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今年牛肉的价格上涨真的是非常快,昨天去市场上买牛肉,已经50元,没办法为了吃火锅只能忍了。现在一头牛犊子价格都快接近上万元,养牛的成本真是超大,普通人想要规模养殖牛真的是投入巨大,根本承担不起。最重要的一点是,养牛回报相当慢,牛的生长速度不像猪那么快,前期全是投入。母牛一般至少达到16个月以上才能开始进行配种,而且基本和人一样,怀胎9-10个月,因此繁殖速度很慢,一年最多只能产一胎。
说实话我在农村生活那么久,真的只见过一次母牛一胎产双胞胎的现象,99%都是一胎一牛犊,双胞胎的现象是非常难见到的。在以前农民养牛本身就是为了用来种地,所以大部分都养一头,母牛即使产仔后期也会卖掉。所以大部分人不会去为了让牛多产一只而大费周章,因此大多数都是一胎一只,我家里养的一只母牛生了好几胎都是一只,从来没有生过双胞胎。
那么想要实现母牛一年生两个牛犊,那么只有一个方法,就是让母牛生双胞胎,如果自然交配,是很难实现的。现在养殖牛的养殖户都会采用科技手段,让母牛怀双胞胎。在正常情况下,能够生双胞胎的母牛要么公牛具有较强遗传学,要么母牛遗传性较长,所以可以通过选生双胞胎的公牛和母牛做标本,经过多代繁育,这样后代产双胞胎的几率就会比较大。
当然也可以通过药物来达到这种目标,在母牛发情期,采取人工授精的方式,注射一种母犊双胎素,这种药物可以提高母牛的产仔数量,达到2胎以上。不过我们都知道这种通过药物达到目的的方法肯定是有很大弊端的,不仅会对母牛身体产生很大副作用,同时产出的牛犊身体也得不到保证。
以前我在农村地区唯一见过一次母牛生双胞胎,但是最后只有一头活下来,因为生下来的一只牛犊体型明显小,产下来第二天就夭折了。因此怀双胞胎未必是件好事,能存活下来不容易,因为体质会比较差。所以如果只是普通养殖户,不建议这么做,遵循自然法则才是最好的,大家觉得呢?
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互联网+农业的一个重要领域就是互联网+农业金融,互联网牧场是其中的代表性模式,互联网牧场又叫互联网联合养殖
互联网联合养殖,简而言之就是,线下牧场与线上客户通过互联网平台合作养羊,具体的流程是,全国各地的线上客户通过一定的价格(比如1000元)购买山羊(奶羊或肉羊)一定时期的产权,通过互联网牧场与线下实体牧场签署联合养殖协议或签署一个包含联养客户、互联网牧场、实体牧场的三方协议,客户出资,在协议约定的期限内,线下牧场帮助客户养羊,客户足不出户成为了牧场主。牧场一般都有与互联网牧场对接的视频直播,客户实时观看具体的养殖情况,如果山羊意外死亡,保险公司会根据养殖险进行赔付,养殖协议到期后,线下牧场收回产权,返还购羊款并兑现协议中注明的收益。
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牛羊家庭农场经营管理规章制度
第一章总则
第一条为促进我县家庭农场健康发展,切实规范家庭农场生产经营行为,根据国家有关法规和政策规定,结合我县实际,制定本制度。
第二条本县行政区域内经工商部门登记注册,并到县农经部门审查备案的家庭农场适用于本制度。
第三条家庭农场应严格执行国家有关农业标准化生产和农产品质量安全的法规和政策。
第四条家庭农场合法权益受法律保护,任何单位和个人不得干预家庭农场自主经营权和内部事务,不得强迫家庭农场接受有偿服务,不得违规向家庭农场收费、摊派和罚款。
第五条家庭农场应自觉接受农经部门和相关部门的指导和监督。
第二章岗位责任制度
第六条家庭农场从业人员要有明确的分工,结合自身实际,设置生产主管、销售主管和财务主管等岗位,明确工作职责。有条件的可以设置各部门经理。
第七条家庭农场实行农场主负责制。农场主统揽全场工作,主要是拟定发展目标和计划,制定管理制度,加强从业人员管理,有序组织生产经营活动,加强财务审核审批,协调解决农场重大事宜,争取各项扶持政策,开展工作考核和总结评比。
第八条生产主管岗位职责:拟定并落实家庭农场年度生产计划,制定并实施生产技术规程;组织所需的生产资料,提供技术指导、服务和培训,抓好病(疫)虫害防治;组织标准化生产并负责完善相关记录,建立质量追溯机制;加强农业机械设施设备检修维护和仓储运输工作。
