中山水产养殖，中山水产养殖技术
中山水产养殖网
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吃的话呢，，不会去国际、富华、富洲酒店或香格里拉，那就五元一份了，高的也不过七元，和广州差不多。
特色餐饮
石岐乳鸽
椒盐水蛇
水蛇，过去属价值较低的水产品，一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥，十多年前也只卖几角钱一斤。钵仔禾虫
禾虫，产于水稻田淤泥中故名。
中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
由于禾虫味甘香、性温，能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气，属滋补食疗上品。
杂交三黄鸡
沙溪扣肉
子姜焖鸭
五香狗肉
小榄菊花宴
菊花炸鱼球
罗氏沼虾
罗氏沼虾是中山近年来引进发展起来的优良品种，最早以沙朗养殖得最好而成为镇内的拳头产品，在市内也一枝独秀，现在已推广到各镇，成为中山水产养殖的名牌产品。
这种虾形状如河虾（大头虾），但体型比河虾大得多，一般每只重约25克（半两）以上，煮熟后外壳色泽鲜红美观，虾头呈蛋黄色，味如羔蟹，虾肉爽脆、鲜甜可口。
三乡小炒
"三乡小炒"是三乡人的饮食特色。
行街。
中山水产养殖基本情况
以鲩鱼、鳙鱼为主的“四大家鱼”是中山传统养殖水品种,去年养殖面积超过145319亩。近年来,由于“四大家鱼”价格持续低迷,大部分养殖户无钱赚或亏本,直接影响中山水产业整体效益。
为此,中山市渔业部门今年春放春养期间以市场效益为中心大力调整养殖结构，鼓励增加高效高值水产品种养殖，减少“四大家鱼”养殖面积，今年各镇区缩减“四大家鱼”面积10476亩，力争在三五年内缩减一半。
中山水产养殖网站
在光明市场有时候有卖。在竹苑市场一加一往中山日报方向200M，路左边有一家专门卖油焖大虾的小店，湖北潜江人开的。味道非常正宗。自己做也忒麻烦了。
中山水鱼养殖场
甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。商品鳖的加温养殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚，一般可比室外提高水温5℃。在有地热水资源的地方，如在塑料大棚内引进地热水，则更有利于鳖的生长。引用地下热水，架设钢架塑料大棚，控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工配合饲料，进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到商品规格，比自然条件下养殖的鳖生长快3倍以上。
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养甲鱼的成本和利润
1、饲料成本：饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大，按现在的饲料、养殖技术水平一般饲料系数在1.5~1.7，饲料平均按11元计，每生产一斤商品甲鱼饲料成本在8.3~9.4，由于近年来鱼粉资源越来越短缺，尤其是甲鱼饲料中所用的鱼粉主要以优质的白鱼粉为主，使得甲鱼使用的饲料价位始终高居不下，是养殖甲鱼首要面对的问题；
2、苗种成本：苗种成本在甲鱼养殖成本中所占比例相对较高，按2007年进货价计，台湾苗平均约2.5元/只，湖南苗平均约3.5元/只，按上市率80%、平均每只一斤计，苗种成本台湾苗种成本平均约3.13元/斤，湖南苗种成本平均约4.38元/斤；
3、药品成本：药品包含内服部分及外用部分，内服部分主要有平时额外添加的多维、葡萄糖等保健食品、口服搞生素等；外用部分包括水质调节剂、生物制剂、外用清塘消毒药等。一般每生产一斤商品甲鱼成本约为0.8~1.0元；
4、塘租：一般塘租成本在1元/斤；
5、池塘折旧：以每斤0.5元计
6、人工水电：一般人工水电成本在1 元/斤；
