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养殖场日报
一 总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨
据农业农村部监测数据，10月生鲜乳价格继续下跌，月度均价同比涨幅今年来首次低于10%；2周价格环比下降，2周环比持平，月度均价4.31元/千克，环比下跌0.6%，同比上涨9.1%，最后一周价格4.30元/公斤。
2、饲料原料
玉米月度均价下跌，但周价比较稳定
据农业农村部监测数据，10月玉米价格继续下跌，但周价比较稳定，月度均价2.86元/千克，环比下跌2.1%，连续4月下降，同比上涨14.5%，最后一周价格2.86元/千克，产区跌幅高于销区。
豆粕月度均价上涨，但周价连续下跌
豆粕周价继续上涨，但周价环比连续下跌，月度均价3.89元/千克，环比上涨1.1%，连续6月上涨，同比上涨14.7%，最后一周价格3.87元/千克。
3、乳品加工
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月产量245.91万吨，同比增长0.93%。
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。
2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元，增长10.46%，利润总额264.38亿元，增长16.68%
根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%；规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。
3、乳品企业动态
伊利战略入股澳优成第一大股东；蒙牛获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”；光明乳业拟收购青海小西牛60%股权；皇氏贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产；认养一头牛筹划A股上市，与呼伦贝尔农垦那吉屯乳业签约租赁牧场经营。
4、国际市场
国际市场奶粉价格上涨
2021年10月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数全部上涨，全脂奶粉价格指数先跌后涨，但跌幅较小。与上次拍卖相比，10月5日举行的第293次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,315美元/吨，价格指数上涨0.5%；全脂奶粉3,749美元/吨，价格指数下跌0.4%。10月19日举行的第294次拍卖，脱脂奶粉3,401美元/吨，价格指数上涨2.5%；全脂奶粉3,803美元/吨，价格指数上涨1.5%。
二 奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
采集时间
价格（元/千克）
环比（%）
10月27日
4.30
-0.2
10月20日
4.31
0.0
10月13日
4.31
-0.2
10月06日
4.32
0.0
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2017.01-2021.10
河北四季度生鲜乳交易参考价4.12元/千克
10月29日，河北2021年第四季度生鲜乳交易参考价格发布：4.12元/千克，比上季度下调0.05元/千克，最低限价3.92元/千克。
山东四季度生鲜乳交易参考价4.15元/千克
10月18日，山东省生鲜乳价格协调委员会发布今年第4号公告，公布2021年第四季度全省生鲜乳交易参考价为4.15元/公斤，本价格与上季度持平。
陕西四季度生鲜牛乳参考价4.5元/千克与三季度持平
10月19日，陕西省畜牧业协会奶业分会公布2021年第四季度陕西全省生鲜牛乳交易参考价格为：基准价4.5元/千克，在此基础上，可上下浮动5%，鼓励优质优价。基准价与第三季度持平。
2、饲料原料
2021年10月份国内玉米价格环比下降2.1%
