品种吗
1、梭子蟹和飞蟹是一个品种，飞蟹是梭子蟹的另一个名字，梭子蟹除了被称为飞蟹之外，还有枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹等名字。
2、梭子蟹的个体通常比较大，最大的个体一般能够达到1000g，在自然界中，它会栖息在近海浅海处，进入冬季之后，它会在比较深的海底冬眠中进行冬眠。
3、梭子蟹是一种广温性水产动物，适合它生长的水温为25-28℃，当温度低于6℃的时候便会进入冬眠状态，同时它还具有一定的广盐性，耐旱能力也比较强，适合它生长的盐度为10-35‰，而在温度为20℃的情况下，它通常能够露干8小时不死。
飞蟹几月份最肥
1、飞蟹最肥的月份
飞蟹（梭子蟹）最肥的月份一般是秋季，即9-10月的时候。
2、如何挑选飞蟹
（1）闻味道
在正常情况下，飞蟹通常会有一些腥味，却没有臭味，若这只飞蟹通有臭味，通常代表它是坏的，不能够挑选。
（2）捏蟹壳以及蟹脚
①在挑选的时候用手捏一下飞蟹的蟹壳，若这只飞蟹的出水量比较多，便代表它是虚重，并不是真的肥，反之则说明它比较肥。
②可以用手捏一些蟹的中脚，若是肥嫩的飞蟹，它脚里的肌肉会收缩，而且具有一定弹性。
（3）查看蟹背以及蟹脐
①背部呈青色且质地坚硬的飞蟹，通常比较肥美。
②若这只飞蟹的腹脐呈浅红色，一般说明它比较肥美。
飞蟹出水就死吗
飞蟹（三疣梭子蟹）出水不会立刻死，但存活不超过24小时。
三疣梭子蟹（学名：Portunus trituberculatus）是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。
在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。
在自然界，三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集。三疣梭子蟹冬季栖息在较深的海底冬眠。三疣梭子蟹属广温性水产动物，其适宜生长水温为17-30℃，最适生长水温为25-28℃，当水温低于6℃时梭子蟹进入冬眠状态。
梭子蟹几月份才有黄呢？
梭子蟹几月份有黄，做为一个从小在海边生活的人，让我来告诉你:梭子蟹是我们这里常见的三种螃蟹之一，另外两种是赤甲红和花盖。这两种蟹子基本都是野生的，梭子蟹现在据说有养殖的。在中国以丹东东沟产的品质最好，我们这也叫“大飞蟹子”。梭子蟹最美味的就是它盖子里的黄，母的梭子蟹才有，公的是膏。梭子蟹一年当中有两次是它产卵的季节，也就是这时候梭子蟹才有黄。梭子蟹的黄就是母螃蟹的籽。所以梭子蟹每年的清明前后和八月十五左右，这时候海水的温度最适合蟹子产卵，所以母蟹子这时候都带籽，也就是有黄!
梭子蟹是蟹类中一种比较常见的海螃蟹，我国沿海几乎都可以见到，其肉多壳薄味美，内含丰富蛋白质和维生素，广受群众喜爱，其中营养最丰富当属其中的蟹黄了，那什么时候能吃到最好的蟹黄呢？ 答案就是每年的8到11月，也就是中秋时，蟹黄最肥美，螃蟹也是一年中个头最大的时期，掰开蟹壳里面黄色的，粘粘的东西就是生的蟹黄了，煮熟后略显红色，是一种极其美味的食物。 如何选择带蟹黄最多的螃蟹呢？ 第一掂重量，体重比较重的，在相同大小情况下，较重的说明肉多，带的蟹黄也多。 第二辨活力，大多数螃蟹都是捆绑后出售的，可以碰它们的眼睛，闪得快的说明很有活力，带的蟹黄也比较多。 第三捏软硬，扭一下螃蟹的脚，很软的说明没什么肉，蟹黄自然不多，反着就比较多。 秋天才是吃螃蟹的最好季节。 “秋风起，蟹儿肥”。从古至今，一提到螃蟹，不论文人雅士，还是寻常百姓都垂涎欲滴” 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“还说“九尖十团”，是说吃螃蟹9月吃公，10月吃母，然而过了国庆节，螃蟹一般都已肉满黄多，不论公母皆美味无穷。 梭子蟹梭子蟹有蟹黄的，大概在中秋时(每年的8月份到11月份)，母蟹已成熟就有蟹黄了。且体宽就能达到100～130毫米。所以说金秋吃蟹是最佳时期！ 在产卵前梭子蟹的黄儿最多。 “每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖。” 这样说来，应该是4~5月黄儿最多。
梭子蟹
梭子蟹