总成本：台湾鱼14.73~16.03；中华鳖15.98~17.28。今年中山甲鱼养殖面积9350亩，是水产养殖的一大支柱产业。据笔者走访横栏、黄圃、三角等镇获悉，今年甲鱼养殖病害较少，形势乐观，成功率超八成，亩产量达2500斤；9月份陆续上市，塘头价普遍卖到约25元/斤，扣除成本约15元/斤，亩纯利润约2.5万元。
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在中山只有翠亨新区及南朗崖口村赶海好地方。广东中山附近赶海的地方捉海鲜。
有少量海滩，都是海堤多，崖口村海边就有贝壳捡，但贝壳不多而且不好看，翠亨新区在深中通道接口的海边亦有捡，如果运气好划者捡到好看的，最好初一，十五前去捡，因为初一，十五前是水少的，后就水满了，水满什么都看不到，所以捡贝壳就要看时间
中山市养殖业
中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。
早在1973年，中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。
20世纪80年代初，东升镇在中山率先采用池塘试养脆肉鲩，经过20多年摸索、实践和积累，掌握了一套成熟的养殖技术，亩产由过去的750公斤提高到1710公斤。
2006年3月，“东升镇脆肉鲩高产增效技术示范”项目，经广东省权威机构鉴定，项目总体达到国内同类领先水平。
中山市水产养殖
感谢邀请回答。
中山的休闲农业很出名，而且服务于珠三角地区，算是很成熟的模式，下面介绍几家比较好的农场给大家认识：
中山迪茵湖田家舍生态农场
中山市三角镇迪茵湖生态旅游度假区地处京港澳高速（京珠高速）三角出口旁，离中山市中心仅需25分钟车程，毗邻中山市三角机场，45分钟接驳广州、珠海、深圳、东莞、佛山等珠三角一线城市，开启1小时珠三角黄金度假圈。
以国家5A级旅游景区标准打造的迪茵湖生态旅游度假区涵盖迪茵湖生态观光湖、“田家舍”亲子农场、马术特技表演、湖边木屋别墅、绿地帐篷民宿、DIY娱乐小草房、梯田谷海、百果园、酒窖、无土栽培种植区、水上乐园、滑草勇士拓展区、森林迷宫寻宝、迷你高夫球场等近二十个度假娱乐配套项目，为您家庭提供欢悦愉快的旅游度假区。
中山市民众镇伟丰农场
中山市民众镇伟丰农场，是中山市首个国家AAA级休闲农业旅游景区、广东首批农业公园，建于2015年，规划建设面积1000亩，位于岭南水乡里有“广东省最美丽乡村”之称的新伦村。景区沿河而建，四面环水，自成绿色生态小岛。地理位置优越，位于粤港澳大湾区一小时经济区内。园内设有花卉观赏、生态蔬果品尝、户外拓展、亲子游乐、农家水上餐厅、野炊烧烤、小农夫实践体验等休闲游玩项目，是一个集生态农业、科普教育、娱乐拓展、特色餐饮、健康养生于一体的乡村农业公园，让游客远离喧哗的都市，体验淳朴水乡的农家生活，享受回归田园的感觉，更是研学旅游、团队拓展、生态旅游的好去处。伟丰农场已获得“中国乡村旅游金牌农家乐”、“广东省休闲农业乡村旅游示范点”、“广东省青少年科技教育基地”、“广东省科普教育基地”等多项荣誉称号。
中山市逸岛生态农场
中山市逸岛生态农场是国家级农业标准化示范区（中山市水产类首家），是国家无公害农产品生产基地，是农业部水产养殖渔情信息采集点,是广东省水产养殖质量安全示范点，是中山市农业地方标准制定单位，是中山市渔业协会理事单位，是以食品质量安全生产为重点，围绕生态种养，建立以生态体验、休闲娱乐、运动养生、科普教育及食安宣传为一体的综合农场。
食出开心农场
食出开心农场是在中山市南朗镇横门围垦红树林生态区,位于中山市东部，西靠五桂山，东临珠江口，北接中山火炬开发区，南连珠海市，与香港隔海相望，比邻盛产各种海鲜特产，如水蟹、风蟮和与鱼干等的横门渔港。
食出开心农场占地面积1600多亩，属于围垦土地，是中山市最大的连片种植基地。按照出口标准、商检局的相关规定生产高标准、高品质的健康蔬菜、水果、粮食等，主要种植有菜心、生菜、芥兰、奶白菜、番茄、兰豆、西兰花等20多个品种，主要销往港澳、珠三角等地区。部分地块种植果树、苗木等。食出开心农场被评为：“广东省菜篮子基地”、“中山市市级农业现代园区”、“中山市放心菜生产基地”、“中山市青少年教育实践基地”、“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”等。
