怎样养殖大鲵
大鲵人工养殖技术
答，中国最大的三个娃娃鱼基地是陕西汉中的大鲵养殖繁育基地、湖南张家界的养殖繁育基地、浙江养殖繁育基地
娃娃鱼一般生活在海拨80--2000米的清澈山涧溪流或者溶洞里。
娃娃鱼主要分布在贵州、陕西、湖南、湖北等主要地区。 目前有许多人工养殖娃娃鱼的基地，这些地方的娃娃鱼养殖已成为规模，人工繁育也已取得较大的成功。
大鲵的养殖技术
1、场地选择。
大鲵主要栖息于水中，而且需要在水质清、凉的流溪中。因此，以选择水源充足、常年水温变化在9～20℃之间的江河或水库附近建造养殖场为宜。
2、饲养池的修建。
大鲵在自然环境中喜居于阴暗环境，为了满足这一生活习性，饲养池一般用石或砖块（底及四壁用水泥粉刷）拱成不同大小的拱洞，分2平方米、4平方米、10平方米、25平方米群等规格的饲养池，池高1米，每池均有进出水孔。
3、饲养池的要求是：
光线暗弱，适合大鲵畏光的特性；拱洞避免光热，太阳光不能直射，以保池水阴凉，水温一般不超过20℃；排灌水便于控制，清污洗池方便，有利池水清新；便于饲养管理和观察其习性。
扩展资料：
娃娃鱼的视力不好，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息，它们还能通过皮肤上的疣来感知水中的震动，进而捕捉水中的鱼虾以及昆虫。中国大鲵在它所处的生态系统中占据食物链顶端的位置，是生物链重要的一环。
中国大鲵在不同的水域中，食物来源也略有不同，它们食量大，主要捕食水中的鱼类、甲壳类、两栖类及小型节肢动物等，此外在大鲵的胃中也发现有少量植物组分。生活在长江流域大鲵所处栖息地内，有着白甲鱼、宽口光唇鱼、马口鱼等鱼类，为大鲵提供了广泛的捕食对象。
人工大鲵养殖生长速度
娃娃鱼不冬眠!娃娃鱼，学名叫大鲵，因其叫声似婴儿啼哭, 俗称娃娃鱼, 是3.65亿年前由水生鱼类演变而成的古老陆生类过渡性两栖动物, 它与恐龙同一个时代, 由于地壳运动, 环境变化, 身材庞大的恐龙灭绝, 而大鲵存活了下来, 在生物进化过程中具有重要的学术研究价值, 它生活于山区溪河之中, 生长缓慢, 性成熟较晚, 受精率、成活率均低, 资源再生能力差, 在我国仅有为数不多的省份才有分布。
我们汉中即是其生存的地区之一。
娃娃鱼在世界自然保护联盟的红皮书中被列入重点保护野生动物名录, 在我国属国家二级保护动物。
大鲵 养殖
观赏蛙蛙鱼吧，其实它的真正名字是东方蝾螈，并不是真正的娃娃鱼。东方蝾螈可以在鱼缸饲养，还要经常见见阳光，不过不要太多。
饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。如果用自来水的话，放置3－5天后才可使用，否则自来水中殖留的氯气会导致蝾螈中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于蝾螈正常生活。冬季每2－3周换水一次，其他季节每3－5天换水一次。
蝾螈喜食活的小动物。水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许；也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，蝾螈会游去拉食。此外，小蝌蚪、孑孓、水蚤等，也是蝾螈喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。
他们大概在温度20度以上才会有食欲。
大鲵人工养殖技术视频
娃娃鱼的做法1.红烧娃娃鱼〔主料辅料〕娃娃鱼250 克（约耗l00 克）熟猪油50 克料酒25 克白糖10 克水淀粉30 克葱段20 克蒜瓣20 克姜片10 克食盐10 克酱油50 克味精3 克植物油1000 克〔烹制方法〕1.先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。2.炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。原锅去油，坐旺火上烧热，加熟猎油25 克，然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味，再放鱼块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20 分钟，待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加味精，用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25 克颠翻，淋香油盛盘上桌。〔工艺关键〕1.