农业农村部监测数据显示，2021年10月份全国玉米月平均价格2.86元/千克，环比下降2.1%，同比上涨14.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.55元/千克，环比下跌2.2%；主销省广东价格为3.00元/千克，环比下跌1.8%。
2021年10月份国内豆粕价格环比上涨1.1%
农业部农村监测数据显示，2021年10月份全国豆粕月平均价格3.89元/千克，环比上涨1.1%，同比上涨14.7%。
三 三 奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
呼伦贝尔农垦那吉屯乳业公司与认养一头牛控股集团签约
10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦那吉屯乳业与认养一头牛控股集团股份有限公司举行合作签约仪式，认养一头牛将租赁那吉屯乳业的牧场经营。
该牧场设计存栏5,000头。11月8日，认养一头牛进口的首批3,200头来自新西兰的荷斯坦奶牛到达呼伦贝尔牧场。
总投资5.3亿 巴彦淖尔赛科星牧业年底前进牛5400多头
巴彦淖尔赛科星牧业有限公司奶牛场位于太阳庙农场杭锦后旗现代农牧业奶业振兴产业园（10万头奶牛生态乳业园区），是内蒙古巴彦淖尔市、杭锦后旗2021年奶业振兴战略重点工程。奶牛场占地面积1500亩，设计存栏规模1.2万头，年产牛奶7万吨，总投资5.3亿元。奶牛场主体工程于从2021年6份开工建设，已建成标准化牛舍7.3万平米，饲草料仓储设施4.6万平米，挤奶厅7000平米，生活管理用房4800平米；完善了粪污处理、疫病防控等相关设施，配套了2套80位智能化挤奶机组和饲养管理机械设备。
目前奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、精饲料200吨，已具备育成奶牛饲养管理条件。10月30日—31日，首批400多头优质育成及怀孕奶牛进场饲养；年底前还将有5000多头奶牛入新家。
皇氏集团贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产
近日，皇氏集团德江县德源牧业有限公司复兴镇联合村2000头生态奶牛示范场已投入使用，现代化泌乳牛舍、青贮加工储存棚、特需牛舍、智能化转盘挤奶厅、综合牛舍、草料库等项目主要基础设施已修建完成。
据了解，皇氏集团德江县德源牧业有限公司，2000头生态奶牛示范场项目于2020年3月初修建，养殖场占地124亩，总投资1亿元，建设规模为常年存栏奶牛2000头。按照动物疫病防控需要，2000头奶牛将实行分批次入栏，目前首批已入栏500头，剩余1500头将于2022年5月前全部入栏。
四 四 乳品加工
1、乳制品产量
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月245.91万吨，同比增长0.93%。
1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽和四川产量同比下降，其他省份同比正增长，合计1436.39万吨，同比增长10.22%，占全国总产量的67.83%，河北产量287.96万吨，同比增长9.49%，占全国总产量的13.60%，居全国第一位。9月，10主产省份中，河北、江苏、安徽、四川和陕西产量同比下降，10省份产量合计160.74万吨，同比下降0.07%，占当月全国总产量的65.36%，河北产量31.99万吨，同比下降1.87%，占当月总产量的13.01%。
Table4-1 2021年1-9月全国及主产省液态奶产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-1 全国液态奶月度产量，2020～2021
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2020
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。
1-9月，干乳制品产量前10位的省份中，河北、广东、四川产量同比下降，其他省份产量同比增长，10省份产量合计111.33万吨，同比增长4.14%，占全国总产量的81.42%，黑龙江产量最高，27.38万吨，同比增长0.68%，占全国总产量的20.02%。9月，这10省份干乳制品产量合计13.09万吨，同比增长3.34%，占当月全国总产量的82.45%，黑龙江产量3.05万吨，同比下降2.92%，占当月全国总产量的19.19%。