第九条销售主管岗位职责:拟定并落实年度销售计划,预测销售市场,广辟销售渠道,寻求定向合作,探求订单销售和网络销售方式;负责签订销售合同,规范销售凭据,回收销售款项;坚守公平竞争和诚实守信商业道德,保证产品销售质量和数量,维护家庭农场整体形象;努力降低销售成本,最大程度地实现家庭农场既得利益;建立销售台账,及时报告销售业绩。
第十条财务主管岗位职责:拟定并落实年度财务计划和预算方案,制定并执行家庭农场内部财务监督管理办法;遵守财产物资采购审批程序,加强财产物资安全领用、保管;建立健全财务会计账簿,组织财务核算,按时提交、报送财务报告。
第十一条家庭农场各岗位之间要精诚合作,建立奖勤罚懒、评先创优机制。
第三章标准化生产制度
第十二条家庭农场必须具有一定的生产经营规模,有稳定的生产基地,有固定的办公场所,有配套的设施设备,有醒目的标识标牌。
第十三条家庭农场应结合自身行业特点,科学制定生产操作规范,生产(加工、储运、销售)优质、高效、生态和安全的农产品。
第十四条家庭农场应严格农业投入品管理使用。
(一)种子、种畜管理使用:严格控制种子来源,购买和使用的种子必须具备种子生产许可证、种子质量合格证,引进种子必须有检疫证明;有专门的种子仓库和保管人员,种子应有详细的进库、出库记录,过期种子应及时清理。引进种用畜禽的,在引种之前,须向县动物卫生监督机构申报备案,引入后及时向县动物卫生监督机构或报检点报告,并按规定进行隔离、观察,期满后经检疫合格再合群。
(二)农药、化肥管理使用:严格按照国家《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行,严格执行禁(限)用农药以及安全间隔期的规定,不得超范围使用农药和随意加大用药量。设立专门的农药仓库和保管人员,保管人员应核对农药的数量、品种和“三证”后,方可入库。积极使用生物农药,尽量减少化学农药的使用,根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫预报,规范用药,做到适时防治,对症下药,并注意农药的交替使用,以提高药效。及时做好农药使用的田间档案记录,配合检测部门开展检测,严格防止农产品农药残留超标。严格执行肥料合理使用准则,施肥以有机肥为主,化肥为辅;以多元素肥料为主,单元素肥料为辅;以基肥为主,追肥为辅。必须购买“三证”齐全的产品,不施用城市垃圾。肥料应按种类不同分开堆放于干燥、阴凉的仓库贮存。
(三)兽药、饲料和饲料添加剂管理和使用:认真审查兽药、饲料和饲料添加剂标签和说明书,检查包装,符合国家规定的方可购入并妥善保管。严禁使用瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、氯霉素、呋喃唑酮等禁用药品。严格按规定使用性激素、镇静剂等。禁止在饲料中直接添加原料药。遵守兽药休药期规定,未满休药期的畜禽不得出售、屠宰,不得用于食品消费。兽药、饲料和饲料添加剂购入、使用、诊疗按要求进行记录(相关记录示范样本另附)。
第十五条家庭农场应按照产地环境保护、产品质量安全管理要求,加强农产品标准化生产管理。有条件的要聘请固定的生产技术人员或专家顾问,专门负责标准化生产技术指导和监测服务。
(一)制定标准化生产操作规程。从事种植业的要合理选择优质抗病高产品种,实行科学栽培管理;坚持科学、平衡施肥原则,推广使用有机肥和生物肥;推广农业防治、生态防治、物理防治技术;注重搞好田园清洁、土壤消毒、轮作倒茬;完善水利设施,健全排灌系统。从事畜牧业的,要按照县畜牧主管部门的统一要求,制定科学合理的免疫程序,切实做好动物强制性免疫工作;建立健全疫情报告、检疫申报制度、畜禽标识、消毒清洁和无害化处理等分类制度;养殖场实行“干稀分离、雨污分流”排放,防止粪尿污染环境。
(二)建立健全生产记录档案。按照农业标准化生产要求,逐步建立农业生产用地档案、农业投入品使用档案、田间生产管理档案、产品储运销售档案。养殖类家庭农场还应建立畜禽养殖档案,全面记录畜禽的品种、数量、标识、来源、繁育以及检疫、免疫、诊疗、监测、消毒、调运等情况。农产品生产档案由农场专人填写,由农场自行整理和保管。农产品生产记录应当保存二年,禁止伪造农产品生产记录,农场主要定期组织人员对档案建立情况进行抽查。
