日本和牛在中国适合养殖吗，日本和牛养殖技术

日本和牛在中国适合养殖吗，日本和牛养殖技术

日本和牛的养殖

神户牛在日本的正式名称是神戸ビーフ（こうべビーフ），是一种产于日本兵库县的黑毛和牛，与近江牛、松阪牛号称日本的“三大和牛”。（科普一下：米泽牛和前泽牛虽然也有名，但不属于最顶级的“三大和牛”）神户牛作为黑毛和牛中的贵族，除了它的价格贵、肉质好、口感靓，还在于它神秘的饲养过程。近年来对神户牛饲养过程的揭秘文章（包括秀辉也曾写过一篇《品尝天价神户牛肉》在《世界新闻报》发表），顶多也是写到“神户牛喝啤酒、听音乐，每天享受按摩”之类。其实，神户牛并非每天喝啤酒，饲养员给神户牛喝啤酒只是想刺激牛的食欲，而每天给牛按摩则是帮助牛只体内的脂肪分布更加均匀，令牛肉肥瘦相间的“霜降”效果更好。至于再深入的神户牛饲养方法就属于日本人的商业秘密，外人很难知晓。借用武侠小说的术语来说，外间对神户牛的养殖技术是只得其“外功招式”，始终得不到它的“内功心法”。这就是为什么美国人曾经试过山寨神户牛养殖方法，却始终养不出“神户牛”级的靓牛肉。 神户牛肉的等级是由三个标准共同决定的，分别是步留等级、肉质等级和BMS值。所谓“步留等级”就是一头牛最适合用来食用的部分，一般分为A、B两个等级，以A为优；“肉质等级”是对牛肉的霜降程度、颜色、肌理大小、脂肪度的综合评价，通常分为1-5五个等级。我们平常说的A5牛肉的“5”就是指肉质等级，A5当然是最好的；“BMS”是“Beef Marbling Standard”的英文缩写，是牛肉的脂肪交集度的标准，分为12个等级，分别是No.1-No.12。一般来说，No.6以上的神户牛品质和口感比较好，BMS值到达No.11甚至No.12的就是极品了，真正的“入口即化”就是用来形容A5级、BMS值在No.11以上的极品神户牛肉当然，要吃最顶级、最好吃的神户牛肉目标自然是锁定在A5级、BMS值No.11以上的顶级神户牛肉了。这种顶级神户牛由于霜降程度极高，吃得多的话的确会有腻的感觉。因此，品尝顶级神户牛肉一般分量是比较小的，不是说你吃不起，而是多吃了真的会腻。但是顶级神户牛肉那种入口即化的口感又的确是其他级别的牛肉（包括其他级别的神户牛）望尘莫及的。不，那不只是口感，而是快感！吃顶级神户牛肉最好的方法就是用备长炭将牛肉烤到1000度的高温，烤至五成熟即可，配搭几小段山葵，上桌后再撒少许食盐——这就是吃顶级神户牛肉最高的享受。

日本和牛的养殖环境

饲养和牛要在地势较高的向阳处搭建养殖场所，在北侧准备料槽，南侧准备水槽。做好清洗和消毒工作后，就可以让牛入舍了。每天定时定量投喂饲料，一般以草料为主，如果有条件的话，也可以进行放牧。定期要注射疫苗，以防其患病。谢谢回答完毕

日本和牛中国养殖

我认为养殖和牛的利润是很高的。因为河流的单位售价是非常高的，但是它的养殖成本和普通的牛基本差不多，所以我认为它的利润也很高

日本和牛在中国适合养殖吗

有蛋鸡，肉牛，猪，肉兔，山羊等。蛋鸡常见引进品种有罗曼褐，属中型体重高产蛋鸡，四系配套，有羽色伴性基因。罗斯褐，属高产蛋鸡，适应性强，抗逆性表现较好。伊莎褐，属四系配套中型体重的高产棕壳蛋鸡。具有较好的抗热性能，是当前世界主要高产蛋用鸡种之一。我国是肉牛生产大国，肉牛存栏量世界第三，然而我国却不是肉牛强国，肉牛的出肉量非常低，造成这个差距的原因很多，其中牛种是至关重要的原因之一。近年来，我国各地陆续从国外引进很多优良肉牛品种，对加速肉牛生产的发展起到了重要作用。

