蜂巢蜜有哪些作用，蜂巢蜜有哪些作用

蜂巢蜜有哪些作用，蜂巢蜜有哪些作用

蜂巢蜜有哪些作用

功效与作用

养肺润肠、美容养颜、调节血脂

蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。蜂巢蜜中含有的营养成分和活性物质比普通蜂蜜高得多，还具有花源的芳香。蜂巢蜜具有养肺润肠、益肝保肝、美容养颜、调节血脂的功效。

1、养肺润肠：蜂巢蜜归肺经，可以滋养肺脏，还可调节胃液分泌，增强胃肠道的消化吸收功能，蜂胶可以促进胃肠蠕动，加快食物残渣排出，有效缓解便秘等症状。

2、益肝保肝：蜂巢蜜含易吸收的葡萄糖，而且能促进新陈代谢，从而起到益肝保肝的作用。

3、美容养颜：蜂巢蜜中含有抗氧化物质及多种营养物质，具有美容养颜的功效，可以增强皮肤弹性、营养皮肤。

4、调节血脂：蜂巢蜜中的微量元素及活性酶成分可以营养心肌、软化血管，通过调节血液中胆固醇、甘油三酯的含量，达到辅助调节血脂的作用。另外，其中还含有维生素E，是一种脂溶性维生素，可以辅助调节血脂代谢，改善冠心病、动脉粥样硬化。

病情分析：

蜂蜜主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖（不需要酶的分解），同时其它还含有如多种无机盐、维生素、微量元素（如铁、钙、铜、锰、钾、磷等）等。

指导意见：

一般蜂蜜具有滋养、润燥、解毒之功效，长期口服对于心血管病、脂肪肝（对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生）、体质下降（食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力）、失眠、便秘（蜂蜜可以润肠通便，但必须是天然成熟的真正蜂蜜）等有很好的预防作用及积极的辅助治疗价值，同时由于其还含有生物样雌激素，对女性身体的调理有很大益处。

蜂巢蜜要吐出来吗 蜂巢蜜有细菌吗

蜂巢蜜是一种市面上很常见的食物，很多人都吃过，同时吃过的人都知道蜂巢蜜吃到最后是嚼不烂的，那么我们便要了解一下蜂巢蜜要吐出来吗？蜂巢蜜有细菌吗？

蜂巢蜜要吐出来吗

蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成，嚼不烂的是蜂巢，是可以吐出来的，蜂巢是工蜂用蜂蜡修筑而成的，而蜂蜡则是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，有大普遍人没方法接受蜂蜡有韧劲的口感，用“味同嚼蜡”来形容再贴切不过了。但蜂蜡也是可以直接食用的，嚼起来有点像嚼口香糖，只是没有什么味道而已，一般吃蜂巢蜜嚼到最后都会将其吐掉。蜂巢蜜俗称“蜂窝”是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。蜂蜡的营养成分关键有酸类、碳水化合物和多种维生素与芳香物质等，蜂蜡中的成分具有较好的抑菌实际效果，能够缩小口腔细菌的滋生，蜂蜡还会够掌握肠胃中螺旋杆菌的的数目，对肠胃具有良好的保护作用。

蜂巢蜜有细菌吗

有的。细菌存在于我们这个世界的角角落落，空气中、土壤中、各种食品中都有细菌的存在，蜂巢蜜中也是如此，不过蜂巢蜜的高糖度环境不会有大量的细菌存在，因为蜂巢蜜环境不适合多数细菌存在，不过还是会有耐糖酵母菌等存在，还会有肉毒杆菌的芽孢存在，不过数量微小，不会对人体产生危害。蜂蜜是一种饱和甚至过饱和的糖溶液，糖分子和水分子相互作用，只留下极少量的游离水可供微生物利用。其水活度(aw，即天然环境中微生物可实际利用的自由水或游离水的含量)。天然成熟蜂蜜的aw值为0.63，几乎所有细菌生长繁殖所需的aw范围为0.9~0.98.因此引起伤口感染的细菌，不但不能从蜂蜜中取得生活用水，反而会被高糖度的蜂蜜脱水而死亡。

