鍟ユ槸鑲夐浮鍟ユ槸铔嬮浮，肉鸡和蛋鸡的区别
肉鸡和蛋鸡的区别？！
肉鸡和蛋鸡的区别有：作用不同、饲料不同以及饲料营养不同。
作用不同：
1、蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋的鸡，人们饲养蛋鸡的主要目的是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，一般选择选择体质健壮，抗病力强，觅食力强的本地鸡。
2、肉鸡是指饲养起来专门生产鸡肉的鸡。
饲料不同：
1、肉鸡主要食用颗粒成品饲料。
2、蛋鸡用配合饲料：玉米，豆粕，麦麸，鱼粉，贝壳粉按一定比例进行掺混。
饲料营养不同：
1、蛋鸡料由于主要作用是催蛋，并保证鸡蛋的完整，所以饲料中会加入钙质。
2、肉鸡料则不会有钙质成分，其含糖含淀粉蛋白质多于蛋鸡料。
以上内容参考 百度百科-肉鸡、百度百科-蛋鸡
饲养种鸡和饲养商品蛋鸡，基本要求是一致的，饲养方法也基本相似。不同的是，养商品蛋鸡只是为了得到商品食用蛋，而养种鸡则是为了得到高质量的可以孵化后代的种蛋。所以饲养种鸡要求更高。在某些饲养管理环节上亦有所不同。 种鸡的选择 除在育种场进行综合选择外，一般种鸡场选择鸡时主要看鸡的外貌有无缺陷，体重是否恰当，健康状况如何。选择主要在以下各阶段：
1.生长阶段在6～8周龄时，选留体型良好，冠髯发育明显而鲜红，羽毛生长迅速的雏鸡，淘汰外貌有缺陷者，例如胸骨、腿、喙弯曲，胸部有囊肿等。选留的公母比例为1∶8～1∶10。
2.开户阶段在17～18周龄进行.选留体格健壮、发育匀称、体重符合标准、外貌符合本品种要求的鸡。选留公母比例：自然交配1∶9，人工授精1∶15～1∶25。
3.配种后在配种后15～20天，约20周龄，褐壳蛋鸡可推迟1～2周。主要根据精液品质和体重选留。淘汰那些冠子发紫萎缩，体质瘦弱，有腿脚病，无论采食、饮水、活动都处于低位次的公鸡;在鸡群普遍开产后，将冠小苍白，皮肤粗糙，耻骨未开张，近期内开产无望的母鸡淘汰掉，选留公母比例约为：自然交配白壳蛋鸡1∶12～l∶15，褐壳蛋鸡为1∶10～1∶12，人工授精1∶20～l∶30。如果种鸡场全年都实行人工授精，则应留有15%～20%的后备公鸡或补充新公鸡。
远古时候，本来部分蛋鸡肉鸡。是现代科学发达以后，人类经过选育的方法，培育出生长特别快的品种，就是肉鸡；特别能产蛋的品种就是肉鸡。二者是品种的差异而不是种的差异。
在我的眼里肉鸡就是吃了就长肉，蛋鸡吃了就下蛋，转化不同。
土鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别？
土鸡蛋与普通鸡蛋营养上，没有【显著差异】，在个别元素的差异性上各有千秋（例如：土鸡蛋胆固醇更高），但即使有差异但依然达不到显著性。营养不良的土鸡另算。口感上，反正我是没吃出有什么差别。安全性上，现阶段，正规养鸡场的蛋鸡的蛋安全性总体高于土鸡蛋。原因是：现在由于土壤、水源污染的原因，近郊地区的土鸡由于散养，容易将受污染的水土中的污染物摄入体内。正规养殖场中的饲料是经过质检的。农家自己养的鸡下的蛋在洁净程度上与工业化养殖的完全不在一个级别。并且自养鸡也不会接种疫苗。即使是欧洲，也经常爆发大规模微生物污染食品的事件。调查：英法奥沙门氏菌疫情或源自受污鸡蛋英国3000万高价毒鸡蛋含沙门氏菌来自西班牙品质高于普通鸡蛋的土鸡蛋从现在看来得是放养在远离城市的山区，定期进行检验检疫、接种疫苗的土鸡下的，并且产蛋后鸡蛋进行合理的清洁处理，可是能这样的土鸡养殖场有几座？市面上这么多标称为土鸡蛋的鸡蛋究竟是虚标还是没有达标？至于颜色，具有很大的随机性与可操作性，不可作为判断指标。
首先大家要不迷信什么现在都是激素催熟鸡蛋等舆论，都是很多老百姓的认知不完全，添加激素都是犯法的行为，还有激素成本和激素类似物成本都比较高，不值得为几元一斤鸡蛋使用。而现在蛋价低了很多，蛋鸡都最大提高生产效率，这都是中国畜牧工作者几十年的心血啊（虽然与国外差距依旧存在，需要不断提高）。现在市面上的鸡蛋大概有三种:土鸡蛋（很少，但现在流行生态养殖，开始增多，而且有部分高品质鸡蛋会出口，所以注意营销对象为直销）仿土鸡蛋（打着土鸡蛋的99/100，价格10元一斤以下最好不买，因为成本都不够）一般鸡蛋。下面简介:1.土鸡蛋蛋黄颜色有部分属于精黄色浅橘色，但也有大部分是一般菜花黄（老百姓常用形容词），蛋白清厚度较高，这主要是来源于放养土鸡长时间的积累色素和在采食时候的自我选择，有利于自身产蛋的最优选择。蛋煮出来口感细腻，味道香醇（主要是因为胆固醇脂肪等的含量多一些，但没有超标），推荐小孩摄入，基本不含无抗生素和其他药品。2.仿土鸡蛋一般外观颜色与土鸡蛋差异小 ，但是大多介于一般鸡蛋和所谓土鸡蛋的中间产品，蛋黄颜色一般可以选择人工添加自然色素如胡萝卜素，橘皮等一些中草药。注意，尽量不要吃市场售卖红鸡蛋，任何人别轻易食用，这是非正常色素如（苏丹红），危害健康，现在这种已经开始变少。3.一般鸡蛋，大多蛋品干净，卫生，但味道不行，口感粗，颜色偏白黄（注意黄白，不是黄红），往往也存在放置时间长，部分生产商抗生素添加不合理，管理不良等问题。在几乎所有的蛋中，营养物质差异不是很显著，但是几乎所有人愿意吃土鸡蛋和高品质鸡蛋，为什么？一是口感好，而是相对安全与稀缺（因为成本高，所以稀缺，大众需求旺盛）。这和你买裤子一样，一样的材料，你喜欢买款式好看，穿着舒服并且不容易损坏的那一种。
营养上：个人认为土鸡蛋更胜一筹，天天吃饲料的鸡，根本摄入不到一些自然界才有的微量元素。别用脂肪含量来忽悠口感不一样，谁做过实验，谁能拍着胸脯说？？喂养时间相同的土鸡和饲料鸡站一起，绝对土鸡健康，强壮，有劲！！口感上：完全天差地别。如果你吃着没区别，亲，你又被骗了。没吃过真正土鸡蛋的人根本无法理解各种味道，安全性：农民敢让自己孩子天天吃土鸡蛋，饲养场的老板敢让自己孩子天天吃饲料蛋吗？？？饲料鸡就是集中饲养，避免不了用防疫药，抗生素，疫苗，鸡舍都是一股药味，你敢说饲料蛋没药物残留？我们分辨土鸡蛋的经验，都是N多年前的了，已经过时。。科技在进步，你观念也得改变。
养鸡
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