Table4-2 2021年1-9月全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-3 全国干乳制品月度产量，2020～2021
Figure4-4 全国干乳制品年产量，2000～2020
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。
1-9月，奶粉产量前5省份中，河北、黑龙江产量同比下降，合计54.30万吨，同比下降0.09%，占全国总产量80.06%，黑龙江26.11万吨，同比下降0.92%，占总产量38.49%，居第一位。9月，这5省份合计产量6.62万吨，同比增长0.54%，占当月全国总产量的81.87%，黑龙江2.87万吨，同比下降8.14%，占35.45%。
Table4-3 2021年1-9月全国及主产省奶粉产量
单位：万吨
Figure4-5 全国奶粉月度产量，2020～2021
Figure4-6 全国奶粉年产量，2008～2020
2、经济指标
2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元 增长10.46% 利润总额264.38亿元 增长16.68%
根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%。
1-9月，规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。与1-8月数据相比，主营业务收入增幅减少1.37个百分点，营业成本增幅减少1.48个百分点，营业费用增幅增加0.83个百分点，利润总额增幅缩小8.33个百分点。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。
Table4-4 2021年1-9月全国乳品加工业经济指标
单位：个 亿元
注：财务费用去年同期为负值。
3、重点乳品企业
伊利战略入股澳优成第一大股东
10月27日，中国乳业近年来第一大并购案宣告落地。亚洲规模最大、市值最高的乳业巨头伊利股份战略入股羊奶粉巨头澳优乳业，并成为其第一大股东。两家公司背后所牵系的资源和实力，足以重构整个行业。
伊利股份发布公告称，拟通过全资子公司香港金港商贸控股有限公司（以下简称“金港”）战略入股澳优乳业，进一步加码婴幼儿配方奶粉和营养食品领域。
公告显示，金港将以10.06港元/股的价格购买原股东持有的5.31亿股澳优股份，占澳优已发行股本的30.89%。此外，澳优还将以10.06港元/股的价格向金港定向发行0.9亿股新股。交易完成后，伊利股份全资子公司金港将持有6.21亿股澳优股份，占澳优已发行股本的34.33%，成为其单一最大股东。
蒙牛集团荣获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”
由《证券日报》社主办，中国乳制品工业协会指导的第四届中国乳业资本论坛于10月22日落下帷幕。本次论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，重点围绕中国乳业及奶业目前面临的机遇与挑战，以及细分赛道奶酪、益生菌行业的高成长背后，行业产业存在的乱象等话题展开讨论。蒙牛集团斩获该论坛“2021最具社会责任奖”。
蒙牛集团持续加强环境社会及企业管治（ESG）工作，将可持续发展上升为集团战略，全面对标联合国可持续发展目标，在质量安全、生物多样性保护、碳中和、营养健康、公益慈善等方面，扎实推进践行企业社会责任，为各利益相关方创造了可持续的价值。2021年，蒙牛连续第二年入选恒生可持续发展企业指数核心成分股，并蝉联港股ESG表现TOP30，充分印证资本市场对蒙牛ESG绩效的高度认可。
光明乳业拟收购青海小西牛60%股权
10月21日晚间，光明乳业发布公告，公司拟以约6.12亿元人民币的价格，收购青海小西牛生物乳业股份有限公司（以下简称“小西牛”）60%的股权。