鱼块用酱袖先淹渍10 分钟，然后烹制，则是陕南地区传统风味。2.不用勾芡，中火烧至2/5 时加入味精，出锅装盘即成，此所谓“自来芡”。火中取宝，技高一筹。“红烧娃娃鱼”为秦州名肴。相传唐代著名大诗人李白，才气横溢，所为诗俊逸高雅。《陇西志》载：“少时多难，从家西域，后还天水。”贺知章叹为谪仙，言于唐玄宗，充供奉翰林白甚赞此菜美味，畅饮斗酒，名播京兆。今为天水名肴，色泽红亮，软烂适口，汤汁浓醇，风味独特。2.清炖娃娃鱼主料：活娃娃鱼一条（约1500克）。配料：菜心2棵，水发香菇20克，火腿15克，水发玉兰片15克，鸡腿2个。调料：精盐6克，绍酒10克，味精2克，胡椒粉1克，葱25克，姜15克，猪油20克。制作方法：（1）将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫；去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。（2）炒锅置旺火上，加猪油，烧五成热，放入葱段（10克）、姜（5克）、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出，拣去葱、姜，冲洗干净，放入汤盆，加入鸡腿、火腿、香菇（1个）、葱段（15克）、姜（10克）、精盐和清水1000克盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出。揭盖，取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。此菜亦可直接用小火慢炖而成。3.煲汤清炖娃娃鱼【主料辅料】娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等姜葱蒜腌制半小时，【烹制方法】先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时，再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。用杠炭或干柴烧沸一炉水，把活的娃娃鱼丢进去，一会儿后再把娃娃鱼捞上来用刀刮洗鱼身上的粘液，剖去内脏清洗干净，切成小肉块，用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟，加进瓦罐的浓汤里，用瓦罐微火清炖两个小时，美味的娃娃鱼汤就完成了。【风味特点】这种做法主要是喝汤，河里的、高山的精华同时存在这鱼汤里，其味道和营养都属于极品。这鱼汤有抗衰老的作用，吃了可以延年益寿的，女士吃了还养颜，用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤，是老年人最好的滋补品，可健胃理气、祛风除湿。宰杀娃娃鱼的方法将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹；或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。
大鲵人工养殖技术与管理
娃娃鱼的养殖方法 首先要选择适宜的环境 成功养殖最重要的条件就是养殖的环境。 1。养殖水的温度一定要适宜。根据一些相关的了解，最适合娃娃鱼生长的水温是16到22℃左右。在夏季时，如果养殖的水温超过了26℃，那么娃娃鱼就会受到影响而出现“夏眠”的现象，甚至还会死亡。
如果养殖的环境温度过低，娃娃鱼生长的速度比较慢。因此，我们养殖娃娃鱼时一定要调整好水的温度。 2。养殖娃娃鱼的水质一定要好。 因为娃娃鱼比较喜欢干净，因此它对所生长环境的水质也非常严格。娃娃鱼在野外栖息的环境一般是自然植被、环境无污染并且是人类很少涉足的环境。
那么，我们自人工养殖娃娃鱼时就要好选择有流水的小溪沟或者是泉水，当然还可以用水质非常清新水质。总而言之，养殖娃娃鱼的水质一定要清新、无污染并且其溶氧量要要高。 3。养殖娃娃鱼的环境也要相对安静。 据了解，娃娃鱼有喜静的习性，因此它对环境的要求非常严格。
如果要建娃娃鱼的养殖场，最好要选择树木茂盛、人烟稀少并且环境要相对安静的地方。有一些农户会利用天然的岩洞或者人工开凿隧洞去养殖娃娃鱼。这样的环境既能保持避光、安静而且又能保障娃娃鱼的养殖效果。 要科学合理的建养殖池 1。首先建养殖池。
首先要确定要建的养殖场地后，一定要选择哪些避光并且干净的地方，还要进出水方便的地方。因为娃娃鱼在饥饿的时候，就会以大欺小并且自相残杀，因此要建的养殖基地要大小适宜，鱼的大小分开来饲养。 建养殖池的时候要采取砖混的结构，要将池底支石板之间形成空隙或者在里面放一些泡沫板以供娃娃鱼躲藏栖身。
