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凉粉娃娃鱼做法视频:凉粉娃娃鱼凉粉娃娃鱼做法详解如下:用料 :绿豆淀粉200克;水1000克;黄瓜 1根;蒜蓉适量;辣椒适量;菜籽油适量;辣椒面适量;芝麻少许;酱油适量;陈醋适量;白糖少许 。 做法步骤如下:1. 首先准备绿豆淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:62. 取一个大碗,称出一份水(粉200克的话称出200克的水)粉倒入水中3. 调制出绿豆淀粉水4. 剩下的800克水放进锅内烧开,慢慢倒入淀粉水(记得慢慢加,快速搅拌,同时火转小)5. 搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右,这个时候粉浆阻力变大,同时变得透明,这个时候就可以关火了(中途记得不断搅拌,粘稠的糊糊喷上来可是跟熔岩似的)6. 煮好以后,倒入刷好油的大盘中晾凉,这个凝固过程大约3到4个小时7. 将锅中滚热的液体倒入漏子中,漏入冷水中的即为娃娃鱼。以上为全过程

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堤子所吃的娃娃鱼的确是国家保护动物,1988年《中华人民共和国野生动物保护法》将之列为中国国家二级重点保护野生动物,是中国的国宝之一。不过娃娃鱼允许人工养殖,人工繁殖的娃娃鱼子二代是可以食用。单从视频无法判断堤子所吃的娃娃鱼是养殖还是野生的。

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养娃娃鱼注意四个要点,首先水质干净,配备增氧机,再注意定点定量喂食,不见强光,做好水温控制,温度16~22℃,最后调节水质,保持池水的流动性,只要这四点能做到,就能确保它长期的存活。娃娃鱼食量大,但它的耐饥本领也很强,据悉不吃也能活很久。

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4月8日,陕西汉中。张女士拍摄到一段朱鹮吃娃娃鱼的视频。视频中,朱鹮抓到一条娃娃鱼后,走到水边“涮了涮”把它吃掉。据悉,朱鹮为国家一级保护动物,娃娃鱼是国家二级保护动物。网友调侃:国一吃国二,也就朱鹮敢

娃娃鱼苗养殖

娃娃鱼对环境要求不是很高,只要周边不要嘈杂,养殖室内光线昏暗就可以。嘈杂、光线太明都会影响娃娃鱼休息与进食。不利于娃娃鱼生长。

养殖池的建造,一般鱼苗1平米就喂个10—30尾差不多了。这数也没有定的,反正让鱼有足够的进食、活动的空间就可以。池子出口设计比较关键,进水口无所谓啊 只要能让水进池子就可以。出水口一般设计在池子底部,

1. 喂养鱼苗水位不要太高一般在8公分为宜。喂养大鱼也同样不要太高,只要水位超过鱼体1至2公分就可以了,太高了鱼换气不方便。

2.饵料投喂,鱼苗阶段一般投喂蚯蚓、蚊虫的幼虫等为主。我们推荐冻红虫,安全方便.

3. 鱼池每天必须清理干净,排泄物、残留饵料、池子都要清理。以免滋生细菌。每周对鱼池消毒一次。消毒我一般用高锰酸钾,不用把鱼拿出来,一起泡。比例一般都是目测的,消毒的浓度不要高,放入高锰酸钾以后还能清楚的看见鱼或池底就可以了。关掉进水,浸泡10—20分钟打开进水就可以,有时间也可以把水先放掉再注入清水。记住时间不要太长、浓度不要高 因为高锰酸钾有腐蚀性,特别对于还是用腮呼吸的苗子,会伤到它们的呼吸系统。还会由于刺激幼苗皮肤诱发水霉病,如果拿不住量的人可以用青霉素或者庆大霉素。方法一样。

4.每天至少对鱼苗观察一次,必须做到认真、细致,每一个鱼都要观察到。注意鱼的进食情况、鱼体表面是否有所变化等。因为娃娃鱼一旦得病就会有所表现,尽早发现尽早医治。苗子得病一旦发现晚了,死的几率非常大。家里面常备药物有高锰酸钾、青霉素、庆大霉素、白点清、黄粉、水霉灵等。如果情况紧急可以参照淡水鱼用药来用。

5.水质以可以直接饮用的水就可以,最好的是山泉水,自来水养殖的朋友要注意,用水一定要先检查水里面是否含有消毒物质,漂白粉等消毒物质对娃娃鱼伤害很大会直接杀死娃娃鱼。一定要注意。水温要注意最低限度8—30度,最适应的温度16—25度。水温低了大不了娃娃鱼不进食或进入冬眠,水温过高幼苗会死。鱼苗养殖阶段尽量用活水养殖,一是增加水中溶氧量,利于幼苗呼吸 、二是保证水质的清洁。

