“速成鸭”全靠打激素才长得那么快?，激素速成鸭的正确方法
“速成鸭”全靠打激素才长得那么快?
近日，无锡新闻综合频道对街头廉价烤鸭的调查在微信上被到处转发，其中提到的鸭子生长速度过快、长期注射激素等问题，再度引起了公众对食品安全的关注。
肉鸡肉鸭之所以现在能够“速成”，完全是科学进步的结果。“打激素”其实是以讹传讹的说法，既不合法，对养殖户来说也不合算，公众不用过于担心。
几年前，“速成鸡”就曾引起过轩然大波，如今，“速成鸭”又成为热议的话题。“速成鸭40天长3斤你还敢吃吗”“揭秘‘速成鸭’养殖过程，一个月出栏”，看到这样的新闻报道，通常会对鸭子这么快的生长速度产生疑问，怀疑是用了什么“特殊”手段。不过，如果了解目前全球商品家禽的生长性能，就能明白“速成鸡”“速成鸭”现象不足为奇。
阿肯色大学农业学部的一篇研究文章《Hormones in Our Poultry: Is It for Real? 》，梳理了1925年以来肉鸡的生长速率，最早的时候肉鸡出栏需要16周，到了2010年只需要6周。同样，肉鸭的生长速率也在提高，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所吴艳博士对商品肉鸭养殖技术的分析中提到，现在的商品肉鸭长得“又快又好”，不仅生长速度快，生长周期短，整个饲养周期一般为43~56天。可以说肉鸡肉鸭等商品禽类“速成”，已经是行业内的常识，只不过因为信息不对称，大多数消费者认为这不可能。
肉鸡肉鸭之所以现在能够“速成”，离不开科学家们不懈的努力。阿肯色大学农业学部那篇文章提到，“自60年代后，世界各地多个机构的科学家们对禽类进行了仔细的遗传学研究，同时研究它们生长的营养、环境和健康需要，才有了现在集约高效的养殖方式。”
而“打激素”其实是以讹传讹的说法，这种说法在其他国家也很常见，被命名为“激素神话”。国际家禽协会专门撰文，列举了多条证据来证明“激素神话”不可能成为现实。第一，添加激素在大多数国家都是明令禁止的，我们国家的规定亦如此，《兽药管理条例》第四十一条规定“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”;第二，“打激素”反而会增加养殖成本;第三，研究表明，激素本身对家禽生长是无效的，国内也有学者持这样的看法，中国农科院畜牧兽医所动物饲养与标准化研究室主任张宏福称，“激素的成本不仅高，技术要求复杂，而众多实验数据表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果，还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加死亡率。”因此，打激素既不合法，对养殖户来说也不合算，“激素神话”也只是一个神话而已。
今年1月份，山东卫视公共频道《真相力量》栏目，曾对“速成鸭”问题进行调查，节目中虽然也有对“速成鸭”的污名化，但不同于无锡新闻综合“打激素”的说法，调查记者通过走访，发现了养殖户滥用抗生素的问题。使用抗生素类药物，对提高肉鸭肉鸡的生长速度无任何帮助，只是为了抗病，保证家禽在养殖期内能够“健康”。调查发现，按照规定，肉鸡肉鸭在上市前需要有几天的“休药期”(时间长短由药物种类决定)，但是一些养殖户滥用抗生素，不设置停药期，而上市后该有的药残检验检疫又不到位。中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文在谈及“速生鸡事件”时曾说，“白羽鸡 45 天出栏是非常正常的事情，这是科学进步的结果。但是用抗生素的事情对不对呢?合理用药是正常的，关键的问题是要科学用药，遵守用药量、休药期等规定。”