而且池内壁要用水泥抹光，这样是防止娃娃鱼逃跑或者擦伤。 2。建立进出水的系统。每个养殖池都需要建立进水口和出水口。这两个端口要建在池的两端，以防娃娃鱼发生交叉感染。此外，在养殖池的底端还要弄排污口，这是为了排除其粪便或者是代谢物，以保持水质的清洁。
投放种苗 1。要购买最好的娃娃鱼。一般要购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且能够迅速的生长。 2。投放。由于娃娃鱼的特殊生活习性，因此投放的时候要注意一些事项。 饲养的管理 1。投喂。娃娃鱼的食谱很广泛，例如各种鱼、虾、昆虫等料。
但是要注意要投放的饵料一定要新鲜。 2。管理方法，这点很重要。养殖时，一要管理好水，一定要保持池中有微微流水，并且其溶氧量要高，还要适当的保持其水位;二要控制好其养殖的水温;三一定要注意养殖的地方要避光;四要保持池内的清洁。 总结。
大鲵繁殖技术
生活习性：娃娃鱼多生活在山间溪河的阴凉水域中，栖居石孔石隙，活动吃食常在夜间，白天一般隐匿在岩石孔洞内，食饵主要为水生昆虫、鱼虾、螃蟹、青蛙等(其他动物肉类也吃)。娃娃鱼幼小时，其头前颈部两侧长有3对须枝状的外腮，是它早期水中生活的呼吸器官。约3年左右，幼体外腮自行消失，其呼吸器官由肺取代。这类动物随着地理条件的变化和影响，目前仅保存下来隐鳃鲵科三个种。除美国和日本东部有分布外，主要产地有我国，全国十七个省区皆有，尤以长江、黄河、珠江中上游支流的山地溪河中为多。较长时间来，由于对天然资源的保护措施不力，加上人工捕捉量大，致使娃娃鱼这一我国特有的水产资源严重衰退，有些产地近些年几乎濒临绝迹。
人工饲养：从野外引进一批具有繁殖能力的娃娃鱼放人人工生态模拟池饲养。这种饲养池是根据娃娃鱼畏光喜暗、栖藏孔洞的特点。人工饲养池均建在光线较暗的拱室内，每口池4—5平方米，池深l米，放2.5—5公斤的鱼4—5尾。饲养池的水源为天然溪水，水温变幅全年保持在10—22℃范围。人工饲养娃娃鱼的日常管理重点是做好授食管水，投喂螃蟹、蛀类、鱼虾及动物肉等。只要娃娃鱼吃食活动正常，生长发育就能收到良好效果。除投足适口饵料外，池水的管理也很重要。如果池水过满，娃娃鱼会自行逃循;水质不好，环境恶化，则会引起损伤死亡。因此，人工饲养应经常注意水质、水温情况，更新池内水体，使娃娃鱼有一个良好的水域环境，这是不可忽视的问题。
人工繁殖：对性成熟雌雄亲体，采用激素(绒毛膜促性腺激素和促黄体生成素)催情、人工授精的方法，可以获得人工繁殖的娃娃鱼苗。娃娃鱼卵呈念珠带状。颗粒大(卵球直径为1.7一1.8厘米)，胚胎发育变化缓慢，受精卵从开始到出苗需35—40天，这样孵化管理带来了不少困难，受精卵的孵化是用静水孵化法，孵化用水的水质要清新，水温要较稳定，以18—20°C为宜，24小时内交换孵化水体4一5次。水体更换的次数可根据水质、水温情况灵活掌握。如果水温变幅不大，受精卵经30多天孵化期即可出苗。孵出的幼苗待开口吃食后，即可入池培育。幼苗培育池不宜大，以 l一2平方米为宜，池深60—80厘米，每口池放鱼苗10尾左右、饲养管理方法与成体差不多，只是投喂的食料在份量和数量上要适合幼体胃口。每次投量不宜多，投喂料要便于幼体摄取吞食。娃娃鱼苗的培育是一项技术性较强的工作，管理要精细，不得疏忽
人工养的大鲵怎样加工
中国大鲵原产地自然分布主要集中在中国的五大区域：
一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；
二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山，罗田天堂寨；
三是陕西汉中、安康、商洛；
四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；
五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃天水[4]及文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，南阳内乡宝天曼，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所，2001年，将大鲵定为县吉祥物。靖安县大鲵人工繁养技术成果全国领先，通过中国科学院有关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件。2005年8月，被中国水产加工与流通协会授予“中国娃娃鱼之乡”称号。
养鸭
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