大虾的虾头熟了之后脑子是绿色的是怎么回事，大虾的虾头发黑是什么原因

大虾的虾头熟了之后脑子是绿色的是怎么回事，大虾的虾头发黑是什么原因

大虾的虾头熟了之后脑子是绿色的是怎么回事

应该是正常的虾脑墨绿色的色素，不需太过紧张 ~

希望采纳

小龙虾的品质怎样辨别，是壳硬，背深红色吗，有知道的帮忙回答一下

龙虾一般吃的比较多的按颜色分为青壳和红壳龙虾，青虾壳比红虾软，现在主要吃青虾，肉多，而且现在青虾比红虾外表干净，过段时间则开始吃红虾

小龙虾有什么颜色？

市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售，这些产品新鲜吗?

现象一:有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售。

现象二:在一些集贸市场，有虾贩出售已经死了的小龙虾。

提示:要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。

为了使大家能够更加健康享用小龙虾，建议:

建议一:自行制作小龙虾，建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后，刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。

建议二:由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。

建议三:由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时，所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了。记住，死了的小龙虾是不能吃的。

小龙虾的挑选

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

小龙虾的各种吃法(10张)

选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的

为什么鸭蛋的壳全是绿色的有没有吃什么药

采自同一鸭群的青壳蛋和白壳蛋各10枚，去蛋壳捣碎搅拌均匀后分别测定其营养成份。结果表明：青壳鸭蛋与白壳鸭蛋的粗蛋白含量分别为14.8%和14.2%；青壳鸭蛋比白壳鸭蛋高4.22个百分点；锌、硒含量分别为11.9、0.114与11.6和0.119 mg/kg；青壳鸭蛋和白壳鸭蛋的蛋白质氨基酸构成成份基本一致，营养价值基本相同，提示蛋壳颜色性状与蛋品质性状由各自独立基因所控制，它们之间无连锁关系。

关键词：青壳鸭蛋，白壳鸭蛋，营养成份，氨基酸构成基因

众所周知，鸭蛋蛋壳色泽与蛋壳质量密切相关，青壳鸭蛋色彩鲜自然，且其蛋壳质量明显优于白壳蛋。在加工、运输、贮藏过程中，较好的蛋壳质量有利于减少因破损所造成的经济损失，又因青壳鸭蛋具有自然鲜艳的外观，深受消费者的喜爱，消费量与日俱增。目前，国内对绿壳鸡蛋营养成份的研究报道甚多，普遍认为绿壳鸡蛋的营养价值高于普通鸡蛋，而对青壳与白壳鸭蛋营养成份的研究报道甚少，为此，我们进行了本项研究，现将结果报道如下：

材料与方法

1．青壳鸭蛋和白壳鸭蛋由宁波市镇海区骆驼镇禽蛋产销合作新种鸭场提供，均采自同一产蛋鸭群。

2．样本处理方法：青壳鸭蛋和白壳鸭蛋各10枚，去蛋壳捣碎搅拌均匀后待测。

3．测定方法：硒、锌、锰测定依据GB/T12399 1996、GB/T5009 14－1996、GB12396－90方法进行，氨基酸含量检测依据ACCQ－Tag方法进行。青壳鸭蛋和白壳鸭蛋的粗蛋白含量分别为14.80和14.2%，青壳鸭蛋较白壳鸭蛋提高4.22个百分点，除硒与赖氨酸含量略低于白壳蛋外，其他的15种氨基酸和锌含量接近，均略高于白壳蛋组。 青壳鸭蛋和白壳鸭蛋组成蛋白质的氨基酸构成基本接近，营养价值相同，说明控制蛋壳色泽性状的基因与控制蛋白质质量性状的基因之间无连锁关系。

据报道，决定蛋壳色泽性状的基因为由一对等位基因，由显性的青壳蛋基因所控制。本项研究结果显示，在同一品种、同等的饲养管理条件下，青壳鸭蛋除了蛋白质含量较白壳鸭蛋略高以外，其锌、硒微量元素含量及蛋白质的氨基酸构成基本相同，营养价值基本等同，提示控制蛋壳颜色性状的基因与控制蛋白质质量性状的基因之间无连锁关系。决定蛋壳色泽的基因与控制其他性状基因之间的关系有待进一步研究。

谁知道活水养殖的小龙虾虾体色彩不红，反而泛青是咋回事？该咋改善？

小虾青正常大虾青阳光不够小虾红是小老头水草面积不够

养殖龙虾的池塘里水总是发绿与喂食菜饼有关吗?

养殖龙虾的池塘里水总是发绿，与喂食菜饼无关。主要是繁殖能力过快所致。

小龙虾属于食腐动物，由于没有天敌，繁殖能力极强；人工养殖无需投喂饵料，即可自我繁衍，人工很难彻底清除。小龙虾摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、鱼类、动物尸体等，对富营养化及低氧的水体有较强的适应性，一般情况下水体的溶氧保持3/L以上，就能满足小龙虾的生长需求。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入原生态水体；防治导致破坏性生态危害。

养虾

养虾