我国的水产养殖现状，我国海水水产养殖现状

我国的水产养殖现状，我国海水水产养殖现状

我国的水产养殖现状分析

我国是世界上唯一的养殖水产品总量超过捕捞水产品总量的主要渔业国家，养殖水产品产量占总产量的比例接近八成。中国水产养殖位居世界笫一。

2020年1月14日，浙江大学舟山海洋研究中心吕煜昕代表研究团队发布《党的十八大以来中国水产品质量安全状况的研究报告》显示，我国水产品产量已连续28年位居世界第一，

报告显示，我国水产品总产量由2013年的5744.22万吨上升到2018年6457.66万吨，达到历史最高水平。我国水产品产量已连续28年位居世界第一，占全球水产品产量的三分之一以上。同时，我国海水产品、淡水产品的产量由2013年的2992.35万吨、2751.87万吨分别上升到2018年的3301.43万吨、3156.23万吨，相应比例由2013年的52.09：47.91变更为2018年的51.12：48.88，整体上呈现海水产品和淡水产品平分秋色的格局。

吕煜昕表示，我国是世界上唯一的养殖水产品总量超过捕捞水产品总量的主要渔业国家，养殖水产品产量占总产量的比例接近八成。

中国水产养殖的发展方向

2035年水产品养殖规划为6100万吨，未来水产养殖一定是往国民营养、乡村振兴和生态文明建设这三个方向发展，其中集约化养殖将是未来主要养殖模式。

我国的水产养殖现状分析报告

2021年水产养殖趋势非常好，水产养殖为解决我国城乡居民吃鱼难、增加优质动物蛋白供应、提高全民营养健康水平、保障我国食物安全等方面做出了重要贡献，随着国家水产养殖保护工作的不断深入以及未来环保政策的持续严紧，未来我国水产养殖面积将基本保持稳定。

水产养殖业现状分析

我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地。

近年来，通过产业结构调整，我国水产养殖业得到长足的发展，水产养殖品进出口贸易额占了农业出口的20%，出口创汇额在农业内部各产业中排第一位。

我国的水产养殖现状分析图

前景不错，参考前瞻《中国海水养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，海水养殖是利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资源、发展海洋水产业的重要途径之一。中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势。近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。

我国水产养殖业的发展趋势

这个专业还是⾮常不错的，但是也要看地区了。像对于南⽅地区来说⾮常适合⽔产养殖业的发展。所以⽔产养殖业在南⽅是特别容易就业的。如果是南⽅本地以及想要去南⽅发展的⼈的话可以去学习这个专业。

但是这个专业⼀般来说是男性学习较为多。如果想要去学习⽔产养殖业的话建议最好去南⽅这些城市发展。因为南⽅有⽔的地⽅⽐较多。像对于杭州，江苏这些地⽅有⽔的地⽅也⽐较多。⽽且临海的话⼤多数⼈们都会发展⼀些⽔产养殖业。所以说如果学习这个专业的话在南⽅是很有前途的，⽽且就业率也是⾮常⾼的。

⽔产养殖专业就业⽅向：

⽔产养殖学专业学⽣通过学习和实习后，能够熟悉并掌握鱼类的育种、鱼类疾病的诊断、鱼类营养等知识，就业⾯⽐较宽泛，主要包括：科研院所学⽣可以从事与⽔产养殖相关的科研⼯作，或者从事渔政管理。⼤部分的就业单位是中央或者地⽅⾪属的⽔产研究所，如中国⽔产科学研究院、⿊龙江⽔产研究所、⿊龙江渔业经济研究所等。饲料公司对技术⽅⾯更加感兴趣的同学可以从事饲料的技术、研发⼯作，通过运⽤所学的专业知识，对⽔产养殖户进⾏指导，使他们能更好地投喂饲料，降低饵料系数。该⽅⾯⽐较⼤的公司有⼭东六和集团、新希望集团、正虹集团等。⽔产公司学⽣了解⽔产养殖的专业知识，熟悉养殖动物的⽣活习性，

