鹅养殖专业，新疆鹅养殖
鹅养殖技术
如下。
（1）温湿度适宜。
刚出壳的雏鹅，室温初期以27～31℃为宜，以后每天下降1℃，直到常温为止。
育雏室湿度以65%～75%为好，室内放2～3个浴盆盛水，让雏鹅每天沐浴3～4次，每次5～20分钟。
（2）增加营养。
雏鹅出壳24小时先饮水后开食，在饮水中放少许复合维生素葡萄糖，每天供水5～7次。
初开食雏鹅消化能力弱，饲料用大米饭，做到“生而不硬，熟而不黏，成颗粒状，一撒就开”。
用温沸水洗净米饭黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成饱。
同时，雏鹅一开食就要喂鲜嫩青料，让它自由啄食，日不断青，促进消化。<
狮头鹅养殖技术
狮头鹅的雏鹅饲喂
1.雏鹅选择：出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩。对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏都要淘汰。
2.雏鹅潮口：雏鹅出壳后24—36小时开食为宜，开食前饮水称为“潮口”。用潮口的水要清洁卫生，并加入0.1%高锰酸钾，可预防肠道疾病。
3.雏鹅开食：潮口后即可喂料，第一次喂料称为“开食”。一般用小米蒸八分熟，并搭配适量切成细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，2-3天用同样的方法调教，经几次后鹅就会自动吃食，前3天主要是米饭，以后逐渐掺进配合饲料，1周后全喂配合饲料，1-3天内，白天喂4-5次，夜间喂2次，每次喂到七八成饱。5-10日龄的雏鹅，消化能力增强，可逐渐增喂次数，白天喂6次，夜间喂2次。
4.日粮配方：米饭与混合饲料20-30%，青料70-80%。另外，日粮中应给予骨粉2-3%、贝壳粉0.5%、食盐0.3%等矿物质。11-20日龄的雏鹅，以喂青料为主，精料与青料的搭配比例为1:4-8。此时雏鹅已能放牧吃草，饲喂次数可减少至白天4-5次，夜间1次。21-30日龄的雏鹅，体质增强，消化能力提高，精料与青料的搭配比例为1：9-12，白天喂2-3次，夜间喂1次，并可逐渐延长放牧时间。
狮头鹅的雏鹅管理
1.保温：一般出壳后要保温2--3周。农村多用自体供温与人工供温相结合的方法。不同日龄的雏鹅所需的温度不同，1-5日龄时要求维持在27-28℃，6-10日龄时为23-24℃，11-17日龄时为19-20℃，18-24日龄时为15-16℃。
2.防湿：育雏室的窗门不宜密闭，要注意通风透光，室内相对湿度以维持在60-65%为宜。室内不宜放置湿物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。
3.分群：雏鹅可采用地面分格垫草圈养，将育雏室分为若干小间，每小间饲养30-50只。1-5日龄25只/平米，6-10日龄20只/平米，11-15日龄15只/平米，16-20日龄12只/平米，21日龄8-10只/平米，22日龄以上8只/平米。
4.卫生：经常打扫地面和更换垫草。育雏室晚上要点灯，以便观察雏鹅的动静和防止鼠害。
黑天鹅养殖技术
1、人工饲养，充足的食物和休息，使得天鹅体重过重，影响了飞行。
2、为了防止天鹅飞走或出逃，在天鹅出生不久，为了圈养需要，公园就会将天鹅的翅膀人为剪断（不是齐根剪断，而是剪断主要的一根筋）。天鹅失去了翅膀的支撑，就再也飞不起来了。
3、天鹅在散养情况下，也可以用人工断翅或每年人工剪羽1次防止天鹅飞逃。剪羽方法简单，具体操作方法是在每年秋季换完羽后剪去初级飞羽的5～6根即可。
大白鹅养殖技术
选址：要在地势高且干燥、阳光充足、交通便利、有优质的水源和草源、远离污染源和居民住所的地方建立鹅场。品种：具有体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好等特点的肉鹅，比如狮头鹅、皖西白鹅。饲料：可用野草、蔬菜、饲草等成本低的青绿饲料当做肉鹅的饲料。
