麻黄鸡有哪几种品种,胡树强麻黄鸡品种简介
麻黄鸡有哪几种品种?
麻黄鸡品种
最负盛名的麻黄鸡主要有三大品种,分别为淮南麻黄鸡、五华麻黄鸡和皖西麻黄鸡,原于安徽。
淮南麻黄鸡的产地环境
1、地理条件
属淮河中游,安徽省中部偏西,地处东经116°21′21″~117°11′59″与北纬32°32′45″~33°0′24″之间,海拔40~75米。境内为丘陵地带。
2、气候条件
产区为亚温带气候,四季分明,年平均气温为17.2℃,年极端最高气温41.7℃,年极端最低气温-14.4℃。年平均湿度为71-73%,全年无霜期273天。全年日照平均时数为2054.9小时;常年雨水相对丰富,降水量全年平均降水1202.8毫米。全年6-7月为多雨水季节。
3、土质水源
有淮河、淝河、淠河等天然河流10条,长800公里,中小型水库140余座水源充足,水质良好。主要土壤有硅质黄棕壤、棕色石灰土。
4、饲料作物
产区主产水稻、小麦、大豆、油菜、棉花、玉米、山芋等,年粮食总产量3500万吨,为淮南麻黄鸡的资源保护和饲养奠定了良好的基础。
板栗炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
鸡肉
1000g
板栗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
花椒
适量
干红椒
适量
生姜
适量
步骤
1.板栗洗净。
2.放入清水锅内。
3.水沸腾后煮五分钟。
4.剥去外皮。
5.剥好的板栗备用。
6.鸡肉切块。
7.焯水后备用。
8.油锅烧热,下入鸡块。
9.翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
10.炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
11.慢火煮半小时后,倒入板栗。
12.小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。
小贴士
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如何做八珍鸡
固胎八珍鸡的做法
1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
3. 将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
火炖八珍鸡视频:
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芋头鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频
芋头鸡
材料:
土鸡肉450公克,蒜头6粒,芋头200公克,盐1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,水300㏄
做法:
1.鸡肉洗净、切块,备用。
2.芋头去皮洗净、切块状,放入油锅中以150℃大火油炸,再捞出沥干油份,备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,放入蒜头炒香,再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。
4.取一专用铝箔袋,装入作法3的材料,并加入作法2的芋头拌匀,将封口密封包紧(可用棉绳或钉书机绑紧),放入蒸锅中以大火蒸约35分钟即可。
山芋食物相克:
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
养鸡
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