宝石鲈哪里养殖规模大，宝石鲈工厂化养殖
澳洲宝石鲈
好吃。宝石斑鱼口感很好，从营养价值来讲，澳洲宝石鲈也是非常不错的。它的鱼肉和鱼油中富含大量的不饱和脂肪酸，且含有一定的EPA和DHA，对抑制血小板凝固， 抗血栓，调节血脂，增强记忆力等有非常良好的作用。
其次，澳洲宝石鲈的口感也是非常棒的，因为这种鱼肌肉很厚，而且没有肌间刺，肉质非常细嫩，含有大量的蛋白质，所以烹调后味道之鲜美是很多名贵鱼种，如鳜鱼都无法比拟的。
而且这种鱼还没有腥味、异味，是很多老人小孩都接受度非常高的一类品种
澳洲宝石鲈鱼养殖技术
某些“广盐性”淡水鱼可以
。
1.海水和淡水对鱼类生存而言最大的差异就是盐度，以及由盐度所引发的渗透压的差异。
2.淡水鱼中有一些“
广盐性
”的鱼类，比如罗非鱼、宝石鲈、淡水鳗鱼等，是可以适应海水的盐度并且调节代谢维持机体正常渗透压的。
也就是在海水条件下，部分广盐性的鱼类可以存活
。
3.一般而言，淡水品系的鱼经海水条件养殖出来，会有更佳的品质表现。
4.但是绝大多数淡水鱼在面对海水所带来的渗透压时，是没有办法维持内环境平衡的，也就没有办法有效存活。
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宝石鲈鱼喜欢追逐海里的小鱼小虾，为了捕捉猎物，它们甚至不惜将身体曝光在人们的眼皮底下，这冲鲈鱼是最易上钩的，就算用小假鱼也能把它钓上来。不过，在鲈鱼的密度不是太大时，还是小活虾小海鱼实用。当中尤以九节虾和小鲻鱼为上等饵料。是我们海钓人经常使用的活饵。
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淡水循环水养殖一般是针对高附加值的品种。如鳗鱼、加州鲈鱼、鳜鱼、宝石鲈、光唇鱼、娃娃鱼等的高密度养殖。利用循环水养殖系统设备对水质进行处理，达到减少污染、提高产量、优化品质、反季节销售的目的。而普通的罗非鱼及四大家鱼，因为市场价格的因素，做循环水的必要性不强。
淡水循环水养殖系统的主要目的就是将水质指标中的温度、溶氧度、氨氮、亚硝酸盐等主要因素控制在合理范围内。因为淡水盐度较低，所以在应用中不使用蛋白质分离器等过滤器。而使用袋式过滤器等设备。在经过微滤机的过滤后，水中大颗粒的有机物已过完全过滤，再经过比较精密的袋式过滤器。绝大部分的固体颗粒都被过滤干净。低于10微米的有机物中，包含了一些有益的藻类等物质。
在经过热泵或冷水机的温度处理后，再经过紫外线杀菌器。对水中的菌类特别是有害细菌和病毒进行杀灭。水再注入生物过滤器中。
因为生物过滤器的要求相对比较苛刻，有益的硝化细菌等培养周期较长。可以在生物过滤器里定期定量加入一定的有益菌进行调节和干预。即便如此。生物过滤器的处理能力也往往受限。因此我们建议将鱼菜共生系统嵌入淡水循环水养殖系统中。水培植物发达的根系不仅可以从水中吸收氨氮、亚硝酸盐等对鱼虾有毒的物质，而且也可以作为有益菌附着挂膜的载体。水培植物定期收割，就可以使水中不断加入的氮元素彻底从水中分离出来。
溶氧系统一般是根据养殖密度的情况而定。如果养殖密度不大，普通的风机加曝气管就可以胜任。如果养殖密度特别大，可以使用气液混合与氧气瓶组合增氧。
系统不要求是完全无菌的环境。完全无菌的环境对水产生物来讲是致命的。因此，没必要追求完全无菌的环境。但把有害细菌或病毒控制在一定浓度之内，有效减少水产生物的发病概率、做到系统可按是十分必要的。因此，紫外线杀菌器是较好的选择。
蓝灵水处理在设计淡水循环水养殖系统时，会非常看重系统的耗电量等成本问题。在尽量减少管道的同时，也尽量减少水头的落差。设备配套合理，减少能量的浪费也是系统设计的核心要点。
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斑点尾鲈鱼是淡水鱼。
鲈鱼的品种很多，其中的一部分品种是生活在淡水之中的，算是淡水鱼。例如澳洲宝石鲈、斑点尾鲈等鲈鱼，就是比较典型的淡水鲈鱼。也有一些品种的鲈鱼是生活在海洋中的，比如银鲈、苍白长鲈、赤拟鲈、大眼蓝纹鲈等等。因为它们生活在海洋之中，所以并不是淡水鱼，而是海鱼。
澳洲宝石鲈是冷水鱼吗?