(三)农产品质量安全监督检验。家庭农场应定期对农产品产地环境、生产过程和产品质量进行自检,同时主动申请、自觉接受农业监管部门检查。对抽检发现有影响产品质量的问题,应及时整改纠正。
第十六条家庭农场生产的农产品要尽量采取包装销售,包装上要印注本场标识和联系方式,销售的农产品要如实填写销售记录,建立产品质量追溯制度。
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多晒太阳多长肉
把南北走向,东西通道,改成东西走向,南北通道的圈舍,而且窗户要改成两边全透明的玻璃窗,以利于阳光的照射。这是因为南北走向的圈舍在冬天时,北边的牛晒的太阳多,所吸收的热量就高,平均日增重1.5千克左右。而南边的牛晒的太阳少,吸收的热量少,这就需要消耗自身的热量来保温,平均日增重只有1.3千克左右。比北边的牛少了0.2千克左右,而这0.2千克左右的重量却要消耗3千克左右的饲料,这就等于南边的每一头牛平均每天要浪费大约3千克的饲料。
而改成东西走向,南北通道后。上午时,阳光由西向东晒一遍,到下午时,阳光由西向东再晒一遍。这样东西两边的牛吸收的热量比较均匀,而且晒的时间长。这就是多晒太阳多长肉的原因。
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健康从牛犊捉起
大家都知道小牛犊的肠胃功能还不完善,机体抵抗能力比较弱,极容易发生腹泻。那么要如何来防治小牛犊容易腹泻的问题呢?除了吃奶外,每天补充益生菌冲剂,则能维持小牛犊体内的菌群平衡,保持体内益生菌的优势地位,腹泻也就相应的减少了。
小牛犊生长发育需要大量的营养物质。在吃母乳的同时,给它补充一些含有多种维生素和矿物质的营养食品,有利于帮助它建立健康的免疫系统,减少疾病发生。在小牛犊出生5天后,每天早中晚各补喂100ml益生菌冲剂和婴幼儿营养饮液,一个月后,小牛犊长结实后,改为每3天喂一次,60天断奶后停喂。这样可促进小牛犊的生长发育,增加机体抵抗力。
小牛犊在出生到断奶的60天里,吸吮着母乳,喝着婴幼儿营养食品,还有干草精料的伴随。让小牛犊安全的渡过了它们最脆弱的时期,为以后的健康成长打下了坚实的基础。
睡得好才能长的好
牛睡得好不好,最关键的是它睡觉的地方舒不舒服,环境好不好。想要牛长的好,最好给它一张舒适软柔的床。把垫草做床改成用锯沫麦麸做床,按20:1的比例平铺在牛舍里,堆高15~20厘米,可彻底清除牛粪尿的污染。使牛舍保持清洁干净,空气无异味。这是因为麦麸含有大量的微生物,可分解牛粪。锯沫的吸水量大,可锁住水分。而微生物发酵需要温暖潮湿的环境,锯沫吸收了牛的尿液后,就为微生物提供了一个发酵的温床,这样就慢慢地把尿液耗干净了。而微生物的增多也加快了牛粪的分解,一般只需两三天牛粪就会被逐渐分解变小,五天后就会完全被分解掉。
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另外,牛趴卧时,差不多所有的重量都压在前腿上。如果它卧的地方不够柔软,则很容易造成膝盖的受伤,长此以往,轻则膝盖脱毛,重则脱皮变红形成肢蹄病。所以为牛换张锯沫麦麸做的床很有必要。
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喜欢坐过山车。可以在腾讯视频搜索模拟山羊,在62期有山羊坐过山车和摩天轮。
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凉水井镇2021年肉牛产业发展工作方案
为深入贯彻落实新发展理念,加快推进全镇肉牛产业高质量发展,根据《关于印发贵州肉牛产业 “六个重点”实施方案的通知》(黔牧领发〔2019〕7号)文件精神和全省肉牛产业发展规划布局,结合《思南县肉牛产业发展三年行动实施意见(2021-2023)》,《思南县2021年肉牛产业发展工作方案》,特制定本工作方案。
总体思路
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九届五中全会、省委十二届八次全会、市委二届十次全会精神,紧紧围绕“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的总目标,牢固新发展理念,以贵州黄牛集团为引领,坚持强弱项补短板,不断创新发展模式,形成布局合理、功能互补、链条完备、多方共赢的产业格局,推进全镇肉牛产业高质量发展。
