羊肚菌菌种养殖，羊肚菌菌包菌种
野生羊肚菌种植技术
羊肚菌种植方法
目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。
羊肚菌种植要点
1.种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是种植条件恶劣。首先，它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。此外，在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，另外，在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20度左右，湿度在70%左右。最后，羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。
2.栽培配方：木屑75%，面筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖质3%，益福源蘑菇生态珍品1%。
3.熟料脱袋培养，调整配方后，按1/1.3的比例与水混合，再用专用塑料袋发酵20天左右，每袋500克左右。装料后高温灭菌，接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在22度-25度的培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝。
4.培育子实体。一般来说，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出果实。
仿野生羊肚菌种植技术
液体菌种是用液体培养基，菌种通过吸收液体培养基的养分来生长。液体菌种相对于传统、复杂的固体制种方式，液体菌种不仅营养、温度、氧气、酸碱度等环境通过控制，最大限度地满足了菌体的生长需求，而且呼吸作用产生的代谢废气能及时排除，新陈代谢旺盛，所有菌丝菌龄基本一致，菌丝活力比固体菌种的强。液体菌种培养具有流动性快、分散性好、萌发速度快、菌丝生长快、覆盖料面早等优点。
羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的是药用菌，羊肚菌营养丰富，富含丰富蛋白质，多种维生素及20多种氨基酸味道鲜美，与冬虫夏草功效相同，由于羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌并做为食材在市面上出售。
因此，羊肚菌需要大面积人工种植生产，但是传统的制作方法不仅生产周期长，而且产量低，已不能满足生产的需要，实际生产中需要更快，更科学的育种方法。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种羊肚菌液体菌种的制作方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将180-220份土地去皮切片或丝，与8-12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18-22份葡萄糖、1-3份二氢钾、2-5份硫酸镁、1-6份蛋白胨、1-6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80-105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-110次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85-105小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉18-22份、豆粉14-20份、二氢钾0.5-2份、蛋白胨1.0-2.0份、维生素B10.2-0.8份、红糖1.5-3.0份、仰菌剂0.1-0.8份和防泡剂0.15-0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
优选的，在S1中，摇瓶培养基的配制以重量分数计，最佳组分如下：葡萄糖20份、二氢钾2份、硫酸镁3份、蛋白胨4份、维生素B1 4份。
优选的，在S3中，所述液体母种培养基的最佳配方如下：玉米粉20份、豆粉15份、二氢钾1份、蛋白胨1.5份、维生素B10.5份、红糖2.5份、仰菌剂0.5份和防泡剂0.5份。
本发明提供的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，液态菌种与固体菌种相比具有以下明显优势：
(1)搜段制种周期传统的固体菌种从原料到栽培种植约二个月时间，而且极易造成污染，液体菌种从接种到种植要一个月时间，采用本发明的羊肚菌液体菌种的制作方法大概能够节约30天时间；
(2)菌龄一致，固体菌种由于时间的关系容易造成个别菌龄老化，有的不成熟，不易控制，液体菌种同一批次菌龄成熟度全部一样；
(3)温控的目的主要是给菌种提供一个适宜的温度，让它同时生长，整齐划一风控，通过过滤的清洁空气搅动整个液体流动，使至菌种的发育更加均匀。
本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将180份土地去皮切片或丝，与8份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18份葡萄糖、1份二氢钾、2份硫酸镁、1份蛋白胨、1份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-100次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉18份、豆粉14份、二氢钾0.5份、蛋白胨1.0份、维生素B10.2份、红糖1.5份、仰菌剂0.1份和防泡剂0.15份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
