土鸡是什么鸡-土鸡和蛋鸡有什么区别，土鸡和肉食鸡的区别

土鸡是什么鸡-土鸡和蛋鸡有什么区别，土鸡和肉食鸡的区别

土鸡是什么鸡，土鸡和蛋鸡有什么区别

土鸡就是本地鸡，也叫做草鸡、笨鸡等，它是没有经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成。土鸡性成熟的时间比较晚，而且受季节的影响大。土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要会受营养、温度和光照的影响。

土鸡是什么鸡

1、土鸡也就是本地鸡，也叫做草鸡、笨鸡等，公鸡冠大而红，性烈而且好斗，母鸡鸡冠却极小，它是没有经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成，具有比较强的野外觅食和生存能力。而且还具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。

2、土鸡性成熟的时间比较晚，而且受季节的影响大，在春天饲养的土鸡性成熟早，而在秋季饲养的土鸡开产比较晚，一般开产日龄为150-180日龄。

3、在自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要会受营养、温度和光照的影响，在每年春、秋季的时候是产蛋率比较高的时期。在冬季的时候，当光照时间缩短、气温下降、营养供应不足会停止产蛋。因此土鸡的年产蛋量低，一般只有100-130枚。

4、土鸡的肉质比较鲜美、营养丰富、无公害污染，肉和蛋都是绿色食品，而且饲养的成本也比较低，比较适合家庭养殖，饲养的周期比较长，一般情况下到成年需要大约6个月左右。

土鸡和蛋鸡的区别

1、羽毛不同

(1)土鸡:羽翼丰满且颜色较亮，看起来比较顺滑。

(2)蛋鸡:羽毛蓬松凌乱，而且没有光泽，还容易出现折断、脏污的情况。

2、体质不同

(1)土鸡:精气神较足，体质通常比较好。

(2)蛋鸡:相对土鸡，蛋鸡的体质弱一些，需要饲喂含有抗生素的药物和饲料。

3、味道不同

(1)土鸡:肉质较紧，而且富有弹性。煲汤后，鸡汤透明澄清，即使不放入调料，也能达到满室飘香的效果，味有回甘。

(2)蛋鸡:肉质比较松散。煲汤后鸡汤较浊，没有鲜味，若不放入味精和香料，则一般没有香味。

4、饲养方式不同

(1)土鸡:以散养为主，自由采食，喂的食物为麦麸、小米、菜叶、玉米、大米、剩饭和菜叶等。

(2)蛋鸡:以圈养为主，为了提高产蛋量，需搭配营养丰富的饲料。

绿壳鸡蛋的营养成份是否比土鸡蛋的高

是的

绿壳土鸡蛋的营养价值

绿壳土蛋鸡被誉为“东方神蛋”、“鸡蛋中的人参”，富含脑鳞脂、卵磷脂、维生素A、B、C、E、不饱和脂肪酸及以锌、硒、钙、碘及各种优质蛋白质和氨基酸，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经农业部食品质量监督检验中心、全国高校联合检测中心、上海国内贸易监督检测中心、武汉同济医科大学等多家机构检测表明：绿壳土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白质含量高12.7%，脂肪低3%，胆固醇含量仅为普通鸡蛋的10%-20%，钙含量是普通鸡蛋的2倍以上，碘含量是普通鸡蛋的3倍左右（每千克大于或等于2毫克），硒含量是普通鸡蛋的5倍以上（每千克大于或等于1毫克），锌含量比普通鸡蛋高50%，维生素A比普通鸡蛋高2倍，维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它蛋种。

女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质、氨基酸、维生素等来维持，而绿壳土鸡蛋是最方便、最天然、最完全、最均衡的营养食品。孕妇经常食用绿壳土鸡蛋，可以促进孕期健康，改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，提高睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；促进产后恢复、有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等现象。

绿壳土鸡蛋对中老年人的心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，能降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

土鸡蛋的营养价值

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽―3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽―3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留

土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

绿壳鸡蛋的营养价值 ( 15:33:20) 转载 标签： 绿壳鸡蛋美食分类： 生活小记 绿壳蛋鸡原产于湖北神农架地区，属野生鸡种，具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因，经20个世代选育而成，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽上品！

绿壳鸡蛋的营养价值： 绿倍营养蛋蛋壳为天然青绿色（翡翠绿）。绿倍绿壳营养蛋鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高8-10倍，胆固醇含量只有普通鸡蛋的20%-25%，完全蛋白含量高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋78%左右。绿壳营养鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”， 更有国外友人称之为“东方神蛋”。

绿倍营养蛋的保健作用

1、针对女性的保健作用：（1）、调顺每月经血：有效改善月经不调、痛经、经水淋漓、白浊带下、经期腰酸腹痛等症，恢复女性经期健康。（2）、保持孕期健康：有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。（3）、促进产后恢复：有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。 2、对儿童的保健作用：对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力底下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。 3、对中老年人的保健作用： 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。 褐壳鸡蛋、白壳鸡蛋和绿壳鸡蛋的营养成分含量比较： 营养成分褐壳蛋白壳蛋绿壳蛋热能(千焦/克)6.326.326.95胆固醇 mg/100g733543180锌 mg/kg18.33 20.2 23.5硒 mg/kg0.00380.00240.44 碘 mg/kg5.169.4023.40钙 mg/100g12.54 17.9040.7 蛋白质 g/100g\\ 13.0 铁 mg/100g / / 3.57

绿壳鸡蛋部分营养成分比土鸡蛋高

导读：鸡蛋可以说是我们中国餐桌上不可少的一道美食，也是经济实惠的营养食物，营养比较均衡，长期食用有保健作用。

鸡蛋的营养

1. 100g鸡蛋含蛋白质14.7g，人体对鸡蛋蛋白质有高达98％吸收率。

2. 鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸

3. 鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋食用是意义

Ø 鸡蛋是较好的健脑食品，因为蛋黄营养成分对增进神经系统的功能大有裨益。

Ø 因人而异，一般一天吃（1-2）个鸡蛋为宜，易消化吸收，能满足机体的需要。

Ø 吃生鸡蛋，营养不流失，吃法是不科学的，人体对熟鸡蛋的吸收更好。

那绿壳鸡蛋有什么不同

1) 蛋白质高出普通鸡蛋8.2% 

2) 胆固醇降低81.4% 

3) 蛋黄微量元素碘、锌、硒的含量是普通蛋的20倍

绿壳鸡蛋的食用意义

绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状。

改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

一句话概括：鸡蛋该有营养都有，没有的它也有，部分营养元素高出普通鸡蛋5-6倍，同等价位或差价不大大，买绿壳的就行了。

怎么选购新鲜的绿壳鸡蛋

把鸡蛋拿在手里晃一晃，有响声的鸡蛋是不新鲜的，没有声音的是新鲜的。

把鸡蛋放在水里，浮在水面上的鸡蛋是不新鲜的，沉在下面的是新鲜的。

温馨提示：如果问题未解决可以私信小编或追加提问，希望能帮到您！

比不上的，家养的最好，不喂饲料自然生长的那种

绿壳的是鸭蛋吧！鸭蛋比鸡蛋营养价值高。

养鸡

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