做到这些,幼苗就会生长正常了,其实难度不高,关键在于细心

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娃娃鱼可在0~38℃的水中生存,适宜水温为16~28℃。当水温在10℃以下时开始冬眠,完全停止进食。

娃娃鱼过冬需要这样的:

1.冬天10°C一下,娃娃鱼就会冬眠,不吃不喝,环境可以通过人工制作,在水池上盖上布,避光。

2.在池子中用砖块石板等搭建类似洞穴的避光场所,大约漠过娃娃鱼,多加水,并把娃娃鱼的穴底部垫高。

3.娃娃鱼要用肺呼吸,皮肤可以辅助呼吸,保持湿润,再在池子中搭建一个娃娃鱼能爬上的小露台。

4. 保持水质,根据具体情况,大概一月左右一换(水质最好是泉水之类的,大鲵对水质要求高),换水时注意水的温差不要太大。

娃娃鱼养殖方法视频

娃娃鱼的做法主料辅料   娃娃鱼750克,水发香菇50克,生鸡肉100克,大蒜瓣10瓣,猪油l00克,料酒50克,麻油5克,酱油25克,熟火腿50克,葱白6克,水发玉兰片50克,精盐25克,瑶柱25克,胡椒粉2克,大虾仁50克,高汤750克 烹制方法   1、将娃娃鱼放入有盖的桶内,用滚开水冲入,立即盖上桶盖,将鱼烫杀。然后用刀刮洗鱼身上的粘液,剖腹去内脏,洗净。   2、将娃娃鱼切成3.3厘米见方的块;将鸡肉也切成小块,分别放入开水锅中氽出待用。   3、虾仁用温水发透切成两段;将瑶柱盛入小碗,加少许水,上笼蒸10分钟;将火腿、玉兰片分别切成薄片,香菇改刀成片,把葱白切成颗粒。   4、将锅放火上,下猪油烧热,投入大蒜瓣炸至黄色,再将娃娃鱼、瑶柱、火腿、鸡肉、玉兰片、香菇、虾仁一起放入爆炒几翻后立即放入料酒、盐、酱油炒匀,盛入大碗或蒸钵,把八种配料分别在上面摆成八个扇形的图案,主料放在中间,最后冲入高汤(以淹没原料为度),入笼蒸2小时左右,出笼后撤上胡椒粉,浇上麻油即成。 工艺关键   1、宰杀娃娃鱼的方法,也有将鱼放在案板上用长钉钉住,再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法,以烫杀最好,因烫杀不放血,成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。   2、宰杀后,要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮,皮是贵重药材,可另作它用。   3、炒制时要求旺火。热锅、热油,急火快炒;加汤时,以淹没原料为度。 风味特点   1、"娃娃鱼"是国家保护动物,在这里汉作为贵州传统名菜加以介绍。"八宝娃娃鱼"是贵州传统名菜之一。清道光年间,贵州名厨王仁斋用娃娃鱼加八种配料制咋而成,颇受欢迎。娃娃鱼在贵阳又名"狗鱼",所以入们给王仁斋取了个外号-"王狗鱼"。从此,"八宝娃娃鱼"成为贵州名菜。   2、黔东南自治州所属岑巩县,以及沿着舞阳河、清水江、乌江的都匀、贵定、龙里等县的山涧溪流中,都盛产娃娃鱼。娃娃鱼是一种两栖动物。古书记载:"鲵生山中,似鲇,有四足,长尾,能上树声如小儿啼。"娃娃鱼学名"鲸",有大鲸、小鲸之分。体色有黑花、黄花两种,四肢短肥,颇似幼儿手,大者有2米长,重约20公斤左右,栖息于山谷清澈的溪流活水中,昼伏夜出。气候变化时发出似小儿哭声,故俗称"娃娃鱼"。它含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、氨基酸等营养成份;可治疗贫血、痢疾、风湿,还有滋阴补肾的功能。   3、本菜汤清浓香,鱼肥鲜嫩,营养丰富,单吃佐饭均可,用以做米粉或面条的浇头尤为佳美。   4、娃娃鱼属野生保护珍品,近年亦有入工养殖者,按照"八宝娃娃鱼"的烹饪技法,可以用鲤鱼或草鱼等代替,名曰:"八宝鲤鱼"、"八宝草鱼",同为黔味名肴。

娃娃鱼人工养殖技术

娃娃鱼生长周期是很长的,娃娃鱼属于卵生的,一般在30-40天之后孵出幼年娃娃鱼,需要3-5年才能达到成熟阶段,以一条娃娃鱼计算,一年长1.5斤左右,如果是人工养殖可能一年能长到3斤左右,20斤的娃娃鱼大概要生长7年左右

养蜂


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