冬蜜为什么会结晶成白呢，冬蜜结晶浮起来是真的吗

冬蜜为什么会结晶成白呢？

蜂蜜里面的白色沉淀物为蜂蜜的结晶。

事实上，绝大多数蜂蜜都是会产生这种白色的沉淀物也就是结晶的。

结晶多少和状态与其植物的种类和温度有关，结晶量较多或者说能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜，且其结晶用手搓捻时，手感细腻，无沙粒感。而假的蜂蜜，不易结晶，或者之能沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

你可以用这种办法来辨别您的蜂蜜的纯度，并根据情况决定是否继续使用。

凝固变成白色是因为在冬天因为温度降低而结晶了。结晶蜜为好蜜，不过不是所有的蜂蜜都可以结晶的，跟温度、蜂蜜品种有关。蜂蜜的自然结晶实质是葡萄糖结晶，是一个物理现象，蜂蜜结晶后，从液态变成固态，颜色变浅，但其含水量、成分均未改变，在较高温度下又会变为原来的液态。

蜂蜜成猪油状,不是质量问题,而正是天然蜂蜜的特征. 这样的蜂蜜是正常的，不是变质了。主要是以油菜蜜源为主的蜂蜜都会这样,即使是夏天也会有这种现象。不要为这个事担心，可以正常的服用的。经常吃蜂蜜，有润肠通便的作用，而且对健康十分有利，有滋养肝脏的效果。

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