实施例2
S1、摇瓶培养基制作：将200份土地去皮切片或丝，与10份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入20份葡萄糖、2份二氢钾、3份硫酸镁、4份蛋白胨、维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养96小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-110次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经96小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉20份、豆粉15份、二氢钾1份、蛋白胨1.5份、维生素B10.5份、红糖2.5份、仰菌剂0.5份和防泡剂0.5份，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度25度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
实施例3
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将220份土地去皮切片或丝，与12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入22份葡萄糖、3份二氢钾、5份硫酸镁、6份蛋白胨、6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为100-105次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经105小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉22份、豆粉20份、二氢钾2份、蛋白胨2.0份、维生素B10.8份、红糖3.0份、仰菌剂0.8份和防泡剂0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
综上所述：本发明提供的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，液态菌种与固体菌种相比具有以下明显优势：
(1)搜段制种周期传统的固体菌种从原料到栽培种植约二个月时间，而且极易造成污染，液体菌种从接种到种植要一个月时间，采用本发明的羊肚菌液体菌种的制作方法大概能够节约30天时间；
(2)菌龄一致，固体菌种由于时间的关系容易造成个别菌龄老化，有的不成熟，不易控制，液体菌种同一批次菌龄成熟度全部一样；
(3)温控的目的主要是给菌种提供一个适宜的温度，让它同时生长，整齐划一风控，通过过滤的清洁空气搅动整个液体流动，使至菌种的发育更加均匀。
本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
野生羊肚菌怎么种植
辽宁是可以种植羊肚菌的。
但是目前羊肚菌市场需求量很小。销售不畅。所以应该首先考虑能否销售出去。
野生羊肚菌种植技术要点
1、温度湿度：羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。为此，栽培时间应在11-12月。
2、土壤条件：土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，羊常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
3、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。
羊肚菌生长环境
1、温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发作，秋季8～9月也偶有发作，但数量很少。羊肚菌成长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可影响菌丝体分解。
2、其菌丝成长温度为21～24℃；首核构成温度为16～21℃；子实体构成与发育温度为4.4 ～16℃，湿度为65％～85%左右。为此，培养时间尽量放在11月～12月。
3、土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌成长。羊肚菌常成长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能成长
羊肚菌种植技术 如何种植羊肚菌
羊肚菌种植方法
目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。
羊肚菌种植要点
1.种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是种植条件恶劣。首先，它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。此外，在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，另外，在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20度左右，湿度在70%左右。最后，羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。
2.栽培配方：木屑75%，面筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖质3%，益福源蘑菇生态珍品1%。