可在这类公司从事技术开发或者管理⽣产的⼯作。此外，学⽣也可以在⽔产类院校从事教学或者教学管理等⼯作。

我国水产养殖业现状

目前，我国已成为全球最大的海鲜消费国之一，随着消费水平的逐渐提高，消费者对于海鲜需求也趋于多样化，选择面也越来越广，包括北极虾、三文鱼、银鳕鱼、帝王蟹、阿根廷红虾、格陵兰比目鱼等中高端进口海产品需求的增长日趋显著。

中国水产养殖业发展趋势

（一）创新性养殖模式。低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。

（二）创新性养殖方法。立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。

（三）创新性思想。改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。

（四）创新养殖资本。养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今日，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。

（五）创新性养殖品种。养殖业逐渐发展的今日，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。

水产养殖的保护者

二氧化氯水产养殖药剂可用于治疗鱼、虾、蟹、甲鱼、蛙类等细菌性、病毒性疾病。对鲤、草、鳗、罗非鱼等的赤皮、烂腮、出血性败血病、肠炎、烂尾、水霉病等；虾类病毒病、黑鳃、白毛病、打印病等；蟹类烂腮、 水肿、肠炎、上岸症、颤抖等；甲鱼腐皮病、红、白底板病、出血病、穿孔病等；蛙类的皮肤病、眼病等病害具有独特功效，并能去除水中异味，改善水质，增加水体含氧量。

中国水产养殖发展问题及前景

海参是一种我们熟悉的水产品，它具有很高的食用价值和药用功效，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，也是一种重要的农业水产养殖项目，那么，海参养殖前景怎么样?下面一起来进行一下了解。

海参的价值

1、食用价值

海参体内含有50多种对人体有益的营养成分。其中蛋白质含量极高，含18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参茹多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等多种微量元素，维生素B1,维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。

鲜海参的蛋白质含量为14%-20%,脂肪为0.2%-0.3%.水分为76%-85%。干海参含蛋白质60%-75%,脂肪为0.9%一1.1%,碳水化合物为0.15%.灰分3.7%.含有维生素B1, B2,压及尼克酸等;矿物质主要有钙、磷、铁、镁、碘、硒等;活性成分有海参素、海参皂贰、胡萝卜素、海胆紫酮、牛磺酸等。

山东和辽宁出产的海参叫做刺参，是海参中最好的一种。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。鲜刺参含水分 76.5%,蛋白质14.1%,月昌肪0.2%0.3%。灰分0.31.1%,热量395千焦。每100克干刺参含水分5克，蛋白质76.5克，脂肪1.1克，碳水化合物13.2克。灰分3.8克，钙 357毫克，铁2.4毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克。每千克干海参含碘0.06克。海参虽含三磷酸腺苷较少，口味度较差，但营养价值高，因为它含有较高的光氨酸、精氨酸等，而且蛋白质为水溶性，不需要盐、酸、碱及脂肪的帮助，即可分解为各种易被人体吸收的氨基酸。

每百克水发海参含蛋白质14.9克。脂肪0.9克。碳水化合物0.4克。钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1, B2、尼克酸等。

海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，含胆固醇极低，脂肪含量相对少，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参肉质柔软细腻、营养丰富，海参菜肴滋味映美、风味高雅，非常适宜于老人、儿童及体质虚弱的人食用。

2、药用价值

参达到每千克8000元以上。鲜活刺参的价格每千克平均126-150元.“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克140-180元，节假日可达到每千克240-260元。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人，最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。

目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高，但是价格依然没有下降的趋势，海参市场仍出现供不应求的局面。海参对于人的健康具有很好的滋补效果，而且对于一些疾病的预防也有作用。海参含有的酸性乳多糖对人体的生长、愈创、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有着特殊功能;五肪及三菇糖普等成分具有抗肿瘤、抗炎活性和溶血作用，还具有抗癌作用。海参能抑制癌细胞的蛋白质的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，临床上己广泛应用于多种癌症患者的食疗和抬疗.