小西牛是一家专门从事乳制品研发和产业化生产的股份制企业，公司依托青藏高原得天独厚的自然资源及地域优势，实施差异化的产品战略，旗下产品有“青海老酸奶”、“青藏人家”系列高原特色酸奶、“小西牛”系列纯牛奶、“托伦宝”纯牛奶等。
认养一头牛筹划A股上市
据了解，浙江证监局于10月14日向外披露，认养一头牛控股集团股份有限公司（简称“认养一头牛”）已于9月末同中信证券签署上市辅导协议，拟A股挂牌上市。按照辅导计划，辅导时间预计为今年9月至明年4月，而后将择日递交招股说明书。
2014年，认养一头牛创始人徐晓波从澳洲引进6000头荷斯坦奶牛，斥资4.6亿元在河北故城建立首个牧场“康宏牧场”。2016年“认养一头牛”品牌正式成立。目前旗下产品主要包括“认养一头牛”品牌纯牛奶、酸牛奶、奶酪棒和奶粉，以及对外销售生鲜乳。
迄今为止，认养一头牛共已经在国内拥有7座现地化牧场和1座日处理800吨乳制品的数智化工厂，完成了奶牛养殖、饲料加工、乳制品加工与销售全产业链的布局。
养殖致富新闻
今年64岁的潘家文住在旧州镇万亩大坝，该地土地肥沃、水源丰富，水质优良。附近有氵舞 阳湖水库的水穿过，便利的水利设施贯穿田坝中央，非常适合搞种养殖业。
早些年，潘家文只瞅着地里刨食，没有产业增收项目，日子过得紧巴巴的。不甘贫穷的潘家文，曾与乡亲们一起到外打过工，与人合伙当过小老板（包工头），钱没挣着，还险些把整个家当全部赔了进去。最后，潘家文不得不返回故土，重新打量家乡肥沃的土地、丰富的水源，谋划起靠水吃水（养鱼）的发展路子。
从2010年起，潘家文在自家4亩田里，对田埂进行简单的加固，率先在4亩田里按比例放养鲤鱼、草鱼，发展当地传统的稻田养鱼。为让稻田鱼有一个“安乐窝”，他在每块稻田中央或靠田壁处，均挖了一个1米深、面积不超过10平方米的壕沟或水凼，满足鱼儿畅游需求。
在养殖过程中，潘家文发现：如遇高温天气，要及时加注新水，防止高温死鱼；在大雨天要及时检查进出水口安全，防止鱼逃。由于放养科学、管理精细，潘家文的稻田鱼获得丰收，平均亩产量在60公斤以上，当年他的稻田养鱼亩收入达500元。
每年就靠这小打小闹过日子，远远还不清潘家文当年欠下的债，更支撑不起家中多病的老母亲医疗费和两个上学孩子的生活费。无奈之下，2014年，潘家文只好向村委会申请，被评定为贫困户。
在与上门来的“1帮10”扶贫干部梳理脱贫计划时，干部指点他应该扩大养鱼规模，这给潘家文点亮了前路。他立即乘车前往黄平县城、凯里市区的菜市场考察河鱼的销售市场，还与些餐馆老板攀谈，更加坚定了养鱼的信心。
潘家文“把稻田养鱼改为塘里放养”的想法得到了镇、村相关部门的大力支持，当年他家扩大的20亩鱼塘投入使用，特惠贷资金相继到位，并一次购买了鱼苗投放，潘家文走上了养鱼致富的新路子。
自此之后，潘家文每年都要投放鱼苗，科学配搭饲料，还利用书本上学来的养鱼知识进行鱼病防治，并在春天大量进行鱼苗自繁，从而减少了购买鱼苗的投资。
科学管理带来了良好的经济效益，潘家文从2015年开始陆续将各类鱼在不同的季节投放市场后，收入就像滚雪球似的越滚越大。潘家文骄傲地说，“我的鱼是氵舞 阳湖水库的水养大的，质量好，种类多，上门来买的人也多，好多鱼还等不到打捞上市就已经订购一空了。”
目前，潘家文的养鱼业已步入正轨，他采用多层次、多种类的养鱼法，每季均有鲜鱼上市，年收入高达12万元，很快还清了旧账2018年底，经村两委、评议小组、群众代表评议，潘家文家顺利脱贫。
如今，他家盖上了新房，在县城也买了新房，过上城市人的生活。潘家文还带动村里人发展养鱼产业，据不完全统计，2019年该村有30多户贫困户加入养鱼产业。
养殖场日报表格式
1、要想育好雏苗
首先应重视育雏室的环境卫生及消毒工作，对鸭舍及其设备进行清扫、清洗和检修。目的是尽可能地将环境中的微生物减至最少，以保证舍内环境的适宜和稳定，有效防止其他动物进入。用石灰水、碱水或其他消毒药水喷洒或涂刷，清洗干净的设备用具最好日光消毒。同时准备好硬柴、煤球、小鼓风机等必备之物，确保雏前温度能烧起来。
2、用福尔马林熏蒸法消毒
（按1m3福尔马林30毫升，高锰酸钾15克熏蒸24小时，然后通风散尽烟雾）。所以用具尤其食槽要用高锰酸钾水清刷洗净，然后空干备用。
3、试温调温在进雏前2天结束
温度计悬挂以距离鸭背10cm为宜，每千只育雏舍挂5——6根。提前点火一方面使棚舍干燥，排除潮气，另一方面看温度是否会达到32℃——34℃，并且保证温度的稳定。