另外需要指出的是，烤鸭廉价与鸭子是不是速成没有关系，更可能与原料质量、加工工艺有关。同样是“速成鸭”，来源鱼龙混杂，不排除一些不良商家在购进“白条鸭”时，买的就是较廉价的产品，并且采用的是最廉价的加工方式。
所以，鸭子长得快根本不用担心，“速成鸭”靠激素催长的说法不靠谱。
(来源：《科技生活》周刊)
本文来自：《科技生活》周刊
肉鸡用痢菌净的停药期
痢菌净毒比较大，停药期要长一点，一般情况一周就可以了。
你说做什么的呢
呼和浩特市肉鸡养殖QQ群。
选择肉种鸡品种的高产优质。适合当地生长条件的高产性能，抗病力强，生产各种高品质的后代育种者，净化饲养者，以防止母婴垂直传播的疫情。
严选雏
52至65克的鸡蛋孵出来的小鸡，相同数量的雏鸡应来源于同一父母代鸡群。雏鸡羽毛良好，清洁而有光泽。脐部愈合良好，无感染，肛门周围的羽毛干燥。行动警觉，活泼，握在手中挣扎着强大的，鸡爪光亮如蜡。
选址
其基本原理是，该网站选择选择地势高，远离居住区，工业区，以及“三废污染的地区。同时水要充足，水质较好，水须达到居民生活用水的要求。土壤质量应该由农业部无公害食品标准的环境，周围环境应保持安静，分散建设领域，而不是从事密集的住宅养殖。
标准化饲养
饲养者应注意动物的福利，标准化饲养和管理技术的使用。无主生产无公害鸡肉产品，加强管理，改善微气候的折扣优惠舒适的生产环境，重点放在疾病的预防和早期发现和治疗，以减少和消除禽流感疾病的发生，减少了药物。根据年龄的鸡的特点，提供适当的温度和湿度。保护室内空气质量好，透气性好管理。根据生物钟，调节生长和疾病特征的肉鸡，制定科学的照明计划，限饲程序，在不同生长阶段的不同配方的饲养肉鸡，所以到肉??鸡的营养需要的膳食营养，并改善饲料转化率。
加强生物安全
鸡舍内外，改善场区周围环境卫生。舍内乱抛垃圾不宜过脏，过湿，灰尘不宜过多，用具安置的，要责令，经常杀灭舍内蚊子。场区，铲除杂草，不乱放死鸡和垃圾，保持良好的健康状况再次发生。场区门口和鸡舍门口一个消毒池，并保持有效浓度的烧碱。饲养管理人员穿工作服，限制外人参观的农场，将不准运鸡车进入。的疫苗的选择必须是可靠的。免疫程序，以适应当地实际的流行和领域。合理使用兽药，严禁使用人类特有的抗生素和添加抗生素在饲料中中期和长期的。建立兽药使用详细的文件。并保存2年后人口减少。系统的严格执行休药期。拟定科学的给药方案，严格按照抗生素治疗，正确的组合治疗，以防止药物配伍禁忌，并建立药物使用的文件，严格用药管理。选择一个高效，低成本，易于使用，家禽安全，无残留毒性，并且在鸡的体内不产生有害物质的消毒剂。反复消毒的最佳选择两个或两个以上不同的化学消毒剂。
环保和绿色生产
建立了无公害饲料原料生产基地，饲料原料，无公害，以确保安全。家禽饲料的饲料生产企业，标准化，专业化生产。饲料添加剂的合理选择。在饲料酶制剂，酸化剂，益生素，免疫调节，抗应激添加剂。防止受潮发霉变质的饲料。良好的饲料成分检测。在存储，不得高于12.5％的水分含量，杂质不超过2％。干饲料，黄曲霉毒素和其他有害成分，如汞，铅，砷和其他内容控制的国家标准。在一个坚实的粪便无害化处理到复杂的有机肥，绿色蔬菜，生态养殖产生的废物的合理处理和使用。污水必须不少于6个月的封闭系统发酵投。
冬季肉鸡的饲养管理：
