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蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，其经济价值很高。 蚯蚓是耕耘土壤的“大力士”，通过它的活动， 使土壤疏松，团粒结构增强，从而促进农作物的生长。 蚯蚓食性很广，许多污染环境的有机物质， 都可作为它的食料，故用它来处理有机废物，净化环境， 蚯蚓还具有繁殖率高，蛋白质含量丰富的特点， 所以养殖蚯蚓也是解决动物蛋白饲料的一条有效途径。此外， 蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降压、 利尿和通经络的功能。
人工养殖蚯蚓是一项新兴的事业，被誉为"盈利的行业，健康的卫士，环保的功臣"。它的用途很广，经济价值高。蚯蚓的蛋白质含量高达60％，氨基酸种类齐全且含量高，含丰富的微量元素和维生素，此外，还含有不饱和脂肪酸和其它未知生长因子。蚯蚓除营养价值高之外，还具有适口性好，诱食性强的特点，是畜、禽、鱼类等的优质蛋白饲料；将蚯蚓搬上餐桌，也是不可多得的美味佳肴；蚯蚓粪则是优质高效的有机肥，是一种土壤改良剂，有作蔬菜、花卉和农作物的营养土，肥效显著，能增产增收。
人工养殖的蚯蚓应选择生长发育快、繁殖力强、适应性广、寿命长、易驯化管理的种类。目前，最优良的品种有“大平二号”、“北星二号”等，它们是赤子爱胜蚓经人工驯化的品种，其他还有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等。
蚯蚓的生活习性蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、怕光、怕盐、怕单宁味的夜行性环节动物。
喜温：15℃-25℃为最佳温度，为了创造最佳温度，冬季扣塑料大棚或盖塑料布， 夏季盖稻草，多洒水降温，0℃-5℃冬眠，0℃以下冻死，40℃以上死亡，32℃以上停止生长。
蚯蚓是变温动物，体温随外界温度的变化而变化。如空气温度为0℃时，基料温度在12℃左右，而空气温度为38℃时，基料温度却只有28℃，这是因为基料中含有大量的水分。处理基料一般有通风干燥和发酵两种方法，以发酵法处理基料效果最好。
喜湿：蚯蚓体内含水量80%左右，要求饵料含水量60%-80%（以用手握料， 指缝滴水为准），所以要求养殖床含水量在60%以上，这样每天或隔1-2天，必须浇一次水，水不要太大，但要浇透和下层料接上，浇水时间为冬季中午浇，夏季晚上浇，春秋季节可白天浇。
蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓的身体必须保持湿润。虽然，蚯蚓对不同的湿度条件有暂时的忍受能力，为了求得生存，它们有时会转移到适宜的环境里去，有时会通过休眠、滞育、降低新陈代谢强度等来减少水分消耗，但这会严重影响其生长和经济效益。
喜暗、怕光：蚯蚓昼伏夜出，在月光下可见活动觅食，养殖床要盖稻草，保持湿润、 遮光。
喜空气、喜静，疏松饵料有利蚯蚓生长，投料前将床翻支一遍（大约20公分厚）增加透气。这一点很重要，床土底层，蚯蚓数量很少，但饵料还是有的，主要就是缺少空气，这样对蚯蚓生长不利。