工作目标
2021年,实现肉牛存栏3330头以上,出栏1000头以上,其中能繁母牛存栏1270头以上,牛肉产量150吨以上。肉牛养殖重点村1个,发展年出栏 10头以上的肉牛养殖适度规模场8户,发展年出栏 5-10头的肉牛散户80户,推广种植优质牧草1200亩,秸秆收储400吨。
重点任务
(一)聚焦肉牛和牧草品种。饲养的肉牛品种以品种特征明显的思南能繁母牛通过杂交繁育进行扩繁饲养;在全镇新建人工授精示范点1个,形成覆盖各村人工授精的服务体系。推广种植皇竹草、青贮玉米、甜高粱、黑麦草等优质高产牧草,提高牧草供应能力。
(二)聚焦适度规模养殖。坚持贵州省肉牛产业发展“小规模、大群体”策略,围绕“两区+两中心+十重点”的“221”肉牛产业总体布局,依托贵州黄牛集团SPV公司、澳和牧业(贵州)等龙头企业,推动“企业+合作社+农户”“合作社+散户”养殖模式,逐渐形成“分散育犊、集中育肥、统一销售、技术共享、品牌共创”产业格局,形成稳定的产业联合体,筑牢产业发展根基。制定出台肉牛养殖优惠政策,鼓励扶持大学生、退伍军人、村里能人、外出返乡人员养牛,培育肉牛养殖重点村1个,发展年出栏10头以上的肉牛养殖适度规模场8户,发展年出栏5-10 头的肉牛散户80户。
(三)聚焦饲草料建设。完善"加工中心+基地+农户"的利益联结机制,推广种植高产牧草1200亩,秸秆收储400吨。发动群众规模化种植优质牧草,建立和完善牧草科技推广服务及利益联结机制,推动多方联动、农牧结合的饲草料供应和肉牛产业高质量发展。
(四)聚焦标准化建设。对全镇肉牛养殖场实行统一标识、统一管理,对全镇能繁母牛佩戴电子耳标,建立能繁母牛可追溯系统。引导全镇适度规模养殖场进行标准化建设和改造,建设与养殖规模配套的雨污分流和粪污收集、贮存、处理、利用设施。科学制定养殖场生物净化操作规程,指导养殖场建设完善的养殖档案,严格肉牛养殖投入品使用监管。指导养殖场完善粪污去向台账,树立循环养殖理念,围绕"种草养牛,牛粪种草"原则,实现种养结合、种养循环。
(五)聚焦延伸产业链。支持企业研发牛肉新产品,开发蒜香腊牛肉块、麻辣腊牛肉块等思南黄牛系列产品,提升牛肉开发附加值。充分利用农博会、农交会、品牌展销会等展会平台,贵州电视台、多彩贵州网等新闻媒体,高速公路上安装宣传牌等方式进行品牌推介。支持企业在省会城市、交通服务区、旅游景区建设思南黄牛系列产品体验店或专柜与文旅融合发展。依托贵州黄牛集团肉牛产业大数据平台,形成肉牛产业生产经营产品质量安全追溯、销售、监管体系,推行“食品+”计划,拓展销售渠道。杂交牛及分割的中低档等牛肉产品主攻校企、超市、酒店、食堂等销售领域,高端系列产品全力拓展东部市场。
(六)聚焦动物疫病防控。以预防为主、防检结合,抓好口蹄疫和牛出败病种的免疫工作,口蹄疫等强制免疫病种免疫率边。抓好牛布鲁氏菌病监测净化,从生产源头提高肉牛的生产康安全水平,促进肉牛产业健康发展和转型升级,维护公共卫生安全。深化防疫体制改革,实施乡村兽医备案制度,强化乡村兽医法律法规、兽医诊疗培训,提升法治意识和服务水平。
保障措施
(一)强化组织领导。各村(社区)要高度重视肉牛产业
发展,切实提高政治站位,把肉牛产业发展与巩固脱贫攻坚成果及乡村振兴紧密结合。围绕肉牛产业发展重点,切实抓好组织发动、政策宣传、任务落实、配套服务等工作,制定具体年度工作方案,压实工作责任,将肉牛产业发展目标任务细化落实到人,确保全年各项目标任务完成。
(二)强化技术保障。组建专家服务指导技术团队,开展入场、入户、入地指导,提高饲养管理、人工授精、饲草种植、疫病防治、农机推广等技术指导工作。建立与贵州大学、省兽科所等科研院校合作,邀请专家就诊服务。组织全镇肉牛企业、养殖场(户)开展肉牛产业技术培训,积极申报肉牛科技创新项目,提高科技支撑水平。
(三)强化督查考核。镇肉牛产业发展工作领导小组将肉牛产业发展工作列入各村(社区)年终绩效目标进行考核,成立考核工作小组,采取现场检查,督导考核等方式进行绩效考核,对工作开展不力导致肉牛产业发展滞后的,严肃追究责任,形成强势推进肉牛产业发展态势。