海参还是孕妇的理想补品。妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。有人通过对，(100名孕妇调查，孕妇各食用刺参1千克，发现出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发亮黑、奶牙超期不退。因此。海参产区都有孕妇必食参参的习俗。

海参还是手术息者的最佳补品，海参中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。

海参的养殖前景

由于海参的食用价值和药用价值很高，因此，海参在所有水产品中是价格最高的一种。近年来干刺参的价格最低的也要每千克2000元以上，质量最好的干刺参达到每千克8000元以上。鲜活刺参的价格每千克平均120-150元。“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克140-180元。节假日可达到每千克240-260元。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人。最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。 目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高，但是价格依然没有下降的趋势，海参市场仍出现供不应求的局面。

通过以上的介绍，我们现在知道了海参养殖前景怎么样，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，有广阔的养殖前景。

我国的水产养殖现状分析论文

主要课程

主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等

专业概况

修业年限四年

授予学位农学学士

主要实践性教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。

培养目标本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。

培养要求本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。

毕业生获得的知识和能力1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2.掌握现代生物科学和环境科学的基本理论； 3.掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；4.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 5.具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 6.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。

可从事岗位

水产养殖主管

销售员

业务员

养殖技术经理

水产养殖技术员

销售代表

养殖技术员

销售经理

业务经理

水产技术员

水产技工

我国水产养殖发展现状

稻田养鱼的除草保肥作用

杂草是水稻的“劲敌”.它与水稻争肥料。

而且还是水稻病虫害的中间宿主，据估测稻田里的杂草每年要夺去稻谷产量的10%。

未养鱼的稻田中，杂草与水稻竞争，每亩稻田中的杂草从稻田中吸取0.62千克的氮素，相当于1.3keg的尿素或3.1 kg的硫酸铵，占稻田植物吸收总氮量的8 34%。

如果稻田中养草食性鱼类，由于草食性鱼类的除草作用，直接保住了肥料。

被截留下来的肥料供水稻吸收生长，同时也避免了杂草与水稻竞争地面、空间和日光能。

2.稻田养鱼的除草造肥作用

鱼类尤其是草鱼类在稻田中不断吃草,随着体重增加,吃食量和排粪量也相应增加。

据测定每尾长6.5-13cm的草鱼种,日食量相当于自身体重的52%，由于消化不完全，排粪量占日食量的72%。

若以每亩生产草鱼种500尾计算，粪便中氨的含量相当于2.5 kg硫酸铵。含磷量相当于5 kg过磷酸钙。每亩养鱼稻田还可以提供2 500-5 000kg鱼沟肥泥，可为下一茬作物提供一季基肥，相当于10-20 kg标准化肥的肥效。

养鱼稻田与不养鱼稻田相比，有机质可增加0.4倍，全氮增加0.5倍，速效钾增加0.6倍，速效磷增加1.3倍。

3.稻田养鱼的松土作用

鱼在田间觅食，不停地活动，翻动稻田表土，疏松土质，搅动水面，增加了水中的溶氧;氧气深入土层,也就加速了土壤中有机物的分解打破了水稻根部周围的板结层，促进水稻根系生长发育植株健壮。

而不养鱼的稻田的土地表层为胶泥层所覆盖，不利于水稻根系的呼吸及土壤有毒成分的分解和释放。

养鱼的稻田，鱼类能起到经常性的松土作用。

4.稻田养鱼的除虫作用

稻田养鱼后，水稻害虫成了鱼的饵料，起到了生物防治作用。

鱼类吞食落人稻田水面上的稻飞虱、叶蝉、稻螟蛉、卷叶螟、食根金花虫、纹枯病菌核等，有时还能跳起扑食稻茎上的害虫，鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼的食虫效果更为明显。