3.熟料脱袋培养，调整配方后，按1/1.3的比例与水混合，再用专用塑料袋发酵20天左右，每袋500克左右。装料后高温灭菌，接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在22度-25度的培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝。
4.培育子实体。一般来说，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出果实。
羊肚菌种植菌种
菌种生产流程如下 ：羊肚菌选择和采集→组织（孢子）分离→提纯培养→出菇试验→优良一级菌种→复壮培养、菌种扩繁→二级菌种→接种、培养栽培菌种。
1．菌种分离
羊肚菌的分离方法与其他食用菌大体相同，采用组织分离和孢子分离。
（1）组织分离
选取成熟、具优良长势的羊肚菌子实体，在无菌环境中用接种针将组织块接入平皿培养基上，获得菌种。
① 培养基制作。配方为马铃薯 200g、葡萄糖 20g、琼脂 18 ～ 20g、磷酸二氢钾 3g、硫酸镁 1.5g、水 1000ml。将培养基装到 500ml 三角瓶中（每瓶装入 200ml），115℃灭菌 30min 后在无菌条件下将培养基倒入平皿中（每个平皿约 20ml），冷却备用。
② 选取头潮、新鲜、健壮、周围幼菇或原基多、朵形圆整、七八分熟的子实体。
③ 菇面用 75% 酒精棉球擦拭消毒。
④ 切取组织块（菌肉）。用手术刀切开种菇，在菌盖或菌柄内侧用无菌手术刀或尖嘴镊子取 5mm 见方组织块（菌肉）接于培养基上（如下图所示）。
取组织块
防治培养基上
⑤ 培养。温箱 18℃恒温培养，2 天后组织 块 萌 发， 待 菌 落 长 到 2cm，用接种针选取最优菌落的先端菌丝接入新培养基，进行尖端脱毒。将菌丝生长快、产菌核适中、产色素少且晚的分离物挑选出来，作为第一代母种保存备用。
组织块萌发
菌种长到2cm
（2）孢子分离
在无菌条件下，使孢子在适宜的培养基上萌发成菌丝体而获得纯培养的方法。多孢分离的菌株不能直接用于生产，要经过出菇试验。
采集孢子有多种方法，如整朵插种菇、三角瓶钩悬和试管琼脂培养基黏附法等，此处介绍整朵插种菇法。
① 选取头潮、新鲜、健壮、八九分成熟的子实体。
② 采集孢子。将按照组织分离方法消毒子实体的整朵菇插入无菌孢子收集器里，在 18℃下培养 2 ～ 3 天后子囊孢子落下，形成孢子印 。
采集孢子
③ 孢子分离、培养。无菌条件下，将少量孢子移入盛无菌水的三角瓶内稀释成孢子悬浮液，其浓度以 1 滴水中含 5 ～ 10 个孢子为宜。用接种环取孢子悬浮液在斜面上划线，孢子萌发后菌丝体长在一起。取菌丝块转接新的平皿培养基上，18℃避光培养。选取菌丝生长快，菌核数量适中，产生色素少且晚的培养物用于栽培试验。
野生羊肚菌种植技术视频
农村种植蘑菇是很有前景的。食用菌种植是现代农业种植业的一个重要内容，由于人民追求营养价值和保健功能的饮食结构变化，对食用菌的需求越来越大，发展食用菌种植是农村创业的一个不错的选择。
由于人们习惯于野生蘑菇的美味，许多品种已经实现人工种植。现在市场品种已不局限于传统的“蘑菇”，由常见品种平菇、香菇、双孢菇、木耳、银耳、金针菇为主，发展到杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡腿菇、大球盖菇、猴头菇等品种，近几年又出现了鸡枞菌、羊肚菌等高端品种。由原来的农户家庭生产发展到工厂化、规模化生产。发展食用菌种植是一个阳光产业，前途光明。
种植羊肚菌和野生羊肚菌
市场上的羊肚菌大部分是人工栽培的，只有极少数是野生的；而野生菌是纯粹天然野生的，口感不一样。
羊肚菌怎样分野生人工种植
野生的好。
野生羊肚菌作为世界四大野生名菌之首，是世界上稀有的野生食用菌之一。
它风味独特、营养丰富，因而获得了“素中之荤”的美誉。
因为产量稀少，市面上逐渐出现人工种植的羊肚菌，
那么，野生羊肚菌和种植（人工）羊肚菌营养价值一样吗？
羊肚菌，又名羊肚蘑、羊肚菜，是一种珍贵的食用菌。由于其外形凹凸不平，宛如羊肚，故名羊肚菌。因为野生羊肚菌产量稀少、营养丰富，价格也往往非常昂贵。
羊肚菌种植羊肚菌
羊肚菌的种植方法和条件
1、种植条件
（1）温度：羊肚菌菌丝生长的适宜温度为18-22℃，适合孢子萌发的适宜温度为18-22℃，子实体可在10-20℃之间正常生长，但是在15-18度之间生长最快。昼夜温差很大，可促进子实体的形成。
（2）湿度：羊肚菌菌丝培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度要稍低，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，应及时增加湿度。
（3）光照：羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，菌丝在黑暗中或在弱光下生长很快。在光照充足的地区种植羊肚菌时，要做好遮阴避阳的措施，保证羊肚菌的生长生长；而在光照不足的地区，则要想办法为其提高微弱的散射光。
（4）空气：氧气对羊肚菌的生长和发育至关重要，一般栽培环境的二氧化碳的浓度超过0.3%，它的生长会受到阻碍，最明显的就是子实体生长无力，出现畸形，甚至会有腐烂现象。
（5）土壤：羊肚菌适合种植在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上。适用于羊肚菌生长的pH值略高于普通真菌，在中性或微碱性的土壤上生长最好，要求pH值在6.5-7.9之间。
2、栽培基质
在种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理，以免产生杂菌，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种。
3、播种种植
种植羊肚菌时，一般采用地膜覆盖栽培技术，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。
养鸭
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