目前我国引进主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛、 海福特牛、 短角牛、荷兰牛等。这些品种迎合了市场的需求以及更多的获利。但是以猪肉为例，原产英国的大约克夏猪、原产美国的杜洛克猪等瘦肉型品种被大规模引入中国后，地方猪种的生存空间不断萎缩。有报道称最适合做回锅肉的猪种成华猪已经濒临灭绝，这让不少中国人感叹再也吃不到那么香的回锅肉了。

以前养殖的都是地方土猪，后来由于追求产量高、生产速度快、瘦肉型的品种，市场上基本只剩下外来品种。近些年来，地方品种日益受到消费者欢迎，但总体占的比重还是非常小。

日本和牛养殖基地

但马（Tajima）牛是黑色和牛中最著名的品种。原产在兵库县北部（原古代日本律令制山阴道但马国，明治维新时期废除），个小力大，容易饲养。

TAJIMA品牌成立于2018年，品牌TAJIMA主营产品涵盖儿童牛排,原味牛排,和牛,肉眼牛排,雪花牛排,澳洲牛排,进口牛排,牛腩,进口牛肉,牛扒牛排,牛排,牛扒,牛尾,肥牛卷,肥牛,新鲜牛排,牛肉卷,肥牛片,健身牛肉,汉堡肉等领域。

日本和牛的养殖视频

1、日本耕地狭小是正确的，日本绝大多数是山地，平原很小，而有限的平原最大的一块就是日本太平洋城市群，所以日本耕地还不足中国一个省！

2、农业劳动力充足不正确，日本老龄化严重，农业劳动力不足，干农活的基本是老人，不过中国韩国也是一样的。

3、日本农业生产水平很高也是正确的。日本重视农业管理、竭力发展农业科技，虽然日本农业人口不多，但是品质很高，例如和牛、日本大米都是在中国比较畅销。另外日本重视品牌建设、旅游农业等，使日本农业盈利水平很高。但是，日本由于国土狭小，所以农产品价格很高。而且日本保护自身农业，使农产品价格很高！一个西瓜在日本卖百元以上，日本人只能买一小块！某位日本明星来中国，买一整个西瓜啃着吃，并发视频！

日本和牛是怎么养殖的

澳洲牛肉是以依照MLA机构制定出的MSA的标准，以肉质色泽、脂肪品质和成熟度等分为M1 ～ M9级，相当着重大理石油花的分布比例，有两项数值指标可以判定油花的等级：AUS-MEAT和MSA，AUS-MEAT由低至高为1～9，对应到MSA则是300～1100。

不过不是数字大就比较好，不过自从引进日本和牛配种、以人工繁殖的方式培育成「澳洲和牛」后，因其美味程度远胜于M9 ，也些餐厅会在菜单上写着M9+，于是民间厂商便自行增定了M10～ M12级。

澳洲和牛的M12 最高级大概接近日本和牛的A5 等级，市面餐厅贩售的则大多是M9、M10 两级(接近日本和牛的A3)，价格约是美国牛的USDA Prime 等级的两倍以上。不过澳洲和牛的评级方式与日本的标准稍有不同，即使等级相同，仍有饕客认为日本和牛大大胜过澳洲和牛。

日本人养牛

这种工作很辛苦啊。。可以说又累又脏，所以你一定要作好思想准备。日本人干活很认真，勤勤恳恳，不像中国人那样差不多就行了。所以加班的事，肯定每天都会有，还不一定会给加班费。收入也不会太高的，因为这种工作就是单纯的劳动力，不会给太高的工资。

养殖技术

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