养鱼稻田中，药物防治水稻病虫害的次数可以明显减少。

5.稻田养鱼可以改善水稻的通气和光照条件

鱼类在稻田中能吃掉杂草和水稻脚叶，改善了稻田的通气和光照条件，同时鱼类呼吸所排出的二氧化碳也有利于水稻的光合作用，鱼类的活动搅动水面，增加了水中的溶氧量。

稻田养鱼增产、增收、增效

1.水稻增产一成左右

由于鱼类改善了水稻的生态条件，就能促进有效穗的增加和结实率的提高，从而使稻谷增产，一般可增产一成左右。

2.能获得一定的鱼产量

即使不投喂，培育夏花鱼种每亩可生产1龄鱼种15 kg左右;采用垄稻沟鱼式或沟池结合式等新技术，加上适当投喂，每亩可生产食用鱼150 kg左右。

3.降低成本，增加收入

稻田养鱼减少了治虫用药和肥料等成本支出，节省了除草用工或化学除草剂的费用，水稻和鱼类增产，收人增加。

稻田养鱼的社会效益

1.提高了土地利用率

稻田养鱼是一种集约经营的好形式，符合我国田少人多的实际情况这种方式能立体利用农田,以尽可能少的物质和能量投人生产出更多更好的粮食利鱼产品,创造优质高产、低耗高效和合理的农业生态系统，这也是现代化农业的目标之一。

2.打破单一粮食生产的经营形式

稻田养鱼改善了稻区农村经济结构，是农民致富的有效途径。

3.减少病害、节省农药、提高健康

有益健康鱼类在稻田里吃掉了孑孓（jiéjué）等有害生物,减少了疟疾和丝虫病的发生和流行大鱼类吃掉害虫 ，不仅减少了病害的发生，而且还因以鱼治虫，少用了农药,减少了环境污染,改善了农村卫生状况。

此外，也减少了农药从稻谷直接或间接给人类的有害物质在人体内的蓄积，有利于提高人民的健康水平。

水产养殖发展的特点和趋势

我国滨海滩涂水产饲养业展开还处于初级展开阶段，急需进行改造，建造一套滩涂水产饲养现代渔业。

(1)合理围垦滨海滩涂，展开高效生态水产饲养业使用滩涂围垦添加犁地资源和水域资源，科学规划好滩涂功用区，要点展开高效生态水产饲养、休闲渔业旅行、湿地旅行、生态旅行。

有计划地逐渐将粗放饲养向集约化饲养方法跨进，学习国外先进科技，使用生物技能、免疫技能等高新技能，彻底改变曩昔以消 耗自然资源、污染环境为代价的饲养方法。①展开高效无害的水产饲料。②进步我国首要海淡水池塘饲养种类的集约式饲养技能。③研究适于大面积推广的健康设备及其配套水质净化和养 殖废水再处理技能。

④加速展开集约式饲养方法及健康饲养技能的研究。⑤进步饲养水处理技能、水环境调控技能。⑥展开滩涂生物饲养污染操控与清洁生产技能研究，展开 浅海典型生境高效立体生态增饲养技能研究，减少水产饲养对近 海生态系统的污染和影响。U)滨海滩涂水产饲养技能晋级滨海滩涂水产饲养技能晋级，是完成可持续展开水产饲养业，完成水工业现代化的关键。

完成现代水产饲养业的首要措施是饲养配备现代化和饲养技能标 准化。水工业现代化是用现代工业、农业来配备水产饲养，用现 代科学技能支持农业，用现代办理方法办理水产饲养业，用现代 社会服务系统服务水工业，用现代科学文化知识进步饲养者本质 的进程，是树立市场化的水工业运转机制和高产优质高效水发生 产系统，把水产饲养建成一个具有明显经济效益、社会效益和生态效益的可持续展开的现代化工业的进程，也是大幅度进步水产 业综合生产能力、不断添加水产品有用供应和饲养者收人的 进程。

(3)树立新的运转机制和办理体制改造现行水产饲养业展开体制，树立新的运转机制和办理体制是完成水产饲养业现代化的 可靠保证。我国滨海滩涂带从北到南十分长，时节气候差异明显， 要因地制宜展开不同水产饲养种类。经过“公司+饲养户+基地+ 市场”的运转形式，树立“科、养、加、销、游”一体化的工业链。

此运转机制和办理形式，是指在公司（大的龙头企业）牵头和主导 下，成立绿色水产工业协会，树立绿色水产工业基地，带动饲养户 从事水产饲养业生产，协会和公司为广大饲养户供给产前、产中技 术服务和产后的水产品收买、销售服务；进步饲养户的组织化程度, 完成我国目前小农户与大市场的有用对接；带动饲养户调整水产养 殖结构，展开高效的水产饲养业，添加饲养户收入。

养驴

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