五龙鹅养殖技术
五龙鹅身高八十厘米，体重十斤。是世界上第二高的鹅。五龙鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。
五龙鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类，鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。
浙东白鹅养殖技术
皖西白鹅体型中等，体态高昂，气质英武，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛洁白，头顶肉瘤呈橘黄色，圆而光滑无皱褶，喙橘黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色，胫、蹼均为橘红色，爪白色，约6％的鹅颌下带有咽袋。少数个体头颈后部有球形羽束，即顶心毛。公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。皖西白鹅的类型有：有咽袋腹皱褶多，有咽袋腹皱褶少，无咽袋有腹皱褶，无咽袋无腹皱褶等。
浙东白鹅中等体型，结构紧凑，体躯长方形和长尖形两类，全身羽毛白色，额部有肉瘤，颈细长腿粗壮。喙、蹼幼时橘黄色，成年后橘红色，爪白色。
鹅养殖技术与疾病防治
容易得病。
鹅也是很容易得病的，特别是雏鹅发病率也是很高的，但是相对于鸡来说病还是比较少的。
鹅的主要疾病有：小鹅瘟、鹅副黏毒病、鹅禽流感、鹅浆膜炎、鹅蛋子瘟等。鹅病的主要预防方法是通过疫苗的免疫，按时的疫苗免疫和消毒，能在很大程度上预防疫病的发生。
养鹅的技术和方法
合理饲养
鹅苗一般在孵出后24~26小时先潮口再开食。开食后可将小米、碎玉米等饲料，撒在红色或绿色的塑料布上面，让鹅苗练习啄食，3天后再逐渐换为配合饲料。饲喂次数，一般1~45日龄每天饲喂5~6次;46日龄以后饲喂4~5次。每次不宜饲喂得太饱，要少喂勤添，以饲喂8成饱为宜。随时供给充足的清洁饮水。1~4日龄，最好饮5%的温红糖水(2-4用开口药：黄芪多糖和雏健)，以利于鹅苗腹中剩余蛋黄的吸收利用。饲喂时要随时注意饲料的消耗变化，饲料消耗过多或过少，都是鹅苗患病的先兆。
鹅苗的养殖与管理方法
加强保温
保持育雏室适宜的温度，是育雏成功的重要条件。鹅苗刚出壳后，身上绒毛稀少，抗寒能力极差。鹅体新陈代谢旺盛，而采食量少，而体温调节中枢尚未健全，自身所产生的热能不能维持生理热的需要。因此，育雏必须搞好人工保温工作。一般初生鹅苗，室内要保持32~34℃(1—3天)30--32℃(4-7)，以后每周降低约2~3℃。待和外面温度相差不大后，才可停止人工保温。目前人工保温所用的热源有煤炉、保温炕、电力保温伞、保温箱、烟道等。养鹅户可根据自己的现有的实际条件而宜，确保育雏室温度适宜。
湿度调节
鹅苗适宜在相对湿度60~65%左右的环境条件下生活。如果育雏室湿度过大，可勤换垫料，不让饮水打湿垫草，同时还可以通过加强室内通风，来降低湿度;如果湿度过小，可在热源上烧水，或在人行道上撒水增湿。
合理光照
在鹅苗1~4日龄，可采用24小时全天候光照，使鹅苗熟悉环境，以便于吃食、饮水。但照明灯光不宜过亮，一般以每20平方米安装1盏25W电灯泡为宜。至5~14日龄，只夜间喂食时开灯即可，白天不必开灯，以便于鹅苗休息以促进生长发育。2周龄后，如果天气温暖晴好，可降鹅苗放到室外去活动。但开始时活动时间不宜过长，一般以半小时左右为宜。以后活动时间可逐渐延长，使鹅苗的到充足的阳光和充分的运动，以增强鹅体的抗病能力。
饲养密度