白天栖息在潮湿、 通气性能良好的土壤中。栖息深度一般为10～20厘米， 夜晚出来活动觅食。它以腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、 作物秸秆、禽畜粪、瓜果皮，造纸厂、 酿酒厂或面粉厂的废渣以及居民点的生活垃圾为食。特别喜欢吃甜食， 比如腐烂的水果，亦爱吃酸料，但不爱吃苦料和有单宁味的料， 盐料对它有毒害作用。蚯蚓是好气性的低等动物。 对周围环境反应十分敏感，适于生活在15℃～25℃，湿度在60%～80%，酸碱度PH值为6.5～7.5的疏松土壤中，条件不适时，就会爬出逃走。
蚯蚓是雌雄同体，交配一次繁育终生，无疫病，繁殖率极高，寿命1～3年。蚯蚓卵经18～21天孵化后，生长60天左右性成熟，成虫交配5～8天开始产卵，之后每隔1天产一个卵。头3个卵每卵孵化1～3条蚯蚓，之后的卵每卵孵化4～7条蚯蚓。100天后蚯蚓生长减慢，因此，90～100天时收获蚯蚓效益最高。
产茧量：大平二号蚯蚓每条年产茧在56-58个之间，其中春季占40%，夏季25%，秋季 27%，冬季8%。
孵化率：一个蚓茧平均孵出幼蚓5-8条，最多12条，但是发育完全的幼蚓一般只有3-4条。不同温度孵化所需时间，孵化率不同。
生长期：期幼蚓体重增加缓慢，进入毓期后，增长也缓慢，只有在性成熟期前后一个 月内，蚯蚓生长最快。此时采取可获取高产。 另外，蚯蚓生长速度与饵料状态有密切关系。尽管饵料相同，由于其碎细度不同，幼蚓的生长速度可相差1.5倍，所以要保持饵料碎细状态，避免饵料有大小团块（如出现团块，可用水浇湿捣碎），保证蚯蚓快速生长。
养殖密度：种蚯蚓数量，应控制在每平方米1万条以内，生产蚓群每平方米3公斤（2-3.1万条），前期幼蚓3万条/平方米，后期下降到2万条。
产量：每平方米产量可达10公斤/年，一般在6-8公斤，（因北方每年生产期只有8-10个月）饵料每消耗25-30公斤，可产1公斤鲜蚓，并可获得70%蚓粪，我们多年经验是5方牛粪产一吨蚓粪，鲜蚓50公斤。
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在蚯蚓养殖中，要根据所需蚯蚓用途的不同，选择不同的蚯蚓品种，才能收到预期的养殖效益。介绍几种不同用途的蚯蚓： 作中药材 适宜养殖的蚯蚓品种主要是参环毛蚓，又名广地龙。该品种个体较大，长120毫米～400毫米，直径6毫米～12毫米，背面紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，喜南方气候，食肥沃土壤。 产粪肥农田这种用途的蚯蚓品种主要有白茎环毛蚓，体长80毫米～150毫米，直径2．5毫米～5毫米，背部中灰色或栗色，后部淡绿色，腹面无刚毛，喜南方气候和在肥沃的菜地、红薯田中生活，松土、产粪，肥田效果较好。 作水产饵料 代表品种有湖北环毛蚓等。该品种长70毫米～220毫米，直径3毫米～6毫米，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管，腹面灰色，尾部体腔中常有宝蓝色莹光。环带三节，乳黄或棕黄色，喜潮湿环境，宜在池、塘、河边湿度较大的泥土中生活，在水中存活时间长，不污染水质。 林业用蚯蚓 该类蚯蚓主要有威廉环毛蚓，长90毫米～250毫米，直径5毫米～10毫米，背面青灰、灰绿或灰黄色，背中线青灰色，喜在林、草、花圃地下生活，产粪肥田。 生产蚯蚓肉、蚯蚓粪 这种蚯蚓为爱胜属类，较常见的是赤子爱胜蚓，全身80个～110个环节，环带位于第25节～33节。自4节～5节开始，背面及侧面橙红或栗红色，节间沟无色，外观有明显条纹，尾部两侧姜黄色，愈老愈深，体扁而尾略成钩状，适宜我国多地区养殖，喜吃垃圾和畜禽粪。