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肉牛养殖肥育方式:由于自然条件和饲养方法的差别,肥育的方式主要有以下几种:
1、6月龄犊牛的肥育方式;
2、12-14月龄的幼牛肥育方式;
3、4月龄以上架子牛的肥育方式;
4、易地肥育方式。
肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定,防止突然变换牛肥育期间,尤其强度肥育或快速催肥,这就需要饲草料相对稳定。若突然变换,必然引起瘤胃内环境改变,直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动,导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率,甚至引起消化道的疾病。(标准的牛舍设备)
2、注意观察牛只挑食和厌食,须给予足够的粗饲料,改善日粮的适口性,可添加少量糖蜜,多喂些麸皮、大麦、燕麦,或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食,应考虑及时出栏。
3、定时饲喂,少给勤添。日喂三次,上、下午各饮水一次,草料拌匀再饲喂,先喂后饮。
4、饲草饲料多样化,合理搭配:牛的日粮一般由粗(青)饲料和精料两部分构成,不仅要求有适当容积和采食量(干物质),还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料,牛爱吃,易上膘”。
5、饮水充足,保持清洁。肥育期间,牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食,应设常备水槽,随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养,定时饮水,每日2-3次,以饮足为原则,水需常更换,保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下,随着肥育期的进展,日粮中精粗比例也有所不同:初期:粗饲料占70%,精料占30%。中期:粗饲料占30%,精料占70%。未期:粗饲料占10%,精料占90%。
肉牛养殖肥育期管理措施:经选定供作肥育的后备牛,要逐头检疫,避免疫病传播,造成经济损失。购入前先打扫圈舍,喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净,在牛床上铺新垫草或锯未,肥育期的一般管理措施如下:
1、分组,个体编号,建立肥育记录;
2、驱除体内外寄生虫;体表寄生虫影响牛的安静,不利于采食和休息,对牛皮侵袭影响质量,体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗,而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大,一旦发现立即隔离治疗,用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝(螨净)、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势:近四十年来的研究成果认为,对成年公牛在肥育前半个月必须去势,青年公牛可以不去势,但要及早分群,单独饲养管理,才有利于肥育,并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动:刷拭须定时,每日1-2次,喂饱后进行,从头到尾,先背腰,后股部和四肢,反复刷拭,肥育期间对架子牛可适当进行运动,以促进消化器官发育,中后期必须限制运动;
5、因地制宜,进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育,自由采食时可群饲,围栏育肥,每群10-20头,每头牛占牛床面积4平方米,成年牛(残老牛)快速催肥时可栓饲;
6、牛舍保暖防暑,保持干燥清洁;
7、定期称重:肥育期全程90-120天时分三期,每期按时称活重,在早晨空腹时进行。
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