淡水石斑鱼
淡水石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入台湾，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，一直以来来其养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，养殖规模也越来越大。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼别称石斑、红斑等，体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点，口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点，分布于北太平洋西部，我国产于南海和东海南部，广东沿海产量较多。
青石斑鱼
青石斑鱼别称鲈猫、黄丁斑、石斑等，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类，仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，分布于北太平洋西部，我国产于南海及东海南部、其中南海较多，常年均可捕获，以春、夏季为渔获旺季。
鲑点石斑鱼
鲑点石斑鱼属暖水性礁栖鱼类，体长椭圆形，侧扁，头长大于体高，口稍大，上颌骨末端伸达眼后缘下方，体被弱栉鳞，尾鳍圆形，生活时体为褐色，全体及奇鳍布满红褐色斑点，背鳍鳍棘部末、鳍条中部基底及尾柄上各有一鞍状黑斑，各鳍均有白边，分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。
蜂巢石斑鱼
蜂巢石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称网纹石斑鱼、蝴蝶斑、花石斑等，体长椭圆形，侧扁而粗壮，具发达的辅上颌骨，体呈浅褐色，密被深褐色蜂巢状斑点，腹部斑点间隙较背部为宽，耳石呈近似三角形，腹部平直，有不规则棘状突起，属于暖水性底层鱼类，我国南海、澎湖列岛等海域均有其分布。
巨石斑鱼
巨石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称龙趸、鲈滑石斑、猪羔斑等，体褐色，幼鱼体侧具斑点及斜横带，背鳍鳍棘部下方具1大黑斑，吻长而尖，尾鳍后缘圆形，分布于热带印度洋和太平洋近海，我国见于南海，底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。
宝石石斑鱼
宝石石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称流氓格仔、糯米格仔、石斑等，体长椭圆形，头中大，头背部斜直，口大，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与软条部相连，腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口，胸鳍圆形，头部、体侧及各鳍色淡，散布著褐色、黄褐色或黄色之斑点，最大斑点约等於瞳孔大小。
点带石斑鱼
点带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，体侧扁，口大，鱼体黄棕色，散布赤褐色小圆斑及数条深色宽横带，尾鳍圆形，栖息于水质较混浊的沿岸礁区，亦常被发现于汽水域，幼鱼则经常出现于砂泥底之河口域、沼泽区或舄湖，对淡水略具忍受力，以鱼类及甲壳类为食。
云纹石斑鱼
云纹石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称电纹石斑鱼，一般体长13～15厘米，体侧有6条暗棕色斑带，除第一与第二带斜向头部外其余各带均自背部伸向腹缘，各带下方多分叉，体侧和各鳍上皆无斑点，栖息于较深之岩礁区，以鱼类、甲壳类及软体动物为食，我国产于东海和南海。
斜带石斑鱼
斜带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称红花、红点虎麻、红斑等，头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色，无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部，身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑，常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。
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选择面积1.5亩－3亩、水深1.5米左右的池塘，要求水质清新无污染，pH值6.8－7.5，溶解氧4.5毫克／升以上。在宝石鲈夏花鱼苗放养前15天进行干法清塘。放养前7天，每亩水面投放有机肥350公斤，接着注水0.6米。几天后，池塘内的枝角类、桡足类、轮虫和水蚯蚓等繁育达到高峰，此时正是投放夏花鱼苗的最佳时机。一般在5月中下旬，池塘水温达20℃以上时放养鱼苗。鱼苗规格为体长2.5厘米左右。放养时先将鱼苗倒入盛有5％的食盐水的盆内消毒10分钟，然后连鱼带水一起倒入培育池内即可。投放量以每亩2500尾－3000尾为宜。
夏花鱼苗应浅水下池，一方面可提高池塘单位水体的饵料密度，有利于鱼苗摄食；另一方面可提高水温，有利于促进鱼苗生长。随着鱼苗的快速生长，逐步加深池水，14天后将水深加到1.5米。以后每7天换水1次，每次换水量为池水的1／5－1／6。每天早、中、晚巡塘3次，观察鱼苗的摄食、活动、生长及池塘水质变化情况。下午1时－2时用水泵冲水增氧1.5小时，并定期测量溶氧、pH值变化等，以便及时调整投饲量、搞好鱼病的预防工作。养殖实践证明，经过30天时间的精心培育，宝石鲈鱼苗规格全长可达9.5厘米以上，这时要及时将鱼苗迁捕到成鱼养殖池(箱)内转入成鱼养殖。
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生活习性
宝石鲈鱼生性活泼，喜游爱动。一般在水库、湖泊、江河等各种水体的中上层活动。宝石鲈鱼的生存水温在13℃-38 ℃之间 ,低于或超过这个水温都会影响它的生长。据测定，宝石鲈鱼的最适宜生长水温为21℃-25℃之间，在这个水温范围内，宝石鲈鱼会生长迅速。因此，在养殖宝石鲈鱼时要着重关注水温的问题。另外，宝石鲈鱼在自然水域中的溶氧在3.0毫克/升以上时生长较迅速，如果溶氧低于2.5毫克/升时，就会抑制它的生长。
宝石鲈鱼的食性
宝石鲈鱼的食性很杂，不但喜食小鱼、小虾，而且喜食水蚯蚓、红线虫、面包虫等鲜活饵料。同时，在饥饿时也会摄食轮虫、枝角类、桡足类、各种藻类等浮游生物。因此，宝石鲈鱼是一种比较好饲养的一种鱼类。
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孕妇当然可以吃鲈鱼了，尤其是清蒸的鲈鱼，不是那么油腻，而且吃起来特别的鲜，特别适合孕妇食用，孕妇的食饮食，有很多种，只要孕妇想吃的，什么鲤鱼？，带鱼，黄花鱼，加上这些鲈鱼等等，都是可以吃的，这对怀孕中的孕妇对身体是非常有营养的对婴儿的成长也是有利的！
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