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新鲜牛粪不用发酵可直接用来养蚯蚓，如有烂瓜果、烂菜叶等和牛粪混合后养蚯蚓效果会更好。
首先将牛粪堆成长２米、宽１米、高（厚度）35厘米的粪堆。每天用铁耙疏松最上面的牛粪?需疏松晒到五成干的牛粪的厚度5―8厘米左右，约晒到五成干时即可放入蚯蚓种。每堆粪可放入产卵种蚯蚓３万条，每 隔10天收取一次蚓粪及蚓茧另开一堆进行孵化每隔10天取一次蚓茧另开孵化可保证每批蚯蚓大小规格一致。在养殖期间发现蚓粪干了要及时喷ＥＭ水，并按ＥＭ与清水或洗米水或煮饭的米汤1：5的比例混合后喷洒。一般每隔３―５天喷一次。按以上方法养出的蚯蚓生长快，产出的蚓茧多而且大。注意禽畜粪一定要用ＥＭ发酵或晒干后拌成含水量60％左右才可用来养蚯蚓
蚯蚓养殖技术与应用
1、养殖池设置。
一般保持养殖箱、沟的深度为30-50厘米，不宜太深。宽度不限，长度不限，以排灌方便的场地为宜，保持填充物潮湿，禁止积水。可以填埋腐熟的牛粪、猪粪等圈肥，也可以施用腐烂的树叶、林中土，表层也可以覆盖一层田园土。
2、投喂饲料的方法。
投喂的饲料必须是经过腐熟的树叶、青草、水果、菜叶、厨房下脚料、圈肥等，为了加快发酵速度，可以添加尿素等进行快速发酵以后，再添加鱼粉和骨粉等进行投喂。投喂的次数越多，紫蚯蚓生长繁殖得越快。
喂养的饵料以少量多次为宜，一般在15天左右进行清理一次残留的饵料，不能长期堆积，但也不能一次性间高残留的饵料全部清理干净，好让紫蚯蚓能够找到自己的洞穴。
3、有效调节温度、湿度和光照。
紫蚯蚓对于温度、湿度和光照敏感，要求十分严格。紫蚯蚓喜欢温暖、湿润、阴凉的环境，养殖场地需要进行必要的遮阴，每天最多只需要2-3小时的光照。紫蚯蚓在20-30℃ 环境下生长良好，在高温季节可以覆盖一层秸秆，降低温度和增加湿度；低温季节覆盖地膜、草帘、拱棚等增加温度；春、夏、秋季节需要保持较高的土壤湿度，以不积水为限度最好。如果表层出现变白现象，就需要喷水或者浇水，确保紫蚯蚓正常生长和取食。
4、收集方法。
室内养殖的一般采用强光驱赶法，紫蚯蚓就会聚集到饲养床下层，或者筛网下层的容器内。在野外一般采用食物诱集法，放入腐烂的水果，2-3天以后，紫蚯蚓就会聚集在水果里。
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盆养法：利用花盆、塑料盆及其它废旧陶瓷器进行饲养。此法适于室内进行试饲料验研究的小规模饲养，因为此法饲养简便，容易管理，操作方便，饲养条件易于控制，试验数据也容易测定。但是由于盆的体积小，不能多养，因此难于在生产上应用。盆养蚯蚓时，装入的为盆高的四分之三，每盆投放蚯蚓约100条—200条为宜。由于盆体小、盆内湿度和温度受环境影响而发生较大的变化，如饲料易于干燥，温度高低变化明显。因此在保证通气的前提下，盆口可加盖塑料薄膜，同时经常喷水，以保持盆内饲料的适宜湿度。或随着外界气温的高低经常移动放盆的地方，以调节盆内的温度。此外，盆养的饲养时间不宜太长，多以30天—60天为宜。
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蚯蚓的生长繁殖，需要多种营养物质，主要的营养指标是碳氮比例。氮素饲料和碳素饲料不宜单独使用，必须适量搭配，使其比例调整在20—30之间。蚯蚓是杂食性动物，要求营养丰富的有机物质