旭景农业科技园
旭景农业科技园位于中山市著名的侨乡之地南区，距离以中国孝道文化著称的国家AAAA级景区—中山詹园仅两公里。本科技园于2010年开始兴建，2014年对外开放，占地500亩。园区由四季果区、田园蔬菜区、休闲娱乐区、农家美食区、观光农业区、亲子活动区组成。
致力于打造全省最大一家以生态农场、有机种植为发展方向，综合生态保护、健康产品、娱乐休闲为主题的多样性生态观光新旅游胜地。 现场还可感受体验采摘乐趣，现在有大棚草莓、樱桃小番茄、夏威尔木瓜和桑果可供游人现场采摘品尝，还有新鲜的农家蔬菜，还可追赶满园散养的鸡、鸭、鹅。 景区还有儿童游玩区、泥烩鸡、烧烤场、野炊场、嬉鱼池捞小鱼、钓鱼场，很适合一家大小游玩。80个野炊/烧烤两用炉的亲子体验区3月下旬筹备完善，打造中山地区最大的亲子游活动区。
以上是比较出名的几个农场，其他农场的介绍可关注我的最新动态。
希望我的回答对您有一定帮助，谢谢。
中山水产养殖基地
1、中山市食品水产进出口集团公司；
2、中山市欧普照明股份有限公司；
3、中山大洋电机股份有限公司；
4、中山华帝燃具股份有限公司；
5、中山中炬高新技术实业集团股份有限公司；
6、中山公用事业集团股份有限公司；
7、广东棕榈园林股份有限公司；
8、中山利堡科技有限公司；
9、卓盈丰制衣纺织（中山）有限公司；
10、中山市邦太电器有限公司；
11、中山市美斯特实业有限公司；
12、广东明阳风电产业集团有限公司；
13、雅居乐地产股份有限有公司；
14、中山中粤马口铁工业有限公司；
15、中顺洁柔纸业股份有限公司
中山水产养殖网官网
中山市南部水产养殖大镇——坦洲镇获悉，该镇裕盛隆达水产养殖公司历经四年多发展，业已成为远近闻名海鲜中转场，其从广东、福建沿海收购回来的各类鲜活、冰鲜产品，货畅其流，年加工销售量超4500吨，主要销往港澳台及日本、美国、东南亚等地市场，开拓出淡水养殖区经销海鲜产品的新路。裕盛隆达水产养殖公司位于坦洲镇同胜村，笔者走进这家水产企业获悉，这家企业经销的大闸蟹、鱼类、贝类、头足类、虾蟹类等鲜活及冰鲜海产品一应俱全。但贝类就有文蛤、泥蛤、花蛤、鲍鱼、金口螺等。“我们的货源主要来源于广东省的阳江、湛江、汕头、汕尾、茂名、珠海等各个捕捞点，还有福建沿海。出口产品主要有两大类：一类是鲜活水产品，如海洋捕捞的鱼类、贝类、头足类、虾类、蟹类等，约占50%；另一类是冰鲜及冷冻水产品，如海洋捕捞的鱼类及制品、鲍鱼、头足类、虾类等，冰鲜水产品占20%，冷冻水产品占30%。 萊垍頭條
中山市各镇区水产养殖面积
沙井街道位于深圳市宝安区西北部、珠江口东岸。2004年，深圳宝安龙岗实施城市化，撤消沙井镇设立沙井街道。全街道下辖29个社区居委，面积60平方公里，人口约130万（其中户籍人口3.3万），街道党工委下辖221个党支部、近3500名党员（包括民营党委7个党总支131个党支部）。原沙井镇是广东省30个农村基层组织建设示范镇之一，广东省乡镇企业百强镇，先后被农业部、对外贸易经济合作部评为“全国乡镇企业出口创汇十强乡镇”，被广东省委、省政府评为“广东省文明示范镇”，被中宣部等五部委评为“全国创建文明小城镇示范点”，被广东省教育厅评为“广东省教育强镇”，被中央文明委评为“全国精神文明创建工作先进单位”。沙井是著名侨乡，沙井籍海外华侨、港澳台同胞有6万多人，分布在世界20多个国家和地区。沙井素有“蚝乡”之称，“沙井蚝”驰名中外。现有异地水产养殖面积20万亩，是深圳 “三高”水产基地之一，主要在台山、汕尾、阳江等地异地养殖。沙井街道交通便利，拥有四通八达的陆、海、空立体交通网络。广深公路、广深珠高速公路纵贯沙井并设有中转站，东环路、西环路、南环路、北环路、新沙路，环镇路等纵横交错，连接福永、沙井、松岗的中心大道、宝安大道先后建成通车，深圳宝安国际机场距沙井仅8公里；沙井建有250吨级码头1个，水路可直达深圳、珠海经济特区、中山、广州及港澳地区。辖区基础设施完善，程控电话装机容量达20.94万门，累计放号12.91万门，互联网用户4.99万户。建有自来水厂2座，日供水能力45万立方米；有容量为22万伏变电站1座，11万伏变电站5座。