育雏室的饲养密度不宜过大，一般以每平方米面积饲养1~7日龄的鹅苗25只左右为宜。以后随着日龄的增大，逐渐减少饲养只数。育雏室内如果饲养密度过大，不但容易造成鹅苗生长发育不良，发病率提高，而且还会增高死亡率和残次率，从而降低饲养效益。
通风换气
育雏室应特别注意通分换气。1只鹅苗一分钟要呼吸5
鹅养殖技术与管理
幼雏期：做好保温、防湿和开食工作，温度控制在28-30℃左右，湿度控制在55%左右。育成期：这个时候的是鹅成长最快的时期，要特别注意营养和粗精饲料的搭配。产蛋期：为了提高受精率，公鹅和母鹅需要按1:4的比例来分组饲养。修产期：需要进行人工换羽，喂食高蛋白的精饲料促进羽毛快速长出。
幼雏期
1、雏鹅由于刚出壳不久，在饲养的时候最主要的是做好保温、防湿、开食工作，温度需要尽量保持在28-30度左右，湿度控制在55%左右。雏鹅每成长一周，对它的稳定可以下降2℃左右，最后直至脱温。
2、开食的话最好选择容易消化的食物，比如青草和适口的饲料。
3、在幼雏期的时候不要将鹅放在水里面洗浴，待满了一周后再进行浅水洗浴。
育成期
1、破壳后第四周开始就进入育成期了，这个时候的鹅成长最为快速，在这个时候也会开始换羽毛、长肉和长骨骼。
2、如果正遇夏季的话，不能过度放牧，还要注意疾病的防控，及时接种疫苗，同时还要在正常食量的基础上，增加2-3次的补充饲料。
3、在这一段时间需要特别注意饲料的营养和搭配，在喂养的时候需粗饲料和精饲料结合的方式。可在日常观察鹅的粪便可以明确的知道饲料是否搭配得当，如果粪便比较小而且坚实的话，说明精饲料过多了，需要加入粗饲料；如果粪便粗大且松散的话，说明粗饲料过多了，需要加精饲料。
产蛋期
1、这段期间除了保证受精率外还要保证鹅的营养供应。特别是需要对鹅进行分组饲养，公鹅和母鹅的比例为：1:4。
2、在这个时期需要特别注意放牧的时间，早上需要在母鹅产蛋之后再放牧。鹅舍内需要铺设好柔软的稻草，以此来引诱母鹅集体产蛋，还能防止蛋壳破损的情况出现。
3、产蛋期需要长时间的光照，才能增加产蛋量，这期间如果光照不够的话，需要人工补充光照，每天光照时长需要长达13小时以上。
修产期
1、产蛋期过后就是修产期，这个时候母鹅的体力和营养都是严重缺乏的，导致羽毛杂乱不堪，这时候就需要强制对它进行人工换羽毛，在人工换羽的时候，尽量分批进行换羽。
2、进行换羽鹅会变得走路摇晃、不愿睡、不愿进食等等，这种情况出现时，无需过度关注，同时注意好鹅舍的清洁、干燥、通风等方面。
3、在喂食上加入一些富含高蛋白的精饲料能让羽毛快速长出来。
马冈鹅养殖技术
养马岗鹅是赚钱的，但要掌握好养殖技术。
目前开平市马冈鹅存栏量达100万只，年出栏量达300万只，年产值过1亿元。仅马冈镇的马冈鹅饲养专业户就达650多户，母鹅存栏量近15万只，年产鹅肉7600多吨。
另外，一只马岗鹅鹅苗喂养90天后就可以作为马冈肉鹅出售。喂养150天后，马冈鹅产下的鹅蛋也可进行销售。经过精心饲养的马冈鹅价格普遍比市面上的其他鹅类高出10%左右，鹅蛋的价格也要远远高于鸡蛋的价格。
近年来，当地的养殖企业将养殖的优质马冈鹅制作成白切鹅、烧鹅、狗仔鹅等品牌菜式端上餐桌，衍生出一系列马冈鹅产品，深受市民欢迎。
掌握了销售终端后，马冈鹅的销量更稳定了，利润也更高了。马岗鹅这一“金字招牌”在当地具有很好的经济推动作用，大有“钱”景可言。
马岗鹅养殖前景如何？
马岗鹅因肉纹纤细、脂肪适中、味道鲜美，深得消费者喜欢，周边慕名而来的食客也络绎不绝，马冈鹅因此声名远播，被列为广东“四大名鹅”之首。据了解，正宗的马冈鹅有着“四乌”特征，吃起来口感嫩滑，味道比较浓，这主要与当地的水土和养殖环境有关。
马岗鹅产品受众面较广，从鹅苗到各类鹅产品在市场上均有价值保障，如今马岗鹅的产业化养殖模式越来越成熟，是值得推荐的促进企业、农民增收的优质养殖项目。
毕竟市场需求、市场价格都处在上升的阶段，养殖前景还是非常不错的。
养鹅的几个方向：
养鸡
养鸡