蜂巢蜜有点酸味正常吗

正常。纯正天然的蜂蜜是味道甜润，略带微酸的。蜂蜜含有大量酸性化合物，且种类较多，并且蜂蜜内含有酵母菌等菌类，而且还有葡萄糖酶等活性物质，容易使蜂蜜发酵或者产气，这使得蜂蜜呈酸性，有酸味是正常的。只是它的甜味太高，平时盖过了酸味而已。如果蜂蜜没有兑水喝着就有酸味则可能这个蜂蜜发酵变质了，就不可以再食用了。蜂蜜中本来就含有多种酸性物质，最主要的两种酸性物质就是葡萄糖酸和柠檬酸，除了这两种酸性物质外，还有醋酸、苹果酸、丁酸等。其实蜂蜜自身是一种酸性物质，PH值在4左右，蜂蜜正常的酸一般都是淡淡的，大多数蜂蜜都不容易感觉出来，只有极个别的蜂蜜能明显感觉出来。不同的蜜源植物产生的花蜜，会带有蜜源植物的特性，当蜜蜂将酸性物质较多的花蜜采走的时候，就已经决定了蜂蜜的甜酸程度。

蜂巢蜜有点臭味正常吗

纯正蜂巢蜜味道并不臭，如果蜂巢蜜出现臭味要注意质量问题，有些劣质蜂巢蜜或者假蜂巢蜜不是由蜜蜂酿造，而是加工合成的，这样的蜂巢蜜可能味道不好，出现臭味。同时蜂巢蜜变质后也可能出现臭味，大多数蜂巢蜜虽然是成熟蜜，但是保存不当的情况下，蜂巢蜜中的水分超过20%，酵母菌大量的生长繁殖，分解其中的营养成分和糖分，随即发酵变质，蜂巢蜜的味道就会发生改变。

蜂巢能降解吗？

蜂巢可以降解。

因为，蜂巢是由工蜂分泌蜂蜡建造而成，蜂蜡是蜂群中筑巢蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，主要成分是酯类、脂肪酸、糖类及少量矿物质、水分等。而这些成分都是能分解的。并且蜂巢是能吃的。

蜂巢即蜂群生活和繁衍后代的地方，由巢脾构成。通常大多数人不会直接食用蜂巢，而是吃蜂巢蜜。蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜，经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。蜂巢蜜与其他蜂蜜没有特殊的禁忌，大多数人都可以食用。一般来说，一岁以下的小孩不宜吃蜂蜜，因为肠胃功能较弱，不易消化，容易引起不适。

蜂巢蜜也遵循以上标准，同时蜂巢蜜最常见的食用方法为嚼着吃，有些人吃着不太方便，其实也可以冲水饮用。与其他蜂蜜一致，冲泡时不宜使用开水，因为高温会破坏其中的活性物质，使蜂巢蜜的营养价值下降，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。此外，平时适当食用蜂巢蜜有许多好处，比如增强体质、缓解鼻炎等。

蜂巢蜜集蜂胶、花粉、蜂蜜以及蜂蜡于一体，含有丰富的氨基酸、生物酶、维生素以及多种微量元素等成分，这些成分可以滋养身体。在多种成分的共同作用下还能促进身体的新陈代谢，帮助调节内分泌功能，并且蜂巢蜜具有很强的杀菌消炎作用，可以帮助抑制体内炎症，所以吃蜂巢蜜有助于提高身体的抗病能力，对于缓解鼻炎、慢性咽炎、支气管炎等也有帮助。

可以降解，蜂巢蜜是一种常见的食品。

蜂巢可以降解。

因为，蜂巢是由工蜂分泌蜂蜡建造而成，蜂蜡是蜂群中筑巢蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，主要成分是酯类、脂肪酸、糖类及少量矿物质、水分等。而这些成分都是能分解的。并且蜂巢是能吃的。

蜂巢即蜂群生活和繁衍后代的地方，由巢脾构成。通常大多数人不会直接食用蜂巢，而是吃蜂巢蜜。蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜，经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。蜂巢蜜与其他蜂蜜没有特殊的禁忌，大多数人都可以食用。一般来说，一岁以下的小孩不宜吃蜂蜜，因为肠胃功能较弱，不易消化，容易引起不适。

蜂巢蜜也遵循以上标准，同时蜂巢蜜最常见的食用方法为嚼着吃，有些人吃着不太方便，其实也可以冲水饮用。与其他蜂蜜一致，冲泡时不宜使用开水，因为高温会破坏其中的活性物质，使蜂巢蜜的营养价值下降，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。此外，平时适当食用蜂巢蜜有许多好处，比如增强体质、缓解鼻炎等。

蜂巢蜜集蜂胶、花粉、蜂蜜以及蜂蜡于一体，含有丰富的氨基酸、生物酶、维生素以及多种微量元素等成分，这些成分可以滋养身体。在多种成分的共同作用下还能促进身体的新陈代谢，帮助调节内分泌功能，并且蜂巢蜜具有很强的杀菌消炎作用，可以帮助抑制体内炎症，所以吃蜂巢蜜有助于提高身体的抗病能力，对于缓解鼻炎、慢性咽炎、支气管炎等也有帮助。

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