中华鲶养殖，中华鲶养殖
中国原生鲶鱼
梭边鱼是一种做法，而非一种鱼名。中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚也表示，“梭边鱼”只是一种做法，不指具体鱼的种类，只是目前业内约定俗成的多用“斑点叉尾鮰”。
斑点叉尾鮰（学名：Ictalurus punctatus），又名沟鲶、钳鱼、美洲鲶，为鲇形目叉尾鮰科真鮰属鱼类。体型较长，头部稍粗大，体前部较宽，体后部稍细长，腹部较平直，背部侧斜平。
中国本土鲶鱼
鲶鱼是可以吃的。之所以会有那么多的人抱有这个疑问，据了解是因为在早些年间，一种原产地为非洲热带鱼类的鲶鱼被引进了中国，这种鲶鱼为杂食偏腐食性鱼类，适应环境能力很强，所以往往生长环境比较膈应人，但它确实是能吃的。
据悉，非洲鲶鱼学名革胡子鲶，这种鲶鱼饲养环境不佳的话土腥味确实会很重，但其实它的抗病力很强，很少会用到药，而且生长迅速，作为经济鱼种很快占领了市场。
有电视台做过采访，很多人是被这种鲶鱼给误导了，导致对鲶鱼印象很差，实际上我国本土的鲶鱼也不少，而且味道评价自古以来就很好。
中国有多少种鲶鱼
中国最大的鲶鱼最重为586斤，身长2.7米，是人类迄今为止已知的最大体型的鲶鱼。多吃小型鱼类，如鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼等，不吃人。
其食物中拥有最大体型的则是同在湄公河名为巨暹罗鲤的巨型鲤鱼，可达3米长，重300公斤，都属于巨型鲶鱼了。
中国巨型鲶鱼
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。2014年，铁岭水库泄洪放出2条大鲶鱼都接近100斤。而这就是目前所知的中国最大的土鲶鱼。
原生小型鲶鱼
自己梦见鲶鱼：预示着梦者最近的爱情运势有些差，和恋人之间会有矛盾产生，如果不能及时解决的话，可能会引起不良的后果。
孕妇梦见鲶鱼：预示着你日后会生下优秀的男孩子，是吉兆。
孕妇梦见捉鲶鱼:预示着你近期要多注意休息，不要太操劳，避免给腹中宝宝带来不利。
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中国的鲶鱼品种
红尾鲶和招财猫鱼只是叫法不同。红尾鲶和招财猫是同一种鱼类，也叫红尾猫，学名六须鲶鱼，属于大型热带观赏鱼品种，原产于亚马孙河流域，背部黑色，腹部奶黄色，尾巴外缘红色，嘴部有六根长长的胡须，肉食性，底栖性夜行鱼类，只是叫法不同而已，同一物种。所以红尾鲶和招财猫鱼只是叫法不同。
中国原生鲶鱼有哪些
当然有雌雄之分啦,只有原生动物才是雌雄同体的。 鲶鱼是卵生动物,所以肯定是有雌雄的
鲶鱼的雌雄鉴别可从以下三点区分：
1、外观生殖孔，红肿，呈不规则圆形音为雌性；较规整为雄性；
2、看腹部，松软膨胀，轮廓明显为雌性，反之为雄性；
3、看尾叉，尾叉深且叉口开到尾鳍基部为雄性，叉口浅，没开到尾鳍基部或无叉口为雌性。
中国原生鲶鱼种类
怎么分辨鲶鱼的种类？日常生活中相信大家都有见过鲶鱼，也吃过鲶鱼，但是鲶鱼有很多种类，你知道你见到和吃到的是哪一类鲶鱼吗？下面就来介绍一下鲶鱼的区分方法。
方法/步骤
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鲶鱼分类：
鲶鱼主要分为革胡子鲶、塘角鱼、土鲶和大口鲶，下面就是具体介绍；
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革胡子鲶
革胡子鲶：因为其从埃及引进，所以又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，拥有8根胡须，全身呈现灰黑色，背部和腹部有鱼鳍，其中背部鱼鳍中有一根刺，个头比较大，头部比较长，对水质要求比较低，肉质不大好；
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塘角鱼
塘角鱼又称为胡子鲶，多分布于南方地区，拥有8根胡须，上下各4根，全身呈现暗黄色，个头比较小，对水质要求比较高，口感好，所以市场上价格比较贵；
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土鲶土鲶在全国各地都有分布，拥有4根胡须，上长下短，全身呈现暗黄色，肉食性，多为野生，身上有斑点，个头不大，对水质要求不高；
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大口鲶大口鲶主要分布在长江以南地区，外貌与土鲶相似，也是4根须，但大口鲶的嘴巴特别大，个头也比土鲶大很多；
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鲶鱼食用与价值
鲶鱼是名贵的营养佳品，味甘性温，中医认为鲶鱼有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，食用时一般先将其鱼子去除（鱼子中有杂味）；
以上就是分享的怎么分辨鲶鱼种类经验，希望能够帮助到大家！
中国原生鲶鱼图片
估计你说的是清道夫鱼。
清道夫鱼是甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶、下口鲶的流通俗名
全身灰黑色、有黑白相间的花纹，体表粗糙有盾鳞，头部扁平，背鳍高耸，尾部侧扁，吻圆钝，口下位，有丰富的吸盘，须1对，胸腹棘刺能在陆地上支撑身体和爬行。 鱼体呈半圆筒形，侧宽，尾鳍呈浅叉形。口下位。背绪宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。体长可达250毫米。会变白。
实际上这种鱼合适当作清道夫，因为它们习性是吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾。但切忌与温和或者小型鱼混养。如果大量繁殖的话，会吞噬其他鱼卵，导致其它鱼的灭绝。在中国还没有天敌，所以要谨慎对待。不可放生，南方某些地方此鱼已泛滥成灾，导致整条河流本地原生鱼类灭绝殆尽！
所以这种鱼绝对不能在野外放生！
鲶鱼原产国
梭边鱼和鲶鱼除了在产地上略有区别以外，它们在其他方面并没有明显的区别，而且从动物的分类上看，梭边鱼应该属于鲶鱼的一种，是鲶鱼家族的一个独特存在，它们的外观特征都差不多。
1、梭边鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。在美国,每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。
2、鲶鱼即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。
最大的野生鲶鱼
1、土鲫鱼能长到0.5斤左右。它的生长速度非常慢，在天然水域长到0.4斤需要3年时间。
2、湘云鲫能长到3斤以上。它是异源三倍体新型鱼类，生长速度较快，但自身不能繁育。当年鱼苗养到年底，最大体重在1斤以上；隔年鱼种养到年底，最大体重在3斤以上。
3、白鲫最大能长到5斤。它是鲫鱼中的大体型，生产速度较快，当年鱼苗养到年底体重0.7-1斤。
4、滇池高背鲫鱼最大能长到6斤。属于滇池国家级水产种质资源保护区保护对象，生长迅速，2年能长到1斤，3年能长到2斤。
综上所述，鲫鱼属于小体型鱼种，如果当年投苗送到年底体重基本在1斤以内，但养殖时间拉长，有的鲫鱼品种就能长到五六斤的体重。整体来看，野生鲫鱼体重很小，养殖的时间越长，鲫鱼就能长到越大，直到出现天花板不再涨。
水产知识
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