蚯蚓的饲料是经过充分发酵后的有机废物，如各种牲畜粪便和秸杆等。在发酵前，所用的畜禽粪便都要经过洒水、捣碎。如用农作物秸杆、稻草，最好用锄刀切成6－9厘米长，再浇水，拌均匀，使其充分湿润，然后在地面堆制。堆料时，要求堆料松散，不要压实，以利高温细菌的繁殖，堆制时要充分洒水，所含水份在50－60％之间，堆积高1米左右。
饲料堆积好以后，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿的目的。蚯蚓是杂食性环节动物。这些有机废物必须经过堆制发酵后，才能吞食利用，否则会使蚯蚓大量死亡。堆积的有机废物经过3－4天后，里面的温度可上升至50－60℃之间，半个月左右可翻堆1次，并添加水分，经过四次翻堆腐熟后，即可使用。
养殖蚯蚓有多种方法，平地堆肥养殖是最常用的一种，在室内或室外均可以进行。
取充分腐熟后的饲料投入到蚯蚓床上，此时腐熟好的饲料，黑褐色，无臭味，质地松软，不粘滞。腐熟堆肥的宽度为80－100厘米，长 2－3米。浇水使饲料水分在60－70％之间。
为了慎重起见，在正式养殖之前，应做饲料的鉴定投试，在料床上投放少量的蚯蚓，如果蚯蚓不愿进入料中，说明饲料腐熟不完全，需要继续发酵。
经过生产实践证明，平地堆肥养殖的方法，可以大量的繁殖蚯蚓。每个料床上可以接种蚯蚓1000－2000条，3个月左右，当蚯蚓大量繁殖后，及时进行分池养殖。一般1个月加料1次，保证蚯蚓有足够的饲料，其才能迅速地繁殖生长。
在蚯蚓的生长发育过程中，温度对其有较重要影响，温度低于5℃或高于30℃，均不利于蚯蚓繁殖生长，在温度下降至7℃时，就出现蚯蚓大量逃逸现象，如果在0℃以下就可能冻死。
蚯蚓的生长温度在5－30℃之间，最适合温度为20℃。
蚯蚓是好气性运动，靠皮肤呼吸，因此要求养殖床的饲料氧气充足，必须通风换气，疏松饲料，保证有充足的氧气，蚯蚓才能生长良好，否则就会生长发育受阻，体色发暗不鲜，行动迟缓。
蚯蚓的生长繁殖与饲料的PH值有着密切的关系，一般适应范围在 PH6.0—8.0之间，最适宜为PH7.0，超过此范围，蚯蚓会出现脱水、变干、萎缩，体色变黑紫，感觉迟纯，往外逃逸等现象。
有生产实践证明，在投饲料前，用水冲洗饲料，可以调节PH值。用水冲洗饲料，虽然会损失一些水溶性养分，但能排除有害气体，洗涤盐分和有害物质，但发酵较好的饲料，不用调整PH值。
蚯蚓喜欢吃甜饲料、蛋白质、糖分丰富的饲料，尤其是喜欢腐烂的瓜果、菜叶，亦爱吃酸甜饲料。
蚯蚓的饲料必须经常浇水保持湿润，饲料太干或者太湿都会影响蚯蚓的生长发育。
水分是蚯蚓生理活动的物质基础和调节体温的重要因素。蚯蚓可以从饲料中获得水分和营养物质。
蚯蚓的体内含水量为85％左右，在生活中必须有一定量水分才能生长发育。
饲料被蚯蚓吞食1个月左右，要及时补充营养丰富的新饲料，补料一般在清粪后进行，蚯蚓由上而下取食，粪粒排泄在面上长期堆积，对蚯蚓生长繁殖不利，应及时消除。刮取蚯蚓粪同时，在养殖床上补充新饲料。
当床内大部分蚯蚓体重已达到400－500毫克时，并且每平方米密度达1.5－2万条时，即可收取—部分成蚯蚓。蚯蚓的收获有多种方法
在养殖床表面，用多齿耙疏松表面的床料，等蚯蚓往下钻后，刮取表面蚓粪，反复进行疏松床料和刮取蚓粪，最后蚯蚓集中在底层，达到收捕成蚓的目的。
将蚯蚓的粪便用于农作物，在改良土壤，改善农产品品质的同时，提高产量，增加经济效益。