肉鸡生产的目的是获得最大的经济利益，优质的产品，但由于快速增长的商业肉鸡，肉鸡能力，以适应环境，对疾病的抵抗力下降，而容易受到一些因素的饲料质量，在肉鸡饲料报酬降低，死亡和淘汰率，并最终导致经济利益会有所减少。因此，肉鸡在冬季，有以下的肉鸡管理环节是非常重要的。
1，鸡舍建筑保温性能较好，及时通风
寒冷的冬天气候，温度和外界温度雇用的需要，既通风，同时保持舍内温度，这就是冬季应解决的主要问题的显着差异。鸡舍需要冷性能的冬季保温要求。严格防止，雏鸡扎堆挤的现象发生寒冷的气温造成的死亡。
在通风的同时，要小心，不要使室内温度忽高忽低，严防温差过大造成的应激反应所引起的疾病，超过1.5米以上的鸡的背面的通风口是适当的。温度的急剧下降，防寒保温工作跟不上，往往易使肉鸡外感风寒，咳嗽，喷嚏，气管口罗音，呼吸困难等症状的呼吸系统疾病，其特征。为育种者掌握良好的气候变化，做好防寒保温。合作社修复，防止易其稿，起草入侵的羊群。平原饲养的肉鸡群较厚的填充，填充，以增加室内温度。要勤换乱抛垃圾，中午开窗通风。 6日龄的通风，在一般情况下，随着年龄的增长，增加通风，鸡群有足够的氧气。进了屋前三天，东北-35℃左右的室内温度控制在34.5小鸡。进了屋子，鸡的温度提高1℃左右-2℃，更好的温度1周35，NE -36，东北的好鸡状态，精神活泼，分布均匀，行动自由，饮食正常。要注意在鸡及时温控器的变化，若鸡只群，“叽叽”颤振叫，缩头等，温度过低，应提高舍内温度;出现张口呼吸，频繁喝大量的水等温度应降低舍内温度。 2周下降到30，NE -32℃，26℃左右-28℃左右，3周下降到一个恒定的温度23?∞C，然后1周。
2，抗氨积累
寒冷的冬季气候，是不容忽视的为了鸡舍保温通风，鸡排出的粪便和垫料潮湿不会被删除，造成氨积累的鸡舍内，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或导致其他疾病。氨强烈地刺激鸡的呼吸道粘膜和角膜肉鸡通常会造成以下危害：鸡群精神不振，食欲减退，口腔液体粘性饮料为了增加密集的鸡呼吸困难，咳嗽，流鼻涕，水汪汪的大眼睛角膜发红，直至死亡。由于折扣氨的积累，氧气相对不足，随着天气转冷的鸡快速成长的肉鸡导致腹水综合征的代谢率增加。为了防止氨对肉鸡农场和鸡的不利影响也建议做好以下饲养管理工作：铺设乱抛垃圾，也有一定的厚度，通常超过5厘米;操作，以尽量减少洒水，防止下沉泄漏湿应及时清除垃圾;鸡舍内湿度过大，舍内粪便及潮湿的被褥。此外，可以使用的氨吸收除臭剂，以减少的鸡舍，硫酸亚铁，过磷酸，硫酸铜，熟石灰和类似物的氨浓度。
3，合理喂养，防止疾病的传播
根据肉鸡不同的生长阶段，饲养标准配合饲料。由于冬季气温低，消耗的热量，可适当提高肉鸡日粮的代谢能量饲料适当的标准，以减少饲料中蛋白质的比例，同时要特别注意在饮食中的维生素的含量，以满足他们的的需求。现在混合饲料应嘿，防止冷冻条件下，可以喂热供料温水。饲料的原粮必须无霉变，无杂质，以防诱发呼吸系统疾病。
良好的工作，当肉鸡体质较弱，抵抗力下降，一些疾病的发生还可并发呼吸系统疾病的病毒和细菌性疾病的预防。因此，同时提高机体抵抗力的疾病预防和控制工作要做。疫苗接种必须严格按照疫苗接种的免疫程序。平时要不断的疾病预防药物。定期鸡舍消毒，空鸡舍最好的的福尔马林熏蒸哺乳期应采用高效，无毒的消毒剂喷雾消毒。与鸡定期消毒，一般喷洒消毒和饮用水消毒的实施。肉鸡呼吸道病兽医诊断的时间找到合适的补救措施。对症治疗可适当应用一些和哮喘，咳嗽药，可减少因呼吸困难而死亡的数量。预防原则应采取综合性的预防胜过一磅的治疗措施：建立严格的卫生防疫体系，改善卫生条件，严格控制外来人员，车辆进入生产领域，制定科学有效的消毒系统;加强对种鸡的监控和净化，药物预防免疫。良好的通风和保温必须解决的矛盾冬季肉鸡，保持室内空气的质量，加强卫生管理和合理使用药物，使发病率将大大降低，以确保肉鸡生长及产量以获取经济利益的理想选择。