4、专业从事番鸭养殖的规模养殖场
最好依据龙王蒲庄巧云水禽养殖场建设“标准化番鸭防生态科学育雏生产车间”，以满足番鸭出壳后的环境适应能力差，一旦环境条件不适宜，雏鸭很难进行完善的自身调节，会造成生长受阻或健康受影响，甚至死亡。雏鸭对环境的适应能力需要有一个逐步适应的过程，一般半个月后适应性会明显提高。因此，育雏前期的工作十分重要。蒲庄标准化生态育雏生产车间，将脱壳后的雏苗进入育雏车间，在空气、温度、湿度、空气质量、防病、饲料、质量达到最佳状态故育雏成活率大大提高，健雏率达98%。经过精心观察两天后发送给养殖户的雏鸭，活泼健康、采食量大、抗病能力强、好饲喂、深受养殖户欢迎。
5、不可忽视的育雏温度
①温度控制标准参见《新郑市扬帆水禽养殖有限公司育雏期管理统计日报表》?育雏使温：温度是否适宜，除通过温度计观察外，还可以结合观察鸭群的动态表现，如果鸭群精神活泼、食欲良好、饮水适度、羽毛光滑整齐、吃饱后散开卧地休息、伸腿、舒颈、静卧无声，说明温度适宜；如果低头缩颈、常堆积在一起、外边不断往鸭群里边钻并发出不安的叫声，或靠近热源取暖，说明温度偏低，需要提高温度，否则时间长了会造成压伤或窒息死亡。如果远离热源、张口喘气、饮水增加说明温度高，要适当降温。?温度控制原则：“适宜而均衡”，适宜指符合标准，雏鸭感觉舒适，均衡指随日龄增加必须逐渐降低温度。降温宜平稳，切勿大幅度降温或忽高忽低，否则容易诱发疾病。在一天内也应注意避免温度出现大幅度的升降。3周以后已有一定的抗寒能力，如气温在15℃以上，可不必人工加温。在温度管理上最关键是前三天与第一周，必须昼夜有人值班，细心照料，防止温度失控。这也是新郑市扬帆水禽养殖有限公司为什么下大力建造“标准化仿生态水禽育雏车间”确保雏苗质量及成活率的主要原因。在实际生产实践中，有的养殖户忽视前期的保温工作，由此产生疾病或死亡，然后面对造成的伤亡损失，一味把责任推向孵化场也是不科学不合理的。为什么同一批苗，有的养殖户没有问题，有的有问题，则说明不同的呵护管理产生不同的结果。
养殖场日报表
谢谢邀请，现在大城市竞争越来越大，消费也高，很多人都回家创业，很多创业首先项目就是养搞养殖，其中销路是关键，销路好就成功了一半，可以从以下几个方面去找销路：
首先要做好自己的产品定位，才能找到对应的销路。
比如你是养土鸡，就要针对哪一类型的客户去养殖，这样产品出来后有针对性的推广。如果不顾市场的需求大量供给产品，造成了市场上产品供过于求的不利局面，不但影响了产品价格，更使市场很快达到了饱和。
找到兜底的渠道
很多人创业，就是脑瓜子一发热，但是也要做好提前的准备。比如你养一批优质鸡，大概半年后出栏，这样平时就要多留意一下农村经纪人，或者批发市场，找到一些可以合作的渠道，作最坏的打算，即使价格低一点卖出去，也不会亏太多。
多渠道销售
做好网络宣传推销，多渠道去推广自己的产品，现在个人微信，淘宝，头条等都可以推广自己的产品，还有通过抖音、直播等方式，将自己产品的生产过程发上来，这样让客户了解你的产品，特别是头条的内容电商，更适合将自己的产品展现给消费者，施他们真是感受到这个产品的质量，从而有消费的冲动。
上面的三个方法都是从实际案例中总结得出，通过各种渠道推广自己的产品，从而提高产品销量。掌握这些途径，还担心自己的农产品找不到销路吗？
养殖场人员
一万头肉牛（出栏量）规模的牛场，需要的额定员工量约为，正副经理部2人，财务部3人，生产部41人（2*20+1），销售部3人，技术部4人（兽医），食堂2人，饲料班3人，门卫2人，库管1人，水电工1人，资料室1人，合计：62人。需要建一座集办公室、会议室、监控室、资料室、职工宿舍、食堂、配电室、兽医室、药房为一体的综合生活行政楼。面积约为600平方米，分两层单层面积300平方米，每平方米造价按1500元计（基建加装修），需要90万元。
农业养殖新闻
在申请养生用电的时候是不需要任何费用的，供电公司免费给农户进行安装使用，如何进行养殖用电的申请呢，需要申请人准备以下材料：
申请人的有效身份证明如身份证，从事养殖土地使用合法证明，还有相关的营业执照，供电所会根据你所提供的信息到现场进行勘察，如果线长确定为养殖，也会给你执行农业生产电价，电价也是非常便宜的。
暴利养殖
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