人们可不能轻视小小蚯蚓的作用，它被称为“环保卫士”，处理城乡垃圾；它排出的粪便星星点点，不仅是优质的有机肥料，而且还是喂养畜禽鱼虾的高蛋白质饲料。它在食品、医药等方面的开发利用，越来越受到了人们的青睐。人工养殖蚯蚓，提高循环利用，不仅可以降低畜禽饲料的成本，而且还可以快速脱贫致富，它将对发展农业生产起着重要的作用。
蚯蚓养殖技术宝典
养蚯蚓简单的方法有：蚯蚓室内养殖、坑养法、桑园养殖法、饲料田养殖、菜园养殖法、果园养殖法等。
人工养殖蚯蚓设备简单，管理方便，一般利用房前屋后、庭院空地以及旧木箱、废桶、盆罐、竹筐、砖池、育苗温床等就可培养药用蚯蚓，还可用蔬菜大田、果园、苗圃等结合养殖蚯蚓，能双重利用获益。
蚯蚓室内养殖
1、箱养法：可用箱、筐、盆、罐、桶等，适于饲养爱胜属蚯蚓，如赤子爱胜蚓、日本引进的大平二号、北星二号等红蚯蚓。本属蚯蚓喜欢在烂草、堆肥、牛马粪及腐烂的枯枝落叶、烂菜、瓜果，以及造纸、纤维、食品加工厂的废渣中和生活垃圾中生活，当然上述有机物、垃圾或马牛粪先要经堆积发酵，待温度下降后，才能作为养蚯蚓的基料。把基料装入木箱、竹筐、瓷盆或砖池中，然后放人蚯蚓即可养殖，养殖期间经常喷水保持湿度60～70%，并用草席、草帘和旧麻袋覆盖遮光，在气温13～28℃都能正常生长。
2、坑养法：土坑、砖池、旧猪圈、房檐下、墙脚边、屋角一切可利用的地方均可用砖、石砌成养殖池，除爱胜蚓属外，还可适宜养青蚯蚓。土坑或砖池的深度一般为50～60厘米，面积根据需要而定，坑内或池内分层加入发酵好的饲料，先在底层加入15～20厘米厚的基料，上面铺一层10厘米的土壤，就可引入蚯蚓养殖。如蚯蚓较多，可在土上再加一层10厘米饲料，上面再覆盖10厘米肥土，青蚯蚓要求保持土壤湿度30%左右。也可利用旧猪圈改成养殖池放养。
蚯蚓田间放养
1、桑园养殖法：一般选地势较平坦、能灌能排的桑园，沿桑树行间挖宽40厘米、深20～25厘米的沟槽，加入初步腐熟的有机肥料，如马牛粪、秸秆、杂草、猪羊粪、枯树叶、烂草等，每亩约加有机料5000～7500公斤，上面覆土10～15厘米，放人种蚓进行养殖，投放数量视蚓种和个体大小而定。行间可种植绿肥或青饲料，每隔5行开一排水沟。含水量保持30%左右。
2、饲料田养殖：包括种植聚合草、蚕豆及其他常年青饲料地均可养殖，养殖时要选择地势平整的饲料地，每隔10行开一灌水和排水沟。在聚合草行间，开宽、深各15～20厘米的沟槽，槽内施人有机饲料，上面覆土10厘米左右，即可放入青蚯蚓进行养殖。经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。
3、菜园养殖法：菜园水肥条件充足，管理精细，最有利于蚯蚓的生长和繁殖。在养殖蚯蚓的菜园，每亩施人7500～10000公斤优质有机肥或腐熟的烂菜、垃圾等。在菜苗出土后，投放种蚓进行养殖。菜园养殖，应减少化学氮肥和某些农药的施用。成蚓可结合蔬菜管理分期采收。
4、果园养殖法：利用果树下的空地养殖蚯蚓，既充分利用土地又促进果树生产。如养青蚯蚓，方法类似桑园养殖法。如养殖赤子爱胜蚓(红蚯蚓)，则在果树下沿树行堆积宽1.5～2米、高0.4米腐熟的牛、马、猪粪，作为蚯蚓养殖床，每养殖床之间留一走道，每隔2个养殖床开一排水沟。在养殖床饲料面上用稻草或麦草覆盖。保持湿度60～70%。雨天用塑料薄膜盖好，防止雨水浸泡。
饲养蚯蚓一定要掌握好方法。
养殖项目
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