4，加强管理
为雏鸡舍冲刷严格的消毒，熏蒸。家电，服装鞋帽，建筑彻底清洗干净。由于肉雏鸡生理特性的需求，进了屋，饮用水水，特别是长途运输的鸡，补充身体失去的水分。不愿鸡饲料中的人工Honggan强制性措施的活动应该被采纳，但应注意，动作要轻，不要造成挤压死亡的现象。照明时间应缩短，而不应扩大，不得随意改变光源的位置，时间，强度，舍内照度均匀度。
地面干燥，不吸水，容易在潮湿的混凝土砸在地面上，最好是用混凝土，的地面透气性，保持干燥，抗潮。
选择合适的床上用品，要用新鲜，干燥，柔软，不霉变，吸水性好的垫料，最好刨花。巧妙地利用铺平垫的最佳时机，而不是零星添加到勤翻身，所以，它没有僵硬，没有在匆忙地毯，不板结，保持柔软。
控制饮水，以满足水需求的一般饮用水的2-3倍，消耗的材料，但没有太多的水，尽可能多的水将加剧垫料潮湿，不打折的蔬菜，不打折的水存放，以防止衬垫材料吸水性，水管道，防止跑水。
但是，在鸡日粮中盐的用量，防止大??量的水含有高水分或腹泻，湿被褥乱抛垃圾和粪便。此外，进给速度中的脂肪含量不是太高，否则会使大便粘属于易板结乱抛垃圾的鸡躺在上面很容易导致胸部发炎，囊肿，饮食中蛋白质添加适度，太多不易消化，如喂大豆餐，容易腹泻，湿的床上用品是有害的。
在胸囊肿的形成，如圈养或在线支持解决存在的突出问题，并在笼底或网底部，加一层柔软的橡胶条，以防止鸡的胸部直接与尖硬线，以避免胸囊肿。平坦的鸡，只要一个很好的铺垫柔软，不使用硬垃圾或压实材料，也可防止鸡肠道疾病的发生。
网上饲养肉鸡群易发生非传染性呼吸道病，尤其是在25日龄的肉鸡，容易产生冬季。本病的病原体是细菌或病毒，也不是寄生虫，而是饲养管理不善的结果，一般从第一天开始，连续或间歇太多空气干燥，灰尘和通风鸡群吸入，长期的积累和疾病。预防措施，以保持室内温度的前提下，加大通风量，以保证舍内氧气含量，是鸡群不发病或减少本病的基本条件，尽快在发病后的恢复。要保持舍内一定湿度，一周约20％的湿度，2周出栏湿度应保持在60％左右。 3周龄肉鸡通风主要雇用的温度不低于21，NE能。尽量减少不必要的应激因素，采取一切可能的手段，让鸡饲料，以保证机体的能量需求，增强鸡的抗病能力。除了上述相应的措施，添加适量的抗菌药物和维生素或小苏打水和饲料的鸡，以提高抗应激能力和缓解由于呼吸性酸中毒引起的呼吸。
5，农场和健康管理
首先，我们要介绍的健康种鸡场的雏鸡，警惕的垂直传播到病原体。其次，我们应该创造一个良好的养殖环境，包括农场环境，并雇佣了一个小环境。环境是指的网站尽可能从其他农场，地势开阔，交通便利，无噪音外界的干扰。舍内环境是良好的保温和通风条件，具有独立的储备室，消毒池，更衣室，工具室。严格的区分，饲养用具，消毒食具定期消毒，严防水平传播的疾病，同时定期监测相邻农场的存在或不存在的疾病爆发时，采取预防措施。定期监测健康状况的鸡群暴发及时处理。第三，坚持带鸡消毒，消除的啮齿动物后卫对啮齿动物传播的疾病，燃烧死鸡埋鸡健康鸡隔离的原则处理。
总之，冬季饲养肉鸡的管理是一个全面的工作，除了以上几点，还有一日龄雏鸡免疫喙，质量的饲料，畜牧工作人员管理，有很多其他因素的影响，只有掌握所有方面的链接点综合考虑，以提高经济效益的冬季饲养肉鸡。
养鸡
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