鲻鱼养殖的鱼卵孵化技术，鲻鱼养殖几年取鱼籽经济效益最高

鲻鱼养殖几年取鱼籽经济效益最高

半年以上。鲻鱼，别名乌鱼、青头仔、奇目仔、信鱼、正头乌，是一种广盐性鱼类，其体长一般为200-400毫米，体重为0.5-1.5千克，养殖半年以上取鱼籽经济效益最高。鱼子是雌鱼未受精的卵子，因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。

1、长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类，这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼。

2、长江子鱼肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。

2、鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。

3、长江子鱼中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁在被人体吸收以后能转化成血红蛋白，可以缓解贫血和人们经常出现的气血两虚。长江子鱼中还含有一些微量元素磷与钙，它们对人类的骨骼发育有很好的促进作用，能补钙壮骨也能预防骨质疏松。

扩展资料

长江仔鱼多用来清蒸：

1准备食材。

2将鱼身上两面各划几刀，浇上适量料酒，在每条鱼肚里塞进葱姜。

3上锅蒸十分钟。

4出锅。

5倒出盘子里的鱼汤。

6浇上适量酱油，再上锅蒸五分钟。

7同时在干净的炒锅内放少许油烧热。

8在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，把热油浇在葱姜丝上，只听得“呲啦”一声就大功告成！

子鱼是浙江沿海一带对鲻鱼的称呼。

中国沿海的浅海区、河口、咸淡水交界的水域均有分布，尤以南方沿海较多，

而且鱼苗资源丰富，有的地方已进行人工养殖，人工繁殖鱼苗亦已成功，

也可捕捞天然鱼苗进行养殖。是南海及东海的养殖对象。

主要渔场在沿海各大江河口区，渔汛期自10月至翌年12月。

鲻鱼是优质经济鱼类之一，肉细嫩，味鲜美，多供鲜食，食法与梭鱼类似。

鱼卵可制做鱼子酱。

此外，鲻鱼肉性味甘平，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

鲻鱼又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。

隶属于鲻科、鲻属 ,属于广温、广盐性鱼类。

对温度的适应范围为 3℃～ 35 ℃ ,适宜水温为 12 ℃～ 32℃ ,

对盐度的适应范围为 0～ 0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活

鲻鱼体较长，前部近圆筒形，后部侧扁，体长为体高的4.1一4.8倍，为头长的3.8一4.1倍。

头中等大小，两侧略隆起，背视宽扁，吻宽短。眼中大，圆形，位于头的前半部。

前后脂眼睑发达，伸达瞳孔。鼻孔每侧2个，位于眼前上方，前利，中央有一突起。

两颌具绒毛状齿，单行排列。舌较大，圆形，位于口腔后部，不游离。

鳃孔宽大，鳃耙细长，鳃盖膜不与峡部相连，前鳃盖骨及鳃盖骨边缘无棘。

鲻鱼鲻鱼假鳃发达。

鳞大，体鳞为栉鳞，头部为圆鳞，除第一背鳍外，各鳍均有小圆鳞，

第一背鳍基部两侧、胸鳍腋部、腹鳍基底上部和两腹鳍中间各有一长三角形腋鳞。

侧线不明显，体侧鳞片中央有一不开口小管。两背鳍短且相距远。第1背鳍有4根硬棘；

第2背鳍较大，形同臀鳍，具1一2根硬棘；腹鳍腹位，具1硬棘5鳍条。

尾鳍叉形，上叶稍长于下叶。体腔大，腹膜黑色。

胃管状，幽门部特化球形肌胃。

肠细长，多弯曲，约为体长的7倍。幽门盲囊大，2个。鳔大，壁薄。

体青灰色，腹部颜色较浅，体侧上半部有几条暗色纵带。

鳍条浅灰色，腹鳍基部有一黑色斑块。

由于体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为棰鱼

鲻鱼