沙井街道乘改革开放的东风，充分利用得天独厚的地理条件，大力发展外向型经济。至2010年底，全街道共有工业企业2000多家，厂房宿舍1330.9万余平方米，其中“三来一补”企业317家，三资企业700家，其他企业共1430家。上世纪80年代以来，累计已引进外资10亿多美元。经济一直保持两位数以上的年度增幅。2010年街道实现规模以上工业企业产值757.81亿元，加工贸易出口65.56亿美元，两税收入39.97亿元，财政一般预算收入7.1亿元，社会消费品零售总额57亿元，完成固定资产投资33亿元。预计2011年全年实现规模以上工业产值800亿元，社会消费品零售总额69亿元，两税收入49亿元，外贸出口57.26亿美元，预算内财力8.7亿元。现有街道企业6家，企业总资产96,537万元（不含土地作价），其中固定资产52,877万元，净资产52，677万元。沙井街道地处改革开放前沿，一直走在改革开放前列。早在1984年，沙井万丰村就在全国率先推行了股份制改造，受到上级部门肯定，经验在全国推广。2004年城市化改制，全街道29原行政村先后成立了63家股份合作公司，居民成为公司股东，享受股份分红。截止2010年年底，社区股份公司总资产达147亿元（不含土地作价），净资产为63亿元，社区居民人均分红2万多元, 户籍居民拥有私人汽车7091辆，百户家庭拥有小轿车达63辆，居民在银行存款余额达134.84亿元。全街道先后成立了64家股份合作公司，居民成为公司股东，享受股份分红。2010年，社区居民人均分红2万多元, 户籍居民拥有私人汽车7091辆。百户家庭拥有小轿车达61辆。近年来，沙井街道提出“电子沙井、文化沙井、旅游沙井”的工作目标，积极构建和谐幸福新沙井。目前，沙井有德普沙井电子城、益华电子批发市场，永一国际电子市场、海正电脑城、新亚五金电子工具城以及赛格电子市场、壆岗中亚电子博览中心等7家专业电子市场，形成了较大规模的电子产业网络，已经成为华南最大的电子产业制造、电子产品交易和电子物流基地。文化沙井建设方面，目前有面积达6万平方米的休闲广场（沙井市民广场）一座，有分布在各社区的大小公园23个、图书馆27个;原沙一村、壆岗村先后被评为“全国文明村”，有省文明村、文明示范社区3个。安全文明小区67个，安全文明小区标兵单位18个。2002年，沙井通过国家卫生镇考核验收。现有省卫生村（社区）14个、市卫生村（社区）9个。旅游沙井方面，于2004年开始每年举办一届的沙井金蚝节是广东省旅游节的重要节庆活动，海上田园风光、沙井蚝壳墙景区、沙井蚝业景观、曾氏大宗祠景区、西海堤自然景区、市民广场综艺景区、沙井文物景点、洪田火山公园等“沙井新八景”吸引了海内外众多游客前来旅游观光。另一方面，商贸物流、房地产和现代化服务业等第三产业发展很快。万佳、天虹、佳华、岁宝、人人乐、华润万家等知名商场都在沙井开设了分店。沃尔玛明年也将进驻我街道。全街道现有规模较大、档次较高的宾馆、酒楼35家，农贸市场16个，有中国银行、建设银行、农业银行、工商银行、招商银行、交通银行等各类金融服务网点35个，邮政服务网点27个。全街道个体工商户3.4万户。全年用电量52.59亿千瓦时，用水量8918万立方米。沙井街道在抓经济建设的同时，也重视精神文明和政治文明建设，促进了社会各项事业健康发展。自1993年开始，沙井就在村级推行民主选举、“一张白纸选村干”，实行村务公开、民主管理，基层民主建设经验被全市推广。1999年，沙井在全区率先推行政务公开，实行科级干部内部竞争上岗和在行政事业单位推行“收支两条线”管理、会计委派制。其中，会计委派制受到中央、省、市财政部门的重视和肯定。足球、舞狮、粤剧等有沙井特色的群众性活动丰富多彩，壆岗足球队连续五年获得全国丙级足球联赛冠军。万丰粤剧团创作的《风雨茅洲桥》荣获中国人口文化金奖。按照深圳市建设区域性国际化、现代化城市的发展目标，未来的沙井，随着城市化、工业化、现代化进程的加快，尤其是随着面积36平方公里的现代化深圳西部沿江新城在沙井的建设，沙井将迎来新一轮大发展，将建设成为功能完善、环境优美、秩序井然、特色鲜明、宜居宜业的现代化西部滨海新城区。
养驴
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