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湛江养殖鱼
湛江是中国海鲜美食之都，海产丰富。
黄花鱼又名大黄鱼为我国四大海洋业品种之一。中国特有鱼种，有家鱼之称。黄花鱼食用和药用价值极高。肉质细嫩、肉味鲜美，主要鲜食，可做鱼干或者罐头。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。肝可做鱼肝油、咖啡碱。湛江大黄花鱼主要分布硇洲岛、徐闻县东部沿海，一年两汛，硇洲主要是秋汛，徐闻主要春汛。

鲳鱼主要有白鲳和黑鲳。白鲳体近圆形，侧扁而高，背缘隆起，体青褐色，腹部浅白色。白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。黑鲳体呈卵圆形，高而侧扁，体长可达40厘米以上。黑鲳是主要的出口水产品，湛江以吴川、麻章、徐闻、雷州为主产区。


马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪。每年春季游到粤西沿海产卵，形成鱼汛，是近海作业主要捕捞对象。马鲛鱼经济价值高，肉质细嫩，味道鲜美是滞纳金重要出口水产品。

石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。石斑鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、是主要食用鱼类，畅销国内外市场。

红鱼体长椭圆形而略高，背缘呈弧状弯曲，体呈粉红色或红色，腹部较淡，体侧无任何纵带；头背部由背鳍起点至吻端有一暗色斜带；幼鱼时，尾柄上有鞍状斑。各鳍红色。红鱼是海产高级经济鱼，肉质丰厚坚实，含丰富蛋白质和脂肪，味道鲜美。

芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。由于芒鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。芒鱼还富含一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。但是产量低，因其稀少，市场罕有。近年也有人工养殖。
带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

马友鱼因其具有较广的盐度适应范围，较快的生长速度以及鲜美的肉质而深受消费者喜爱 。湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”。

龙利属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。干煎最好吃。

剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。

沙尖，俗名沙钻鱼、沙尖鱼、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭，鱚科鱚属的一种鱼类。分布在南方沿海。

海鳗经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。

金线鱼鲈形目，金线鱼科，金线鱼属的其中一个物种。体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞。
以上为湛江主要海产鱼类。

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一般都是养罗非鱼、“仓鱼”、弯鱼、扁鱼、大头鱼。
在湛江，大多数养殖户投放池塘养殖罗非鱼、扁鱼、大头鱼，原因是这些鱼适合湛江的气候和水质，鱼群发生病变的概率比较小。罗非鱼和大头鱼在本地很有市场，湛江人餐桌上的淡水养殖鱼，基本上都是这几种。
湛江鱼苗养殖场
前景还是不错的。
1、养殖江团，选择合适的环境很重要。江团喜欢水质清新，溶氧较高，pH值为7～8.2的池水，因此养殖江团的池塘应选在靠近水源，水质无污染，排灌水方便，环境安静的地方；还要配备增氧机、抽水机等工具。
2、其次便是挑选鱼苗了，选择江团鱼苗最好选用人工驯化培育的一冬龄鱼苗，还要是体质健壮、规格整齐的，无病无伤、色泽鲜亮的才行。
3、鱼苗放养前先消毒。用3%-5%的食盐水洗浴5-10min；用草鱼出血病及细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病灭活疫苗进行胸鳍基部肌肉注射, 注射剂量为每尾0.3-0.5 mL。
4、不仅江团鱼苗要消毒，鱼苗下塘前鱼塘也要进行严格的清淤消毒,按0.1-0 .2 kg/m2生石灰溶化后全池泼洒,或用含氯消毒剂进行消毒。
5、江团鱼苗放养后第二天就开始投饲驯化。结合巡塘、看天气、水色、鱼的吃食情况、塘鱼的总量与饲料的效价，确定下一阶段的投饲量；每次的具体投喂量掌握在投喂后2小时左右吃完为宜，根据江团夜间觅食的特性，一般傍晚的投喂量是一天中最多的。
6、养殖江团，平时要坚持巡池。搞好池塘周边的环境卫生，清理食台上的残渣残食，及时捞除病死鱼，保持水质清新、预防病害发生；经常加注新水或采用生物菌改良水质，发现其他异常情况及时处理。
7、最后就是搞好鱼病防治工作
湛江养殖鱼产量
农业，创建农业部健康养殖示范场11家。硇洲和乌石国家级中心渔港项目主体工程全面完成并投入使用。有效期内国家绿色食品认证64个，广东省名牌产品（农业类）75个。
水产，包括养殖和加工以及相关的饲料配套等，加工类主要是虾的加工，以急冻出口为主，产量全国第一名。
珍珠产量也很高，但不是十分出名。
电饭煲厂，有很多大小企业。
吴川的羽绒服，大小厂家也不少。
服务业，金融改革创新综合试验区建设稳步推进，汇丰、东亚、 招商银行落户湛江。
工业主要行业中，有30个行业实现增长，造纸、电力和制糖行业成为发展亮点。
湛江，广东省辖地级市，位于中国大陆最南端 雷州半岛上，地处粤桂琼三省区交汇处，界于东经109°31'-110°55'、北纬20°-21°35'之间；南濒南海隔 琼州海峡与 海南省相望，西临 北部湾，背靠大 西南，东与 茂名市相连。
地处北回归线以南的低纬地区，属热带和亚热带季风气候，辖区总面积1.326万平方公里，辖5县（市）4区，常住人口727.3万（2016年末）。
湛江海陆空交通发达，是粤西和北部湾城市群的经济中心，是中国大陆通往东南亚、欧洲、非洲和大洋洲航程最短的港口城市，是中国海军南海舰队司令部所在地，是全国首批14个沿海开放城市之一；先后获得“ 中国优秀旅游城市”“ 中国十大休闲城市”等荣誉称号。
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东南排矶会－鱼排 （水深8米多，根据筏钓矶钓法在四周围排底已做人工暗礁藏鱼，本排也有养鱼） 本排可筏钓法，排矶钓法，打沉底钓法（可免费教学），四周有人工礁，排上有3间休息房间，可提供夜钓休息，排上还能提供餐饮、烧烤等休闲娱乐。
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